সম্ভাব্য TBHQ দুর্ঘটনা

> যদি আপনি খাবারের লেবেল পড়ার অভ্যাসে থাকেন, আপনি প্রায়ই এমন কিছু উপাদান জুড়ে পাবেন যা আপনি উচ্চারণ করতে পারবেন না। তৃণমূলের বাইাইলহাইড্রোকুইনোন, বা টিবিএইচকিউ, তাদের মধ্যে একজন হতে পারে।

প্রক্রিয়াকৃত খাবার সংরক্ষণে টিবিএইচকিউ একটি যোগব্যায়াম। এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, তবে আপনি ফল ও সবজি খুঁজে পেতে সুস্থ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের বিপরীতে, এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট একটি বিতর্কিত খ্যাতি আছে।

টিবিএইচকিউ কী?

টিবিএইচকিউ, অনেক খাদ্য সংযোজকগুলির মত, শেলফ লাইফ প্রসারিত এবং র্যাঞ্জিটি প্রতিরোধ করতে ব্যবহার করা হয়। এটি একটি হালকা রঙের স্ফটিক্যাল পণ্য যা সামান্য গন্ধযুক্ত। কারণ এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, টিবিএইচকিউ বিকিরণ থেকে লোহা দিয়ে খাবার রক্ষা করে, যা খাদ্য নির্মাতারা উপকার লাভ করে।

এটি প্রিপল গ্যটেট, বিলিলেলেড হাইড্রক্সিয়ানসোল (বিএএ), এবং বাইলেলেটেড হাইড্রক্সিটলুয়েন (বিএইচটি) মত অন্যান্য সংযোজনগুলির সাথে ব্যবহৃত হয়। বিএএ এবং টিবিএইচকিউ সাধারণত একসঙ্গে আলোচনা করা হয়, কারণ রাসায়নিকগুলি ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত: টিএইচএইচকিউ ফর্মুলা যখন শরীরটি BHA দ্বারা পরিমাপ করে।

এটা কোথায় পাওয়া যায়?

টিবিএইচকিউ উদ্ভিজ্জ তেল এবং পশুদের ফ্যাট সহ ফ্যাটে ব্যবহৃত হয়। অনেক - যদি না অধিকাংশ - প্রক্রিয়াকৃত খাবার কিছু চর্বি আছে, তাই এটি পণ্য বিস্তৃত পাওয়া যায়। উদাহরণস্বরূপ, স্ন্যাক ক্র্যাকার, নুডলস, এবং দ্রুত এবং হিমায়িত খাবার। এটা হিমায়িত মাছ পণ্য সর্বোচ্চ সন্নিবেশ ব্যবহার করা অনুমোদিত।

কিন্তু খাদ্যটি একমাত্র জায়গা নয় যেখানে আপনি টিবিএইচকিউ পাবেন। এটি রঙ, varnishes, এবং ত্বকের যত্ন পণ্য মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

এফডিএ সীমিত

খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ) নির্ধারণ করে যে ইউ.এস. এফডিএ কতটা উপাদান ব্যবহার করা যেতে পারে উপর একটি সীমা রাখে:

যখন একটি প্রমাণ আছে যে একটি উপাদান বৃহৎ পরিমাণে ক্ষতিকারক হতে পারে

• সামগ্রীর নিরাপত্তা প্রমাণ অভাব আছে

টিবিএইচকিউ 0 থেকে 0.২ শতাংশের বেশি খাবারের জন্য অ্যাকাউন্টে ব্যবহার করতে পারে না কারণ এফডিএর এফডিএর কোনো প্রমাণ নেই যে বেশি পরিমাণ নিরাপদ। যদিও এর চেয়ে 0. 0 শতাংশ বেশি অর্থপূর্ণ নয়, এটি নির্দেশ করে যে উচ্চতর নিরাপত্তা মাত্রা নির্ধারণ করা হয়নি।

সম্ভাব্য বিপদ

সুতরাং, এই সাধারণ খাবার যোগব্যায়ামের সম্ভাব্য বিপদ কি? গবেষণা টিবিএইচএকিউ এবং বিএএএএএকে অনেক সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে যুক্ত করেছে।

পাবলিক সুদের (সিএসপিআই) বিজ্ঞান কেন্দ্রে মতে, একটি সুশৃঙ্খল পরিকল্পিত সরকারি গবেষণায় দেখা গেছে যে, এই যোগব্যায়াম চর্বিতে টিউমারের ঘটনা বাড়িয়েছে। এবং ন্যাশনাল লাইব্রেরী মেডিসিন (এনএলএম) অনুযায়ী, দৃষ্টি বিদ্বেষের ঘটনা রিপোর্ট করা হয় যখন মানুষ টিবিএইচকিউ গ্রাস করে। তারা এমন গবেষণাগুলি উল্লেখ করে যা টিবিএইচকিউকে পরীক্ষাগার পশুদের লিভার বৃদ্ধির, নিউরোোটক্সিক প্রভাব, আক্রমন এবং পক্ষাঘাতের কারণ হিসাবে চিহ্নিত করেছে।

কিছু মানুষ বিশ্বাস করে BHA এবং টিবিএইচকিউ মানব আচরণকে প্রভাবিত করে। এটা এই বিশ্বাস যে Feingold খাদ্যের কালো তালিকা উপাদান উপর অবতরণ করেছে, মনোযোগ ঘাটতি এবং hyperactivity disorder (ADHD) পরিচালনার জন্য একটি খাদ্যগত পদ্ধতি। এই খাদ্যের সমর্থকরা বলছেন যে যারা তাদের আচরণের সাথে লড়াই করে তাদের টিবিএইচকিউ এড়াতে হবে।

আমার খাদ্য থেকে কতটা পান?

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, এফডিএ টিবিএইচকিউ নিরাপদ হতে বিবেচনা করে, বিশেষ করে কম পরিমাণে। যাইহোক, কিছু গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে আমেরিকানরা তাদের চেয়ে বেশি পেয়েছে।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা কর্তৃক একটি মূল্যায়ন পাওয়া গেছে যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে টিবিএইচকিউ'র "গড়" আহার। প্রায় 0.২২ এমজি / কেজি শরীরের ওজন। যে গ্রহণযোগ্য দৈনিক ভোজনের প্রায় 90 শতাংশ। টিবিএইচকিউর চিনির পরিমাণ ছিল 1.২ মিলিগ্রাম / কেজি শরীরের ওজনে যারা উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খান। এটি গ্রহণযোগ্য দৈনিক ভোজনের 180 শতাংশের বেশি।

টিবিএইচকিউ থেকে বিরত থাকুন

আপনি যদি এডিএইচডি সহ একটি শিশুর খাদ্যের পরিচালনা করেন বা সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকিগুলির সাথে সংযুক্ত একটি সংরক্ষণকানুষ্ঠান খাওয়ার ব্যাপারে উদ্বিগ্ন থাকেন, তাহলে লেবেল পড়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে আপনাকে টিবিএইচকিউ এবং সংশ্লিষ্ট সংরক্ষণাগার এড়াতে সাহায্য করতে পারে।

লেবেলগুলির তালিকা দেখুন:

তাত্ত্বিক-বাইউলেহাইড্রোকুইনোন

• তৃণক্ষেত্রের বাইাইলহাইড্রোকুইনোন
• টিবিএইচকিউ
• ব্যারেলেটেড হাইড্রোক্সানিয়াসল
• টিবিএইচকিউ, অনেক প্রশ্নবিদ্ধ খাদ্য সংরক্ষণাগারের মতো, প্রক্রিয়াকৃত খাবারগুলির মধ্যে পাওয়া যায় যা দীর্ঘ শেলফ জীবন এই প্যাকেজ খাবারগুলি এড়িয়ে যাওয়া এবং তাজা উপাদানগুলি নির্বাচন করা আপনার খাদ্যের মধ্যে সীমাবদ্ধ করার একটি নিশ্চিত উপায়।