বীজতলা: উপকারিতা, রেসিপি, এবং আরও

শুধু কারণ আপনি বা প্রিয়জন চিনাবাদাম এলার্জি থেকে ভোগেন না মানে আপনি আপনার শৈশবের প্রিয় স্যান্ডউইচ উপভোগ করতে পারবেন না। বীজ এবং বাদাম butters চিনাবাদাম মাখন জন্য সহজ অদলবদল, এবং তারা ঠিক হিসাবে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর হয়।

অনেক ধরনের নির্বাচন করার জন্য, এই বাদামগুলি অত্যন্ত বহুমুখী এবং উভয় সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি পাত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে।

কেন বীজ এবং বাদাম বাটার?

প্রায় 3 মিলিয়ন আমেরিকান একটি চিনাবাদাম বা গাছ বাদাম এলার্জি ভোগে। এমনকি যদি আপনি বা আপনার সন্তানের এলার্জি হয় না, তাহলে আপনার সন্তানের স্কুল আপনাকে একটি সহপাঠী অ্যালার্জির জন্য চিনাবাদাম-মুক্ত লুনস এবং নাক প্যাক করতে বলবে।

চিনাবাদাম এলার্জি এর উপসর্গ পরিবর্তিত হতে পারে, তবে গুরুতর ক্ষেত্রে অ্যানাফিল্যাক্সিস হতে পারে। চিনাবাদামের এলার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের শ্বাসকষ্টসহ সব ধরনের চিনাবাদামের সাথে যোগাযোগ করা থেকে বিরত থাকা উচিত, কারণ বাতাসে চিনাবাদাম প্রোটিনগুলি অ্যালার্জিকদের প্রভাবিত করতে পারে।

যদি আপনি চিনাবাদাম নষ্ট না করতে পারেন কিন্তু অন্যান্য বীজ বা বাদাম খাওয়া সক্ষম হন, তবে আপনি বিকল্প প্রোটিন সমৃদ্ধ বীজ এবং বাদাম বাদামি উপভোগ করতে পারেন।

ট্রি বাদাম এলার্জি বোঝা: লক্ষণ, চিকিত্সা, এবং আরো

এখানে বেশিরভাগ সাধারণ বিকল্প বীজ এবং বাদাম বাদামগুলি:

• সূর্যমুখী বীজ
• শ্বেত বীজ
• চিয়া বীজ
• কুমড়া বীজ
• তিলের বীজ
• বাদাম
• কাশি
• হ্য়জেলনট
• আখরোট

সবসময় ময়দার সাথে ভাগ করা সরঞ্জামগুলিতে তৈরি করা হয় না তা নিশ্চিত করার জন্য স্টোর-ক্রয়ের লেবেলগুলি চেক করুন।

পুষ্টির উপকারিতা

বীজ এবং বাদাম বাদামগুলি কেবল সুস্বাদু এবং এমনকি আরও পুষ্টিকর হতে পারে - চিনাবাদামের মাখন থেকে। চিনাবাদাম সবচেয়ে প্রোটিন-সমৃদ্ধ বাদামিগুলির মধ্যে একটি, যেখানে এক-আউন্স পরিচর্যা প্রতি 7 গ্রাম, অন্যান্য ধরনের বাদাম - যেমন বাদাম - আরও বেশি ফাইবার থাকে।

লাইসেন্সধারী ডায়োটাইনিয়ার এবং পুষ্টিবিজ্ঞানী অশিনি মশরু বলেছেন যে বাদাম ও বীজতারা হৃদয়হীন সুস্থ চর্বি ধারণ করে এবং সমৃদ্ধ ও পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড উভয়ই সমৃদ্ধ। এই এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড মাত্রা হ্রাস করতে পারে, বিপাকীয় সিন্ড্রোম, হৃদরোগ এবং ঝুঁকি 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।

কিছুটা ভালো লেগেছে, বীজ এবং বাদাম বাটারগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার সময় আপনাকে উপযুক্ত পরিচর্যা আকার মনে রাখতে হবে। ইউএসডিএ'র মতে, 1 টেবিল চামচ বাদাম মাখন হচ্ছে এক আউন্স প্রোটিন সরবরাহকারী। সাধারণভাবে, প্রাপ্তবয়স্কদের 5-5 থেকে 5 দিনে প্রোটিন খাওয়া উচিত। প্রতিদিন 4 থেকে 8 বছর বয়সী প্রোটিন প্রতিদিন 4 ounces খাওয়া উচিত।

বীজ এবং বাদাম বাদামে নাচ এবং প্যানিকিংয়ের মুদির দোকানগুলি পাওয়া যায়। সর্বাধিক পুষ্টিকর বাটার্স অনায়াসিত এবং অল্প বা কোন জোড়া চিনি বা হাইড্রোজেনেটেড তেল ধারণ করে না।

রেসিপিস

একটি মজাদার সপ্তাহান্তে কার্যকলাপের জন্য, আপনার নিজের বীজ এবং বাদাম বোট তৈরি করার চেষ্টা করুন। আপনার প্রয়োজন শুধুমাত্র সরঞ্জাম একটি খাদ্য প্রসেসর বা একটি উচ্চ ক্ষমতা ব্লেন্ডার হয়।

এই চারটি রেসিপি দেখুন:

স্ট্যান্ডার্ড বাদাম এবং বীজ বাটার

এখানে একটি রেসিপি আছে যা আপনি কোনও বাদাম বা বীজ বা তাদের সমন্বয়ে তৈরি করতে পারেন।আপনি বাদাম বা বীজ 4 কাপ প্রয়োজন এবং, যদি আপনি চান, লবণ মাত্র একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে। বীজ এবং বাদাম টস্ট, বা আপনার পছন্দসই মসৃণতা একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে রোস্টড, অস্বাভাবিক বাদাম এবং মিশ্রন কিনতে।

ব্লগার রেসিপির তরল বা তেল যোগ করে নিরুৎসাহিত করে। যে মাখন একটি মসৃণ জমিন মধ্যে, মসৃণ এবং কেরী তুলনায় চালু করতে পারেন তিনি একটি ক্যাসেজ, ম্যাপেল, এবং হিমাল মুরগি তৈরি করার জন্য এই প্রমিত রেসিপিটিও মশলা প্রস্তুত করেন।

হোমো বাদাম বাদাম বাটার

এই ব্লগে বাদাম ও বীজ জড়িয়ে ফেলার পরামর্শ রয়েছে, যা আসলে তাদের পুষ্টির উপাদান বৃদ্ধি করতে পারে এবং তাদের হজম করা সহজ করে তোলে। এই রেসিপি বীজ এবং বাদাম বেটস তৈরীর জন্য সর্বজনীন নির্দেশাবলী সরবরাহ করে, কোন ব্যাপার আপনি করতে চান মাখন কি ধরনের। আপনি সৃজনশীল পেতে চান, আপনি এমনকি sweeteners, ভ্যানিলা মটরশুটি, বা herbs যোগ করতে পারেন।

বিলাসবহুল গৃহ্য সূর্যমুখী বীজ বাটার

একটি মাখনের মতো এবং সুস্বাদু সূর্যমুখী বীজ ময়দা জন্য, এই রেসিপি চেষ্টা করুন। এটি সূর্যমুখী বীজ, নারকেল চিনি, নারকেল তেল, লবণ, দারুচিনি, এবং ভ্যানিলা অন্তর্ভুক্ত করে। মাখন ফ্রিজে 2 মাস ধরে রাখবে, তবে সম্ভাবনা আছে আগে আগেই চলে যাবে!

কুমড়ো-সূর্যমুখী-ফোয়ারা বীজ বাটার

একটি সুস্বাদু এবং সুস্বাদু বাদাম মাখন তৈরি করতে তিনটি সুস্বাদু বীজ মিশ্রণ করুন। ফ্ল্যাশ বীজ মৃন্ময় পুষ্টি এবং স্বাদ বৃদ্ধি, কুমড়া এবং সূর্যমুখী বীজ একটি মসৃণ স্প্রেড জন্য তৈরি, যখন। সহজভাবে বীজ টোস্ট, তেল সঙ্গে একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে চূর্ণ, এবং আপনার স্বাদ থেকে মিষ্টি। এটি একটি পুরো দিনের শস্য ক্র্যাকার বা একটি মধ্য দিবসের জন্য আপেল slices ছড়িয়ে।

সুস্বাদু, এলার্জি-বিনামূল্যে বিকল্পগুলি

বিভিন্ন ধরণের বীজ এবং বাদাম প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় এবং তাদের বাড়ির জন্য সহজ পদ্ধতির মানে হল যে আপনি চিনাবাদাম-মুক্ত স্প্রেড উপভোগ করতে পারেন যা আপনাকে ভরে দেবে এবং খুব ভাল লাগবে। স্যান্ডউইচ অতিক্রম করে, এই স্প্রেড কোনও রেসিপিতে প্রতিস্থাপিত হতে পারে যা চিনাবাদামের মাখনের জন্য কল করা হয়, যেমন ব্রেকফাস্ট স্লিডিজ বা মিষ্টি ডেজার্টস।