আপনার ফ্রিজে সবচেয়ে খারাপ খাবার

আপনার ফ্রিজে লুকোচুরি কি?

আমাদের বেশিরভাগ ডায়েটিরি বিপর্যয় জানেন যখন আমরা এটি মেনুতে দেখি: একটি ডাবল বেকন চিজবার্গার বা চিজসেকের টুকরো। তবে আমরা প্রায়শই বুঝতে পারি না যে আমাদের প্রতিদিনের ফ্রিজগুলিতে আমরা প্রতিদিন খেয়ে থাকি এমন বেশিরভাগ অস্বাস্থ্যকর খাবার রয়েছে। এই খাবারগুলি আপনার উপলব্ধি না করে আপনার ডায়েটে অতিরিক্ত ক্যালোরি, চর্বি, চিনি এবং লবণ যুক্ত করতে পারে।

আপনার রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে থাকা 10 টি সবচেয়ে খারাপ খাবারগুলি আমরা পর্যালোচনা করব। এই তালিকার খাবারগুলি সাধারণ, ট্রান্স ফ্যাটগুলি বেশি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, চিনি এবং / অথবা লবণ। আমরা ওয়েবএমডি পুষ্টি বিশেষজ্ঞ / লেখক ইলাইন ম্যাগি দ্বারা প্রস্তাবিত স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলিও দেখব।

1. মেয়োনেজ

মেইনয়েজ নিজেই সবচেয়ে খারাপ খাদ্য হতে পারে না, যদি আপনি কেবল এক চা-চামচ বা দুটি ব্যবহার করেন। তবে আমাদের বেশিরভাগই এই ক্রিমযুক্ত, চটজলদি মশালার উপর ঝাঁকুনি দেয় যা আপনাকে এক কাপ পরিবেশনায় পুরোপুরি 360 ক্যালরি এবং 40 গ্রাম ফ্যাট ফিরিয়ে আনতে পারে।

ভাগ্যক্রমে বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প রয়েছে যা সমস্ত ফ্যাট ছাড়াই প্রচুর স্বাদ সরবরাহ করে। হালকা মেয়োনেজ ব্যবহার করুন - প্রতি টেবিল চামচ মাত্র 35 ক্যালরি এবং 3.5 গ্রাম চর্বি এটি ক্যালোরি এবং ফ্যাট কেটে দেবে এবং আপনার মেয়ো স্বাদটি উপভোগ করবেন keeping সরিষা, বিবিকিউ সস, সালসা, চিলি সস, বা ট্যাকো সস এর মতো বিকল্প মশালাগুলি বিবেচনা করুন। যদি আপনার অবশ্যই "আসল জিনিস" ব্যবহার করা হয় তবে আপনার অংশটি মাত্র 2 চা-চামচ করে কেটে নিন, যা 60 ক্যালোরি এবং 6.7 গ্রাম ফ্যাট।

২. সোডা এবং অন্যান্য মিষ্টি পানীয়

"খালি ক্যালোরি" এর অন্যতম প্রধান অবদানকারী হ'ল সুগারযুক্ত পানীয়: সোডা, মিষ্টি চা, ফলের পানীয় এবং ক্রীড়া এবং শক্তি পানীয় energy এই পানীয়গুলি হ'ল চিনি থেকে সমস্ত ক্যালোরি হয়, সাধারণত অন্যথায় পুষ্টি কম থাকে। গবেষণায় আরও প্রমাণিত হয়েছে যে আমরা এই মিষ্টিযুক্ত পানীয়গুলি পান করার সময় আমরা কম খাই না - আমরা আমাদের পানীয়গুলিতে অতিরিক্ত ক্যালোরি যুক্ত করে ঠিক তেমনই খাই।

সেরা পানীয় ভাল পুরানো ফ্যাশন জল। এটি আপনার দিনের হাইড্রেশনের প্রধান উত্স হওয়া উচিত। কিছু ক্যালোরিবিহীন পানীয় যেমন আনস্বনযুক্ত সবুজ এবং কালো চা হ'ল স্বাস্থ্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির ভাল উত্স। বাদাম বা নারকেল দুধের মতো স্কিম মিল্ক এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধগুলিতে কিছু ক্যালোরি থাকে তবে এগুলি ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, বি -12, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো কয়েকটি পুষ্টিরও ভাল উত্স।

৩. অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়

অ্যালকোহল প্রায়শই অপব্যবহার করা হয় এবং অতিরিক্ত খাওয়ার প্রভাবগুলি সুপরিচিত, তবে এটি ডায়েট বাস্টারও হতে পারে। আপনার লিভারকে অ্যালকোহলকে ফ্যাটি অ্যাসিডে ভেঙে ফেলার জন্য কঠোর পরিশ্রম করতে হবে, যা পরে লিভারে জমা হয়। এমনকি এক রাতে ভারী মদ্যপানের ফলে লিভারে ফ্যাট জমা হতে পারে।

সোডা এবং অন্যান্য মিষ্টি পানীয়গুলির মতো অ্যালকোহল হ'ল খালি ক্যালোরি। এক গ্লাস ওয়াইনে (8 আউন্স) 170 ক্যালরি, এক বোতল বিয়ার (12 আউন্স) 150 ক্যালরিযুক্ত এবং 1-আউন্স মদ (ভদকা, রাম, জিন, হুইস্কি) প্রায় 105 ক্যালোরি রয়েছে, যা হতে পারে সোডা বা মিক্সারগুলি ছাড়াও আপনি শটটিতে যোগ করুন।

অ্যালকোহল সহ, সংযম গুরুত্বপূর্ণ। সেরা বাজি হ'ল অ্যালকোহলের বিকল্পগুলি যেমন খনিজ বা সোডা পানির সাথে একটি লেবু বা চুনের কিল, কফি বা চা বা ডায়েট সোডাস পান করা।

৪. প্রসেসড লাঞ্চ মাংস

ডেলি কোল্ড কাট, বোলোগনা এবং হ্যাম সহ দুপুরের খাবারের খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের মতো মনে হতে পারে তবে এতে সোডিয়ামের প্রচুর পরিমাণ রয়েছে, চর্বি বেশি হতে পারে এবং কারও কারও কাছে নাইট্রেটের মতো সংরক্ষণাগার রয়েছে। দুপুরের খাবারের মাংসের সামান্য পরিবেশন করার ক্ষেত্রে সোডিয়াম 310 থেকে 480 মিলিগ্রাম পর্যন্ত ran সোডিয়ামের উচ্চতর ডায়েটগুলি উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে, যা হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের একটি প্রধান কারণ।

আমেরিকান ইনস্টিটিউট ফর ক্যান্সার রিসার্চ অনুসারে প্রক্রিয়াজাত মাংস (রাসায়নিক প্রিজারভেটিভ যুক্ত করে ধূমপান, নিরাময় বা নুনের দ্বারা সংরক্ষণ করা কোনও মাংস) কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। কিছু গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে প্রক্রিয়াজাত মাংসে ব্যবহৃত প্রিজারভেটিভগুলি শরীরের ক্যান্সার সৃষ্টিকারী এজেন্টগুলিতে পরিবর্তিত হতে পারে।

প্রক্রিয়াকৃত মধ্যাহ্নভোজের মাংসের বিকল্পের মধ্যে সদ্য ভাজা এবং কাটা টার্কি, মুরগী ​​বা রোস্ট গরুর মাংস অন্তর্ভুক্ত। এগুলিতে সমস্ত প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে তবে যোগ হওয়া সোডিয়াম বা সংরক্ষণকারীগুলির কোনওটিই নেই। আপনি আপনার নিজের মাংস রোস্ট করতে পারেন, বা কম নাইট্রেটস এবং সোডিয়াম সহ ডেলি ব্র্যান্ডগুলি পেতে পারেন।

হট ডগস এবং সসেজ

হট কুকুর এবং সসেজ হ'ল অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত মাংস, সোডিয়াম এবং ফ্যাটযুক্ত। ডিজিজ কন্ট্রোল সেন্টার (সিডিসি) অনুসারে, আমেরিকানরা প্রস্তাবিত পরিমাণে সোডিয়ামের দ্বিগুণের বেশি খায়, এবং ফ্রাঙ্কফুর্টারস এবং সসেজগুলিতে 2-আউন্স পরিবেশনায় 520-680 মিলিগ্রাম থাকে, সাথে মোট চর্বি 23 গ্রাম পর্যন্ত হয় - 7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট - পরিবেশন প্রতি।

গরম কুকুর এবং সসেজের পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর পছন্দগুলিতে হাঁস, শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন, রোস্ট গরুর মাংস এবং চিংড়ির মতো লো-ফ্যাট এবং কম সোডিয়াম মাংস অন্তর্ভুক্ত। গরম কুকুর বা রেসিপিগুলিতে সসেজের সুস্বাদু এবং ফ্যাট-ফ্রি সুস্বাদু বিকল্পের জন্য গ্রিলড শাকসব্জী যেমন পোর্টাবেলা মাশরুম, বেগুন বা ভাজা লাল মরিচ চেষ্টা করুন।

আপনার যদি অবশ্যই গরম কুকুর বা সসেজগুলি আপনার পছন্দসই খোলামেলা, বা টার্কি কিলবাস এবং এমনকি নিরামিষ সয়া ভিত্তিক মাংসের বিকল্পগুলির "হালকা" সংস্করণগুলির সন্ধান করতে চান। কিছু ক্ষেত্রে সোডিয়াম একই হতে পারে তবে চর্বিযুক্ত সামগ্রী অর্ধেক কেটে যেতে পারে।

Who. পুরো দুধ পণ্য

পুরো দুধের দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে। যদিও তারা প্রযুক্তিগতভাবে খালি ক্যালোরি নয় কারণ এগুলিতে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, বি -12 এবং রিবোফ্লাভিন রয়েছে তবে ক্যালোরি গণনাটি সত্যিই বাড়িয়ে তোলে। দিনে মাত্র 16 আউন্স (2 কাপ) পুরো দুধে এক সপ্তাহে 1, 904 ক্যালোরি, 105 গ্রাম মোট ফ্যাট, 59.5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং 315 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল যুক্ত হয়ে যায়।

ভাগ্যক্রমে, দুগ্ধ, পনির, দই, কুটির পনির বা ক্রিম পনির সহ বেশিরভাগ দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য স্বল্প-ফ্যাট এবং ফ্যাট-মুক্ত বিকল্পগুলি উপলব্ধ। এছাড়াও, অনেকগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ যেমন বাদামের দুধে ফ্যাট এবং ক্যালোরি কম থাকে এবং কোলেস্টেরল মুক্ত থাকে।

7. গুরমেট আইসক্রিম

আসুন এটির মুখোমুখি হোন - বেন অ্যান্ড জেরির এবং হ্যাজেন-ডাজ কিছু স্বাদযুক্ত আইসক্রিম তৈরি করে! দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি আপনার ডায়েটের একটি বিশাল মূল্য নিয়ে আসে। এমনকি যদি আপনি পিন্টে serving কাপের প্রস্তাবিত পরিবেশন আকারের সাথে আটকে থাকেন তবে আপনি স্যাচুরেটেড ফ্যাট, মোট ফ্যাট এবং ক্যালোরির জন্য দৈনিক মোট প্রস্তাবনা ছাড়িয়ে যেতে পারেন। বেন অ্যান্ড জেরির চকোলেট চিপ কুকুর আইফক্রিমের এক কাপ পরিবেশনায় 260 ক্যালোরি, 14 গ্রাম ফ্যাট, 9 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 65 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল এবং 23 গ্রাম চিনি থাকে। হ্যাজেন-ডাজ হোয়াইট চকোলেট রাস্পবেরি ট্রফলের মাত্র এক কাপ 290 ক্যালোরি, 16 গ্রাম ফ্যাট, 9 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 90 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল এবং 27 গ্রাম চিনি। আমাদের বেশিরভাগই সাধারণত তালিকাভুক্ত পরিবেশন আকারের দ্বিগুণ পরিমাণে খাওয়া হয়, যা আমাদের খাওয়া ফ্যাট, ক্যালোরি, কোলেস্টেরল এবং চিনি দ্বিগুণ করে।

সুসংবাদটি হ'ল আপনাকে আইসক্রিম পুরোপুরি ছেড়ে দিতে হবে না। গ্রেট-টেস্টিং, কম ফ্যাট, কম চিনি - এবং এভাবে কম ক্যালোরি - আইসক্রিম সন্ধান করুন। উদাহরণস্বরূপ, সেফওয়ে ব্র্যান্ডের পুদিনা চকোলেট চিপের হালকা সংস্করণটি কেবলমাত্র 120 ক্যালরি, 4.5 গ্রাম ফ্যাট, 3.5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং এক কাপ পরিবেশনার জন্য 14 গ্রাম চিনি। এমনকি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হ'ল সাদামাটা দইযুক্ত তাজা ফল।

8. ক্রিমি সালাদ ড্রেসিং

আমরা ভাল খাওয়ার চেষ্টা করি এবং সালাদ শুরু করার জন্য দুর্দান্ত জায়গা। তবে যদি আপনার ফ্রিজে ক্রিম র‌্যাঙ্ক, থাউজড আইল্যান্ড বা নীল পনির ড্রেসিংয়ের বোতল থাকে তবে আপনি প্রচুর পরিমাণে অতিরিক্ত ক্যালোরি, ফ্যাট এবং সোডিয়াম যুক্ত করতে পারেন।

ক্রিমিযুক্ত ড্রেসিংয়ে পরিবেশন করা একটি 2 টেবিল চামচ আপনার সালাদে প্রায় 120 ক্যালোরি, 12 গ্রাম ফ্যাট, 2.5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং 380 মিলিগ্রাম সোডিয়াম যুক্ত করে। আমাদের বেশিরভাগ 2 টেবিল-চামচ পরিবেশন আকারে থামে না এবং দ্বিগুণ পরিমাণে গাদা করে - ing কাপ পর্যন্ত ড্রেসিং ¼

আপনার সালাদ ড্রেসিং পরিমাপ করুন এবং 2 টেবিল-চামচ পরিবেশন আকারে আটকে দিন। এছাড়াও এই জাতীয় ক্রিমির কয়েকটি পছন্দের হালকা সংস্করণ সন্ধান করুন যেখানে কম ক্যালোরি এবং ফ্যাট রয়েছে। আপনি অন্যান্য হালকা ড্রেসিংগুলিও উপভোগ করতে পারেন যা ভারী ক্রিম নেই, যেমন নিউম্যানের নিজস্ব লো ফ্যাট তিল আদা বা কেনের লাইট রস্পবেরি ওয়ালনাট ভিনিগ্রেট te

9. স্টিক বাটার বা মার্জারিন

লাঠি আকারে মার্জারিন বা মাখন সম্ভবত স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি - এটি এটিকেই এটির আকার ধারণ করে। আপনি মাখন বা মার্জারিনের কাঠি আরও ব্যবহার করতে পারেন কারণ এর দৃ text় গঠনগুলি খাবারগুলিতে ছড়িয়ে পড়া আরও কঠিন করে তোলে। যে কোনও স্প্রেডের প্রতিটি টেবিল চামচ আপনাকে 100 ক্যালোরি এবং 11 গ্রাম ফ্যাট দেবে। এক টেবিল চামচ মাখনে 7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, তবে এক টেবিল চামচ মার্জারিনে 2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে এবং 1.5 গ্রাম ট্রান্স ফ্যাট থাকে।

স্টিক মাখন বা মার্জারিন দিয়ে রান্না করার পরিবর্তে ক্যানোলা তেল বা জলপাইয়ের তেল ব্যবহার করুন যা "স্মার্ট" ফ্যাট - একচেটিয়া এবং বহু-সংশ্লেষিত ফ্যাট সমৃদ্ধ। যদি আপনি খাবারগুলিতে আপনার মার্জারিন ছড়িয়ে দিতে চান তবে হ্রাস-চর্বিযুক্ত মার্জারিনগুলি সন্ধান করুন যার কোনও ট্রান্স ফ্যাট এবং কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট নেই। আপনার যদি অবশ্যই মাখন থাকে তবে হুইপড মাখন ব্যবহার করুন। সমস্ত বাতাস এটিকে ছড়িয়ে দেওয়া সহজ করে তোলে এবং ক্যালোরি, ফ্যাট এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটকে তৃতীয় দ্বারা কেটে দেয়।

10. হিমশীতল ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

আলু নিজে থেকে চর্বিহীন এবং স্বাস্থ্যকর। আপনি এগুলি ভাজতে এবং হ্যাশ ব্রাউন, ফরাসি ফ্রাই এবং টেটার টটগুলি তৈরি করলে এই আলুর পণ্যগুলি স্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে। অনেক হিমায়িত সংস্করণ রয়েছে যা বেক-রেডি-তে প্রস্তুত তবে মাত্র একটি ছোট পরিবেশন (3 আউন্স) 8 থেকে 11 গ্রাম মোট ফ্যাট, প্রায় 3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 390 থেকে 540 মিলিগ্রাম সোডিয়াম এবং 190 ক্যালরি ধারণ করতে পারে। যেহেতু এই খাবারগুলি সুস্বাদু, আমাদের মধ্যে অনেকে এই পরিবেশন দ্বিগুণ খায়।

সবচেয়ে ভাল বিকল্প হ'ল অপ্রসারণযোগ্য আলু খাওয়া। এগুলি বেক করুন বা ভুনা করুন, যাতে আপনি যুক্ত চর্বি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট বা সোডিয়াম ছাড়াই সমস্ত পুষ্টি পান। আপনি এমন কিছু ব্র্যান্ডের হিমায়িত হ্যাশ ব্রাউনও খুঁজে পেতে পারেন যাতে কোনও যুক্ত ফ্যাট নেই - লেবেলগুলি পড়ুন। আপনি যদি ভাজা পছন্দ করেন তবে লেবেলগুলিও পড়ুন। স্টেক ফ্রাই সাধারণত সর্বনিম্ন চর্বিযুক্ত বিকল্প হয়।