A day with Scandale - Harmonie Collection - Spring / Summer 2013
সুচিপত্র:
- ভূমধ্যসাগরীয় খাবার কি কি বিষয়ে সবই
- 1। ফাত্তশ সালাদ
- ২. বোরথো মাছ মাছের স্ট্যু
- 3. লেবু চিংড়ি পাস্তা
- 4। Cicoria e Fagioli
- 5। Halloumi, মাশরুম, এবং Chorizo Tacos
- 6। মরিচানীয় কডের সাথে ঘাসের গুঁড়ো
- 7। বুলগেরীয় সঙ্গে জকচিনি ফুল
- 8। চাচা এবং বেগুনপোকা উষ্ণ সালাদ
- 9। Tabbouleh
- 10। Louvi
- 11। বেঁধে
- 12। Hummus
- 13। কপার সঙ্গে Swordfish
- 14। অ্যামেরিকস এবং আলমন্ডের সাথে চিকেন টেগাইন
- 15। ক্লেলের সাথে মটরশুটি স্যুপ
- 16। শেফরন সসের মধ্যে গ্রিল্ড মাছ
- 17। বারবুনিয়া পাইলিকা
- 18। বেগুনী Frittata
- 19। Calamari সালাদ
- 20। স্প্যানকোরিজো
- 21। Tsigareli
এখন বছর ধরে, ভূমধ্যসাগরীয় জীবন স্বাস্থ্যের অনুপ্রেরণার দিকে তাকিয়ে রয়েছে, এবং কেন দেখতে সহজ হয়। ফলের সমৃদ্ধ খাদ্য, শাকসবজি, মাছ এবং সুস্থ চর্বি আমাদের জন্য ভাল, বিশেষ করে আমাদের হৃদয়।
গ্রীস, ইতালি এবং তুরস্কের মত দেশেও খাওয়া হার্টের রোগের ঝুঁকি কমাতে দেখানো হয়েছে। মেয়ো ক্লিনিকের মতে, এটি ক্যান্সার, পারকিনসন্স রোগ এবং আল্জ্হেইমের রোগের ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত।
ভূমধ্যসাগরীয় খাবার কি কি বিষয়ে সবই
ভূমধ্যীয় খাদ্য দক্ষিণ ইউরোপ, উত্তর আফ্রিকা, এবং ভূমধ্যসাগরীয় মধ্যবিত্তদের রন্ধনসম্পর্কীয় অভ্যাসগুলির উপর আঁকড়ে ধরে, সব অঞ্চলে যেখানে খাদ্য প্রস্তুত করা হয় এবং যা আনন্দিত হয় উপভোগ, পরিত্যক্ত না
ফল, সবজি, গোটা শস্য, বাদাম, বাদাম, এবং আজ এই খাদ্যের "পিরামিড" এর ভিত্তি তৈরি করে এবং তাদের চারপাশে প্রতিটি খাবারই কেন্দ্রীয়। সপ্তাহে কমপক্ষে দুবার মাছ খাওয়া হয়, তবে হাঁস, ডিম এবং দুগ্ধ কম খাওয়া হয়, সম্ভবত সপ্তাহে মাত্র কয়েক দিন। মিষ্টি এবং মিষ্টি, এদিকে, সংযম মধ্যে পরিবেশিত হয়।
আরও জানুন: ভূমধ্যসাগরীয় পিরামিড "
তেলের মতো স্বাদযুক্ত ফ্যাট, মাখন ও উদ্ভিজ্জ তেলের মত অন্য জায়গায় ব্যবহার করা উচিত এবং রেড ওয়াইনও মাঝারি আকারে উপভোগ করতে পারে। পরিমাণে।
কিছু উদাহরণ প্রয়োজন? আমরা ভূমধ্যসাগরীয়-স্ট্যাটিস্টিক খাওয়ার জন্য সেরা, খাঁটি রেসিপি কিছু সংকলন করেছি বোনা অ্যানেট!
1। ফাত্তশ সালাদ
পেটী চিপস একটি সালাদে? ফ্যাটাসহ সর্বদা মধ্যপ্রাচ্য মেজিতে দ্রুত চলে যায়। সালাদে সবুজ গ্রীষ্মের সালাদ উপাদানের বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে যা আপনি একটি ঐতিহ্যগত গঞ্জনাতে খুঁজে পাবেন, একসঙ্গে চিনাবাদাম ভিনেগারের সাথে যা সবকটি পাতা এবং দারুচিনি আছে।
রেসিপি পান!
২. বোরথো মাছ মাছের স্ট্যু
ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের সর্বোত্তম বিষয় হল তার সরলতা, এবং এই মাছের স্ট্যু নখ। গ্রিক রান্নার ব্লগ লেবু ও জলপাই থেকে, এই রেসিপিটি উপাদানগুলির উপর কম এবং স্বাদ উপর উচ্চ।
রেসিপি পান!
3. লেবু চিংড়ি পাস্তা
না, পাস্তা আপনি নিরাময় খাওয়া করছি যখন বন্ধ সীমা হতে হবে না thfully। পুরো-শস্য পাস্তা চয়ন করুন এবং আপনার অংশ মাপ নিয়ন্ত্রণে রাখুন, এবং আপনার দৈনিক ভূমধ্য খাদ্যের মত এই মত কোনও ফিটিং রেজিয়েশন নেই।
রেসিপি পান!
4। Cicoria e Fagioli
ছয়টি উপাদান এবং 20 মিনিট, এবং আপনি আপনার পরিবারের জন্য একটি উষ্ণ, পরিতৃপ্তিদায়ক, এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।
রেসিপি পান!
5। Halloumi, মাশরুম, এবং Chorizo Tacos
টাকোস ঠিক ভূমধ্যসাগরীয় নয়, কিন্তু halloumi হয়। লবণাক্ত গুঁড়া পনির সাইপ্রাস থেকে উৎপন্ন হয়, এবং কিছু মুরগি বা মিষ্টি সঙ্গে ভাল জোড়া। আপনি এই রেসিপি মধ্যে halloumi ফ্রাই করতে হবে না, কিন্তু আপনি যদি, শুধু জলপাই তেল একটি ডোরাকাটা ব্যবহার।
রেসিপি পান!
6। মরিচানীয় কডের সাথে ঘাসের গুঁড়ো
এটি একটি স্প্যানিশ রেসিপি যা স্বাদে ভারী, কিন্তু এটি বেশ সময়-নিবিড়।আপনি পরিকল্পনা করতে হবে কারণ কডটিকে 36 ঘন্টার জন্য জড়িয়ে ফেলা দরকার, তবে এটি অবশ্যই অপেক্ষা করার জন্য মূল্যবান।
রেসিপি পান!
7। বুলগেরীয় সঙ্গে জকচিনি ফুল
আপনি কি কখনও ফুল খাওয়া? এই ঝুচ্চি ফুল আপনি চমত্কার করা হবে কেন আপনি তাড়াতাড়ি শুরু না। ওষুধ এবং Bulgur গম দিয়ে আরামদায়ক, প্রশংসনীয় ফুল তারা দেখতে হয় হিসাবে খাওয়া হিসাবে সন্তোষজনক হিসাবে ঠিক আছে।
রেসিপি পান!
8। চাচা এবং বেগুনপোকা উষ্ণ সালাদ
ভাজা, পরিতৃপ্তিদায়ক উপাদানগুলি যা আপনি পোষ্টের পরে কোমাতে রাখেন না - ভূমধ্যসাগরীয়-স্টাইলের খাবার খাওয়ার আরেকটি সুবিধা। সিলভিয়া এর Cucina থেকে এই সালাদ indulgent স্বাদ, কিন্তু খুব সুস্থ।
রেসিপি পান!
9। Tabbouleh
Tabbouleh সিরিয়ার তার শিকড় ট্রেস, কিন্তু আপনি এটি অনেক অন্যান্য ভূমধ্য রেস্টুরেন্ট মধ্যে এটি পাবেন, খুব। হর্স এবং তাজা লেবু রস দিয়ে, এটি রিফ্রেশ এবং ভরাট, এটি ফ্যালাফেল বা মাছের একটি সাইড ডিজাইনার হিসেবে জনপ্রিয়তা অর্জন করে, অথবা এমনকি নিজের মতো খাবার হিসেবে।
রেসিপি পান!
10। Louvi
আপনি শীতকালে এই গরম গরম করতে পারেন, বা গ্রীষ্মে ঠান্ডা - একটি হোম-প্রস্তুত কাজ লাঞ্চ জন্য নিখুঁত। "লুবি" সাইপ্রাসে তারা কালো-আড়াল মটরশুঁটিকে ডাকে। উদাহরণস্বরূপ, অনেকগুলি ঐতিহ্যগত উপায়গুলি প্রস্তুত করতে হয় - যেমন সবুজ মটরশুঁটি বা উচচিনের সাথে তৈরি করা হয়, কিন্তু এই রেসিপিটি চার্ডের জন্য আহ্বান করে।
রেসিপি পান!
11। বেঁধে
অকর্মা - আপনি স্লিম পড ভালবাসেন বা ঘৃণা। আপনি যদি তাদের ভালোবাসেন, তবে আপনি অবশ্যই এই রেসিপিটি উপভোগ করবেন যেগুলি জুড়ী ছোট, তাজা ভাত, স্টুয়েড টমেটো দিয়ে। এটা একটি সহজ থালা যে কোন গ্রিক বা আরবি রান্নাঘর একটি প্রধানতম। রুটি বা চাল দিয়ে, অথবা একটি সাইড ডিশ হিসাবে এটি (এটি জোড়া ভাল মাছের সাথে) খাও।
রেসিপি পান!
12। Hummus
একটি ক্লাসিক ম্যাটারনিটি ডিশ, হুমুস চিকনা, তাহিনি, লেবু, এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি একটি স্যান্ডউইচ ভর্তি, সালাদ ড্রেসিং, বা সবজি মধ্যে ডুবন্ত হিসাবে মহান।
রেসিপি পান!
13। কপার সঙ্গে Swordfish
একটি হালকা স্বাদ সঙ্গে, swarfish আপনি এটি যোগ করুন যাই হোক না কেন নিজেকে lends। এই ক্ষেত্রে, যারা সংযোজনগুলি এখনও সহজ কিন্তু flavorful। রসুন, ক্যাপশার, এবং আজিজ চিন্তা করুন। আপনি আবহাওয়া কোন ব্যাপার এই ভোগ করবেন, কিন্তু আমরা গ্রীষ্মকালে ডিনার চিন্তা করছি
রেসিপি পান!
14। অ্যামেরিকস এবং আলমন্ডের সাথে চিকেন টেগাইন
টাগিন বা টাজিন, উত্তর আফ্রিকার দেশগুলিতে রান্নার জন্য ব্যবহৃত মৃৎপাত্র। কিন্তু যদি আপনি এক না ঘটতে না হয়, আপনার ডাচ ওভেন জরিমানা কাজ করবে। এই খাঁটি মরোক্কো রেসিপি মোটামুটি তীব্র, কিন্তু আপনার পরিবার আপনাকে ধন্যবাদ হিসাবে আপনার বাড়ির আদা, জিরা, ধনে, এবং দারুচিনি এর smells সঙ্গে পূরণ করে।
রেসিপি পান!
15। ক্লেলের সাথে মটরশুটি স্যুপ
এই হৃদয়গ্রাহী রেসিপি কালে বলে, কিন্তু সহজেই সুইস চার্ড বা স্পিনচ দিয়ে তৈরি করা যায়। শুধু তা নিশ্চিত করুন তাজা! সত্যিকার অর্থে ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলি হিমায়িত বা ক্যানড সবজি যেমন সুস্বাদু খাবারের জন্য খুব কমই কল করে।
রেসিপি পান!
16। শেফরন সসের মধ্যে গ্রিল্ড মাছ
গ্রীষ্ম মাছ একটি গ্রীষ্মকালীন গ্রীষ্ম। এই লেবাননের রেসিপি পুরো মাছের জন্য আহ্বান করে, কিন্তু যদি মাছের মুখ চায়ের কাপ না হয় তবে আপনি বড় বড় পাত্রে সোয়ানফিশের মত স্বচ্ছ করতে পারেন।
রেসিপি পান!
17। বারবুনিয়া পাইলিকা
একটি সাধারণ তুর্কি থালা, বারবুনী পাইলামি একটি প্রধান থালা হিসেবে গরম পরিবেশন করা যায়, অথবা একটি চকোলেট হিসাবে ঠান্ডা হতে পারে। আপনার borlotti মটররেই ফোঁড়া এবং টমেটো, parsley, এবং উপাদান অবশিষ্টাংশ মধ্যে মেশানোর আগে, তাদের ঠান্ডা যাক।
রেসিপি পান!
18। বেগুনী Frittata
এটি বন্ধুদের সঙ্গে একটি মহান রবিবার ব্রুন জন্য করা হবে। ব্যবহৃত পনির মানের উচ্চ হয়, কিন্তু একটি সর্বনিম্ন রাখা। এটি সুগন্ধ জন্য রসুন সঙ্গে লোড করা হয় এবং একটি ঘন্টা কম প্রস্তুত হতে পারে, পোষের সময় সহ।
রেসিপি পান!
19। Calamari সালাদ
উপকূলীয় cuisines মধ্যে সীফুড একটি প্রধানতম, এবং Frutto ডেলা Passione থেকে এই সালাদ fresish calamari প্রয়োজন। যদি আপনি এটি পেতে পারেন, এটি আপ না, কিন্তু সাদা ওয়াইন, জলপাই তেল, রসুন, এবং লবণ মত সহজ উপাদানের সঙ্গে স্বাদ উন্নত।
রেসিপি পান!
20। স্প্যানকোরিজো
আপনার প্রিয় গ্রিক রেস্টুরেন্টে স্প্যানকোপিটি থাকতে পারে। এটি অনুরূপ, কিন্তু লটারি phylo মালকড়ি ছাড়া। Spanakorizo, বা spinach চাল, পুদিনা, ডিল, পেঁয়াজ, এবং লেবু বৈশিষ্ট্য ইঙ্গিত। এটি একটি আনন্দদায়ক সাইড ডিশ বা নিরামিষ entree। এটি একটি আঠার গ্রিক দই সঙ্গে spoonful চেষ্টা করুন।
রেসিপি পান!
21। Tsigareli
গাঢ় সবুজ শাক অত্যন্ত উপকারী এবং কোনো থালা যাও গন্ধ লোড প্রদান। একটি গ্রিক ব্লগার এবং শেফের ডায়েন কোচিলাসের এই রেসিপিটি আপনার পছন্দের টমেটো, সবজি, টমেটো, এবং সুস্বাদু মশলা এবং শাকসব্জিতে যোগ করে। এটি ঠান্ডা শীতকালীন সন্ধ্যায় গরম করার জন্য একটি দুর্দান্ত থালা হবে।
রেসিপি পান!
পুনা কোলাডা চিকেন রেসিপি | স্বাস্থ্যকর Grilling রেসিপি
এই সুস্থ মুরগির থালা ক্যারিবিয়ান স্বাদ একটি উষ্ণ গ্রীষ্ম বিকালে Grilling সময় জন্য নিখুঁত।
ভূমধ্যসাগরীয় ডায়াবেটিস কুকি রিভিউ
এ্যামি রাইলো দ্বারা "ভূমধ্যসাগরীয় ডায়াবেটিস রান্নাবুক" পর্যালোচনা করুন, এবং কিভাবে এটি একটি নিখুঁত যান-কম ক্যারব , ডায়াবেটিস সঙ্গে মানুষের জন্য সুস্বাদু খাদ্য পরিকল্পনা।
স্লাইডশো: ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলি পছন্দ করার 12 কারণ
প্রধান জলপাই হিসাবে জলপাই তেল, বাদাম, ওয়াইন, ফল, ভিজি, পুরো শস্য এবং মাছের সাহায্যে আপনি তাজা, সন্তুষ্ট স্বাদের জন্য ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যকে হারাতে পারবেন না। এবং, এটি সুপার স্বাস্থ্যকর। এই পদ্ধতিতে খাওয়ার পছন্দ করার জন্য ওয়েবএমডি এর 12 টি কারণ দেখুন।
