আপনি কি পুষ্টি লেবেলে বিশ্বাস করতে পারেন? ডায়াবেটিসমাইন একটি নজর দেখায়

আমরা ইনসুলিন ব্যবহারকারীদের দীর্ঘক্ষণ ধরে সন্দেহ করা হয় যে প্যাকড খাদ্য পুষ্টি লেবেলগুলিতে কার্বোহাইড্রেট সংখ্যা বিশেষ করে সঠিক নয়। এখানে আমার সাথে কে আছে?

সুতরাং একটি নতুন বছরের জন্য একটি নতুন পাতা চালু অভিব্যক্তি মধ্যে, আমরা এই মধ্যে একটু খনন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং পুষ্টি লেবেল তৈরি করা হয় কিভাবে খুঁজে বের করা। সাবধানবাণী: আমরা যা আবিষ্কার করেছি তা আমরা অনেক বেশি পছন্দ করি নি।

আপনি কি জানেন যে রক্ত ​​গ্লুকোজের ফলাফলের সঠিকতা মতই, FDA এছাড়াও ত্রুটির মধ্যে মার্জিন 20% ক্যালোরি সংখ্যা এবং প্যাকেজযুক্ত খাবারের অন্যান্য মূল্যের জন্য অনুমতি দেয়?

যে অংশে এফডিএ আসলে খাদ্যের জন্য পুষ্টির লেবেল তৈরিতে সক্রিয় ভূমিকা পালন করে না। পরিবর্তে, প্রতিটি খাদ্য সংস্থান পরীক্ষা এবং তাদের পুষ্টির ঘটনা সংকলন প্রতিটি ব্যক্তি পর্যন্ত বাকি আছে।

এফডিএ ওয়েবসাইটটি বলে: "এফডিএর অনুরোধে পণ্যের বিশ্লেষণের জন্য সম্পদ নেই। তবে, পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্যের নির্ভুলতা নিরীক্ষণ করার জন্য এফডিএ নজরদারি নমুনা সংগ্রহ করবে। প্রস্তুতকারী, প্যাকেকার বা পরিবেশক যে কোন বিশ্লেষণমূলক ফলাফলের পরামর্শ দেওয়া হয় না। উপরন্তু, পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে, এফডিএ নিয়ন্ত্রক ব্যবস্থা শুরু করতে পারে। "

তাই কোম্পানিগুলি ইন্টারটারকে মত পেশাদার পরীক্ষণের সরঞ্জামগুলি দ্বারা পরিচালিত নির্দেশিকাগুলির সাথে কাজ করে। তারা কোনও কারণেই "অডিট" করার জন্য এফডিএ কর্তৃক নির্বাচিত না হওয়া সত্ত্বেও তারা স্ব-পুলিশে চলে যায়।

কিন্তু সরকারি দায়বদ্ধতা অফিস (জিএও) অনুযায়ী এফডিএ এর পরিদর্শন এবং প্রয়োগ "ন্যূনতম এবং অসংগঠিত"। যে সংস্থাটি আসলে গত জানুয়ারির 60-পৃষ্ঠা প্রতিবেদনটি মুক্তি দিয়েছে, " খাদ্য লেবেল: FDA এর মিথ্যা এবং ভুল পথে চালিত দাবি থেকে গ্রাহকদের সুরক্ষার জন্য তার পদ্ধতি পুনর্বিবেচনা করতে হবে। " ইচ্ছে! !

যে রিপোর্ট প্রধানত প্রধানত স্বাস্থ্যের দাবির বিভ্রান্তিকর প্রকৃতির দিকে লক্ষ্য করে (ফাইবারে উচ্চতা! এক তৃতীয়াংশ কম চর্বি! ইত্যাদি।) এদিকে, 4 টির মধ্যে 4 টি সম্ভাবনা রয়েছে যা আপনি যে কোনও পুষ্টি লেবেলের নির্দিষ্ট সংখ্যা আর্থিক ব্লগ WalletPop দ্বারা একটি এক্সপোজ অনুযায়ী, তাকান হয় ভুল। তারা মনে করেন যে খাদ্য পরীক্ষার সুবিধাগুলির এফডিএ পরিদর্শনের সংখ্যা অননুমোদিত কিন্তু নিখুঁতভাবে হ্রাস, এবং "এফডিএ এর নিজস্ব তথ্য ব্যবহার করে, GAO- এ পরীক্ষা করা হয়েছে যে পরীক্ষিত নমুনার ২4% নির্ভুল ছিল না। যখন একটি কোম্পানির একটি ভুল লেবেল পাওয়া গেছে, GAO- এ পাওয়া গেছে যে কোম্পানী হয়তো একটি সতর্কীকরণ চিঠি পেয়েছে, কিন্তু এর পরে কি ঘটেছে সেই বিষয়ে কিছুটা নথিভুক্ত করা হয়েছিল। "

" মার্কার ফ্র্যাঙ্কের উদ্ধৃতি দিয়ে বলা হয়েছে, "যদি কিছুটা দীর্ঘক্ষণ অনিয়মিত হয়ে যায় তবে সমস্যাগুলি পপ আপ করতে যাচ্ছে" ওয়ালেটপপ), ফ্লোরিডা কৃষি বিভাগ এবং কনজিউমার সার্ভিসেস ল্যাবসে ফুড টেস্টিং পরিচালনা করে - জাতির নেতৃস্থানীয় খাদ্য খাদ্য পরীক্ষার অপারেশন।

যদিও পুষ্টি লেবেলের বেশিরভাগ নিবন্ধ এবং গবেষণা ক্যালোরিগুলির উপর ফোকাস করে - প্রাথমিক সংখ্যা আমেরিকানরা তাদের খাবারে নজর রাখে - তবে কীভাবে কার্বোহাইড্রেট দাবিগুলি ভোক্তাদের ভুল পথে চালিত করতে পারে সেই সম্পর্কে জনতাও উদ্বিগ্ন হয়েছে। আমরা জানি না!

২008 সালে ফিরে, গুড মর্নিং আমেরিকা 1২ টি প্যাকেজযুক্ত খাবারের উপর একটি স্বাধীন পরীক্ষা চালায় এবং তাদের সবগুলোতে কমপক্ষে একটি উপাদান ছিল যা তালিকাভুক্ত থেকে বেশি ছিল এবং তিনটি পণ্য কমপক্ষে ২0% : "ডেভিডের সূর্যমুখী বীজ ২3% অধিক স্যাট্র্যাটেটেড ফ্যাট, রিট ক্র্যাকারস 36% বেশি সোডিয়াম এবং ওয়েনবারব্রেড 70% বেশি চর্বিযুক্ত।"

বাহ, তাই যখন ডায়াবেটিস প্রযুক্তির সাথে এফডিএ অতি সতর্ক হয় তখন তারা A - নির্মাতারা যেগুলি PWDs- এবং বাকি দেশ - খাওয়া প্রতিদিন খাবারের পণ্য লেবেলগুলির সাথে তারা যা করতে চায় তার চেয়ে অনেক বেশি কিছু দেয় - খাদ্য সামগ্রী যেমন ট্রান্স ফ্যাট, স্যাট্রাটেড চর্বি, সোডিয়াম এবং এমনকি ক্যারবস, যা সম্ভবত লাখ লাখ মানুষের জন্য স্বাস্থ্যের সমস্যা হতে পারে? হাহ …?

মনে হয় শেষবারের মতো আইন লঙ্ঘন আইন 1990 সালে ছিল পুষ্টি লেবেল এবং শিক্ষা আইন তাই ২009 সালে, খাদ্য শিল্পের নজরদারি দল জনসাধারণের আগ্রহের জন্য বিজ্ঞান কেন্দ্র (সিএসপিআই) খাদ্যের লেবেল সংস্কারের জন্য একটি কল জারি করে, এফডিএকে জিজ্ঞাসা করে:

• প্রয়োজন যে সব স্বাস্থ্য সংক্রান্ত দাবিগুলি বিপণনের পূর্বে এফডিএ কর্তৃক পর্যালোচনা করা হবে তারা বৈজ্ঞানিকভাবে বৈধ কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য,
• দাবি করে যে খাবারগুলি ট্রান্স ফ্যাটের মধ্যে কম থাকে, যতক্ষণ না চর্বিযুক্ত চর্বি এবং কোলেস্টেরলের পরিমাণ কম থাকে,
• তথাপি তথাকথিত "প্রাকৃতিক" খাবারের দাবি নির্দিষ্ট মান পূরণ করে , এবং
• যে দাবিগুলি "সমগ্র গম দিয়ে তৈরি করা হয়", সেগুলি কেবলমাত্র অনুমোদিত হলেই পণ্যটি গম (মোট শস্যের শতকরা হিসাবে) পরিমাণ প্রকাশ করে।

খাদ্য শিল্প নিজেই একটি আগ্রাসী নতুন বিপণন পদক্ষেপ সঙ্গে প্রতিক্রিয়া করেনি। এটি একটি উদ্যোগ তৈরি করেছে যা কেনাকাটাকারীদের জন্য সহজেই লেবেলগুলি পড়তে এবং ব্যাখ্যা করতে পারে, "ফ্যাক্টস আপ ফ্রন্ট" নামে। এই নতুন লেবেল সিস্টেম বৈশিষ্ট্য সরকারী মাপ বৈশিষ্ট্য এবং বড়, পরিষ্কার আইকন ব্যবহার করে ভোক্তাদের কি ভিতরে ভিতরে। এই সিস্টেমটি শীঘ্রই সুপারমার্কেট

তাক, একটি $ 50 মিলিয়ন প্রচারমূলক ব্লিট সহ দ্বারা আঘাত আঘাত করা হবে।

মনে রাখবেন যে এই বোলার লেবেলগুলো আসলেই পড়তে সহজ, কিন্তু এখনও তথ্য প্রদর্শিত নির্ভুলতার কোন গ্যারান্টি নেই! কোথায় অতিরিক্ত পরিদর্শন?

এই নতুন খাদ্য লেবেল ব্যবস্থা দুর্বলতার একটি গল্পে, সিএসপিআই পরিচালক মাইকেল জ্যাকবসন উল্লেখ করেছেন যে, চিকিত্সার জন্য ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিনের মতো ভোক্তাদের জন্য উপযুক্ত মানদণ্ড তৈরি করা এবং এফডিএ কর্তৃক অনুমোদন প্রাপ্তির জন্য উপযুক্ত মানদণ্ড তৈরি করা বছর ধরে "আপনি তারপর একটি নার্সিং হোম হতে পারে," তিনি বলেছেন। Aaarrrgh!

নীচের লাইন: পুষ্টিকর লেবেলগুলিকে আরও সঠিক করতে আমরা তাত্ক্ষণিক ভবিষ্যতে অনেক কিছু করতে পারি না, তাই আপনি মনে করেন এই হ্রাসগুলি কেন একটি পুরোপুরি carb কেন বাকি বামে রাখুন -সম্পূর্ণ খাদ্য আপনি 287 mg / dl এ অবতরণ।আমি ভয় পাচ্ছি আমরা PWDs বিচারের জন্য পুরানো পদ্ধতি এবং ত্রুটি উপর নিবদ্ধ থাকতে হবে!

অস্বীকৃতি : ডায়াবেটিস মেইন টিম দ্বারা তৈরি সামগ্রী। আরো বিস্তারিত জানার জন্য এখানে ক্লিক করুন।

অস্বীকৃতি

ডায়াবেটিস মাইয়ের জন্য এই সামগ্রী তৈরি করা হয়েছে, ডায়াবেটিস সম্প্রদায়ের উপর নজর রাখা একটি ভোক্তা স্বাস্থ্য ব্লগ। সামগ্রীটি ঔষধিকভাবে পর্যালোচনা করা হয় না এবং স্বাস্থ্যের সম্পাদকীয় নির্দেশিকাগুলি মেনে চলে না। ডায়াবেটিস মাইয়ের সাথে স্বাস্থ্যের অংশীদারিত্ব সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, এখানে ক্লিক করুন।