অ্যাপল সিডার ভিনেগারের স্বাস্থ্য উপকারিতা: বিজ্ঞান কি বলে?

ভিনেগার হাজার হাজার বছর ধরে চলেছে। এটি একটি প্রাচীন লোকের প্রতিকার যা অনেক স্বাস্থ্যগত অবস্থার জন্য ব্যবহার করা হয়।

অ্যাপল সিডার ভিনেগার (এসিভি) কোনও ব্যতিক্রম নয়। এসিভি তৈরি করা হয় আপেল, ব্যাকটেরিয়া এবং খামির থেকে। এটি একটি টাকি সুগন্ধি এবং তীক্ষ্ণ সুবাস রয়েছে।

অনেকে এসিভিকে অলৌকিক চিকিত্সা হিসেবে বিবেচনা করে, উচ্চ রক্তচাপের ব্রণ। যদিও বৈজ্ঞানিক গবেষণা কিছু দাবি সমর্থন করে, ACV এর স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন।

আসুন আমরা দেখি যে গবেষণাগুলি কোন সুবিধাগুলি সমর্থন করে এবং যা হয় না।

1. রক্তের শর্করার স্থিরতা

প্রমাণ যে এসিভি রক্তের শর্করার মাত্রা স্থির রাখতে সহায়তা করে। এই উপকারিতা ACV এর এসেটিক অ্যাসিড বিষয়বস্তু। অ্যাসিটিক অ্যাসিডটি antiglycemic বৈশিষ্ট্য আছে বলে মনে করা হয়, যা রক্তে শর্করা-নিম্নমানের বৈশিষ্ট্য।

আরিজোনা স্টেট ইউনিভার্সিটিতে গবেষকরা এক গবেষণায় জানায় যে, উচ্চ স্তরের খাবার খাওয়ার আগে ২0 গ্রাম (4 টি চামচ) এসিভিতে 40 গ্রাম (8 টি চামচ) জল খাওয়া আগে ইনসুলিন এবং রক্তে শর্করার অস্থিরতা হ্রাস করতে পারে ।

অ্যারিজোনা স্টেট ইউনিভার্সিটির গবেষকগণের একটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, উচ্চ রক্তচাপের খাবারে ভিনেগার যোগ করার ফলে খাদ্যে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমে যায়।

যদি আপনার ভাল-নিয়ন্ত্রিত টাইপ 2 ডায়াবেটিস থাকে তবে অ্যারিজোনা স্টেট ইউনিভার্সিটির আরও গবেষণা থেকে জানা যায় যে আপনার ঘুম থেকে উঠে যখন আপনি ঘুম থেকে উঠবেন তখন আপনার শরীরে অতিরিক্ত শর্করা থাকবে।

গবেষণা উত্সাহী, তবে ACV একটি কার্যকর পরিপূরক ডায়াবেটিস চিকিত্সা হলে তা জানতে আরো বড় আকারের এবং দীর্ঘমেয়াদী গবেষণা প্রয়োজন। আপনার ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনা পরিকল্পনা এটি যোগ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলতে ভুলবেন না।

টেকয়েঃ: এসিভিতে এসেটিক এসিড খাওয়ার পরে এবং রোজা রাখার সময় আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।

আরও পড়ুন: ডায়াবেটিসের সাথে কি আপেল সিডার ভিনেগার সাহায্য করে? "

২. কলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড সংখ্যার বৃদ্ধি করে

এসিভির নিয়মিত মাত্রা আপনার রক্তে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড হ্রাস করতে পারে। কলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড উভয়ই ফ্যাটের সাথে আপনার রক্তে আপনার শরীর জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে।

আপনার রক্তে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল বা ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি ধমনী দেয়াল তৈরি করতে পারে, যার ফলে এথেরোস্ক্লেরোসিস নামে একটি শর্ত তৈরি হয়। এটি হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বৃদ্ধি করে।

মিজান গ্রুপ কর্পোরেশনের গবেষকগণ এবং জাপানে শিজুওকা বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা পরিচালিত, ভিনেগারে অ্যাসিটিক অ্যাসিড কলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড হ্রাস করতে সাহায্য করে যখন উচ্চ কোলেস্টেরল খাবার খাওয়া যায়। কারণ এই গবেষণাটি চর্বিতে করা হয়েছিল, আমরা এখনো জানি না যদি একই ফলাফল মানুষের মধ্যে ঘটতে পারে।

ইরানের চিকিৎসা বিজ্ঞান Babol বিশ্ববিদ্যালয়ের অন্য গবেষণা পরিচালিত যে ACV LDL (খারাপ) কলেস্টেরল, মোট কলেস্টেরল, এবং triglycerides কমাতে পারে উচ্চ কোলেস্টেরল সঙ্গে মানুষেরগবেষকরা এথেরোস্লারোসিস এবং অন্যান্য হার্টের সমস্যা প্রতিরোধে ACV ব্যবহার করতে পারেন বলেও পরামর্শ দেন। এই গবেষণাটি অল্প সংখ্যক লোকের উপর করা হয়েছিল, তাই ফলাফলগুলি নিশ্চিত করার জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন।

টেকয়েও: পড়াশোনা করার প্রতিশ্রুতি দেখান যে ACV আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে পারে। মানুষের মধ্যে কোলেস্টেরল সংকেতের ACV প্রভাব মূল্যায়ন করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

3। ওজন হ্রাস বৃদ্ধি করে

গবেষণা দেখায় যে ACV ওজন কমানোর ভূমিকা পালন করতে পারে।

জাপানের মিজান গ্রুপ কর্পোরেশনের সেন্ট্রাল রিসার্চ ইনস্টিটিউটের এক গবেষণায় মস্তিষ্কে জীবাণুযুক্ত ব্যক্তিরা প্রতিদিন একটি ডায়াবেটিসে ভিনেগারের ডোজ পান এবং প্লাসেবো গ্রুপের তুলনায় শরীরের ওজন এবং শরীরের চর্বি কম হ'ল।

আলজেরিয়ায় ইউনিভার্সিটি ডি'অরান বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের পরিচালিত চক্রের একটি প্রাথমিক গবেষণার মতে, ACV আপনাকে আরও বেশি সময় ধরে রাখতে সাহায্য করতে পারে। এবং কারণ উচ্চ রক্তের শর্করা আপনাকে ক্ষুধার সৃষ্টি করতে পারে, এসিভির রক্তে শর্করার পরিমাণ হ্রাস করার ক্ষমতাও আপনাকে অবাঞ্ছিত পাউন্ডে প্যাকিং থেকে রক্ষা করতে পারে।

এছাড়াও, ACV আরো মৃত্তিকা খাবার জন্য একটি ভাল প্রতিস্থাপন হতে পারে। এটি ক্যালোরির স্বাভাবিকভাবে কম এবং কোন চর্বি আছে। একটি ছোট পরিমাণ জলপাই তেল, জল, বা লেবুর রস দিয়ে ACV মিশ্রন আপনাকে উচ্চ চর্বি, উচ্চ-ক্যালোরি সালাদ পোষাক এবং marinades থেকে দূরে থাকার সাহায্য করতে পারে।

টেকয়ে: ACV আপনাকে পূর্ণ পরিশ্রমে, আপনার ক্যালোরি খাওয়া বন্ধ করে, এবং রক্তে শর্করার স্পেকস প্রতিরোধ করার মাধ্যমে ওজন হারাতে সাহায্য করতে পারে।

4। অসুস্থতা প্রতিরোধ করে

ACV একটি প্রাকৃতিক ক্লিনার এবং নির্বীজন হিসাবে শতাব্দী জন্য ব্যবহৃত হয়েছে, এবং ভাল কারণে।

ইনস্টিটিউটো ভেনিজুয়েলা ডি ইনভেস্টিগেইনিন্স সায়েন্টিফিস, আলবার্ট আইনস্টাইন কলেজ অফ মেডিসিন, ইউনিভার্সিটি ডি মন্টপিলিয়ার এবং ইউনিভার্সিড্যাড সেন্ট্রাল ডি ভেনিজুয়েলা গবেষকদের এক পর্যবেক্ষণ গবেষণার মতে, যক্ষ্মা সৃষ্টিকারী জীবাণু হুমকির কারণে সিরকাতে অ্যাসিটিক অ্যাসিড কার্যকর হয়। । গবেষণা এর গবেষকরা উপসংহারে বলেন যে ভিনেগার অন্য অধিকাংশ ব্যাকটেরিয়া বিরুদ্ধে কাজ করতে পারে এবং একটি সাধারণ স্যানিটিজার হিসাবে বিবেচনা করা উচিত

স্পেনের সেভিলের ইনস্টিটিটো দে লা গ্রাসা (সিএসআইসি) -এর অন্য গবেষণায় সিরকা ব্যাকটেরিয়ার বিভিন্ন প্রজাতির বিরুদ্ধে শক্তিশালী ব্যাক্টেরিয়ার বিরুদ্ধে কঠোর জীবাণু কার্যকলাপ দেখিয়েছে যার মধ্যে রয়েছে স্টাফিলোকোককাস অ্যারিয়াস, ই কোলি 0157: এইচ 7, এবং > লিস্টিরিয়া মোনোসিটিজিনেস টেকআয়:

কিছু প্রমাণ আছে যে ACV- কে একটি পরিবারের জীবাণু হিসেবে ব্যবহার করে সাধারণ ব্যাকটেরিয়ার খুন করে আপনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে যা আপনাকে অসুস্থ করতে পারে। 5। ক্যান্সার মারাত্মক

ভিনেগার একটি প্রাকৃতিক ক্যান্সার নিরাময় হিসাবে অনেক দ্বারা প্রশংসা করা হয়। তবে, বাস্তবতাটি স্পষ্ট নয়।

অ্যারিজোনা স্টেট ইউনিভার্সিটির বিজ্ঞানীগণ গবেষণা করে দেখেছেন যে কিছু ধরণের সিরকা ক্যান্সারের নির্দিষ্ট ধরনের বিরুদ্ধে কিছু প্রতিক্রিয়া হতে পারে এটা ঠিক কেন স্পষ্ট নয়

কেনটাকি বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীগণের পুরোনো গবেষণার দ্বারা সমর্থিত এক তত্ত্বটি দাবি করে যে সির্তিতে অ্যাসিটিক অ্যাসিড গ্লাইক্লিসিস নামে একটি সেল প্রক্রিয়া বন্ধ করে দেয়। ক্যান্সার কোষ এই প্রক্রিয়া থেকে তাদের শক্তি পেতে, এবং জন হপকিন্স পরিচালিত গবেষণা ক্যান্সার সেল glycolysis সঙ্গে interfering প্রস্তাব একটি চিকিত্সা বিকল্প হতে পারে।

আরেকটি তত্ত্ব সিরকা এর পলিফেনল এর উপাদান সম্পর্কিত, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস। গ্রিসের ক্রীট বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা গবেষণা করেছেন যে, পলিফেনল ক্যান্সার কোষগুলির বৃদ্ধির গতি কমাতে পারে।

গ্রহণ করুন:

কিছু গবেষণা বোঝায় যে ভিনেগার ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে। অধ্যয়ন অস্পষ্ট, তবে, এবং আরো গবেষণা প্রয়োজন। 6। রক্ত চাপ কমায়

উচ্চ রক্তচাপ একটি নীরব অবস্থা যা নিরাময়ের জন্য ছেড়ে দেওয়া হলে হৃদরোগ বা স্ট্রোক হতে পারে।

মিজান গ্রুপ কর্পোরেশনের গবেষক এবং জাপানে কিয়োটো বিশ্ববিদ্যালয়ের এক গবেষণায় এসিটি অ্যাসিড পাওয়া যায় - যা ACV- এ পাওয়া যায় - রক্তচাপ এবং রেইনিন কার্যকলাপ হ্রাস করে। রেইনিন একটি এনজাইম যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এই গবেষণায় রats মধ্যে সম্পন্ন করা হয়, ফলাফল আরও মানুষের জন্য আবেদন প্রযোজ্য কিনা দেখতে আরো গবেষণা প্রয়োজন।

গ্রহণ করুন:

ভিনেগারে অ্যাসিটিক এসিড আপনাকে উচ্চ রক্তচাপ পরিচালনা করতে সাহায্য করতে পারে। আপনার রক্তচাপ কম করার জন্য যদি আপনি ঔষধ গ্রহণ করেন তবে সাবধানতার সাথে ভিনেগার ব্যবহার করুন। অ্যাপল সিডার ভিনেগারের জন্য অদ্ভুত ব্যবহার

অনেকেই দাবি করে যে ACV প্রায়শই এমন কিছু নিরাময় করবে যা আপনার তৃষ্ণার্ত যাইহোক, বিজ্ঞাপনে বেশিরভাগ প্রচারই ব্যাক আপ করে না। তবুও, এর অর্থ এই নয় যে দাবীগুলি সত্য নয় - কেবলমাত্র যে তারা সঠিক বা ভুল প্রমাণিত হয় নি।

হৃদস্পন্দন হ্রাস করা

অনেক মানুষ দাবি করে যে প্রতিটি খাবারের আগে অ্যালুয়েট ACV খাওয়া হৃদরোগ প্রতিরোধ করে।

পাচনতন্ত্রের মধ্যে আরও অ্যাসিডকে প্রবর্তন করে কাজ করার কথা মনে হয়। পাচক ট্র্যাক্টে খুব সামান্য অ্যাসিড কিছু মানুষের হৃদরোগ হতে পারে।

ACV কার্যকর মার্টিন চিকিত্সা হিসাবে সুপারিশ করা যেতে পারে আগে বৈজ্ঞানিক গবেষণা প্রয়োজন।

শুকনো সূর্যালোক

Diluted ACV কখনও কখনও sunburns উপশম করা হয় ব্যবহৃত হয়

এই হোম প্রতিকার সতর্কতা সঙ্গে ব্যবহার করা উচিত, যদিও। এটি আসলে কিছু লোকের চামড়া পোড়াতে পারে। ২01২ সালে ইয়েল বিশ্ববিদ্যালয়ের ডাক্তারদের একটি রিপোর্ট অনুযায়ী, 8 বছর বয়সী একজন ছেলে যখন তার সংক্রমিত লেগে ACV প্রয়োগ করে তখন সেগুলি জ্বলন্ত রাসায়নিক পোড়াতে থাকে।

ডায়রিয়া থেকে মুক্তি

কিছু লোক দাবি করে যে ACV ডায়রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে কারণ এতে প্যাকটিন থাকে, দ্রবণীয় ফাইবারের একটি প্রকার।

চীন নানজিং থেকে দ্বিতীয় সামরিক মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ে পরিচালিত গবেষণাটি দেখিয়েছে যে পেটটিন সুস্থ দেহের জীবাণুকে সমর্থন করে এবং তীব্র অন্ত্র সিন্ড্রোম দ্বারা সৃষ্ট ডায়রিয়া প্রতিরোধ করতে পারে।

কিন্তু একটি ক্যাচ আছে। এসিভির 1 থেকে ২ টিশার্টের মধ্যে প্রচুর প্যাকটিন নেই, যা একটি সাধারণ ডোজ। এবং উচ্চ পরিমাণে এসিভি পান করলে তা আপনার পাত্রকে তীব্র করে তুলতে পারে।

যদি আপনি আপনার খাদ্যতে পেক্টিন যোগ করতে চান, তবে আপনি পরিবর্তে একটি কাঁচা আপেল খেতে ভাল হতে পারে।

অন্যান্য অদ্ভুত ব্যবহার

কিছু লোক দাবি করে যে এটি কাজ করে, তবে কোনও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই যে ACV একটি চুল কন্ডিশনার বা একটি মুরগির remover হিসাবে কার্যকরী। এখনও পর্যন্ত কোন প্রমাণ নেই যে এটি চিকিত্সা বা উপশম করতে সাহায্য করতে পারে:

ব্রণ

• দেহের গন্ধ
• খারাপ শ্বাস
• আপেল সিডার ভিনেগারের ঝুঁকি

আমরা শিখেছি ACV কি করতে পারে এবং পারবে না কিছু স্বাস্থ্য শর্তের জন্য কি একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন অবশেষ: এটি নিরাপদ?

উত্তর হল, ACV সাধারণত একটি পাতলা আকারে ব্যবহার করা নিরাপদ বলে মনে করা হয়, যেমন জল মেশানো।আপনি diluted এসিভি পান করতে পারেন বা এটি আপনার ত্বক প্রয়োগ।

এসিভি সরাসরি পান, তবে আরেকটি গল্প।

ACV অত্যন্ত তিক্ত এবং আপনার মুখের, গলা, অথবা অক্সফগাসকে পুড়িয়ে ফেলতে পারে। আপনি যদি খুব বেশি পান করেন তবে এটি আপনার পেট জ্বালিয়ে দিতে পারে।

এছাড়াও, রাইটডাম, নেদারল্যান্ডের Uit de Bambodino kinderpraktijk থেকে 2012 এর একটি গবেষণায়, দৈনিক এসিভি পান করার ফলে দাঁত ক্ষয় হতে পারে দাঁত ক্ষয় ডেন্টাল সংবেদনশীলতা, yellowed দাঁত, এবং দাঁত ক্ষয় হতে পারে দাঁত ক্ষয় প্রতিরোধ করতে সাহায্য করার জন্য, একটি খড় দ্বারা diluted ACV পান, এবং পরে জল দিয়ে আপনার মুখের কুঁড়ি।

অত্যধিক ACV খাওয়াতেও ঝুঁকি রয়েছে। এটি আপনার পটাসিয়ামের মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং আপনার হাড়কে দুর্বল করে দেয়। এটি বমি বমি বা পেট ব্যথা হতে পারে।

গ্রহণের ব্যবস্থা

এসিভি স্বাস্থ্যের একটি ক্ষতিকর চিকিত্সার জন্য প্রতিশ্রুতি দেখিয়েছে যাইহোক, বেশীরভাগ গবেষণা বয়সের বা পরীক্ষা টিউব বা প্রাণীদের মধ্যে সঞ্চালিত হয়। এবং ACV এর স্বাস্থ্য বেনিফিট সম্পর্কে অনেক অন্যান্য দাবি গবেষণা দ্বারা সমর্থিত হয় না।

বেশীরভাগ শর্তের জন্য ACV ব্যবহার করে বেনিফিট এবং ঝুঁকি নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

যেকোনো গবেষণায় বলা হয়েছে যে, নিরাপদ পদ্ধতিতে এসিভি-র দৈনিক ডোজ খাওয়াতে সাহায্য করতে পারে:

আপনার রক্তে শর্করার স্থিরতা তৈরি করুন

• আপনার কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা উন্নত
• ওজন হ্রাসকে উন্নীত করুন
• আপনাকে রক্ষা করুন সাধারণ ব্যাকটেরিয়া যা অসুস্থতা সৃষ্টি করে
• আপনি যদি এই উদ্বেগগুলি মোকাবেলার অনিয়মিত উপায়ে খোঁজেন তবে ACV আপনার জন্য একটি ভাল বিকল্প হতে পারে।

যাইহোক, স্বাস্থ্যের অবস্থা বিবেচনা করার জন্য ACV বা অন্যান্য প্রাকৃতিক প্রতিকারের চেষ্টা করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলতে ভুলবেন না। আপনার ডাক্তার আপনাকে এসিভি ব্যবহার করে বেনিফিট এবং ঝুঁকিগুলি উপভোগ করতে সাহায্য করতে পারে এবং এটি আপনার ঔষধের মন্ত্রিসভার একটি ভাল যোগফল কিনা তা নির্ধারণে সাহায্য করতে পারে।