অ্যাপল সিডার ভিনেগার: উপকারিতা এবং প্রতিকারগুলি সম্পর্কে মিথ ও ঘটনাগুলি

ভিনেগার বেসিকস

ভিনেগার একটি এসিটিক অ্যাসিড দ্রবণ যেটি খামির এবং ব্যাকটেরিয়াগুলিতে মদ, আপেল, নাশপাতি, বেরি, বাঙ্গি, মধু, বিয়ার, গুড়, শিং, নারকেল, বিয়ার সহ কার্বোহাইড্রেট যুক্ত অনেকগুলি খাবার এবং পানীয়গুলিতে যুক্ত হওয়ার সময় একটি উত্তেজক প্রক্রিয়া থেকে আসে results, আলু, ম্যাপাল সিরাপ, শস্য, মজাদার, বিট এবং মাল্ট। এই খাবারগুলি বা পানীয়গুলিতে প্রথমে খামির যুক্ত করা হয় এবং অণুজীবগুলি সেগুলিতে চিনিটিকে অ্যালকোহলে পরিণত করে। প্রক্রিয়াটির পরবর্তী পদক্ষেপে অ্যাসিটোব্যাক্টর নামে একটি জীবাণু যুক্ত হয়, যা অ্যালকোহলকে এসিটিক অ্যাসিডে রূপান্তর করে।

অনেকে বিভিন্ন রোগের ঘরোয়া প্রতিকার হিসাবে সর্ব-প্রাকৃতিক, অ-বিষাক্ত অ্যাপল সিডার ভিনেগার ব্যবহারের ধারণা পছন্দ করেন কারণ এটি উপযুক্ত ব্যয় হয় এবং যথাযথভাবে ব্যবহার করার সময় এটি নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়। ভিনেগার কিছু শর্তের জন্য স্বাস্থ্য উপকারী প্রমাণ করেছে, তবে এটি অন্যদের জন্য অকার্যকর। এটি একটি প্রাচীন প্রতিকার। হিপোক্রেটিস সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, ক্ষতের চিকিত্সা করতে এবং কাশি প্রশমিত করতে ভিনেগার ব্যবহার করে। এসিভি পৌরাণিক কাহিনী এবং ঘটনা সম্পর্কে সমস্ত জানতে পড়া চালিয়ে যান।

এটি আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে

অ্যাপল সিডার ভিনেগার (এসিভি) আপনাকে কিছুটা ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে। অতিরিক্ত ওজন প্রাপ্তবয়স্কদের একটি সমীক্ষায় দেখা যায় যে, যারা পানীয়গুলিতে 1 বা 2 টেবিল চামচ ভিনেগার মিশ্রিত করেন তারা ওজন হ্রাস করেন যারা ভিনেগার পান না তাদের তুলনায় আরও দ্রুত। তারা পেটের মেদও কমিয়ে দেয়। তবে এর প্রভাবগুলি ছিল বিনয়ী। যদি আপনার লক্ষ্য ওজন হ্রাস হয় তবে কয়েক টেবিল চামচ ভিনেগার গরম পানিতে মিশিয়ে পান করা আপনাকে সঠিক দিকে ঠেলে দিতে সহায়তা করতে পারে। তবে মনে রাখবেন যে কোনও কার্যকর ওজন হ্রাস পরিকল্পনার কোণগুলি হ'ল হ্রাসযুক্ত ক্যালোরি ডায়েট খাওয়া এবং আপনার শারীরিক ক্রিয়াকলাপের স্তর বাড়ানো।

এসিভি রক্তে সুগার হ্রাস করে

আপেল সিডার ভিনেগার ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করতে সহায়তা করার জন্য প্রমাণিত হয়েছে এবং এটি হিমোগ্লোবিন এ 1 সি স্তরের উন্নতি করে যা গত কয়েক মাস ধরে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের একটি পরিমাপ। বলা হয় এসিভিতে অ্যান্টিগ্লাইসেমিক প্রভাব রয়েছে। দীর্ঘস্থায়ী উচ্চ রক্তে শর্করার টিস্যুগুলির ক্ষতি করে এবং হৃদরোগ, স্ট্রোক, কিডনি রোগ এবং অন্ধত্বের ঝুঁকি বাড়ায়। খাবার সময় গরম পানিতে কয়েক চামচ আপেল সিডার ভিনেগার রাখুন বা আপনার রক্তের সুগারকে স্বাস্থ্যকর পরিসরে রাখার জন্য স্যালাড ড্রেসিংয়ের জন্য এটি ব্যবহার করুন।

ইনসুলিন পরীক্ষা করে রাখুন

গবেষণার ফলাফলগুলি বলে যে ভিনেগার খাওয়ার পরে ইনসুলিনের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে। ইনসুলিন হরমোন যা শরীরে রক্ত ​​প্রবাহ থেকে কোষগুলিতে নিয়ে যায় যেখানে এটি শক্তির জন্য ব্যবহৃত হয়। ইনসুলিনের মাত্রা যা খুব বেশি, এটি বিপজ্জনক কারণ ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স নামে একটি অবস্থার ফলস্বরূপ হতে পারে। এই অবস্থা আপনার শরীরকে ইনসুলিনের প্রতি কম সংবেদনশীল করে তোলে। ফলস্বরূপ, এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিকাশের দিকে পরিচালিত করতে পারে বা যদি আপনার ইতিমধ্যে ডায়াবেটিস থাকে তবে এটি পরিস্থিতি আরও খারাপ করে তুলতে পারে। যদি আপনি ইনসুলিন-প্রতিরোধী হন এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস বা প্রিডিবিটিস থেকে থাকে তবে আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন যে আপনি কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই নিরাপদে আপনার রেজিমিনে ভিনেগার যুক্ত করতে পারেন কিনা।

ভিনেগার কিছু জীবাণুকে হত্যা করে

অ্যাপল সিডার ভিনেগারে কিছু এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি উত্পাদনে ব্যাকটেরিয়াগুলিকে মারতে সহায়তা করতে পারে। ভিনেগারযুক্ত সালাদ ড্রেসিংগুলিতে উত্পাদিত E. কোলি, সালমোনেলা এবং অন্যান্য জীবাণুগুলিকে মারার কিছুটা ক্ষমতা থাকতে পারে। ভিনেগার যদিও সমস্ত অণুজীবের বিরুদ্ধে কার্যকর নয়, তাই খাওয়ার আগে আপনার উত্পাদন ভালভাবে ধুয়ে নিন। এবং কাটা বা ক্ষতকে জীবাণুমুক্ত করতে অ্যাপল সিডার ভিনেগার ব্যবহার করার চেষ্টা করবেন না কারণ অ্যাসিড ত্বক পোড়াতে পারে।

এসিভি খুশকি সাহায্য করতে পারে?

কিছু লোক বিশ্বাস করেন যে আপেল সিডার ভিনেগার খুশকির জন্য কার্যকর ঘরোয়া প্রতিকার হতে পারে, তবে এটি তেমন নয়। এসিভি যে কোনওভাবেই খুশকিকে সহায়তা করে বলে প্রমাণ করার মতো কোনও শক্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। এটি একটি সাধারণ ভুল ধারণাও যে ভিনেগার চুলের যত্নের পণ্যগুলির বারবার ব্যবহার থেকে শ্যাম্পুর অবশিষ্টাংশ বা বিল্ডআপ সরাতে সহায়তা করতে পারে। আপনার যদি খুশকি হয় তবে বিশেষজ্ঞরা যেভাবে পরামর্শ দিন সেভাবে আচরণ করুন। নির্দেশ অনুসারে খুশকি শ্যাম্পু ব্যবহার করুন। যদি আপনার খুশকি এখনও দূরে না চলে যায় তবে আপনার অবস্থার জন্য আরও চিকিত্সার বিকল্পগুলি আবিষ্কার করতে চর্মরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে যোগাযোগ করুন।

এসিভি যুদ্ধের উকুন?

একজন পুরানো স্ত্রীর কাহিনী বলে যে ভিনেগার হ'ল একটি নিরাময় এবং সমস্ত উকুনের প্রতিকার, তবে এটি সত্য নয়। এক গবেষণায় যেখানে জলপাইয়ের তেল, গলে যাওয়া মাখন, পেট্রোলিয়াম জেলি, অ্যালকোহল ঘষা এবং মেয়োনেজ সহ ভিনেগার 5 টি অন্যান্য ঘরোয়া প্রতিকারের বিরুদ্ধে দাঁড় করানো হয়েছিল, যেখানে ভিনেগার শেষ স্থানে রয়েছে। উকুন দূর করতে এবং পোকার ডিম থেকে নতুন উকুন ডিম প্রতিরোধের উভয়ের জন্য এটি সবচেয়ে কার্যকর কার্যকর প্রতিকার ছিল। আপনার যদি উকুন থাকে তবে কার্যকর চিকিত্সার বিষয়ে পরামর্শের জন্য আপনার চিকিত্সক বা ফার্মাসিস্টের সাথে পরামর্শ করুন যা সমস্যা থেকে মুক্তি পাবে।

এসিভি বনাম জেলিফিশ স্টিংস

আপেল সিডার ভিনেগার হ'ল জেলি ফিশের বিরুদ্ধে একটি কার্যকর প্রতিকার, সুতরাং আপনি যখন সৈকতে যাবেন তখন আপনার সাথে এটির বোতলটি টোটাল। এজন্য যে ACV নিমোটোকিস্টদের নিষ্ক্রিয় করে, জেলিফিশ তাঁবুতে কোষগুলিতে কাঁটাতামুক্ত, বিষাক্ত থ্রেড থাকে। যদি আপনি গন্ধ পান, জেলিফিশের ডুলের সবচেয়ে কার্যকর ঘরোয়া উপায় হ'ল আক্রান্ত স্থানটি গরম পানিতে নিমজ্জিত করা, কারণ বিষটি তাপ দ্বারা নিষ্ক্রিয় হয়।

এসিভি এবং আপনার দাঁত

ভিনেগার সাদা করে এবং দাঁতকে উজ্জ্বল করে তবে দামে। ভিনেগার অ্যাসিডিক (নিম্ন পিএইচ স্তর) তাই এটি দাঁতগুলির শক্ত বাইরের স্তর এনামেলটি ক্ষয় করে। যেহেতু ভিনেগার দাঁতকে নরম করে, আপনার দাঁত ব্রাশ করার আগে ভিনেগার গ্রহণ বা পান করার কমপক্ষে 30 মিনিট অপেক্ষা করুন। যদি আপনার হাসি আপনার ইচ্ছে মতো বেশি হলুদ হয় তবে একটি সাদা রঙের টুথপেস্ট ব্যবহার করুন। আমেরিকান ডেন্টাল সমিতি দ্বারা অনুমোদিত ওভার-দ্য কাউন্টার পণ্যগুলির সন্ধান করুন। আপনার যদি আরও শক্তিশালী চিকিত্সার প্রয়োজন হয় তবে আপনার দাঁতেরকে চিকিত্সা করুন, যিনি আপনার হাসিকে আরও সাদা করতে আরও পেশাদার চিকিত্সা করতে পারেন।

অন্তর স্বাস্থ্য একটি বুনন

অ্যাপল সিডার ভিনেগার একটি উত্তেজিত পণ্য যা ল্যাক্টোব্যাসিলাসের মতো কিছু প্রোবায়োটিক জীব রয়েছে। এই অণুজীবগুলি এসিভিতে "মা" হিসাবে দৃশ্যমান। এই স্ট্রাইনিং, মেঘলা উপাদানটি ফেরেন্টিং ব্যাকটিরিয়া এবং তাদের নিরীহ উপজাতগুলি দিয়ে তৈরি। অ্যাপল সিডার ভিনেগার এই অণুজীবগুলিকে বেঁচে থাকার জন্য অবশ্যই আনপাসেটরাইজড থাকতে হবে। কিছু সহায়ক প্রোবায়োটিক অণুজীবগুলি সংযোজন করার পাশাপাশি, আপেল সিডার ভিনেগারে কিছু প্রাইবায়োটিক পেকটিন থাকে যা ফল এবং শাকসব্জীগুলিতে এক ধরণের দ্রবণীয় ফাইবার পাওয়া যায়। আপনার পেটের ভোজনে থাকা উপকারী ব্যাকটিরিয়াগুলি পেকটিনে থাকে, তাই এসিভি সুস্থ অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমে উত্সাহ দিতে পারে। কাঁচা মধু হ'ল প্রাক-জৈব খাদ্য যা স্বাস্থ্যকর অন্ত্রে উদ্ভিদের প্রচার করতে পারে।

এটি অর্শ্বরোগকে সাহায্য করবে?

অনেক লোক মনে করেন আপনি একটি তুলোর বলের উপরে কিছু আপেল সিডার ভিনেগার লাগিয়ে এবং এটি আপনার নীচে ফোলা ফোলাগুলির সাথে প্রয়োগ করে অর্শ্বরোগ থেকে মুক্তি পেতে পারেন। প্রাথমিক সংবেদন শীতল এবং স্নিগ্ধ বোধ করতে পারে তবে এসিভি অ্যাসিডিক এবং আপনার ত্বক পুড়িয়ে ফেলবে যা আপনার লক্ষণগুলি আরও খারাপ করে দেবে। আপনি কিভাবে অর্শ্বরোগের আচরণ করবেন? সিতজ স্নান করুন। উচ্চ ফাইবারযুক্ত ডায়েট খাওয়া, স্টুল সফটনার গ্রহণ এবং আপনার প্রয়োজনে অন্যান্য চিকিত্সাগুলি গ্রহণের বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।

একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বুস্ট

অ্যাপল সিডার ভিনেগারে পলিফেনল নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা দেহে ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির ক্ষতির জন্য লড়াই করে। এই নিখরচায় মৌলিক ক্ষতি কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, ক্যান্সার এবং অন্যান্য অনেক পরিস্থিতিতে একটি ভূমিকা পালন করে। অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি পলিফেনলগুলি অ্যাপল সিডার ভিনেগার, ফল, শাকসব্জী, কফি, ওয়াইন এবং চকোলেটতে পাওয়া যায়। গবেষকরা নিশ্চিত যে আপেল সিডার ভিনেগারে গ্যালিক অ্যাসিড, ক্যাটচিনস, ফারিউলিক অ্যাসিড, ক্যাফিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য সহ পলিফেনল রয়েছে, তবে এটি জানা যায় না যে এসিভি খাওয়ানো হলে রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে এমন উল্লেখযোগ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা সরবরাহ করে কিনা known রোগের ঝুঁকিতে এসিভিতে পলিফেনলগুলির প্রভাব নির্ধারণের জন্য আরও অধ্যয়ন প্রয়োজন। আপেল সিডার ভিনেগার থেকে তৈরি একটি অমৃত, যা সুইচেল বলে, ব্যথা এবং প্রদাহ কমিয়ে দিতে সহায়তা করতে পারে।

রক্তচাপ সম্পর্কে কি?

বৈজ্ঞানিক গবেষণা সমীক্ষা থেকে প্রাপ্ত ফলাফল প্রমাণ করে যে আপেল সিডার ভিনেগার ইঁদুরগুলিতে রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে, তবে আমরা নিশ্চিত নই যে এটি মানুষের ক্ষেত্রে একই রকম কিনা। গবেষকরা অনুমান করেছেন যে ভিনেগারে এসিটিক অ্যাসিড ক্যালসিয়ামের শোষণকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, এটি খনিজ যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ critical অ্যাপল সিডার ভিনেগার মানুষের রক্তচাপ কমাতে কার্যকর কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য আরও অধ্যয়ন করা দরকার। আপনার রক্ত ​​জমাট বেঁধে ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে যদি আপনি উচ্চ রক্তচাপে ভুগেন তবে আপনার ডাক্তারকে দেখুন See

এসিভি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে

কিছু গবেষণায় দেখা যায় যে, সকালের প্রাতরাশের জন্য সিরকা সহ সাদা রুটি বা ব্যাগেল এবং কমলার রস খাওয়া লোকেরা ভিনেগার ছাড়াই এই খাবারগুলি খেয়েছিল তাদের তুলনায় খাবারের পরে বেশি সন্তুষ্ট বোধ হয়েছিল। যাঁরা ভিনেগার সেবন করেছিলেন, তারা সকালের প্রাতঃরাশের সাথে ভিনেগার গ্রহণ করেন না তাদের তুলনায় পোস্টের রক্তের শর্করার পরিমাণও হ্রাস পেয়েছিলেন। গবেষকরা এখনও নির্ধারণ করতে পারেন যে কীভাবে ভিনেগার এর অ্যান্টি-গ্লাইসেমিক প্রভাব প্রয়োগ করে। ভিনেগার পেট খালি করতে ধীর হয়ে যায় না, যা ছিল প্রস্তাবিত একটি প্রক্রিয়া। যে কোনও হারে, আপনি যদি উচ্চ-কার্বু কিছু খেতে যাচ্ছেন তবে আপনাকে পরিপূর্ণ বোধ করতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থির রাখতে সহায়তা করার জন্য আপনার খাবারের সাথে খানিকটা ভিনেগার রাখুন।

কানের সংক্রমণের দণ্ড

কিছু গবেষণার ফলাফল থেকে দেখা যায় যে 2% পাতলা ভিনেগার দ্রবণটি কানের মধ্যে রাখলে কানের সংক্রমণে সহায়তা হতে পারে তবে সমাধানটি ত্বককে জ্বালাতন ও স্ফীত করতে পারে। ভিনেগার কোচিয়ায় বাইরের চুলের কোষকেও ক্ষতি করে, কানের যে অংশটি আপনাকে শব্দ সনাক্ত করতে সহায়তা করে। আপনার কানের খালে ভিনেগার রাখবেন না। যদি আপনার বা আপনার সন্তানের কানের সংক্রমণ হয় তবে উপযুক্ত রোগ নির্ণয় এবং চিকিত্সা করার জন্য আপনার ডাক্তারকে দেখুন। যদি আপনার চিকিত্সক কানের সংক্রমণের জন্য অ্যান্টিবায়োটিকগুলি নির্দিষ্ট করে থাকেন তবে সেগুলি ঠিক যেমন নির্দেশিত হয় তেমন গ্রহণ করুন এবং ওষুধটি বন্ধ করবেন না। কোর্সটি শেষ হওয়ার আগে অ্যান্টিবায়োটিকগুলি বন্ধ করা সংক্রমণটি পুনরাবৃত্তি করতে পারে এবং এটি ওষুধ শুরু করার আগে এর চেয়ে খারাপ হতে পারে।

খুব ভাল জিনিস

আপনি যদি আপেল সিডার ভিনেগার গ্রাস করতে চলেছেন তবে প্রতিদিন 1 থেকে 2 টেবিল চামচ বেশি পরিমাণে ডোজ ধরে রাখুন। আপনি এই ডোজ থেকে যে স্বাস্থ্যসম্মত বেনিফিট পেতে পারেন তা পাবেন তবে আরও বেশি আপনাকে সাহায্য করবে না। বেশি পরিমাণে ভিনেগার গ্রহণ করা ক্ষতিকারকও হতে পারে এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার কারণ হতে পারে। ভিনেগার খাদ্যনালী এবং পাকস্থলীর জ্বালা বা ক্ষয় হতে পারে, এটি দাঁতের এনামেল ক্ষয় করে এবং এটি পটাসিয়ামের স্তরকে হ্রাস করতে পারে। এসিভি অ্যাসিড রিফ্লাক্স ট্রিগার করতে পারে। ভিনেগার ল্যাক্সেটিভস, ডায়ুরেটিকস এবং হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের চিকিত্সা করে এমন ationsষধগুলি সহ কিছু নির্দিষ্ট ওষুধের ক্রিয়াকলাপে হস্তক্ষেপ করতে পারে। এটি আপনার জন্য নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য ভিনেগার খাওয়া শুরু করার আগে আপনার ডাক্তার বা ফার্মাসিস্টের সাথে যোগাযোগ করুন।