স্লাইডশো: আরও সবুজ শাক খাওয়ার 13 সহজ উপায়

স্যটেড কালে এবং সাদা মটরশুটি

কয়েক দশক ধরে, ইতালীয় দেশের রান্নাগুলি একসাথে সবুজ শাকসব্জী এবং বাটারি সাদা মটরশুটি তৈরি করেছে। কুকবুক লেখক হলি ক্লিগের একটি দ্রুত সংস্করণ প্যানে কানাডিয়ান বেকন বাদামী দিয়ে শুরু হয়। এরপরে, অলিভ অয়েলে একটি পেঁয়াজ কুঁচি দিন। কাটা ক্যাল, সাদা মটরশুটি, চিকেন ব্রোথ এবং একটি সবুজ শাকগুলি স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান। কানাডিয়ান বেকন নিয়মিত বেকন এর চেয়ে কম ফ্যাটযুক্ত মাংসযুক্ত গন্ধ যুক্ত করে।

বোক ছয় সালাদ

বোক চয়ে, একটি হালকা চীনা বাঁধাকপি, এই সালাদকে ক্রঞ্চি টেক্সচার দেয়। কাটা বাচ্চা বোক চয়, সবুজ পেঁয়াজ, টোস্টেড কাটা বাদাম এবং ড্রেনড ম্যান্ডারিন কমলা একত্রিত করুন। ড্রেসিংয়ের জন্য, ঝাঁকুনিতে একসাথে জলপাই তেল, চালের ভিনেগার, চিনি এবং লো-সোডিয়াম সয়া সস। বোক চয়েতে বাঁধাকপির রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে এবং এটি ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ দ্বারা ভরা।

বিট, গ্রিনস এবং ব্ল্যাক লাইকরিস

শীর্ষ শেফের মতো পাতাযুক্ত শাকগুলি পরিবেশন করতে চান? টুকরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো তিনি সবুজ রঙের কামড়কে কামড়ালেন কালো রঙের হালকা শেভ দিয়ে। এটি দারুচিনি বা ভ্যানিলা ব্যবহারের মতো একটি কিক এবং মিষ্টতার মিথ্যা অনুভূতি যুক্ত করে। তাঁর নতুন রেস্তোঁরা, দ্য স্পেন্সে, তিনি চূড়ান্ত স্পর্শ হিসাবে কিছুটা ঘোড়ার বাদাম যুক্ত করলেন।

কলার্ডসে সালমন স্টিমড

কোলার্ডগুলিতে একটি বাঁধাকপির মতো স্বাদযুক্ত বড় এবং প্রশস্ত পাতাগুলি থাকে। শেফ ব্লেস ফুটন্ত জলে সংক্ষিপ্তভাবে তাদের ব্লাঞ্চ করে, তারপরে সেগুলি বরফ জলে নিমজ্জিত করে। একবার নরম হয়ে গেলে, পাতার মোড়কের মতো রান্না করা সালমনের উপর পাতা ভাঁজ করুন। সালমন স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত কলার্ড পাত্রে মাছগুলি বাষ্প করুন।

টিপ: প্রতিদিন 2 থেকে 3 কাপ ভিজির জন্য লক্ষ্য। বাঁধাকপির মতো রান্না করা সবুজগুলি এক কাপ ভিজি হিসাবে গণনা করা হয়। সালাদ সবুজ শাক জন্য, দুই কাপ সবজি এক কাপ সমান।

দক্ষিণ স্টাইলের সবুজ

কলার্ড রান্না করার আসল দক্ষিণী উপায় - বা আরও মরিচ সরিষার শাকগুলি এখানে দেখানো হয়েছে - এটি হ্যাম বা আন্ডুইল সসেজের অংশগুলির সাথে রয়েছে। রেসিপি বিকাশকারী ক্লেগ, যিনি লুইসিয়াকে বাড়িতে ডাকেন, টার্কি সসেজ বা কানাডিয়ান বেকন দিয়ে অনুরূপ স্বাদ তৈরি করে। এটি পছন্দের সাইড ডিশে ফ্যাট এবং সোডিয়াম কেটে দেয়। মাংস বাদামি করার পরে, জলপাইয়ের তেল, পেঁয়াজ, ঝোল এবং পাতলা সবুজ শাকগুলি মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত যোগ করুন।

ক্লাসিক ইতালীয় স্যুটেড স্পিনাচ

পাতলা সবুজ শাকগুলিকে ক্লাসিক ইতালীয় করে তোলার জন্য শেফ ব্লেইস লাল মরিচ দিয়ে রসুন ঝরিয়ে রাখার পরামর্শ দিয়েছেন। কাটা পালং শাক বা ক্যাল যোগ করুন এবং লেবুর রস মিশিয়ে নিন।

টিপ: পাস্তা সসে কলের ডাল বা ব্রোকোলি রাবের বিট চেষ্টা করুন। শেফ ব্লেইস বলেছেন যে সবুজ শাকগুলি সসের সাথে ঘুষি এবং একটি মরিচের গভীরতা যুক্ত করে।

Charred ব্রকলি রাবে

ছোট কুঁড়িযুক্ত ব্রোকলির এই পাতলা কাজিন ইটালিয়ান এবং এশিয়ান রান্নায় জনপ্রিয়। শেফ ব্লেইস স্বাদ ধরে রাখতে গ্রিল বা ব্রয়লারের নীচে সংক্ষিপ্তভাবে এটিকে চার্জ করতে পছন্দ করেন। সে রান্না করা ব্রকলি রবকে কয়েক ফোঁটা এশিয়ান ফিশ সস, অ্যাঙ্কোভি তেল বা ঝিনুকের সস দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। তারা উমামি নামে একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ যুক্ত করে।

সবুজ সঙ্গে স্টিম শেলফিশ

বাষ্পযুক্ত ঝিনুক বা ক্ল্যাম সবুজ শাকগুলির জন্য দুর্দান্ত বাহন। শেফ ব্লেস শেরি, রসুন এবং কাটা শালগম বা বিট গ্রিনস দিয়ে স্ট্যাম্প বাষ্পের মাধ্যমে একটি পর্তুগিজ স্যুপ রান্না করেন। শেলফিশে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া লবণের মাধ্যমে সমুদ্রটি তার নিজস্ব মরসুমে ছিটায়। গ্রিনস এই স্যুপকে দেহাতি এবং ভরাট করে।

বাঁধাকপি রোল ক্যাসেরল

এই এক পাত্রের খাবারটি প্রচুর স্টাফ বাঁধাকপির মতো, তবে ধীরে ধীরে কুকার তৈরি করা এবং এটি সহজ easier হলি ক্লেগ দ্বারা তৈরি রেসিপিটি গ্রাউন্ড সিরলিন দিয়ে পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে স্কিললে বাদামি করে এবং মরিচ দিয়ে পাকা দিয়ে শুরু করা হয়। মাংস, বাদামি চাল, কাটা বাঁধাকপি, মেরিনারা সস এবং ব্রাউন সুগার ধীর কুকারে রাখুন। Coverেকে চার থেকে ছয় ঘন্টা কম রান্না করুন।

সাজে-কোলেসলা

আপনি ক্লিগের মিষ্টি এবং মজাদার কোলেসলা রেসিপিতে মায়ো পাবেন না। এবং আপনি ভুলে যেতে পারেন যে আপনি বাঁধাকপি খাচ্ছেন, ফল, বাদাম এবং বীজগুলির জন্য ধন্যবাদ। পাতলা করে লাল এবং সবুজ বাঁধাকপি কাটুন। কাটা লাল বেল মরিচ, শুকনো এপ্রিকট, কর্ন, সবুজ পেঁয়াজ, স্লাইভার্ড বাদাম এবং তিলের বীজ যোগ করুন। বালসামিক ভিনেগার, মধু, জলপাই তেল এবং রসুন দিয়ে তৈরি ড্রেসিংয়ের উপর বৃষ্টিপাত।

ইতালিয়ান বিবাহের স্যুপ

ইতালীয় মিনেস্ট্রা মেরিটাতা স্যুপের "বিবাহ" মানে মাংস এবং শাকসব্জির সুস্বাদু মিলাকে বোঝায়। একটি বড় পাত্রে পেঁয়াজ, রসুন, সেলারি এবং গাজর ছেড়ে দিন। এরপরে, মুরগী ​​এবং গরুর মাংসের ঝোল, ওরেগানো এবং অর্জো পাস্তা যুক্ত করুন। ফোঁড়াতে স্যুপ আনুন। গ্রাউন্ড সিরলিন, পারমেশান, রুটির টুকরো টুকরো, ডিম এবং সিজনিংস সহ মিনি-মিটবলগুলি তৈরি করুন। স্যুপে মাটবলগুলি রান্না করুন। শাকসব্জ মেশানো না হওয়া পর্যন্ত শিশুর পালং যোগ করুন এবং সিদ্ধ করুন।

আট স্তরযুক্ত গ্রীক ডিপ

তাজা পালংশাক মেক্সিকান স্তরযুক্ত ডিপগুলিতে এই মোড়কে উপস্থিত হয়। বেস থেকে শীর্ষে, এটি ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:

• লাল মরিচ হিউমাস
• কাটা শিশুর পালং
• রোদে শুকানো টমেটো
• খোসা কাটা শসা
• লাল পেঁয়াজ
• টোস্ট পেকান
• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত ফেটা পনির
• কাটা কালো জলপাই

পিটা চিপস দিয়ে পরিবেশন করুন। এক চতুর্থাংশ কাপ ডুব প্রায় 90 ক্যালোরি আছে।

কালে সিজার সালাদ

সিজার সালাদে এই টুইস্টটি শেফ ব্লেইস থেকে এসেছে। এটি এশিয়ান ফিশ সস, থাই মরিচ, রসুন, পারমেসন পনির এবং লেবুর রস দিয়ে স্বাদযুক্ত টাটকা কালের ঝাঁঝালো কিনারা ব্যবহার করে।