স্লাইডশো: একটি টমেটো পরিবেশন করার 10 টি উপায়

স্প্যানিশ রোমস্কো সস

টমেটো খাওয়ানো তাদের মিষ্টি এবং স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে এবং স্পেনের এই স্নিগ্ধ সসের চাবি। রসুনের পুরো মাথা দিয়ে একটি ওভেনে প্যান স্যাট বা ধীরে ধীরে কয়েকটি টমেটো। এগুলি বাদাম, জলপাই তেল এবং একটি স্প্ল্যাশ বালসামিক ভিনেগার দিয়ে ব্লেন্ডারে টস করুন এবং আপনি ক্যাটালোনীয় ক্লাসিক রোমস্কো সস পেয়েছেন।

গ্রিল উপর টমেটো

অর্ধেক টমেটো, কাটা দিকটি জলপাইয়ের তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং সেগুলি গ্রিল করুন - পাশ কাটুন - যতক্ষণ না তারা নরম হয়ে যায় এবং আগাছা হয়ে যায়। উত্তাপটি টমেটো এর স্বাদকে তীব্র করে তোলে এবং আপনার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তিটিকে একটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট লাইকোপেন পরিবর্তন করে এমন একটি ফর্ম হিসাবে বাড়িয়ে তোলে যা আপনার দেহের ব্যবহার সহজতর করে।

টমেটো টার্টলেটস

পাফ প্যাস্ট্রি এর শীটটি আনারল করুন, জলপাইয়ের তেল দিয়ে ব্রাশ করুন, পারমিশন পনির দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন এবং প্রচুর দ্রাক্ষা টমেটো বা ঘন ঘন বৃত্তগুলিতে টুকরো টুকরো করুন। 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন বিভিন্ন রঙের উত্তরাধিকারী টার্মটোস সুন্দর হতে পারে। টাটকা ভিজিযুক্ত রঙিন মধ্যাহ্নভোজের জন্য একটি সবুজ সালাদ যুক্ত করুন।

ইথিওপিয়ান মশলাদার টমেটো মসুর ডাল স্টু

মুরগি, রসুন, মেথি এবং বেশ কয়েকটি মশলার মিশ্রণযুক্ত Berতিহ্যবাহী ইথিওপিয়ান বার্বের এই নিরামিষ খাবারটি অতি স্বাদযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত করে তোলে। টমেটো এবং গাজর মিষ্টি স্বাদ নোট যুক্ত করে - এবং ভিটামিন এ এবং সি সরবরাহ করে মসুর ডাল আয়রন, ফাইবার এবং প্রোটিনের সমৃদ্ধ উত্স। প্রায় 45 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা সহজ, ইথিওপিয়ান টমেটো-মসুর স্টুতে ফ্যাট এবং ক্যালোরিও কম থাকে।

শীতল, রঙিন গাজপাচো

এই ঠাণ্ডা স্যুপের জন্য আপনি খুঁজে পেতে পারেন সবচেয়ে স্বাদযুক্ত, সরস টমেটো চয়ন করুন। বেল মরিচ, পেঁয়াজ এবং শসা হিসাবে অন্যান্য উপাদানগুলিতে টমেটোগুলির 3: 1 অনুপাত ব্যবহার করুন। মিষ্টি মোচড়ের জন্য, তরমুজ-টমেটো গাজপাচো ব্যবহার করে দেখুন। এই দুটি উজ্জ্বল লাল ফলই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট লাইকোপিনে পূর্ণ।

একটি ভাল বিএলটি

টমেটোর ঘন স্লাইস, আরুগুলার মতো সুস্বাদু সবুজ এবং ঘন কাটের দুটি টুকরো, অরক্ষিত বেকন সহ পুরো গমের রুটি স্ট্যাক করুন। মেয়োতে ​​সহজে যান - একটি টেবিল চামচের চেয়ে কম ব্যবহার করুন - এবং আপনার স্যান্ডউইচের ওজন 500 ক্যালরিরও কম হবে। আপনি যদি এই টমেটো-প্রেমিকার ক্লাসিক থেকে প্রায় 100 ক্যালোরি শেভ করতে চান তবে এক টুকরো বেকন ছেড়ে যান।

সহজ, ঘরে তৈরি টমেটো স্যুপ

নিজের টমেটো স্যুপ তৈরি করা সহজ। সিদ্ধ পেঁয়াজ এবং টমেটো - টিনজাত ভাল আছে। ক্রিমের ক্যালোরি এবং ফ্যাট ব্যতীত ক্রিমি স্বাদের জন্য ময়দা এবং দুধ যুক্ত করুন। টমেটো'র অম্লতা কাটাতে এক চিমটি বেকিং সোডায় টস করুন, তারপরে সবকিছু খাঁটি করে নিন।

ক্যাপ্রেস সালাদ

টাটকা টমেটো, তাজা মজজারেলা, পাতলা তুলসী এবং জলপাই তেল আপনাকে এই গ্রীষ্মের সালাদে চাবুক খেয়ে ফেলতে হবে। সোনালি-হলুদ বা গা dark় সবুজ স্ট্রাইপের উত্তরাধিকারী টমেটো অতিরিক্ত রঙের আগ্রহ যুক্ত করবে। একটি ক্ষুধার্ত সংস্করণের জন্য, স্কিভার একটি চেরি টমেটো, তাজা মোজ্জারেলার এক মিনি-বল (যাঁকে বোকনসিনি বলা হয়) এবং একটি তুলসী পাতা; তারপরে একটি অলিভ অয়েল ফোঁটা গুঁড়ো দিয়ে প্রতিটি সকেয়ার শেষ করুন।

মিষ্টি, ট্যানজি টমেটো চাটনি

পেঁয়াজ, ব্রাউন সুগার, আদা এবং ভিনেগার দিয়ে সবুজ বা লাল টমেটো রান্না করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন এবং চকচকে হয়। এটি ভারতীয় খাবারের একটি নিখুঁত সঙ্গী। বা এই মজাদার এবং মিষ্টি চাটনি একটি ছোট থালা যোগ করে একটি সাধারণ পনির প্লেট জীবিত। একটি চামচ সরবরাহ করুন যাতে অতিথিরা এটি একটি ক্র্যাকার বা ক্রস্টিনিতে ফ্রেড করতে পারে - ফরাসি রুটির একটি পাতলা, টোস্টেড টুকরো।

সরল ভেষজ টমেটো সস

আপনার নিজের টমেটো সস তৈরি করা সহজ এবং স্বাস্থ্যকর এবং এটি কেনার চেয়ে কম ব্যয়বহুল। উপাদানগুলি সহজ রাখুন: টমেটো, রসুন এবং পেঁয়াজ কুচি করুন। স্বাদে গুল্ম, মশলা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। Seasonতুতে তাজা টমেটো ব্যবহার করুন এবং বছরের অন্যান্য সময়ে আরও স্বাদে টিনজাত করুন।

টাটকা টমেটো কেনার টিপস

টমেটো মৌসুমে, স্বাদযুক্ত ফল আপনার স্থানীয় কৃষকদের বাজার থেকে আসতে পারে। মুদি দোকানে বিক্রি হওয়া গ্রিনহাউস টমেটোগুলি "দ্রাক্ষালতার উপরে" সহ বিভিন্ন প্রকারে আসে এবং সারা বছর পাওয়া যায়। আপনার পছন্দসই সন্ধানের জন্য একটি স্বাদ পরীক্ষা করুন। পুরোপুরি পাকা একটি খুঁজে পাচ্ছেন না? স্বাদ আরও গভীর করতে একটি টমেটো ভাজা, ভাজাভুটি বা টুকরো টুকরো করে নিন।

একটি উত্তরাধিকারী টমেটো কি?

মজাদার আকারের, অদ্ভুত বর্ণের বর্ণগুলি হায়রলুম টমেটো, বীজ থেকে জন্মানো প্রজন্ম ধরে বয়ে গেছে এবং স্বাদযুক্ত স্বাদের জন্য মূল্যবান। "মর্টগেজ লিফটার" হ'ল মশলাদার, কম অ্যাসিডিক গন্ধযুক্ত একটি বড়, গরুর মাংসের ধরণ। "গ্রিন জেব্রা" গল্ফ-বলের আকার। সাইট্রাসের ইঙ্গিত সহ এটি স্বাদে মিষ্টি এবং টারট উভয়। কৃষকদের বাজারে উত্তরাধিকারী টমেটোগুলি সন্ধান করুন বা নিজের বাড়ানোর চেষ্টা করুন।

আপনার নিজের বাড়াতে চান?

নিজের টমেটো বাড়ানোর জন্য আপনার প্রচুর জমি, এমনকি একটি গজও লাগবে না। কেবল একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্পট এবং পাত্র মিশ্রণে ভরা একটি পাত্রে - একটি 5 গ্যালন পয়েল একক গাছের জন্য উপযুক্ত is আপনার যদি জায়গার স্বল্পতা থাকে তবে গুল্ম বা চেরি টমেটো ধরণের জন্য সন্ধান করুন। তারা পাত্রে আরও ভাল করতে পারে।