চিকন লসন ফ্রি?

কেন এটি গুরুত্বপূর্ণ

আপনি যে সব খাবার খেতে পারেন সে ব্যাপারে সতর্ক থাকুন। খাবারগুলি গ্লুটেন ধারণ করে কিনা তা নির্ধারণ করতে লেবেলগুলি পড়তে হবে। চিকেন সাধারণত ময়দার আঠা-মুক্ত থাকে, যদি না এটি মিশ্রিত হয় বা অন্য পণ্যগুলির সাথে প্রক্রিয়া হয় যা গ্লুটেন ধারণ করে বা গ্লুটেনজাত দ্রব্যগুলিতে প্রয়োগ করে এমন যন্ত্রপাতিগুলিতে দূষিত হয়। < আপনি একটি গ্লুটেন-মুক্ত জীবনধারা বজায় রাখতে পারেন কারণ আপনার সিলিকের রোগ, গমের অ্যালার্জি বা অ-সিলিয়াল গ্লুটেন সংবেদনশীলতা রয়েছে। মেয়ো ক্লিনিক বলেছে যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 141 জন লোকের মধ্যে 1 celiac রোগ রয়েছে। আনুমানিক 1 থেকে 6 শতাংশ জনসংখ্যার অ celiac গ্লুটেন সংবেদনশীলতা হয়.একটি শর্ত, eosinophilic esophagitis বা EoE, একটি খাদ্য এলার্জি ইমিউন রোগ যা কিছু মানুষ একটি গম এলার্জি দ্বারা প্রবাহিত হয়.একটি শর্ত আপনি গ্লুটেন ধারণকারী পণ্যগুলি এড়াতে প্রয়োজন।

কি ভাতের লসন মুক্ত?

রাইস সাধারণত গোলমাল হয় এন-বিনামূল্যে। এটি সব ধরনের অন্তর্ভুক্ত, যেমন সাদা বা বাদামী, দীর্ঘ বা সংক্ষিপ্ত শস্য, এবং fragranced বা fragranced না। হাজার হাজার ধরনের চাল আছে, তবে সারা বিশ্বের প্রায় 100 টি ধরণের বিক্রি হয়।

যতদিন আপনি অপ্রচলিত চাল কিনতে পারবেন, ততক্ষণ আপনি এটি গ্লুটেন-মুক্ত কিনা তা নিয়ে উদ্বিগ্ন হওয়া উচিত নয়। আপনি পণ্য সম্পর্কে সচেতন হতে হবে যা গ্লুটেন সহ অতিরিক্ত উপাদান থাকতে পারে বা এটি দ্রুত রান্না বা সুষমভাবে বিক্রিত হতে পারে। এই চাল পণ্য লবন মুক্ত হতে পারে না। যদি সম্ভব হয়, একটি "ময়দার আঠা মুক্ত" লেবেল সঙ্গে প্যাকেজ চালান জন্য চেহারা।

চাল একটি ময়দার আঠা-মুক্ত খাদ্যের প্রধানতম হতে পারে। তবে, আপনার ডায়েট গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ পেতে নিশ্চিত করার জন্য আপনি সম্পূর্ণ শস্য বিভিন্ন খাওয়া নিশ্চিত করা উচিত। যদি আপনি গ্লুটেন-মুক্ত হন তবে প্রচুর অন্যান্য শস্যের বিকল্পগুলি আপনি উপভোগ করতে পারেন।

প্রচুর পরিমাণে ভাত খাওয়ার সীমাবদ্ধতা অন্য কারণে আর্সেনিকের ঝুঁকি। ২01২ সালের একটি রিপোর্টে চালের ধারণকারী পণ্যগুলিতে আর্সেনিকের মাত্রা পাওয়া গেছে। এই সময়ে ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন থেকে কোনও আধিকারিক বিবৃতি চালান এবং চালের পণ্যগুলি এড়াতে ভোক্তাদের সতর্ক করা হয় না। তবে, সাবধানতা হিসেবে, আমেরিকান স্যালিয়াক ডি ডিজিজ অ্যালায়েন্স একটি বিবৃতি জারি করেছে যে যারা একটি ময়দার আঠা থেকে মুক্ত খাদ্য খেলে বিভিন্ন শস্যের শস্য খায়।

চালের যোগ করতে রাইস কি লবণের মুক্ত?

লৌকিক মুক্ত চাল

বাদামি চাল

1. সাদা চাল
2. বন্য চাল
3. চিকন তার বিশুদ্ধ রূপে লৌহঘটিত-মুক্ত। এই সমগ্র শস্য অনেক ধরনের পাওয়া যায়, যা সমস্ত পুষ্টির বিষয়বস্তু এবং স্বাস্থ্য বেনিফিট মধ্যে পার্থক্য।

আপনি একটি রেসিপি অনুসরণ করার জন্য একটি নির্দিষ্ট ধরনের চাল ব্যবহার করতে হতে পারে। নির্দিষ্ট কিছু উদ্দেশ্যে কিছু ধরনের চাল ভাল ব্যবহার করা হয়। যদি আপনি মনে করেন কোনও রেসিপি ছাড়াই একটি চিকেন বাছাই করছেন, তবে আপনার খাবারের পুষ্টির উপাদান বাড়ানোর জন্য অযোগ্য (বাদামী) চাল চয়ন করুন।

তিনটি জনপ্রিয় ধরনের গ্লুটেন-মুক্ত চাল সম্পর্কে কিছু পুষ্টিকাল তথ্য এখানে।

বাদামী চাল

ব্রাউন চাল পুষ্টি সঙ্গে বস্তাবন্দী হয়। এটি ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম এবং ফাইবার রয়েছে। বাদামী চাল আরো গঠন হয় কারণ এটি অযোগ্য এবং এখনও ত্বকে এবং শুক্রাণু রয়েছে। এই সাদা চাল প্রক্রিয়াকরণের সময় উভয় সরানো হয় এটি একটি নবজাতক বাদামি বাদামি আধা-টা কন্টেনার বা ফ্রিজে রাখুন যাতে এটি তাজা রাখার জন্য।

হোয়াইট চালা

হোয়াইট চাষ একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ধরনের চাল, তবে এটি বেশিরভাগ পুষ্টির মান ছিনতাই হয়েছে। ফাইবার এবং অন্যান্য ভিটামিন ও খনিজগুলি সাদা চাল থেকে সরানো হয় যাতে একটি মসৃণ জমিন তৈরি এবং শেলফ লাইফ প্রসারিত হয়।

বন্য চাল

টেকনিক্যালি, বালি চাল একটি চাল না, যদিও এটি এক হিসাবে বিক্রি করা হয়। এটি আসলে একটি ঘাস এবং লবণহীন-মুক্ত। বন্য চিকন চাল তুলনায় আরো কঠিন হয়, তাই এটি খরচ কম করার জন্য ব্যয়বহুল বা বাদামী বা সাদা চাল সঙ্গে মিশ্রিত করা হতে পারে। বন্য চাল অনেক ভিটামিন এবং খনিজ, যেমন ফাইবার, folate, এবং ভিটামিন বি 6 হিসাবে আছে এটা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস মধ্যে উচ্চ বলে মনে করা হয়।

চেক আউট করুন: 13 রেসিপি আপনি বিশ্বাস করবেন না যে লবণহীন-মুক্ত "

চালের কোনটি এড়াতে চিনির কোনটি লবণাক্ত নয়?

ময়দার আঠা থাকতে পারে:

ভেজে

1. চাল "গম মুক্ত"
2. হিসাবে ব্যবহৃত লেবু হিসাবে গ্লুটেন ধারণকারী পণ্য প্রস্তুতকারক থেকে
3. চাল আপনার গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য চালানোর জন্য মশকরা এড়িয়ে চলুন। অনেকগুলি সাধারণ মিশ্রণের ব্রান্ডের মধ্যে গসা ভিত্তিক শস্য রয়েছে যেমন পাস্তা। এছাড়াও নির্মাতারা যে পণ্যগুলি এবং গ্লুটেন ছাড়া উত্পাদন করে তা দেখতে পারেন.গ্রুতান-মুক্ত উভয় পণ্যই গ্লুটেন এবং গ্লুটেন-মুক্ত খাবার উভয়ের জন্য ব্যবহৃত সরঞ্জাম দ্বারা দূষিত হতে পারে।

মনে রাখবেন যে গমের মুক্তির লেবেলগুলি পণ্যগুলি গ্লুটেন-মুক্ত নয়, বিনামূল্যে আপনি গ্লুটন এড়ানোর জন্য উপভোগ করতে ইচ্ছুক সমস্ত খাবার লেবেল চেক করার জন্য সতর্কতা অবলম্বন করুন। যদি আপনি গ্লুটেন ধারণকারী খাবারের সাথে কোনও যোগাযোগের ব্যাপারে সংবেদনশীল হন, তবে দূষিত হতে পারে এমন একটি খাবার খাওয়ার ঝুঁকি নিন না।

বিকল্প শস্যসমূহ বিকল্প কি গ্লুটেন-মুক্ত শস্য আমি কি চেষ্টা করতে পারি?

যদিও এটি সুস্থ ও গ্লুটেন-ফ্রী, চাল চালানো উচিত নয় আপনার খাদ্য মধ্যে y শস্য অনেকগুলি শস্য পণ্য আছে যা আপনি নিরাপদে গ্রাস করতে পারেন। যেমন ধানের পণ্য হিসাবে, পণ্যটি ল্যাব থেকে মুক্ত এবং এটি দূষণের ঝুঁকি না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য খাদ্যের লেবেল পড়তে ভুলবেন না।

চালের পরিবর্তে আপনি অতিরিক্ত গ্লুটেন-মুক্ত শস্য বা কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করতে পারেন:

কুইনা: আপনার প্রিয় চাল-ভিত্তিক সালাদে চালের জন্য এটি বাদ দিন।

• ভুট্টা: 100% ভুট্টা tortillas ব্যবহার করুন এবং আপনার পছন্দসই মেক্সিকান থালা সঙ্গে ভরা, চাল একটি পাশ পরিবর্তে।
• বেল্ট: আপনার প্রিয় হালকা-ভাজা সঙ্গে এই পরিবেশন করুন।
• মটরশুটি এবং মটরশুটি: শিমের ময়দা দিয়ে তৈরি পাস্তা পণ্য এখন অনেক মুদি দোকানে।
• টেকআউএইথ লাইন

সাধারণত, চাল একটি ময়দার আঠা-মুক্ত খাবার। যে কোনও চালের লেবেলগুলি চেক করার জন্য নিশ্চিত করুন যে এটি গ্লুটেন পণ্যগুলির সাথে যোগাযোগে আসেনি। আপনার গ্লুটেন-মুক্ত শস্য এবং অন্যান্য উচ্চ ফাইবার কার্বোহাইড্রেট বিভিন্ন খাবার খেতে এবং আপনার খাদ্য এ একা চালের উপর নির্ভর না নিশ্চিত করুন।অনেক বিকল্প শস্য আছে যা গ্লুটেন-মুক্ত, সুস্বাদু, এবং পুষ্টি দিয়ে আবদ্ধ।

পড়া চালিয়ে: Quinoa বনাম চাল: প্রতিটি শস্য স্বাস্থ্য উপকারিতা "