কি সোয়াল মিল্ক-ইস্ট্রজেন সংযোগ আছে?

যদি আপনি টুফু পছন্দ করেন, বা দুগ্ধজাত দুধে সোয়ে দুধ পছন্দ করেন, তবে সোয়ানের স্বাস্থ্যের প্রভাব সম্পর্কে উদ্বেগ আপনার আগ্রহ উদ্বিগ্ন কিন্তু নারীর শরীরের ভূমিকা সোয় নাটকের উত্তর ছাড়াও আরো প্রশ্ন হতে পারে, বিশেষ করে যখন মেনোপজ এবং স্তন ক্যান্সার আসে। এবং অনেক ভুল বোঝাবুঝি আছে।

আমাদের খাদ্য সরবরাহের সয়াবিন হল সয়াবিনের একটি প্রক্রিয়াকৃত পণ্য। টফু সবচেয়ে সাধারণ উত্সগুলির মধ্যে একটি, তবে আপনি সয়াশের দুধ এবং সোয়ে পনিরের মতো ডেয়ারি বিকল্পের সাথে সাথে নিরামিষ খাবার যেমন সোয়া বাগানে এবং অন্যান্য মাংসের বিকল্পগুলির জন্য এটি বিশেষভাবে খুঁজে পাবেন।

সোয়ে একটি ফাইটোস্টেরোজেন, বা একটি উদ্ভিদ ভিত্তিক ইস্ট্রজেন। এটি দুটি isoflavones, genistein এবং daidzein, যা শরীরের মধ্যে ইস্ট্রজেন (মহিলা যৌন হরমোন) মত কাজ করে। কারণ এস্ট্রজেন স্তন ক্যান্সার থেকে যৌন প্রজনন পর্যন্ত সবকিছুতে একটি ভূমিকা পালন করে, এই হল যেখানে সোয়া বিতর্কের বেশিরভাগই দাঁড়ায়।

ক্যান্সার থেকে প্রমাণিত লিঙ্ক

স্তন ও অন্যান্য ধরনের ক্যান্সারের ঝুঁকির ঝুঁকিতে সয়াবিনের সংযোগ যুক্ত বেশিরভাগ গবেষণা ল্যাবরেটরি পশুর মধ্যে করা হয়। আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটি (এসিএস) বলেছে যে, মানুষের চর্বিদের তুলনায় সোয়াটোকে আলাদা আলাদাভাবে দেখা যায়, তবে এই ফলাফল মানুষের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য হতে পারে না।

আরও, সোয়ানের প্রভাবগুলি দেখে মানুষের উপর আঘাত হানার সম্ভাবনা দেখা যায় না।

এসিএস বলছে যে সোয়া ও ক্যান্সারের মধ্যে সম্পর্কের সন্ধান এখনো চলছে, আরো বিশ্লেষণের প্রয়োজন। যেহেতু এটি দাঁড়িয়েছে, সয়া কোন ক্যান্সারের ঝুঁকি দাঁড়াতে প্রদর্শিত হয় না।

আসলে, কিছু গবেষণায় দেখা যায় যে সোয়ে ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস জাপানের এক গবেষণায় বলা হয় যে, প্রতিদিন সয়াবিনের উত্স গ্রহণকারী পুরুষদের মধ্যে যে হরমোনের উত্থান ঘটেছে তা প্রস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করতে পারে। স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে প্রোবয়্যোটিক্সের সাথে অন্য এক গ্রাসকারী সয়া পাওয়া যায়।

নিচের লাইন: সুনিশ্চিত প্রমাণ নেই যে সোয়্যার সুনির্দিষ্টভাবে ক্যান্সার ঝুঁকি বাড়ায় বা হ্রাস পায়।

সোয়ানের সাথে সাবধানতা

থাইয়ের থাইরয়েডের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে তা নির্ধারণ করার জন্য গবেষণা চলছে। এই সময়ে, সয়া থাইরয়েডের রোগের কারণ বলে মনে হয় না। যাইহোক, হাইপোথাইরয়েডিজমের জন্য থাইরয়েড ঔষধের জন্য, সোয়ানের খাওয়ার ব্যবস্থাপনা সহায়ক হতে পারে। সোয়েজ ঔষধের ফাংশনে হস্তক্ষেপ করতে পারে। আপনার ঔষধ গ্রহণের পরে কমপক্ষে চার ঘন্টার মধ্যে সোয়াটাকে এড়িয়ে যাওয়ার সুপারিশ করা হয়।

সোয়াটির সম্ভাব্য উপকারিতা

মেনোপজ হলে মহিলারা ইস্ট্রোজেন উৎপাদন বন্ধ করে দেয়। যেহেতু সয়া শরীরের মধ্যে ইস্ট্রজেনের অনুরূপ কাজ করে, তাই মাঝে মাঝে মেনোপজের উপসর্গগুলি সহজে হ্রাস করা যায়। যাইহোক, আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন এই প্রভাব কিছুটা অসম্ভাব্য বলে যে।

প্রাথমিক প্রমাণ দেখিয়েছেন যে সোয়ানের এমনকি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। যদিও এই দাবিগুলি কিছুটা অতিরঞ্জিত ছিল, গবেষণাটি দেখায় যে পশু খাদ্যতালিকাতে সয়াবিনের পরিবর্তে একটি খাদ্য যা LDL বা "খারাপ" কোলেস্টেরল কমাতে পারে।

পরিশেষে, ২011 সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে সোয়ায় অস্টিওপরোসিসের সাথে যুক্ত হাড়ের হ্রাস হ্রাস করতে এবং এমনকি কমানোর সাহায্য করতে পারে। গবেষকরা বলছেন যে তাদের ফলাফলগুলি ইঙ্গিত দেয় যে postmenopausal মহিলাদের এবং কম হাড়ের ঘনত্বযুক্ত অন্যান্য ব্যক্তিরা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য দুগ্ধজাত দ্রব্যাদি উপভোগ করতে একই ভাবে সয়াবিন ব্যবহার থেকে উপকৃত হতে পারে।

সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধা এবং সোয়ানের ঝুঁকি গবেষণা চলছে এটি চলতে থাকলে, আমরা এই উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য সম্পর্কে কি জানি তা বিবর্তিত হবে। এখন জন্য, এটা দেখায় যে সোয়ে এর সুবিধা উপকারিতা অতিক্রম করা।