স্লাইডশো: গর্ভাবস্থায় এড়াতে খাবারগুলি

নরম চিজ পাস করুন

আপনার পাস্তায় কিছু উত্সাহিত পরমেশান উপভোগ করুন - তবে পনির ডুব দিয়ে দিন। আনপস্টেরাইজড মিল্কের সাথে তৈরি নরম চিজগুলি লিস্টারিয়া ব্যাকটেরিয়াটিকে আশ্রয় করতে পারে যা আপনার এবং আপনার শিশুর জন্য বিপজ্জনক বা এমনকি প্রাণঘাতী হতে পারে। ব্রি, ক্যামবার্ট, ফেটা, নীল পনির, কুইকো ব্লাঙ্কো, কুইকো ফ্রেস্কো এবং প্যানেলা এড়ানো ভাল - যদি না লেবেলটি বলে যে এটি পাস্তুরাইজড। সন্দেহ বা খাবার বাইরে বেরোনোর ​​আগে খাওয়ার আগে জিজ্ঞাসা করুন।

আন্ডারকুকড মাংস বাদ দিন

এখন সমস্ত স্টিক এবং বার্গার সম্পূর্ণরূপে রান্না করার আদেশ দেওয়ার সময়। কাঁচা বা আন্ডার রান্না করা মাংস টক্সোপ্লাজমা এবং অন্যান্য ব্যাকটিরিয়াকে বন্দোবস্ত করতে পারে। বাইরে খাওয়ার সময়, আপনার মাংস গরম এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা হচ্ছে তা নিশ্চিত করুন। বাড়িতে, তাপমাত্রা পুরো কাটাগুলির জন্য কমপক্ষে 145 ফাঃ, হ্যামবার্গারের মতো স্থলযুক্ত মাংসের জন্য 160 ডিগ্রি এবং মুরগির স্তনের জন্য 165 ফাইতে পৌঁছানো উচিত।

ফ্রেশ জুস সাবধান

রেস্তোঁরা, জুস বার, বা ফার্ম স্ট্যান্ডগুলিতে সতেজ-রসিত রস সালমনোলা এবং ই কোলিসহ ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া থেকে রক্ষার জন্য পেস্টুরাইজড নাও হতে পারে। কিছু বাজারও রেফ্রিজারেটেড ক্ষেত্রে কাঁচা, অবিচ্ছিন্ন রস বিক্রি করে - প্রয়োজনীয় সতর্কতার লেবেলটি সন্ধান করে এবং পরিষ্কার হয়ে যায়। গর্ভবতী মহিলাদের পেস্টুরাইজড রসের জন্য পছন্দ করা উচিত। আপনার সুপারমার্কেটের তাকের বাক্স এবং বোতলগুলিতে রসও নিরাপদ।

সায়োনারা, সুশী

দুঃখিত, সুশী ভক্তরা, তবে এই ট্রিট থেকে 9 মাসের ব্যবধানের সময় এসেছে। যদিও সামুদ্রিক খাবার প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স, কাঁচা সামুদ্রিক খাবার ক্ষতিকারক পরজীবী এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির উত্স হতে পারে। এফডিএ গর্ভবতী মহিলাদের শুধুমাত্র মাছ এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেয় যা ভালভাবে রান্না করা হয়েছে।

কাঁচা কুকি ময়দা

আপনি যখন কুকি বেক করছেন, তখন আপনার মুখে কিছুটা কাঁচা ময়দা ফেলার প্রলোভন দেখাতে পারে। তবে যদি ময়দার কাঁচা ডিম থাকে তবে স্বাদেও ঝুঁকি হতে পারে। সিডিসি অনুমান করে যে ২০, ০০০ টির মধ্যে একটি ডিম সালমনোলা ব্যাকটিরিয়ায় দাগযুক্ত। নিরাপদ থাকতে, আনবেকড কুকি ময়দা, বাটা বা কাঁচা ডিম দিয়ে তৈরি ভরাট প্রতিরোধ করুন। সুসংবাদ: স্টোর কেনা কুকি ময়দা আইসক্রিম নিরাপদ।

ঘরে তৈরি সিজার ড্রেসিং

কাঁচা ডিম অনেকগুলি ঘরে তৈরি ড্রেসিং এবং সসগুলিতেও ব্যবহৃত হয়, যেমন:

• সিজার সালাদ ড্রেসিং
• Béarnaise সস
• হল্যান্ডাইজ সস
• মেয়নেজ

স্টোর-কেনা সংস্করণগুলির জন্য বেছে নিন, যা পেস্টুরাইজড ডিম দিয়ে তৈরি।

ঘরে তৈরি তিরামিসু

মাউস, মেরিংয়ে এবং তিরামিসু সহ অনেকগুলি ঘরে তৈরি মিষ্টিতেও কাঁচা ডিম রয়েছে। যদি কোনও স্টোর কেনা সংস্করণ না করে তবে আপনার প্রিয় রেসিপিটি প্রস্তুত করার নিরাপদ উপায় রয়েছে। কিছু সুপারমার্কেট পেস্টুরাইজড ডিম বিক্রি করে, যা কাঁচা খাওয়া ঠিক আছে। নিশ্চিত করুন যে ডিমগুলিতে লেবেলটি নির্দিষ্ট করে "পেস্টুরাইজড" রয়েছে।

টাটকা প্রাক স্টাফ পোল্ট্রি

একটি প্রাক-স্টাফড টার্কি বা মুরগী ​​আপনাকে সময় দেওয়ার জন্য চাপ দিলে দুর্দান্ত শর্টকাট সরবরাহ করে। তবে তাজা, কাঁচা হাঁস-মুরগীর রস স্টাফিংয়ের সাথে মিশে যেতে পারে এবং ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা তৈরি করতে পারে। রান্না সাধারণত সুরক্ষা সরবরাহ করে তবে গর্ভাবস্থা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করা আরও শক্ত করে তোলে। একটি নিরাপদ বিকল্প হিমায়িত প্রাক স্টাফ পোল্ট্রি কিনছে। এটিকে সরাসরি হিমায়িত থেকে রান্না করতে ভুলবেন না - এটি প্রথমে ডিফ্রস্ট করতে দেবেন না। জাং মাংস 180 ফাঃ আঘাত করা উচিত।

বুধ সহ মাছ

মাছ আপনার এবং আপনার শিশুর পক্ষে ভাল তবে আপনার খাওয়া মাছগুলি সম্পর্কে স্মার্ট পছন্দগুলি বেছে নিন। সোর্ডফিশ, টাইলফিশ, কিং ম্যাকেরেল এবং হাঙর মধ্যে রয়েছে উচ্চ মাত্রার মিথাইলমার্কুরি। এই ধাতু আপনার শিশুর জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। আপনি সপ্তাহে 12 আউন্স সামুদ্রিক খাবার নিরাপদে খেতে পারেন, তাই পারদ কম এমন মাছ চয়ন করুন: ক্যাটফিশ, সালমন, কড এবং ক্যানড হালকা টুনা। আপনি যদি অ্যালব্যাকোর (সাদা) টুনা পছন্দ করেন তবে নিজেকে প্রতি সপ্তাহে 6 আউন্সের মধ্যে সীমাবদ্ধ করুন। গর্ভবতী হওয়ার সময় ফিশ অয়েল বা অন্য কোনও পরিপূরক গ্রহণের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন।

তৈরী মাংস

অন্যান্য অনেক খাদ্যজনিত জীবাণুগুলির বিপরীতে, লিস্টারিয়া আপনার ফ্রিজের অভ্যন্তরের তাপমাত্রায় বাড়তে পারে। এই কারণে, আপনি যখন গর্ভবতী হন তখন আপনার বিনাশযোগ্য, প্রস্তুত খাওয়ার মাংস, যেমন ঠাণ্ডা কাটা এবং হট কুকুর এড়ানো উচিত। আপনি এই খাবারগুলিকে গরম করে বাষ্প না করা এবং এখুনি না খাওয়া পর্যন্ত এগুলি গরম করে নিরাপদ করতে পারেন।

পেটস বা মাংস স্প্রেডস

পেটসগুলিতে বিনষ্টযোগ্য মাংস থাকে, তাই তারা লিস্টারিয়াকেও আশ্রয় করতে পারে। আপনার ফ্রিজ 40 ডিগ্রি বা তার নিচে রাখলে এই ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধি ধীর হবে তবে এটি পুরোপুরি বন্ধ হবে না। যেহেতু গর্ভবতী মহিলারা বিশেষত লিস্টেরিয়ায় আক্রান্ত হন, সমস্ত রেফ্রিজারেটেড মাংসের বিস্তার এড়ানো সবচেয়ে নিরাপদ। ভাগ্যবান স্প্যাম প্রেমীরা। গর্ভাবস্থায় ক্যান মাংসের ছড়িয়ে পড়া ঠিক আছে - ঠিক স্বাস্থ্যকর না হলে।

ওয়াশড ফল / ভিজি

এখন সময় হল ফল এবং ভেজিগুলি লোড করার! চলমান জলের নীচে কেবল সেগুলি ভাল করে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না। টক্সোপ্লাজমা নামক একটি পরজীবী ধুয়ে ফেলা ফল এবং ভেজিগুলিতে থাকতে পারে। এটি টক্সোপ্লাজমোসিস নামে একটি অসুস্থতা সৃষ্টি করে যা আপনার শিশুর পক্ষে খুব বিপজ্জনক হতে পারে। উত্পাদন ধুয়ে সাবান ব্যবহার করবেন না। পরিবর্তে, একটি ছোট উদ্ভিজ্জ ব্রাশ দিয়ে পৃষ্ঠটি স্ক্রাব করুন। যে কোনও ক্ষতপ্রাপ্ত অঞ্চল কেটে ফেলুন, কারণ এগুলি ব্যাকটিরিয়াকে ক্ষতি করতে পারে। লিস্টারিয়া ব্যাকটিরিয়া এড়ানোর জন্য, টুকরো টুকরো করার আগে স্ক্রাব করুন এবং শুকনো ক্যান্টালাপ করুন।

কাঁচা স্প্রাউটস

আলফলা, ক্লোভার এবং মূলা সহ কোনও কাঁচা স্প্রাউট খাবেন না। স্প্রাউটগুলি বাড়তে শুরু করার আগে ব্যাকটিরিয়া বীজে প্রবেশ করতে পারে এবং এই জীবাণুগুলি ধুয়ে ফেলা প্রায় অসম্ভব। ডিলিতে স্যান্ডউইচগুলি পরীক্ষা করে দেখুন যাতে তাদের কাঁচা স্প্রাউট না থাকে। বাড়িতে, কোনও ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করতে স্প্রাউটগুলি পুরোপুরি রান্না করুন।

ধূমপান সীফুড

যখন আপনি প্রত্যাশা করছেন, আপনার সকালে ব্যাগলে মোম এড়ানো ভাল। রেডি-টু-ইট মিট জাতীয় খাবারের মতো, রেফ্রিজারেটেড স্মোকড সিফুড লিস্টারিয়াতে ঝুঁকিপূর্ণ। এর মধ্যে রয়েছে ধূমপায়ী সালমন (প্রায়শই নোভা বা মোম লেবেলযুক্ত), পাশাপাশি ধূমপায়ী ট্রাউট, হোয়াইটফিশ, কড, টুনা এবং ম্যাকরেল। রান্না করা খাবারে ধূমপান করা সামুদ্রিক খাবার ব্যবহার করা নিরাপদ, যেমন একটি ক্যাসরোল।

কাঁচা শেলফিশ

সামুদ্রিক খাবার থেকে অসুস্থতার শীর্ষ কারণগুলির মধ্যে কাঁচা শেলফিশ অন্যতম। দোষীদের মধ্যে প্যারাসাইট এবং ব্যাকটেরিয়া অন্তর্ভুক্ত যা সাধারণত রান্না করা সামুদ্রিক খাবারে পাওয়া যায় না। অর্ধেক শেলের উপর ঝিনুক এড়িয়ে যান। যতক্ষণ আপনি শেলফিস ভালভাবে রান্না করেন ততক্ষণ গর্ভাবস্থায় খাওয়া নিরাপদ। খোল খোলা না হওয়া পর্যন্ত ঝিনুক, বাতা এবং ঝিনুক রান্না করুন। যদি কেউ না খোলেন তবে তাদের ফেলে দিন।

স্থানীয় জলছবি থেকে মাছ

আপনি যদি না জানেন যে আপনার স্থানীয় স্রোত, উপসাগর এবং হ্রদগুলি অবিবাহিত না হয়, তবে আপনি নিজেরাই ধরা মাছ খাওয়া এড়িয়ে চলুন। কিছু হ্রদ এবং নদী শিল্প রাসায়নিক দ্বারা দূষিত হয়। স্থানীয়ভাবে ধরা ব্লুফিশ, স্ট্রাইপড বাস, স্যামন, পাইক, ট্রাউট এবং ওয়াল্লি আক্রান্ত হতে পারে। আরও তথ্যের জন্য আপনার রাজ্যের মাছ এবং বন্যজীবন বিভাগের সাথে চেক করুন।

পটলাক খাবার

আপনি পটলাকের অফার এড়িয়ে আপনার বন্ধুদের অপমান করতে নাও চান। তবে খাবারটি দীর্ঘ সময়ের জন্য অপরিশোধিত রেখে দেওয়া হলে উদ্বেগের কারণ রয়েছে। ২ ঘন্টার নিয়মটি অনুসরণ করুন : ঘন্টার তাপমাত্রায় ২ ঘন্টার বেশি সময় ধরে বসে থাকা পটলাক খাবারগুলি খাবেন না। যখন তাপমাত্রা 90 ফ এর উপরে থাকে, কাটাফটি 1 ঘন্টা হওয়া উচিত।

আনপস্টিউরিজড মিল্ক

আপনি কি কখনও একটি খামার পরিদর্শন এবং একটি গাভী থেকে তাজা দুধ স্বাদে দেখেছেন? একটু অপেক্ষা কর. টাটকা সংগ্রহ করা দুধটি এখনও পেষ্টুরাইজেশন প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে হয়নি যা এটিকে লিস্টারিয়া থেকে রক্ষা করে। এটি আপনার এবং আপনার শিশুর পক্ষে বিপজ্জনক হতে পারে। স্থানীয় ফার্ম থেকে দুধ, পনির বা দুগ্ধজাত পণ্যগুলি কিনুন কেবল যদি লেবেলটি বলে "পাস্তুরাইজড says"

ক্যাফিন প্রশ্ন

ভাল প্রমাণ এখন দেখায় যে গর্ভাবস্থায় একটি মাঝারি পরিমাণে ক্যাফিন থাকে। তবে উচ্চ পরিমাণে ক্যাফিন গর্ভপাতের প্রতিক্রিয়া বাড়িয়ে তুলতে পারে কিনা তা নিয়ে জুরি এখনও অবধি নেই। ডাইম্সের মার্চটি সুপারিশ করে যেসব মহিলারা গর্ভবতী বা চেষ্টা করছেন তারা ক্যাফিনকে প্রতিদিন 200 মিলিগ্রামের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখে। এটি এক 12 আউন্স কাপ কফি। তবে মনে রাখবেন, সোডা, চা, চকোলেট এবং অনেকগুলি এনার্জি ড্রিংকসেও ক্যাফিন পাওয়া যায়।

এলকোহল

আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে গর্ভাবস্থায় ভারী মদ্যপানের ফলে মারাত্মক জন্মগত ত্রুটি দেখা দিতে পারে। আপনি যা জানেন না তা হ'ল অল্প পরিমাণে অ্যালকোহল ক্ষতিকারকও হতে পারে। গর্ভাবস্থায় কোনও পরিমাণে মদ্যপান নিরাপদ বলে পাওয়া যায়নি, সুতরাং সমস্ত ধরণের অ্যালকোহল এড়ানো ভাল। এর মধ্যে রয়েছে ওয়াইন, বিয়ার, কুলার এবং traditionalতিহ্যবাহী eggnog, যাতে অ্যালকোহল এবং কাঁচা ডিম রয়েছে।

কুকুর ব্যাগ

আপনি যদি রেস্তোঁরা থেকে সরাসরি বাড়ির দিকে না যান তবে কুকুরের ব্যাগের জন্য জিজ্ঞাসা করবেন না। আপনার গাড়ির অভ্যন্তরটি দ্রুত গরম হয়ে উঠতে পারে, ব্যাকটেরিয়াগুলিকে বহুগুণে বাড়িয়ে দেয়। আপনি যদি বাড়ির বাকী অংশগুলি নিয়ে যান, যখন খাবারটি মূলত পরিবেশন করা হয়েছিল তার 2 ঘন্টার মধ্যে এগুলি ফ্রিজে রাখুন।