প্যালিও (গুহা) ডায়াবেটিস এবং ডায়াবেটিস

প্যালিও ডায়েট, অন্যথায় "গুহম্যান ডাইট" নামে পরিচিত, এই মুহূর্তে অতি জনপ্রিয়। ডায়াবেটিসটি কীভাবে ডায়াবেটিসের সাথে খেলা করে তা জানতে চান?

ডায়াবেটিস মিনি টিম এটিকে এখানে গভীর ডাইভ নিয়ে গেছে যা এই আহারের পরিকল্পনাটি জন্মেছে, এবং কোনও পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের এবং গবেষণায় এটি সম্পর্কে বলতে হবে।

প্যালিও কি?

পালেও ডায়েটের মৌলিক ধারণাটি আমাদের খাদ্যতালিকাগত শিকড়গুলিতে ফিরে আসছে। যে, নাম "Paleolithic" জন্য সংক্ষিপ্ত হয় স্টোন বয়স, যখন মানুষ সম্পূর্ণ, unprocessed খাবার একটি খুব সহজ খাদ্য ছিল এখানে তত্ত্ব এখানে যে আমরা এই পথ খাওয়ার ফিরে যান, আমরা সব স্বাস্থ্যকর এবং বিষ-বিনামূল্যে হবে।

এই খাদ্যটি অতিপ্রয়োজনীয়, প্রায় আধুনিক একটি "নিরাময়-সমস্ত" হিসাবে মুহূর্তে, কিন্তু এই প্রজারা বৈজ্ঞানিক প্রমাণের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয় যেগুলি কি কি মানুষ খেয়েছে।

স্বাস্থ্য পণ্ডিত লরেন কর্ডেন দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, পালেও অনুমান করেন যে মানুষগুলি জিনগতভাবে এবং বিবর্তনবাদকে প্যালিওলিথিক যুগের সময় পাওয়া খাদ্য খাওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল, বীজতাত্ত্বিক ভিত্তিক খাদ্যের বিপরীতে যা গত 10 হাজার বছরেই তৈরি হয়েছিল - এবং এমনকি আরো তাই গত শত বছর প্রক্রিয়া এবং রাসায়নিক ভিত্তিক খাদ্য।

খাদ্যটি পাতলা মাংস, সবজি, ফল এবং বাদাম নিয়ে গঠিত। যা হারিয়েছে সবই প্রক্রিয়াজাত খাদ্য, শস্য, দুগ্ধ এবং শাকসব্জ, সরল শর্করার এবং কৃত্রিম মিষ্টিকারীদের সাথে। কারণ, আপনি জানেন … গুহাগুলি যে জিনিস খেয়েছিল না।

বিশেষজ্ঞদের মতে, প্যালিও ডায়ট প্রোটিন, ফাইবার এবং সুস্থ ফ্যাটের মধ্যে উচ্চ; পটাসিয়াম লবণ খাওয়া এবং সোডিয়াম লবণের কম (স্বাস্থ্যকর বিকল্প); এবং খাদ্যতালিকাগত অ্যাসিড এবং ক্ষারীয় ব্যালান্স এবং ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, উদ্ভিদ ফাইটোকেমিক্যালস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের উচ্চ খাওয়া প্রদান করে। এটা খুব কম carb - ডায়াবেটিস সঙ্গে আমাদের যারা জন্য একটি প্লাস, নিশ্চিত হতে!

কিন্তু অনেক লোকের জন্য, সমস্ত খাদ্যশস্য, পাস্তা, রুটি এবং চাল, দুগ্ধজাত খাবার, মটরশুঁটি, চিনাবাদাম, আলু এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার খোলার জন্য দীর্ঘমেয়াদী অঙ্গীকার করা কঠিন।

এখনও, Paleo ডায়ট একটি বিশাল নিম্নলিখিত আছে, আভ্যন্তরীণ স্বাস্থ্য আন্দোলন নামে পরিচিত কিছু অনুপ্রাণিত, এবং এখন এমনকি অস্টিন, TX: Paleo F (এক্স) তার নিজস্ব বার্ষিক সম্মেলন হয়েছে, "বিশ্বের প্রধান সুখের ঘটনা হিসাবে বিল, স্বাস্থ্য, পুষ্টি, ফিটনেস, টেকসই, এবং এর মধ্যে থাকা সবকিছু। "

পেলেও ডায়েট স্বাস্থ্য উপকারিতা?

পেলেও অনুসারীরা বিশ্বাস করেন যে তাদের খাবারের নির্দিষ্ট খাবারগুলি দূর করে শরীরের প্রদাহ কমাবে এবং ওজন হ্রাস, হ্রাসকরণ, পরিষ্কার চামড়া, এবং আরও শক্তির মতো লোকেরা স্বাস্থ্য উপকারিতা উপভোগ করবে।

আপনি হয়তো ভাবতে পারেন যে পলিও ডাইট সারা শস্য, দুগ্ধ ও লেজুড়ী কেটে ফেলেছে, যখন আমরা কয়েক দশক ধরে বলা হয়েছি যে আমাদের জন্য উপাদান ভাল?

উত্তর হল যে কিছু স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা হৃদরোগ, ক্যান্সার, টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য রোগের বৃদ্ধির জন্য আমাদের 10, 000 বছরের পুরানো "কৃষি খাদ্য।" আসলে, অধিকাংশ আমেরিকান আমাদের প্রতিদিনের প্রয়োজনের চেয়ে বেশি বেশি কার্বোহাইড্রেট গ্রাস করে, এবং আমাদের কোমরবন্ধন এটি প্রমাণ করে। অনেক বিশেষজ্ঞ এখন বিশ্বাস করেন যে কার্বোহাইড্রেটগুলি, বিশেষ করে প্রক্রিয়াজাত খাদ্যগুলি কিন্তু এমনকি শস্য, ক্ষুধা উদ্দীপিত করে কারণ মস্তিষ্কটি পুষ্টিকরদের প্রতিক্রিয়া একইভাবে মৎস্য ও সবজি থেকেও হয় না। এটি সম্পর্কে চিন্তা করুন: আপনার মধ্যে অনেকেই কোনও বাধা ছাড়াই এক টর্পট্লি চিপ খাওয়াতে পারেন? আপনি মুরগির স্তন সম্পর্কে একই জিনিস বলতে পারেন?

"লেজ এবং গোটা শস্য কোনও খাবারের মধ্যে অ্যান্টি-পুষ্টির কিছু কিছু সংখ্যার ধারণ করে থাকে", পালেও প্রতিষ্ঠাতা করর্ডেন লিখেছেন। "এই যৌগগুলি প্রায়ই অন্ত্রের ব্যাপ্তিযোগ্যতা বৃদ্ধি করে এবং" শোষিত গিট " "প্রায় সব অটোইমিউন রোগের মধ্যে একটি প্রয়োজনীয় প্রথম ধাপ। অধিকন্তু, একটি ফুসকুড়ি ভেতর সম্ভবত দীর্ঘস্থায়ী, নিম্ন স্তরের প্রদাহ, যা অটিসোমেইন রোগ নয় বরং হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মাত্রা কমিয়ে দেয়।"

তবে প্রচুর পরিমাণে আছে গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে পুরো শস্য এবং legumes আপনার জন্য ভাল, কিন্তু এটি শুধুমাত্র বিরোধী পুষ্টির উপর overdoing আপনার অন্ত্র জন্য সমস্যা হতে হবে।

কিছু বিশেষজ্ঞরা কেবল নির্দেশ করে যে ফলের এবং veggies তুলনায় শস্যের কম সুবিধা আছে, তাই কারণে সম্ভাব্য অসামঞ্জস্যপূর্ণ পরিণতিগুলি, তারা মনে করি আমরা একটি অ - শস্যের খাদ্য স্টিক উচিত। উপরন্তু, অনেক মানুষ গ্লুটেন-মুক্ত যাচ্ছেন যখন স্বাস্থ্যের উন্নতি দেখছেন।

ডেইরি সম্ভবত পালেও আন্দোলনের সবচেয়ে বিতর্কিত এলাকা। কারণ: দুগ্ধ আসলে আপনার জন্য সত্যিই ভাল হতে পারে। কিন্তু এটি আপনার জন্য খারাপ হতে পারে। অবিশ্বাস্যভাবে নিকটবর্তী কোয়ার্টারে থাকা হরমোন এবং অ্যান্টিবায়োটিক-সংশ্লেষণ গরু থেকে আসে ডেইরিটি সম্ভবত এড়ানো উচিত। উচ্চ চর্বি, এবং এমনকি কাঁচা (যদি আপনি এটি খুঁজে পেতে পারেন), দুগ্ধ সুপারিশ করা হয় কারণ এটি একটি ভাল মিশ্রণ আছে প্রোটিন, চর্বি, এবং কার্বোহাইড্রেট।

উপরন্তু, চর্বিযুক্ত চর্বি এবং কলেস্টেরলের ঝুঁকি, যা মূলত অনেক লোককে অতি-নিম্ন-কারব অ্যাটাক্সের খাদ্য থেকে দূরে সরিয়ে দিয়েছিল, এখন এটি অতিমাত্রায় পরিণত হয়েছে বলে মনে করা হয়। নতুন গবেষণাটি নির্দেশ করে যে খাদ্যতালিকাগত চর্বি এবং কোলেস্টেরল শরীরের কোলেস্টেরল বাড়ে না। স্বাস্থ্যকর কর্তৃপক্ষ প্রাথমিকভাবে দোষারোপ করা খাবারগুলির তুলনায় মার্জারিনের মতো যে খাবারগুলি প্রতিস্থাপিত হয়েছে, আসলে এর চেয়েও বেশি রোগের সৃষ্টি হয়েছে। সুতরাং যারা ডিম ভোগ!

পেলেও খাওয়ার স্বাস্থ্যের ব্যাপক সুবিধা থাকলেও বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞই সন্দেহ করেন যে এটি ভূমধ্যসাগরীয়, কেটেজনিক বা ভ্যাভ্যানের খাদ্যের তুলনায় ভালো, পুরো খাদ্যের উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে কিন্তু কম নিয়ন্ত্রণমূলক।

প্যালিও ডায়েট এবং ডায়াবেটিস

তাই ডায়াবেটিসের জন্য উপযুক্ত Paleo Diet আদর্শ?

অ্যারিজোনা হাসপাতালের ডাঃ স্টিভ পার্কার এবং "

প্যালোব্যাটিক ডায়াট এর লেখক ড। " তিনি ডায়াবেটিসের (ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খাওয়াতে সবচেয়ে ভাল উপায়) হার্ড বৈজ্ঞানিক তথ্য অভাব চিহ্নিত করেছেন (নিচে গবেষণা বিভাগ, দেখুন)।

"যখন আমি বেশ কয়েক বছর আগে ডায়াবেটিসের একটি পদ্ধতি হিসাবে প্যালিওলিথিক ডায়েটটি খুঁজে বের করতে শুরু করেছিলাম, তখন আমার প্রথম উদ্বেগ ছিল কিনা তা যথেষ্ট পুষ্টি সরবরাহ প্রদান করা হয়েছিল কিনা। আই ই। , যথেষ্ট ভিটামিন, খনিজ, অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার, প্রোটিন, ইত্যাদি। আমি নিশ্চিত এটা প্রকৃতপক্ষে যথেষ্ট, "ড। পার্কার বলেছেন।

তিনি PWDs (ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে) বিশেষভাবে Paleo- এর পরামর্শ দেন কিনা তার প্রশ্নে, তিনি বলেছেন: "আপনার পাঠকদের জানা আছে যে, ডায়াবেটিসের প্রতিটি ক্ষেত্রেই অনন্য … কিনা টাইপ 1 বা ২, PWD- এর ইনসুলিন প্রতিরোধের পরিবর্তনশীল ডিগ্রী আছে এবং সংবেদনশীলতা, যা খাদ্য পছন্দ প্রভাবিত করবে। ব্যক্তিগত পিডব্লিউডি-কে বিভিন্ন খাদ্যের সাথে পরীক্ষা করতে হতে পারে, যা সুস্থতা, গ্লাসিকিক নিয়ন্ত্রণ, বর্তমান অবস্থা, বয়স, খরচ, খাদ্যের পছন্দ ইত্যাদির সামগ্রিক অনুভূতির উপর ভিত্তি করে (তাদের) জন্য সেরা। "

আমরা কয়েকজন বিশেষজ্ঞের কাছে একই প্রশ্নটি উত্থাপন করেছি এবং ঐক্যমত্য মনে করা হচ্ছে যে Paleo খাওয়ার মূলত মূলত "ডায়াবেটিস-নিরপেক্ষ", অর্থাত এটি অন্য ডায়াবেটিসের তুলনায় ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাভাবিকভাবে ভাল বা খারাপ নয়।

"যেহেতু প্যালিও ডায়েট পুরোপুরি নিখরচায় খাবারের পরিত্যাগ করে - ডেজার্টস, পিজা, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, মিষ্টিযুক্ত পানীয় ইত্যাদি - যারা কঠোরভাবে এই প্ল্যানটি অনুসরণ করে থাকে তারা প্রায়ই রক্তে গ্লুকোজ মাত্রা উন্নত করে, আরো স্বাস্থ্যকর কলেস্টেরলের মাত্রা, ট্রাইগ্লিসারাইড হ্রাস, আরো শক্তি, ভাল ঘুম এবং অন্যান্য উন্নতি। তারা এমনকি কয়েক পাউন্ড ড্রপ হতে পারে। ভার্জিনিয়া ভিত্তিক নিবন্ধিত খাদ্যবিদ জিল ওয়েয়েনবার্গার বলেছেন, তবে এই লাভগুলি খুব কম (বা না) অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত, পুষ্টিকর-গরীব ও উচ্চ-ক্যালোরি খাবার খেতে পারে এবং নির্দিষ্ট পালেও প্ল্যানের ফলাফল নাও হতে পারে "। পুষ্টিবিদ, প্রত্যয়িত ডায়াবেটিস শিক্ষাবিদ (সিডিই) এবং প্রত্যয়িত স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা কোচ।

সুজান ওয়েইনার, নিউইয়র্কে নিবন্ধিত ডায়োটাইনিয়ান পুষ্টিবিদ এবং সিডিই যিনি প্রকাশিত লেখক এবং এডাই এর 2015 সার্টিফাইড ডায়াবেটিস এডুকেটর অফ দ্য ইয়ার নামে নামকরণ করা হয়েছে, আমাদের স্মরণ করিয়ে দেয় যে, আমাদের পূর্বপুরুষদের অতএব, আমরা এখন যা খাচ্ছি তা পুষ্টিকর নয়, যা আমাদের পূর্বপুরুষরা খেয়েছেন।

"আমাদের পিতৃপুরুষদের তুলনায় আমাদের পূর্বের পূর্বপুরুষের সংখ্যা কম ছিল এবং আমাদের আজও যে অনেক রোগ আছে সেগুলি নাও হতে পারে"। "উপরন্তু, 'পলিয়ে' বন্ধুত্বপূর্ণ ফল ও সবজি বর্তমানে আজকের কৃষিকাজের চেয়ে ভিন্ন ছিল। তাই আমাদের পূর্বপুরুষেরা 10 হাজার বছর আগে যা খেতে পেরেছিলেন তা একের সাথে এক তুলনামূলকভাবে তুলনামূলক নয় … আমাদের পূর্বপুরুষরা (গুহা )ও এক জায়গায় বাস করতেন না, তারা তাদের পরিবেশের উপর নির্ভর করে ভিন্ন ভিন্ন উপায়ে খেয়েছিলেন। "

Paleo ডায়টেক্টের কিছু নীতি, যেমন প্রক্রিয়াজাত খাবারের খরচ হ্রাস করা এবং লবণ এবং চিনির পরিমাণ সীমিত করা, ডায়াবেটিস নিয়ে মানুষের জন্য উপকারী হতে পারে, উইনার বলেছেন। "তবে, আপনার জীবনের বাকি অংশের জন্য আপনার খাদ্য থেকে সমস্ত প্রক্রিয়াকৃত খাদ্যকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়ার চেষ্টা করা হচ্ছে (কমপক্ষে বলতে হবে), এবং ডায়াবেটিস এবং ডায়াবেটিস পরিচালনার অন্যান্য দৈনিক উদ্বেগগুলির উপর অনেক চাপ প্রয়োগ করতে পারে।"

একটি স্বাস্থ্যকর প্লেট এবং একটি সুস্থ শরীরের অনেক উপায় আছে। Paleo ডায়েট চেয়ে ভাল এবং খারাপ খাওয়ার পরিকল্পনা উভয় আছে। ডঃ ডায়াবেটিস পুষ্টিবিজ্ঞানী, ডায়াবেটিস অধ্যাপক এবং স্বাস্থ্য ও সুস্থতা কোচ

উইনার বলেছেন যে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ করা হয়, ডুমুয়িটি এবং ডায়াবেটিসও অনেক বেশি সীমাবদ্ধ হতে পারে এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যের পরিণতি যেমন কম পরিমাণে ফাইবার খাওয়া থাকতে পারে তিনি আরও দুটি দুর্ঘটনার কথা উল্লেখ করেছেন: অত্যধিক বিধিনিষেধযুক্ত খাবারগুলি অকার্যকর খাবারের আচরণকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে, এবং এই খাদ্য পরিকল্পনায় প্রস্তাবিত জৈবিক খাদ্যগুলি ক্রয় করতে ব্যয়বহুল হতে পারে।

ক্রিস্টেল ওরেম, দীর্ঘমেয়াদী টাইপ 1 এবং ডায়াবেটিস অ্যাডভোকেট যিনি একজন প্রত্যয়িত ব্যক্তিগত প্রশিক্ষক, বিকিনি ফিটনেস চ্যাম্পিয়ন এবং থিম ফিস্টব্লগের প্রতিষ্ঠাতা, একজন জ্ঞানী রোগী এবং স্বাস্থ্য কোচের চোখ দিয়ে প্যালিও ডায়েট দেখে থাকেন। তিনি বলেন:

"আমি পালেও ডাইট এর অন্তর্নিহিত ধারণার অনেকগুলি পছন্দ করি, মূলত 'বাস্তব' অপ্রক্রিয়িত খাদ্য খাওয়াতে ফোকাস। আমি যথেষ্ট প্রোটিন পাওয়ার একটি ফ্যান এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের ভয় না থাকা। কিন্তু ডায়াবেটিসের দৃষ্টিকোণ থেকে, আমি পেলেও ডাইট এর চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত কার্বোহাইড্রেট পদ্ধতির পদ্ধতি খুঁজে পাই। যদিও এটি একটি কম ক্যারব ডায়েট নয় তবে এটি অনেক বেশি জটিল কার্বন সীমাবদ্ধ করে (শুধুমাত্র মিষ্টি আলু অনুমোদিত) যখন মধু এবং শুকনো / তাজা ফলের মত আরও উচ্চ গ্লাইয়েসিএমিক কার্বোহাইড্রেটকে অনুমতি দেয়। আমি উচ্চ পরিমাণে গ্ল্যাসেমিক কার্বোহাইড্রেট বিরুদ্ধে অল্প পরিমাণে এবং সঠিক সময়ে কোন কিছু আছে, কিন্তু উচ্চ পরিমাণে তাদের সহ ভাল রক্ত ​​শর্করার ব্যবস্থাপনা খুব চ্যালেঞ্জিং করতে হবে। "

প্যালিও ডায়েট গবেষণা গবেষণা করে …

পলিও ডায়ট-এর প্রভাবগুলির উপর ভিত্তি করে তৈরি কয়েকটি গবেষণামূলক গবেষণায় পাওয়া যায় - মাত্র কয়েকটি স্বল্পমেয়াদি গবেষণা যার মধ্যে অপেক্ষাকৃত ছোট সংখ্যা মানুষ, বিশেষজ্ঞদের আমাদের বলুন

ওয়েইসেনবার্গার ২009 সাল থেকে "ছোট কিন্তু ভালভাবে পরিকল্পিত গবেষণা" প্রকাশ করে, যার মধ্যে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের 13 জন ব্যক্তি তিন মাসের জন্য একটি পেলেও ডায়ট এবং একটি অ প্যালিও ডায়টট খেয়েছেন। গড়পড়তা পেলেও ডায়ট খাওয়ার পর তাদের নিম্ন ওজন, A1C, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং ডায়স্টোলিক রক্তচাপের মাত্রা ছিল।

"তবে, এটি আমার কাছে সুপারিশ করে না যে প্যালিও ডেট অন্যান্য খাদ্যের পরিকল্পনাগুলির চেয়ে উচ্চতর। পেলেও ডায়টটের ফলে কম কার্বোহাইড্রেট (প্রতিদিন গড় 71 গ্রাম কম), কম ক্যালোরি (দৈনিক প্রায় 300 ক্যালোরি কম) এবং কম পরিপূর্ণ চর্বি (দৈনিক গড়ে 8 গ্রাম কম) এবং অন্যান্য পার্থক্যগুলির মধ্যে এটির কারণ। এই খুব বড় পার্থক্য হয়। আমি মনে করি যে যদি ক্যালরি এবং কার্বোহাইড্রেট বিষয়বস্তুর বিষয়বস্তু সমানভাবে অনুষ্ঠিত হয়, ফলাফল আরো অনুরূপ হবে। গ্লুকোজ সহনশীলতা মধ্যে পরিবর্তন দুটি খাদ্য সময়ের মধ্যে পার্থক্য না, উপায় দ্বারা, "

আপনার জীবনের বাকি অংশে আপনার খাদ্যের সমস্ত প্রক্রিয়াকৃত খাবারকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়ার চেষ্টা করা হচ্ছে (কমপক্ষে বলতে হবে), এবং ডায়াবেটিস এবং অন্য দৈনিক ব্যক্তিদের উপর অনেক চাপ প্রয়োগ করতে পারে ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনা সম্পর্কে উদ্বেগ সুসান ওয়েইনার, ডায়োটিনিয়ার পুষ্টিবিজ্ঞানী এবং এ্যাডেই এর 2015 সার্টিফাইড ডায়াবেটিস শিক্ষাবিদ বছরের