কুটির পনির আপনার জন্য ভাল?

কটেজ পনির দীর্ঘদিন ধরে ক্রীড়াবিদ এবং তাদের ওজন দেখতে চেষ্টা করছে। হালকা এবং তাজা, এটি curdled দুধ থেকে তৈরি করা হয়। ডাইনিংয়ের পরে, কুঁচকির পাতাটি একটি স্বাদক স্বাদ দেওয়ায় অবশিষ্ট পদার্থগুলি অপসারণ করতে ধুয়ে ফেলা হয়।

কাঁচা পনির প্রোটিন সমৃদ্ধ, চর্বি কম অপেক্ষাকৃত কম, এবং ক্যালসিয়াম উচ্চ, বি ভিটামিন, এবং ভিটামিন এ।

কুটির পনির স্বাস্থ্য উপকারিতা কি কি?

কুটির পনির ক্যালসিয়ামের একটি উৎকৃষ্ট উৎস, একটি খনিজ যা দাঁত ও হাড়ের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধে। এটি আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করতেও ভূমিকা পালন করতে পারে, যেমন প্রোস্টেট ক্যান্সার।

আরও শিখুন: ক্যালসিয়াম সম্পর্কে 8 টি দ্রুত তথ্য! "

যদি আপনি উদ্বিগ্ন থাকেন যে আপনার শিশু অস্পষ্ট, তবে তাদের খাদ্যের জন্য কুটির পনির যোগ করা বিবেচনা করুন। গবেষণায় দেখা যায়, কাঁচা পনির এবং দুধের মতো আরও দুগ্ধজাত দ্রব্যাদি খাওয়ার মতো অল্পবয়স্ক ছেলেমেয়েরা বেশি শক্তি রাখে।

মেটাবোলিক সিন্ড্রোম এমন একটি ক্লাস্টার যা উচ্চ রক্ত ​​শর্করার মাত্রা অন্তর্ভুক্ত করে, যা ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য একটি প্রধান উদ্বেগ। যে কুটির পনির হিসাবে দুগ্ধজাত দ্রব্য খাওয়া পুরুষদের মধ্যে মেটাবলিক সিন্ড্রোমের সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে, যারা ডায়াবেটিস নেই এবং যাদের ডায়াবেটিস নেই।

কটন পনিরও ওজনকে উৎসাহিত করতে সহায়ক হতে পারে ক্ষতি।গবেষণা দেখায় যে কুটির পনির সহ একটি খাদ্য - আরও ফল, সবজি, পুরো শস্য ও উদ্ভিজ্জ তেল - ওজন হ্রাস অর্জন এবং বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত কার্যকরী হতে পারে। অন্য গবেষণায় প্রোটিন ও দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ কুটির পনির মত পণ্য ওজন এবং ওষুধ premenopausal নারী এসি চিত্তবিনোদনকারী চর্বি এবং চর্বিহীন পেশী লাভ স্থায়ী চর্বি।

কিছু ব্রান্ডের কুটির পনির অন্তর্ভুক্ত করা হয় জীবিত বা লাইভ সংস্কৃতি, যা প্রবায়োটিক নামে পরিচিত। ল্যাটিব্যাচিলাস জি জি একটি নির্দিষ্ট ধরনের probiotic যা প্রধান স্বাস্থ্য বেনিফিট দেখানো হয়েছে। প্রোবায়োটিকস ধারণকারী খাবার গ্রহণের সর্বাধিক পরিচিত সুবিধা হচ্ছে এটি স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক।

প্রোবয়্যটিক্স সম্পর্কে আপনার কী জানা প্রয়োজন? "

কোতোজ পনির থেকে কোনও নেতিবাচক কি আছে?

ক্যালসিয়াম হাড় ও দাঁত জন্য ভাল হতে পারে, কিন্তু সোডিয়াম (লবণ) এক গবেষণায় মতে, কুটির পনির এর উচ্চ সোডিয়াম কন্টেন্ট - কাপ প্রতি 696 মিলিগ্রাম - রক্তচাপ ক্যালসিয়াম এর ইতিবাচক প্রভাব counterbalance পারে।

কিছু গবেষণা অনুযায়ী ক্যালসিয়াম নিজেই উচ্চ পরিমাণে অস্বাস্থ্যকর হতে পারে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ দুগ্ধ বা ক্যালসিয়াম খাওয়া ঝুঁকি বৃদ্ধি প্রোস্টেট ক্যান্সারের এই তথ্যটি মিশ্রিত হয়। যদি আপনি প্রস্টেট ক্যান্সার সম্পর্কে উদ্বিগ্ন থাকেন, তাহলে আপনার ডাক্তারের সাথে ডোরিশ খাওয়ার বিষয়ে আলোচনা করুন।

ক্যান্সারের চিকিত্সাগুলির একটি নোট

বিকল্প ঔষধ এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের চিকিৎসা যেমনঃ ক্যান্সার, যদিও সবসময় ইতিবাচক ফলাফল নেই। বিল হেন্ডার্সন প্রোটোকল (বিএইচপি) হল একটি খাদ্য যা ফলের শেডস এবং কুটির পনিরের মাধ্যমে বহুভ্রান্তিকৃত ফ্যাটি অ্যাসিডের বৃদ্ধি বাড়িয়ে ক্যান্সারের চিকিৎসার দাবি করে।মেমোরিয়াল স্লোন কেটারিং ক্যান্সার সেন্টার বলে যে এই নিয়মানুযায়ী কাজ করে এমন কোন প্রমাণ নেই এবং এটি ক্যান্সারের চিকিত্সা হিসাবে সতর্ক করে দেয়।

Takeaway

কপার পনির প্রোটিন, ভিটামিন এবং ক্যালসিয়াম মত খনিজ সমৃদ্ধ, যা অব্যাহত ভাল স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। যাইহোক, কুটির পনির মধ্যে সোডিয়াম বেনিফিট বিরুদ্ধে কাজ করতে পারে কিছু কিছু হিসাবে, সংশোধনী হল কী।