কেন আমি একটি নিরামিষাশী হচ্ছে রেফারাল

একটি উদীয়মান নিরামিষ

বেড়ে ওঠা, আমার বাবার একজন বড় শিকারী ছিল। প্রতি বছর, তিনি একটি এলক হোম নিয়ে আসতেন এটা আমাদের গ্যারেজে, এবং নিজের জাদুকর তৈরি করে। যখন আমি 5 বছর বয়সী ছিলাম, তখনও আমি আমার পিতা প্যাডের উপর আঘাত পেয়ে যে খাবার দিয়েছিলাম আমার পশুপাখিদের শিকার করতে শিখেছি না। বাম্বি আমাকে বলেছিল যে পশুটি বম্বি … তখনই আমি তার কোনও একটিকে খেয়ে ফেলব না।

বহু বছর ধরে আমি শাক-সবজি লম্বা ঘোরাঘুরি করি, সবসময় কি নতুন আবিষ্কারগুলি তৈরি করি মাংস হিসাবে গণনা করা এবং আমার "তালা না" আইটেম যোগ করুন। আমি বেকন জন্য দীর্ঘতম অনুষ্ঠিত, কারণ এমনকি যখন আপনি মাংস বিপরীত হয়, আপনি এখনও যে বেকন সুস্বাদু আছে স্বীকার করেছেন।

অবশেষে আমি 13 বছর বয়সে এমনকি আমার প্রিয় বেকন এর যাই হোক না কেন, যখন আমি একবার একবার এবং সব জন্য একটি নিরামিষ ঘোষণা

আমার বাবা এর ক্রেডিট, তিনি এই আমার সাথে যুদ্ধ না। আমি এটা আংশিকভাবে সন্দেহ ছিল কারণ তিনি ইতিমধ্যে শিখেছি আমি ছিল একটি মাতাল ছাগলছানা, এবং আমাকে কোন কিছু খেতে বাধ্য করা হবে। কিন্তু আমি মনে করি তিনি মনে করেন যে এটি শেষ হবে না, এটি একটি পর্যায় ছিল যে আমি অবশেষে উদাস এবং বিরক্ত থেকে নিচে হত্তয়া হবে।

আমি তাকে দেখলাম আমি 13 বছর ধরে একটি কঠোর নিরামিষ জন্য রয়েছি।

আমার বাবা একটি ডাক্তারের সাথে দীর্ঘমেয়াদি কথা বলার কথা বলছেন যে কিভাবে এই সুস্বাস্থ্যের উপায়ে এই নতুন খাদ্যটি বজায় রাখা যায়। আমি রক্তাল্পতা ছিল না তা নিশ্চিত করার জন্য নিয়মিত রক্তে জমা দিতে হবে। অন্যথায়, যদিও, আমি খুশি হিসাবে আমার খাদ্য ব্যবস্থাপনা করার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল।

আসলে আমি কিছুটা ভালো করেছি। কোন মাংস ছিল না, প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ছিল আমি বাদাম এবং ডিম এ snacked, এবং আমি আমার লোহা প্রয়োজন মেটাতে ছিল নিশ্চিত করার জন্য ডানা দিয়ে সবুজ শাক খেলেছি। আমার রক্তের কাজ সবসময় নিখুঁতভাবে ফিরে আসে, এবং কোনও কারণেই আমার কোনও কারণ ছিল না যে, আমার খাদ্যের অভাব ছিল।

যখন সচেতন খাওয়া অস্বাস্থ্যকর হয়ে যায়

সমস্যা ছিল, একটি শাখাগত জীবনযাপন করার জন্য সত্যিই কিছু গভীর খাদ্যের সংগ্রাম শুরু হয়েছিল যা আমি করতে যাচ্ছিলাম। এটি নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করার প্রথম পদক্ষেপ ছিল - একটি অস্বাস্থ্যকর পরিমাণে - যে খাবারটি আমি নিজেকে খাই বলে মঞ্জুর করেছি

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, পরবর্তী দশক বা তারও বেশি সময় ধরে, আমি একটি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ নিরামিষের মুখোমুখি হয়েছি। তবুও আমি গোপনীয়তার সঙ্গে একটি তীব্র খাদক ব্যাধি সঙ্গে সংগ্রাম ছিল। এবং যখন কোনও নিরামিষ খাওয়ার কারণে (অনেক সুস্থ মানুষই এটির উদ্বেগের কারণ হয়ে ওঠে না, তখনও প্রচুর স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করে থাকে) আমার পক্ষে এটা গভীর এবং আরো কিছু বিষয়ে একটি চিহ্ন যা অন্য কেউ দেখতে পারে না।

বছর ধরে, আমি যা খেয়েছি তা সীমাবদ্ধ করেছিলাম। আমি খাবার হিসাবে ভাল বা খারাপ মনোনীত করেছি আমি যে দিনগুলোতে ব্যর্থ হয়েছিলাম সেগুলোকে "খারাপ" বলে দোষারোপ করে নিজেকে দোষী করার সময় আমি নিজেকে "ভাল" মঞ্জুরের দিনগুলো পালন করেছি। "

নিরামিষভোজী সত্যিই আমার জন্য শুধু একটি কভার ছিল এটা আমার চারপাশে যারা জন্য বিপদাশঙ্কা ঘন্টাধ্বনি বন্ধ ছাড়া আমাকে সীমাবদ্ধ করা অনুমোদিত যে কিছু ছিলআমি খাদ্যের সাথে অনেক গাঢ় সংগ্রামের জন্য একটি মাস্ক হিসাবে একটি নিরামিষ হিসাবে ব্যবহৃত।

আমি আমার প্রথম ২0-এর দশকের মাঝামাঝি পর্যন্ত যে সংগ্রামটি সত্যিই সাজানো শুরু করিনি। এবং এটি একটি স্বাস্থ্যকর পথ পেয়েছিলাম বছর আগে এটি গ্রহণ। আমি প্রায় সময় খাদ্য এবং আমার শরীরের সঙ্গে আমার সম্পর্ক সম্পর্কে আরো আত্মবিশ্বাসী মনে শুরু, আমি অন্য একটি আঘাত দিয়ে আঘাত ছিল। আমি ২6 বছর বয়সে অনাবৃত হিসাবে নির্ণয় করা হয়েছিল।

বেকন ফেরত

সেই সময়ে, আমি 13 বছর ধরে নিরামিষভোজী ছিলাম। কিন্তু যখন আমার প্রথম আইভিএফ চক্র পরিচালনায় ডক্টরকে সুপারিশ করা হয় যে আমি মাংসকে আমার খাদ্যের মধ্যে যোগ করতে শুরু করি, তখন আমি দ্বিধাবোধ করি নি। আমি সত্যিই সত্যিই তাকে ব্যাখ্যা করতে না কেন তিনি মনে করেন এটি একটি ভাল ধারণা হতে পারে। আমি খাওয়া সব নিয়ন্ত্রণ করা ক্লান্ত ছিল এবং আমি কিছু বিষয়ে চেষ্টা করতে ইচ্ছুক ছিলাম, যদি সে মনে করে যে আমার বাচ্চাটি সাহায্য করতে পারে।

দুর্ভাগ্যবশত, এটি কাজ না। মাংস না, হরমোন ইনজেকশন নয়। আমার ডিম মুছে ফেলার জন্য আক্রমণাত্মক অস্ত্রোপচার নয়, এবং তাদের fertilizing এর আরো আক্রমণাত্মক প্রক্রিয়া এবং আমাকে তাদের মধ্যে স্থাপন করা। আমি গর্ভবতী না। আমি গর্ভবতী হবে না

আমার দ্বিতীয় ব্যর্থ আইভিএফ চক্রের পরে আমি স্বতঃস্ফূর্তভাবে স্বীকার করলাম যে, আমি মাটিতে মাটিতে বসে কাঁদছি, নিজেকে চিন্তা করি, "আমি বিশ্বাস করি না যে আমি এই জন্য মাংস খাই। "

কিছু কারণে, যদিও, আমি একটি পূর্ণবর্ণযুক্ত নিরামিষ খাবারে ফিরে যাইনি যদিও আমার জীবনে কখনোই স্ট্যাক বা লাল মাংসের জন্য ক্ষুধা ছিল না, তবুও আমি নিয়মিতভাবে আমার ডায়েটিংয়ে মুরগির রাখি। আমি বেকন জন্য যে পুরানো দুর্বলতা caved

আরো দীর্ঘস্থায়ী নেতিবাচক প্রভাব

প্রায় একবছর পর, আমার একটি পতন ঘটে যা একজন চিরকুটের অফিসে আমার কাছে অবতরণ করে। তিনি আমার কাঁধের এক্স-রে নিয়ে ফিরে এসেছিলেন। হিসাবে আমরা তাদের একসঙ্গে পর্যালোচনা, তিনি জিজ্ঞাসা, "আপনি একটি নিরামিষ হয়? "

আমি এই প্রশ্নে আশ্চর্য হয়ে গেলাম, বিশেষ করে, কারণ এই সময়ে আমরা কি বিষয়ে কথা বলছিলাম তার সাথে এতটা সম্পর্কযুক্ত ছিল না। কিন্তু আমি সত্যি কথা বলেছি, তাকে বলছি যে আমি আর আর নেই, কিন্তু এক দশকেরও বেশি সময় ধরে ছিলাম।

"আমি যা ভাবি তা হল," তিনি বললেন। "আপনি সাধারণত মানুষদের হাড়ের ঘনত্বের দ্বারা বলতে পারেন যে তারা মাংস খেয়েছে কিনা। "

এই মন্তব্যটি সত্যিই আমাকে পাহারা দিচ্ছে। আমি তাকে বলেছিলাম যে আমি অ্যানোমিক না।

"এটা কোন ব্যাপার না," তিনি বলেন। "আমাদের শরীর মাংস গ্রাস করার জন্য ডিজাইন করা হয়। সব সময়ই নয়, কিছু লোকের মতো খাবারের মতো নয়, তবে … আমাদের কিছু মাংস দরকার। যখন আমরা তা পাই না, তখন অনুপস্থিতি আমাদের হাড়ে একেবারে প্রতিফলিত হয়। "

প্রশ্ন:

কিছু নিরামিষভোজী খাদ্য এবং একটি শক্তিশালী হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখার উপায় কী?

এ:

ভাল হাড়ের ঘনত্বের জন্য, আপনার নিরামিষ খাদ্যের মধ্যে দুগ্ধ অন্তর্ভুক্ত করুন। ক্যালসিয়াম মূলত বয়স্ক শৈশবে এবং প্রাথমিক যুবক বয়সে অল্প বয়স্ক বয়স্কদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তাদের সর্বোচ্চ ঝুঁকি আছে। কিশোর-কিশোরী এবং মেনোপাসাল বয়সী মহিলারা যারা ডায়াবেটিস খাবেন না তাদের ক্যালসিয়াম সম্পূরক নিতে হবে। প্রতি 1000 মিলিগ্রাম (এমজি) ক্যালসিয়ামের জন্য লক্ষ্য। ডেবার রোজ উইলসন, পিএইচডি, এমএসএন, আরএন, আইবিসিএলসি, এএএন-বিসি, সিটিটিউন্সার আমাদের মেডিকেল বিশেষজ্ঞদের মতামতের প্রতিনিধিত্ব করে। সমস্ত সামগ্রী কঠোরভাবে তথ্যগত এবং চিকিৎসা পরামর্শ হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়।

আমি বাড়ি গেলাম এবং কিছু গবেষণা করেছি এবং নিশ্চিত করেছি যে, তিনি যা বলছিলেন তার কিছু সত্য ছিল।অধ্যয়ন ফলাফল বিরোধিতা হয়েছে, কিন্তু আমি আমার স্প্যান্সে কিছু স্পষ্টভাবে দেখেছি তা অস্বীকার করতে পারিনি যে তাকে কেবলমাত্র তার সাথে সাক্ষাৎ সম্পর্কে একটি সুন্দর সঠিক অনুমান করার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল।

তবুও, আমি সাহায্য করতে পারি না, তবে আশ্চর্য হচ্ছি যে এটি একটি নিরামিষ বা গোষ্ঠী ছিল যা তিনি দেখিয়েছিলেন যা কিছু সে তার মধ্যে সবচেয়ে বেশি অবদান রেখেছিল। কোনও ভাবেই আমি মাংস খেতে পারি

শেষ সময়ে ব্যালান্স খোঁজা

আজও আমি আজ মাংস খাই। বড় পরিমাণে নয়, তবে কয়েক সপ্তাহের মধ্যে কয়েকটি খাবার। এবং আমার কোনও হাড়ের ঘনত্বের ক্ষেত্রে এটি কোনও পার্থক্য না থাকলেও আমার কোন ধারণা নেই, আমি জানি যে আমি সুস্থ, সুষম এবং যেকোন উপাদেয় না এমন একটি খাদ্য খাওয়া ভাল বোধ করি। আমি কিভাবে brunch এ বেকন উপভোগ করতে পারেন না, কিভাবে হতে পারে?

প্রশ্ন:

কি আপনার নিরামিষ হাড়ের ঘনত্বের জন্য সত্যিই নিরামিষভোজী হতে পারে? এখানে কি হচ্ছে?

এ:

ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, এবং ভিটামিন ডি যকৃতে হাড়ের স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত। কিছু নিরামিষাশীরা কোনও দুগ্ধ খায় না, যা উত্তর আমেরিকান খাদ্যের ক্যালসিয়ামের বৃহত্তম উত্স। তের ও বয়স্ক শিশুদের জন্য, যথেষ্ট ক্যালসিয়াম পাওয়া বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ। উল্লেখ্য, এই নিবন্ধটির লেখক এই বয়সে একটি নিরামিষ খাদ্য শুরু করেন। কিছু সবজি ক্যালসিয়াম আছে, কিন্তু এটি অন্যান্য খাবারের সাথে যুক্ত, তাই এটি সহজেই শোষিত হয় না। ভিটামিন ডি অভাবের ঝুঁকিতে নিরামিষভোজীও রয়েছে।

ক্যালসিয়াম এবং সরিষা গ্রীণ এবং সেইসাথে টফু যা ক্যালসিয়াম যোগ করা বা ক্যালসিয়ামের রস দিয়ে সুরক্ষিত। আপনার ডাক্তার বা একটি পুষ্টিবিজ্ঞানীকে যদি আপনি একটি সম্পূরক প্রয়োজন বা যদি আপনি একটি হাড় ঘনত্ব স্ক্যান পেতে হবে জিজ্ঞাসা করুন। এছাড়াও, ওজন-সহন ব্যায়াম করার জন্য একটি প্রত্যয়িত ব্যক্তিগত প্রশিক্ষকের সাথে কাজ করুন।

ডেবার রোজ উইলসন, পিএইচডি, এমএসএন, আরএন, আইবিসিএলসি, এএএন-বিসি, চ্যাটাউন্সার্স আমাদের মেডিকেল বিশেষজ্ঞদের মতামতের প্রতিনিধিত্ব করে। সমস্ত সামগ্রী কঠোরভাবে তথ্যগত এবং চিকিৎসা পরামর্শ হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়।