প্রতিবারের জন্য এলার্জি বন্ধুত্বপূর্ণ খাদ্য

ছুটির দিন একটি চাপের সময় হতে পারে - বিশেষ করে যদি আপনার খাদ্য এলার্জি থাকে আপনি পার্টি বা বড় পরিবারের খাবার খেতে চাপ অনুভব করতে পারেন, যেখানে ক্রস-যোগাযোগ আপনার নিরাপত্তা ঝুঁকি হতে পারে। আপনি যখন বাম-আউট অনুভব করতে পারেন তখন অন্যরা যখন ছুটির দিনটি উপভোগ করে তখন আপনাকে ঘুরে দাঁড়াতে হবে। কিন্তু হতাশা না! সঠিক পরিকল্পনা এবং একটি ইতিবাচক দৃষ্টিভঙ্গি সঙ্গে, আপনি এখনও ছুটির ঋতু ভোগ করতে পারেন।

হোস্ট করার প্রস্তাব

একটি বড় পরিবার খাবার বা ছুটির পার্টি হোস্টিং কাজ অনেক - কিন্তু খাদ্য এলার্জি কিছু লোকের জন্য, এটি প্রচেষ্টা মূল্যবান। এটি আপনাকে পরিবেশে এবং পরিবেশিত খাবারের উপর আরো নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে, যাতে আপনাকে নিরাপদে অনুভব করতে হয় এবং ইভেন্টটিতে নিজেকে উপভোগ করতে দেয়।

সর্বদা অ্যালার্জি-নিরাপদ খাবার প্রস্তুত করা:

• ব্যবহার করা প্রতিটি পণ্যের উপাদান তালিকার পড়ুন । প্রত্যেক সময় যখন আপনি কোন পণ্য ক্রয় বা ব্যবহার করেন তখন উপাদান তালিকাটি চেক করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এর সামগ্রীগুলি এবং উত্পাদন প্রক্রিয়া নোটিশ ছাড়াই পরিবর্তন করতে পারে। উপাদান তালিকাতে আপনার অ্যালার্জি ট্রিগার (এলার্জি) তালিকাভুক্ত কোনও জিনিস এড়িয়ে যান বা "থাকতে পারে" - স্টাইল সতর্কতা।
• ক্রস-যোগাযোগ (এছাড়াও ক্রস-দূষণ হিসাবে পরিচিত) এড়াতে পদক্ষেপ গ্রহণ করুন। স্বল্প-বিপজ্জনক পরিমাণে অ্যালার্জেন এক জায়গায় থেকে অন্য জায়গায় স্থানান্তরিত হলে ক্রস-যোগাযোগ ঘটতে পারে, অন্যথায় অ্যালার্জি-নিরাপদ খাদ্যগুলি দূষিত করে। আপনি যদি এলার্জিনিক ও এলার্জি উভয় ধরণের খাবারের জন্য প্রস্তুত থাকেন তবে আপনি পরিষ্কারভাবে প্রস্তুত করা এবং অ্যালার্জি-নিরাপদ খাবার পরিবেশন করা উচিত। আপনি খাবার, পরিবেশন, বা কোনও খাবার খাওয়ার আগে এবং পরে আপনার হাত, কাউন্টারটপ এবং টেবিলটি ধুতে হবে।
• অতিথিদের সাথে এই নিয়মগুলি ভাগ করুন। যদি আপনার অতিথিরা কোনও খাবার বা পানীয় আনতে প্রস্তাব দেয় তবে তাদের অবদানগুলি এলার্জি-নিরাপদ রাখার জন্য তাদের উপরে নিয়মগুলি অনুসরণ করতে বলুন। আপনি তাদের অফারটিও বিনীতভাবে অস্বীকার করতে পারেন।

এগিয়ে যান

অন্য কেউ আপনাকে তাদের বাড়িতে খাবার বা পার্টি করতে আমন্ত্রণ জানালে, তাদের অ্যালার্জি নিয়ে আলোচনা করার জন্য তাদের আগে কল করুন।

মনে রাখবেন:

• আপনার অ্যালার্জি সম্পর্কে এবং তাদেরকে নিরাপদ রাখার জন্য তাদের বলুন। কিছু লোক বুঝতে পারে না যে ছোট পরিমাণে অ্যালার্জেন এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। তারা উপাদান তালিকাগুলি পড়তে বা ক্রস-যোগাযোগ এড়ানোর জন্য পদক্ষেপ নিতে ব্যবহার করা যাবে না। আপনার জন্য নিরাপদ খাবার প্রস্তুত করার জন্য তাদের কি কি প্রয়োজন এবং তা শিখুন।
• পরামর্শ প্রদান আপনার যদি এলার্জি-নিরাপদ পণ্যগুলির একটি প্রিয় ব্র্যান্ড বা রেসিপি প্রতিস্থাপনের তালিকা থাকে তবে তাদের সাথে আপনার হোস্ট ভাগ করুন। এই তাদের কাজ অনেক সহজ করতে হবে আপনি যখন পরিচিত একটি পরিচিত খাদ্য বিকল্প দেখতে পাবেন তখন আরও আরামদায়ক মনে হতে পারে।
• এলার্জি-নিরাপদ খাদ্য বিকল্পগুলি আনতে প্রস্তাব। আপনার হোস্ট সাহায্যের প্রশংসা করতে পারে! কিছু খাবার আনতে উৎসাহিত করুন যা বাকি খাবারের প্রশংসা করে, যাতে করে আপনি নিজের অ্যালার্জি-নিরাপদ অংশটি পরিবেশন করার পরে অন্য অতিথিদের সাথে ভাগ করে নিতে পারেন। এটা নিরাপদ থাকার সময়, অন্যদের সাথে খেতে আপনার পরিতোষ অনুমতি দেবে।

যদি আপনি একটি রেস্টুরেন্ট বা catered ইভেন্টে পারিবারিক, বন্ধুরা, বা সহকর্মীদের সাথে দেখা হয় তাহলে এই নিয়ম এখনও প্রয়োগ। ইভেন্ট এবং আপনার এলার্জি সম্পর্কে কথা বলতে আগে রেস্টুরেন্ট বা caterers কল করুন।

প্রস্তুত প্রস্তুত

এমনকি সবচেয়ে ভাল-পরিকল্পিত পরিকল্পনাগুলি অস্পষ্ট হতে পারে। কখনও কখনও, আপনি শুধুমাত্র আপনার হোস্ট misunderstood বা আপনি তাদের বলা কি ভুলে যাওয়া এটি খুঁজে পেতে কল।

এই সম্ভাবনাের জন্য প্রস্তুত:

• আগে একটি হালকা খাবার বা হৃদয়হীন জলখাবার উপভোগ করুন। এটি আপনাকে টেকসই করতে সাহায্য করবে, এমনকি যদি আপনি এই অনুষ্ঠানে কিছু অ্যালার্জি-নিরাপদ খাবার দেখেন।
• একটি স্নেক প্যাক কয়েকটি অ্যালার্জি-নিরাপদ স্ন্যাক বার বা আপনার পকেটে বা পার্সে ফলের একটি অংশ স্লিপ করুন, যদি আপনার কোনও সমস্যা হয়।
• আপনার এপিনফ্রাইন অটো-ইনজেকশনের আনুন। গুরুতর খাদ্যের অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের হাতে এপিনেফ্রিন অটো-ইনজেকশনের (ই-পি-পেন) ছাড়া আর কখনো খেতে হবে না। এমনকি যদি আপনি আপনার সামনে খাদ্য সঙ্গে আরামদায়ক মনে হয়, দুর্ঘটনা ঘটতে পারে।

আপনার হোস্টকে উপাদানগুলি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে বা একটি উপাদান তালিকাটি পড়তে দ্বিধা করবেন না। যদি আপনি পরিবেশন করা খাদ্য সম্পর্কে আত্মবিশ্বাসের চেয়ে কম মনে করেন, বিনীতভাবে তা হ্রাস করুন বা এটিকে এড়িয়ে যান এবং ভাল কোম্পানির পরিবর্তে ফোকাস করুন। আপনি একটু অদ্ভুত মনে হতে পারে, কিন্তু আপনার স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা এটি মূল্যবান।

অন্যান্য উপায়ে উদযাপন করুন

ছুটির দিন এবং খাদ্যের অংশ সারা বিশ্বের অনেক উত্সব। যাইহোক, খাওয়া পরিবার এবং বন্ধুদের সঙ্গে গুণ সময় কাটা একমাত্র উপায় নয়।

যদি আপনি বরং ছুটির দিনের খাবারের ঝুঁকি ও চাপ এড়িয়ে যান, তবে আপনার প্রিয়জনকে কম খাদ্য-ভিত্তিক উপায়ে সিজনের উদযাপন করতে আমন্ত্রণ জানান। উদাহরণস্বরূপ:

• একটি outing প্রস্তাব আপনার স্থানীয় আইস স্কেটিং রিঙ্ক, স্লাইডিং পাহাড়, অথবা হাইকিং ট্রিলের একটি ট্রিপ বা একটি ঋতু কনসার্ট, খেলা বা মুভিতে টিকিট কিনতে প্রস্তাব করুন। উপভোগ করতে আপনার নিজের এলার্জি-নিরাপদ খাবার প্যাক করুন।
• চালাকি পান আপনার শিল্পসম্মত দিক দিয়ে আলতো চাপুন এবং আপনার বন্ধুদের এবং পরিবারের জন্য কাটা, গ্লুউইং, এবং উত্সাহী সজ্জা বা অন্যান্য ঋতু কারুশিল্প সেলাইয়ের একটি বিকেলে জন্য সংগ্রহ করুন।
• বোর্ড আউট বেষ্টন একটি খেলা রাতে হোস্ট, ভাগ ভাগ করার পরিবর্তে গেস্ট তাদের প্রিয় বোর্ড বা কার্ড গেম আনতে আমন্ত্রিত। ছুটির দিনযুক্ত পুরস্কারগুলিতে মৌসুমি সঙ্গীত এবং স্টক আপ করুন।

এগিয়ে পরিকল্পনা করুন

ছুটির দিন অনেক লোকের জন্য বছরের ব্যস্ত সময় - কিন্তু তারা সবসময় আসছে যখন আপনি জানেন হোস্টের সাথে কথোপকথন বা আপনার নিজের মৌসুমী ইভেন্টগুলি ধারণ করে ছুটির দিন এবং পার্টিগুলির জন্য পরিকল্পনা করুন। আপনার প্যান্ট্রি সহজে প্যাক নাক এবং অ্যালার্জি-নিরাপদ অনুষদের সঙ্গে স্টক করুন, এবং আপনি কতটা ভোজন করতে পারেন তা নিয়ে বাস্তবসম্মত প্রত্যাশা সেট করুন। এবং মনে রাখবেন, অ্যালার্জি আপনি চারপাশের বিস্ময়কর দর্শনীয়তা, শব্দ, এবং বন্ধুত্ব উপভোগ থেকে থামাতে হবে না!