গর্ভবতী মহিলাদের বেকন খান: এটি কি সেফ?

সংক্ষিপ্ত বিবরণ

সংক্ষিপ্ত উত্তর হল হ্যাঁ আপনার গর্ভাবস্থায় বেকন উপভোগ করতে পারেন আপনার গর্ভাবস্থায় কিছু ব্যতিক্রম সহ ভালভাবে রান্না করা বেকন ঠিক আছে।

গর্ভবতী অবস্থায় আপনার খাদ্যের মধ্যে নিরাপদভাবে বেকনকে কীভাবে অন্তর্ভুক্ত করা যায়।

ঝুঁকিগুলি গর্ভাবস্থায় ব্যকোন খাওয়ার ঝুঁকি

আপনার গর্ভাবস্থায় নিয়মিত পরিমাণে বেকন খাওয়ার কিছু নিরাপদ উপায় রয়েছে। তবে সর্বদা এটি একটি ভাল ধারণা যা প্রথমে ঝুঁকি বোঝে।

দূষণ

কাঁচা মাংস প্রায়শই ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া (জীবাণু) রয়েছে.একটি মাংসের মতো অশুভ হাতলিং বা রান্নার ফলে দূষকের সমস্যা হতে পারে। গর্ভবতী নারীদের মধ্যে দূষণের ঝুঁকিও বেশি, কারণ তাদের ইমিউন সিস্টেমগুলি শক্তিশালী নয় এবং কিছু কিছু জীবাণু গর্ভের মধ্যে প্রবেশ করতে পারে। < শুকরের মাংস এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের মধ্যে পাওয়া যায় এমন কিছু ক্ষতিকর ক্ষুদ্রজনিত কিছু উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:

সালমোনেলা

• স্ট্যাফিলোকোকস আর eus
• টক্সোপ্লাসমোসিস গন্ডী
• যেরসিনিয়া এন্টারস্লোটিলিকা
• লিস্টিরিয়া মোনোসিটিজিনেস
• গর্ভাবস্থায় সংক্রমণ হতে পারে:

প্রসবকালীন প্রসবের

• নবজাতকের সংক্রমণ
• গর্ভপাত
• স্থায়ী জন্ম তারিখ
• যদিও কিছু এই ব্যাকটেরিয়া রেফ্রিজারীর মধ্যে বৃদ্ধি করতে পারে, সৌভাগ্যক্রমে তারা সব সঠিক রান্নার মাধ্যমে হত্যা করা হয়। আপনি গর্ভবতী যদি বেকন ভালভাবে রান্না করা হয় তা নিশ্চিত করতে গুরুত্বপূর্ণ!

সোডিয়াম

উচ্চ-সোডিয়াম খাবার আপনার রক্তচাপ বাড়াতে পারে এবং হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। প্রতি 3-আউন্স পরিবেশন (প্রায় তিনটি স্লাইস) প্রতি 700 মিলিগ্রাম (এমজি) সোডিয়াম দিয়ে, বেকনকে উচ্চ-সোডিয়াম খাবার বলে মনে করা হয়।

ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন অনুযায়ী, সোডিয়ামের দৈনিক লক্ষ্য ২, 400 মিলিগ্রামের কম।

ফ্যাট

বেকন সুস্বাদু, আংশিক কারণ এটি ভারসাম্যযুক্ত চর্বি সঙ্গে লোড হয়। ডুমুর বেকনের একটি 3-আউন্স পরিবেশন 11 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি জুড়ে আছে। এটি আমেরিকার হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের সুপারিশের 13 ইঞ্চি বা কম চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত খাবারের প্রতি এটি কাটাচ্ছে। যে সুপারিশ করা হয় কেউ 2, 000 ক্যালরি খাওয়া দিন।

পরিপূর্ণ ফ্যাটযুক্ত খাবার আপনার রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরলের (এলডিএল কোলেস্টেরল) মাত্রা বাড়ায়। আপনার রক্তে এলডিএলে কোলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রার হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। চর্বি এবং ক্যালোরি উচ্চ একটি খাদ্য এছাড়াও স্থূলতা হতে পারে।

নিরাপত্তা গর্ভাবস্থায় যথাযথভাবে বেকনটি রান্না করা এবং পরিচালনা করতে

দূষণ রোধ করার জন্য বেকন ক্রয়, হ্যান্ডলিং এবং রান্নার জন্য এই নিরাপদ পদ্ধতিগুলি অনুসরণ করুন।

বেকন ক্রয়

বেকন কেনার সময়, পাতলা গোলাপী মাংস এবং একটি ছোট পরিমাণে চর্বি সঙ্গে টুকরা জন্য সন্ধান করুন। নিশ্চিত করুন মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি ইতিমধ্যেই পাস হয়নি।

বেকন সংরক্ষণাগার

বেকন বাড়ী নিন এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব যতটা সম্ভব 40 ডিগ্রী ফারেনহাইটে (4। 4 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড) অথবা রেফ্রিজারেটরে রাখুন।আপনি সাত দিনের জন্য ফ্রিজে তার প্যাকেজিং মধ্যে বেকন সংরক্ষণ করতে পারেন। আপনি ফ্রিজে একটি মাস পর্যন্ত এটি সংরক্ষণ করতে পারেন ফল এবং সবজি সহ খাদ্য আইটেম, খেতে অন্য প্রস্তুত থেকে এটি দূরে রাখা নিশ্চিত করা

বেকন হ্যান্ডলিং

ফ্রোজেন বেকন ফ্রিজে ভাঙা উচিত কক্ষ তাপমাত্রায় রান্নাঘরে কাউন্টারে বেকন ডিফ্রোস্ট করবেন না

এটি হিমায়িত করা হলে বেকনকে সোজাভাবে রান্না করা নিরাপদ। আপনি বেকন স্পর্শ আগে এবং পরে আপনার হাত ধোয়া নিশ্চিত করুন। কাঁচা মাংসের সংস্পর্শে আসা কিছুও ধুয়ে ফেলুন: কাটা বোর্ডগুলি

• থালা - বাসন
• কাউন্টারে
• কোনও পাত্রে
• হাত এবং সব পৃষ্ঠার জন্য গরম সাবানযুক্ত পানি ব্যবহার করুন বেকন

গর্ভাবস্থায় বেকন কিভাবে রান্না করা যায়

আপনি যদি বেকন খাবেন, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিরাপত্তা ফ্যাক্টরটি কীভাবে আপনি এটি রান্না করবেন। পোকার বেকন সাধারণত কাঁচা আসে। এটি খাওয়ার আগে রান্না করা আবশ্যক।

বেকন চুলা উপর একটি skillet / প্যান মধ্যে রান্না করা যাবে, একটি ওভেন মধ্যে, একটি গৃহমধ্যস্থ গ্রিল, বা মাইক্রোওয়েভ মধ্যে। ভর্তি আগে 165 ° ফাঃ (73. 8 ° সি) এ বেকন রান্না করতে ভুলবেন না। বেকন একটি পাতলা টুকরা তাপমাত্রা নির্ধারণ করা কঠিন, তাই crispier মনে, ভাল।

বিপজ্জনক বেকন ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া হত্যা একটি উচ্চ পর্যাপ্ত তাপমাত্রা পৌঁছে উচিত ছিল বেকন crispy করতে রান্না করা সময় দৈর্ঘ্য বেকিং এর বেধ উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে এবং তাপ ব্যবহৃত। এটি সম্পূর্ণরূপে রান্না এবং খাস্তা পর্যন্ত মাংস নমুনা না।

সংজ্ঞাটি বেকন কি?

বেকন পোকার মাংস এবং পোকার মাংস নিরাময় হয় বেকন সাধারণত লবণ এবং সোডিয়াম নাইট্রাইটস দ্বারা সুস্থ হয়, যার মধ্যে রয়েছে:

বোটুলিজম-সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিকে ব্লক করা

• বীজ বপন প্রতিরোধ
• মাংসটি তার চরিত্রগত গোলাপী রঙ এবং স্বাদ
• সাহায্য
• ম্যাগেল চিনির কাঠের ধোঁয়া

মসলা

• অন্যান্য সুবাস
• লাক্ষা মনিসাইটজেনস
• বেকন অন্যান্য সংযোজকগুলিরও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এই সংযোজনগুলি লবণের কঠোরতা কমাতে এবং স্বাদ উন্নত করতে সহায়তা করে।
• বিকল্প গর্ভাবস্থায় বেকন বিকল্প
• বেকন চর্বি, লবণ, এবং ক্যালোরিতে উচ্চ। যদি এটি সম্পূর্ণরূপে ধোঁয়াটে স্বাদ আপনি ক্ষুধা হয়, এটি একটি বিকল্প চাইতে বুদ্ধিমান হতে পারে তুরস্ক বেকন একটি জনপ্রিয় বিকল্প কারণ এটি কম চর্বি এবং ঐতিহ্যগত বেকন তুলনায় ক্যালোরি রয়েছে। যাইহোক, তুরস্ক বেকন এখনও প্রক্রিয়াজাত মাংস হিসাবে গণ্য করা হয়।

আপনি সয়া-ভিত্তিক বেকন সঙ্গে একসঙ্গে মাংস প্রতিস্থাপন করতে পারেন। ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে সয়া বেকনের এক ফালাটি কোন পরিমাণে চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত নয়। এটি শুধুমাত্র 25 ক্যালোরি আছে। আপনি মাজার মধ্যে tempeh বা tofu marinating রেখাচিত্রমালা দ্বারা এবং তারপর তাদের frying বা বেকিং দ্বারা বাড়িতে সোয়া ভিত্তিক বেকন করতে পারেন।

এটা অদ্ভুত হিসাবে শোনাচ্ছে, মাশরুম বেকন আছে। মাশরুম মরিচেন, রোস্টেড, এবং কাঠের পোষাক বেকন মত অনুরূপ এবং স্বাদ, সব ঝুঁকি ছাড়া। প্রধান অংশ? আপনি এটা নিজেকে করতে পারেন।

গর্ভাবস্থার সময় খাদ্যবিহীন অসুস্থতার বিষয়ে আপনার ডাক্তারকে কল করুন

যদি আপনি সাবধান হন, তাহলে আপনার গর্ভকালীন সময়ে

লিস্টিরিয়া

বা অন্য খাদ্যজনিত অসুস্থতার সাথে সংক্রমিত হতে পারে।কিন্তু কিছু কিছু ভুল হয়ে গেলে ক্ষেত্রে কি তা খুঁজে বের করার জন্য এটি এখনও একটি ভাল ধারণা। যদি আপনি কাঁচা অথবা আন্ডারকুকা বেকন বা কোন মাংস খেয়ে থাকেন, তবে এই উপসর্গগুলির জন্য দেখুন:

পেট খারাপ করা ক্লান্তি বমি করা

• জ্বর
• পেশী ব্যথা
• এই উপসর্গগুলি প্রায়ই লক্ষণগুলি মিরর করে গর্ভাবস্থা, তাই আপনার কর্মক্ষেত্রের কল্যাণে সর্বোত্তম কোর্সটি আপনার ডাক্তারকে ডাকার জন্য
• টক্সোপ্লাজম গন্ডী
• সংক্রামিত ব্যক্তিদের সাধারণত কোন উপসর্গ নেই এবং এটি সম্পর্কে অবগত নয়।

যদি আপনি মনে করেন যে আপনার গর্ভাবস্থার সময় আপনি অন্নহীন বা আন্ডারকুয়েট মাংস খেয়েছেন, তাহলে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন। পরবর্তী ধাপ পরবর্তী পদক্ষেপগুলি গর্ভাবস্থায় আপনি নিরাপদে বেকন উপভোগ করতে পারেন শুধু তাড়াতাড়ি রান্না করা নিশ্চিত করুন, যতক্ষণ না গরম গরম হয় আপনি একটি রেস্টুরেন্ট এ বেকন অর্ডার এড়ানোর করতে চাই কারণ আপনি এটি রান্না করা হয় কিভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন না।

আপনি যদি সব ঝুঁকিগুলি সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে চলতে চান, তবে মাংস মুক্ত বেকন বিকল্পগুলি পাওয়া যায় যেমন সয়া বা মাশরুম বেকন। যেকোন খাদ্যের মতই, নিয়ন্ত্রণ হল কী। প্রচুর পরিমাণে চর্বি, ক্যালোরি এবং লবণ খাওয়ানো এড়ানোর জন্য আপনার বেকনের পরিমাণ সীমিত করুন।

খুব বেশী বেকন কারও জন্য ভাল নয়। কিন্তু গর্ভাবস্থার সময়, কোন কোন সময় আপনি বেকন এবং ডিমগুলির একটি সুস্বাদু পরিচর্যা উপভোগ করতে পারবেন না।

প্রশ্ন:

গর্ভবতী নারীদের বেকনের মত প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া কি ঠিক?

এ:

এটি ভালভাবে রান্না করা এবং এখনও গরম থাকলে বেকন খাওয়া ঠিক আছে। রান্নার ব্যাকটেরিয়া সঙ্গে কোন দূষণ ধ্বংস। ডেলি মেটস যা ইতিমধ্যে রান্না করা হয় (যেমন আপনি স্যান্ডউইচ জন্য কিনতে মত), প্রক্রিয়া মাংস অনেক খারাপ কারণ তারা আবার রান্না করা হয় না। তারা তৃপ্তভাবে কাটা হয়, তাই তাদের ব্যাকটেরিয়া বাড়ানোর জন্য প্রচুর বর্গ ইঞ্চি রয়েছে। তারা সত্যিই ঠান্ডা রাখা প্রয়োজন।

ডেবার রোজ উইলসন, পিএইচডি ডি।, এমএসএন উত্তরগুলি আমাদের মেডিকেল বিশেষজ্ঞদের মতামতের প্রতিনিধিত্ব করে। সমস্ত সামগ্রী কঠোরভাবে তথ্যগত এবং চিকিৎসা পরামর্শ হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়।