হজম সিস্টেমের কার্যকরী শারীরবৃত্ত: ডায়াগ্রাম এবং অঙ্গগুলি

হজম সিস্টেমের তথ্য উপাদান

• হজম একটি প্রক্রিয়া যার দ্বারা খাদ্যগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা হয় যাতে দেহ সেগুলি কোষগুলি তৈরি এবং পুষ্ট করতে এবং শক্তি সরবরাহ করতে ব্যবহার করতে পারে।
• হজমে খাবারের মিশ্রণ, পাচনতন্ত্রের মাধ্যমে এর চলাচল (এটি এলিমেন্টারি খাল নামেও পরিচিত) এবং বৃহত্তর অণুগুলিকে ছোট অণুতে রাসায়নিক ভাঙ্গন জড়িত।
• খাওয়া প্রতিটি খাবারের ছোট ছোট পুষ্টিগুলিকে ভেঙে ফেলতে হবে যা শরীর শুষে নিতে পারে, এ কারণেই খাদ্য পুরোপুরি হজম করতে কয়েক ঘন্টা সময় লাগে।
• হজম সিস্টেমটি হজমশক্তি দ্বারা গঠিত। এর মধ্যে অঙ্গগুলির দীর্ঘ নল থাকে যা মুখ থেকে মলদ্বার পর্যন্ত চলে এবং এতে খাদ্যনালী, পেট, ছোট অন্ত্র এবং বৃহত অন্ত্র, যকৃত, পিত্তথলি এবং অগ্ন্যাশয়ের সাথে মিলিত হয় যা হজমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ নিঃসরণ তৈরি করে যা হ্রদে প্রবেশ করে ক্ষুদ্রান্ত্র.
• একজন প্রাপ্তবয়স্কের হজমশক্তি প্রায় 30 ফুট দীর্ঘ হয়।

মুখ এবং লালা গ্রন্থি

মুখে হজম শুরু হয়, যেখানে রাসায়নিক এবং যান্ত্রিক হজম হয়। লালা বা থুতু, লালা গ্রন্থি দ্বারা উত্পাদিত (জিহ্বার নীচে এবং নীচের চোয়াল কাছাকাছি অবস্থিত), মুখ মধ্যে প্রকাশিত হয়। লালা খাবারটি ভেঙে ফেলা শুরু করে, এটি আর্দ্র করে এবং গিলে ফেলা সহজ করে তোলে। লালাতে একটি হজম এনজাইম (অ্যামাইলেজ) কার্বোহাইড্রেটগুলি (স্টার্চ এবং শর্করা) ভেঙে ফেলা শুরু করে। মুখের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কাজ হচ্ছে চিবানো। চিউইং খাবারকে নরম ভরতে মশ করতে দেয় যা গিলতে এবং পরে হজম করা সহজ।

জিহ্বা এবং মুখের নড়াচড়া খাবারটি গিলে ফেলার জন্য গলার পেছনের দিকে চাপ দেয়। এপিগ্লোটটিস নামক একটি নমনীয় ফ্ল্যাপটি খাদ্য শ্বাসনালীতে প্রবেশ করে তা নিশ্চিত করার জন্য শ্বাসনালীতে প্রবেশ করে (উইন্ডপাইপ) বন্ধ করে দেয় যাতে দম বন্ধ হয়ে যায় না wind

অন্ননালী

একবার খাবার গ্রাস করার পরে, এটি খাদ্যনালীতে প্রবেশ করে, প্রায় 10 ইঞ্চি লম্বা একটি পেশী নল। খাদ্যনালী গলা এবং পেটের মধ্যে অবস্থিত। পেরিস্টালিসিস নামে পরিচিত পেশী ওয়েভেলিক সংকোচনের ফলে খাদ্যনালীকে খাদ্যতন্ত্রের মাধ্যমে পেটে ঠেলা যায়। খাদ্যনালীর শেষে একটি পেশীবহুল রিং (কার্ডিয়াক স্পিঙ্ক্টার) খাবারকে পেটে প্রবেশ করতে দেয় এবং তারপরে খাদ্য ও তরলকে খাদ্যনালীতে ফিরে যেতে বাধা দিতে এটি বন্ধ করে দেয়।

পেট

পেট একটি জ-আকৃতির অঙ্গ যা খাদ্যনালী এবং উপরের পেটের ক্ষুদ্রান্ত্রের মধ্যে থাকে। পেটে 3 টি প্রধান কার্য রয়েছে: গ্রাস করা খাবার এবং তরল সংরক্ষণ করার জন্য; স্টো ম্যাক দ্বারা উত্পাদিত খাদ্য, তরল এবং হজম রস মিশ্রিত করতে; এবং আস্তে আস্তে ছোট ছোট অন্ত্রের মধ্যে খালি করতে।

জল এবং অ্যালকোহলের মতো কেবল কয়েকটি পদার্থই সরাসরি পেট থেকে শুষে নেওয়া যায়। অন্য যে কোনও খাদ্য পদার্থ অবশ্যই পাকস্থলীর হজম প্রক্রিয়া অতিক্রম করবে। পেটের শক্ত পেশী দেয়ালগুলি অ্যাসিড এবং এনজাইমগুলি (গ্যাস্ট্রিক জুস) দিয়ে খাবারটি মিশ্রিত করে এবং ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে। গ্যাস্ট্রিক রস প্রায় তিন চতুর্থাংশ প্রতিদিন পেটে গ্রন্থি দ্বারা উত্পাদিত হয়।

খাবারটি চাইম নামক একটি আধা ফর্ম হিসাবে প্রক্রিয়া করা হয়। খাবার খাওয়ার পরে পাইমোরিক স্ফিংক্টারের মাধ্যমে একবারে আস্তে আস্তে ছাইমকে ছেড়ে দেওয়া হয়, পেটের মধ্যে ঘন হয়ে যাওয়া পেশীগুলির রিং এবং ছোট অন্ত্রের প্রথম অংশের ডুডোনাম বলে। বেশিরভাগ খাবার খাওয়ার চার ঘন্টা পরে পেট ছেড়ে যায়।

ক্ষুদ্রান্ত্র

খাদ্য হজম এবং শোষণ ছোট অন্ত্র মধ্যে ঘটে। ছোট অন্ত্রটি একটি সরু, মোচড় নল যা পেট এবং বৃহত অন্ত্রের শুরুতে বেশিরভাগ নীচের পেটের অংশটি দখল করে। এটি দৈর্ঘ্যে প্রায় 20 ফুট প্রসারিত। ছোট অন্ত্রের তিনটি অংশ থাকে: ডুডেনিয়াম (সি-আকৃতির অংশ), জিজুনিয়াম (কয়েলড মিডসেকশন) এবং ইলিয়াম (শেষ বিভাগ)।

ছোট অন্ত্রের দুটি গুরুত্বপূর্ণ কার্য রয়েছে।

1. হজম প্রক্রিয়াটি এখানে এনজাইম এবং অন্ত্রের কোষ, অগ্ন্যাশয় এবং লিভার দ্বারা তৈরি অন্যান্য পদার্থ দ্বারা সম্পন্ন হয়। অন্ত্রের প্রাচীরের গ্রন্থিগুলি এনজাইমগুলি ছড়িয়ে দেয় যা ভাঙ্গা স্টার্চ এবং শর্করার। অগ্ন্যাশয় ক্ষুদ্র অন্ত্রের মধ্যে এনজাইমগুলি গোপন করে যা কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিনকে ভাঙ্গনে সহায়তা করে। লিভার পিত্তথলি উত্পাদন করে, যা পিত্তথলি মধ্যে সংরক্ষণ করা হয়। পিত্ত ফ্যাট অণুগুলিতে (যা অন্যথায় পানিতে দ্রবণীয় নয়) তৈরি করতে সহায়তা করে, তাই এগুলি শরীর দ্বারা শোষিত হতে পারে।
2. ছোট অন্ত্র হজম প্রক্রিয়া থেকে পুষ্টি গ্রহণ করে। ছোট অন্ত্রের অভ্যন্তরের প্রাচীরটি লক্ষ লক্ষ ক্ষুদ্র আঙুলের মতো অনুমান দ্বারা আচ্ছাদিত। বিলিটি এমনকি ক্ষুদ্রতর প্রক্ষেপণগুলির সাথে আচ্ছাদিত যাকে মাইক্রোভিলি বলে। ভিলি এবং মাইক্রোভিলির সংমিশ্রণটি ক্ষুদ্রান্ত্রের উপরিভাগের ক্ষেত্রকে ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করে, পুষ্টির শোষণ ঘটতে দেয়। অজীর্ণ উপাদান বড় অন্ত্রের পাশে ভ্রমণ করে।

বৃহদন্ত্র

বৃহত অন্ত্রটি কয়েলযুক্ত ছোট্ট অন্ত্রের ওপরে উল্টে ইউ গঠন করে। এটি শরীরের নীচের ডানদিকে শুরু হয় এবং নীচের বাম-হাতের দিকে শেষ হয়। বড় অন্ত্রটি প্রায় 5-6 ফুট দীর্ঘ হয়। এর তিনটি অংশ রয়েছে: সেকাম, কোলন এবং মলদ্বার। সেকাম বড় অন্ত্রের শুরুতে একটি থলি ou এই অঞ্চলটি খাদ্যটিকে ছোট অন্ত্র থেকে বৃহত অন্ত্রের দিকে যেতে দেয়। কোলন যেখানে তরল এবং লবণ শোষণ করে এবং সেকাম থেকে মলদ্বার পর্যন্ত প্রসারিত হয়। বৃহত অন্ত্রের শেষ অংশটি মলদ্বার, যা মলদ্বার দিয়ে দেহ ছাড়ার আগে মল (বর্জ্য পদার্থ) সংরক্ষণ করা হয়।

বৃহত অন্ত্রের প্রধান কাজ হ'ল অপরিশোধিত পদার্থ থেকে জল এবং লবণ (ইলেক্ট্রোলাইটস) সরিয়ে এবং নির্গত হতে পারে এমন শক্ত বর্জ্য গঠন করা। বৃহত অন্ত্রের ব্যাকটিরিয়া হ্রাসপ্রাপ্ত উপকরণগুলি ভেঙে ফেলতে সহায়তা করে। বৃহত অন্ত্রের অবশিষ্ট বিষয়বস্তুগুলি মলদ্বার দিকে সরে যায়, যেখানে মলদ্বারের মধ্য দিয়ে মলদ্বার দিয়ে শরীর ছেড়ে না দেওয়া পর্যন্ত মল জমা হয়।

হজম সিস্টেমের ছবি