কি দই ব্র্যান্ডের ল্যাকটোব্লিলাস এসিডফিলাস আছে?

কখনো কখনো ঐসব বিজ্ঞাপন দেখেছি যেখানে লোকেরা তাদের পাচক পদ্ধতি নিয়ন্ত্রনের জন্য দই খাওয়াচ্ছে? কারণ দই একটি স্বাস্থ্য খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এবং lactobacillus acidophilus তাদের মধ্যে একটি।

ল্যাকটোবিসিলাস অ্যাসিডফিলাস হল একটি "সহায়ক" ব্যাকটেরিয়া যা শরীরের স্বাভাবিকভাবেই পাওয়া যায়, সাধারণত অন্ত্র, মুখ বা মহিলা যৌনাঙ্গগুলিতে। এটি মানুষের স্বাস্থ্যের উদ্দেশ্যে উপযোগী বলে বিবেচিত কারণ ব্যাকটেরিয়া রোগ সৃষ্টি করে না। এটি ভিটামিন কে এবং ল্যাকটেজ উৎপন্ন করে, যেটি এনজাইম যা দুধের পণ্যগুলিতে শর্করাগুলি ভেঙ্গে ফেলে।

ল্যাকটোবিসিলাস হল একটি জনপ্রিয় প্রোবোটিক। প্রোবায়োটিকগুলি লাইভ ব্যাকটেরিয়া যা শরীরকে পুষ্টিকে শোষণ করে এবং ব্যাকটেরিয়া সহায়ক ব্যাকটেরিয়ার বিকাশে সহায়তা করে। ডায়রিয়া, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা, এ্যাজমা, হাঁপানি, যোনি সংক্রমণ এবং খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম (আইবিএস) যেমন বিভিন্ন চিকিৎসার জন্য তারা ব্যবহার করা হয়েছে। যাইহোক, প্রতিটি ধরনের ব্যাকটেরিয়া একই জিনিস না। বিভিন্ন স্ট্রেন বিভিন্ন স্বাস্থ্য বেনিফিট আছে।

দই তৈরি হলে, প্রস্তুতকারীরা এই লাইভ সংস্কৃতি বা প্রোবিয়াইটিক্স ব্যবহার করে দুধকে ঘন করে তোলে এবং দইয়ের সাথে সুপরিচিত সুস্বাদু স্বাদ দেয়।

কীভাবে আপনার স্বাস্থ্যের উপকারী হতে পারে?

কিছু অ্যান্টিবায়োটিকের চিকিত্সাগুলি সংক্রামক ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে ভাল ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে দেয় যা তারা ধ্বংস করতে পারে। এই অপ্রীতিকর উপসর্গ হতে পারে, যেমন একটি অস্বস্ত পেট হিসাবে। প্রোটিয়িকস গ্রহণ করা ভাল ব্যাকটেরিয়া পুনরুদ্ধার এবং এই উপসর্গ কমাতে সাহায্য করতে পারেন।

হার্ট হেলথ

ল্যাটিবাকিলাস অ্যাসিডফিলাস সহ বিভিন্ন ধরনের প্রোবয়োটিক্স, হৃদরোগের উপকারী। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে এই প্রোবয়টিটিক্স দিয়ে খাওয়ার দই কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এলডিএল) বা "খারাপ" কোলেস্টেরলকে উচ্চ ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এইচডিএল) বা "ভালো" কোলেস্টেরল উত্থাপন করতে সাহায্য করতে পারে।

8 কারণ গ্রীক দই আপনার জন্য ভাল

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তিরা ডায়াবেটিস এড়াতে বলা হয়। দই সাধারণত নিয়মের একমাত্র ব্যতিক্রম। এই কারণ দই দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য কম ল্যাকটোজ আছে। ল্যাকটোসিলাস অ্যাসিডফিলাস ডায়াবেটিসের একটি প্রোবায়োটিকস যা ল্যাকটোজ হ্রাসের জন্য দায়ী, যা শরীরকে হজম করা সহজ করে তোলে। লাইভ সংস্কৃতিগুলি সাধারণভাবে ভাল গিটের স্বাস্থ্যকেও উন্নীত করে দেয়, এমনকি এমন লোকেদের জন্য যারা ডায়াবেটিস করা ল্যাকটোজকে কষ্ট দেয় না।

ডায়াবেটিস

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুস্থ খাদ্য হিসেবে দাতাকেও সুপারিশ করা হয়েছে এবং এটি শুধু উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী নয়। Lactobacillus acidophilus এমন একটি প্রোবায়োটিকস যা আপনার প্যাচেস্টিক সিস্টেমে খাদ্য থেকে শর্করার গ্রহণ করতে পারে এবং শক্তির জন্য ব্যবহার করা যায় এমন ফ্যাটি অ্যাসিডে পরিণত করে। চিনি কমাতে ল্যাকটোবাইলাস অ্যাসিডফিলাস রক্ত ​​শর্করার স্পেক্স প্রতিরোধে সাহায্য করছে।

চেঁচানো সংক্রমণ

যেহেতু ল্যাকটোবাইলাস এসিডফিলাস স্বাভাবিকভাবেই যোনিতে পাওয়া যায়, তাই প্রোভায়টিকের সাথে দই খাওয়ার মাঝে মাঝে মাঝে মহিলাদের জন্য সতর্কতা অবলম্বন করা হয় যারা প্রায়ই খামির সংক্রমণ পেতে থাকে।গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে দই খাওয়া ভাল ব্যাকটেরিয়া প্রতিস্থাপন সঠিক ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য এবং অত্যধিক থেকে খামির রাখতে সাহায্য করতে পারে। বহু গবেষণায় পাওয়া গেছে যে দৈনিক প্রোবিয়্যটিক্স খাওয়া দৈনিক খনি এবং অন্যান্য ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করেছে।

কোন যুগল এটা ধারণ করে?

ল্যাটিবাকিলাস অ্যাসিডফিলাস দম্পতির বিভিন্ন শৈলীতে উপস্থিত হতে পারে, নিয়মিত থেকে হিমায়িত থেকে গ্রীক পর্যন্ত। একটি নির্দিষ্ট দইতে ল্যাটিবাকিলাস অ্যাসিডফিলাস আছে কিনা তা জানতে, উপাদান লেবেল পরীক্ষা করুন। ব্যাকটেরিয়া তালিকাভুক্ত করা উচিত।

এখানে কিছু সাধারণ ব্রান্ডের ল্যাকটোবাকিলাস অ্যাসিডফিলাস আছে:

• চবানী
• ডনন
• ইপ্লেট
• ফেজ
• স্টোনিফিল্ড
• সিগি

মানুষের সাথে ব্র্যান্ডের বাসের পার্থক্য সংস্কৃতি এবং যারা না, জাতীয় দোগ এসোসিয়েশন (NYA) একটি "লাইভ এবং সক্রিয় সংস্কৃতি" সীল তৈরি করেছে ম্যানুফ্যাকচারিং এ ল্যাবের প্রমাণের সাথে এনওয়াইএ সরবরাহ করতে হবে যাতে তাদের ফ্রিজে থাকা পণ্যের প্রতি গ্রামে কমপক্ষে 100 মিলিয়ন সংস্কৃতি থাকে এবং হিমায়িত পণ্য উৎপাদনের সময় অন্তত 10 মিলিয়ন সংস্কৃতির গ্রামে থাকে। যাইহোক, যেহেতু এনওয়াইএ একটি নিয়ন্ত্রক সংস্থা নয়, এটি এমন একটি ভাল ধারণা যা অবদানকারী তালিকাটি পরীক্ষা করে দেখার জন্য যে কোনও নির্দিষ্ট প্রোবায়োটিকগুলি আপনি দৌঁড়তে পছন্দ করেন। উপরন্তু, এনওয়াইএ-তে নিবন্ধনকারী সকলই নয়, কিছুগুলি কেবল উপাদান তালিকার ব্যাকটেরিয়া এবং সংখ্যাগুলির তালিকা তালিকাভুক্ত করতে বা নিজের লেবেল তৈরি করতে পারে।