< < মেষশাবক এবং কলেস্টেরল: সত্য জানুন

ল্যাম্ব হল একটি সুস্বাদু ও বহুমুখী লাল মাংস। ভূমধ্যসাগরীয় ও আমেরিকান খাবারে এটি সাধারণ। যদি আপনি আপনার কলেস্টেরলের মাত্রা দেখতে চেষ্টা করছেন, মেষশাবক সংযম মধ্যে খাওয়া নিরাপদ হতে পারে। যে, যতদিন আপনি ডান কাট চয়ন এবং একটি স্বাস্থ্যকর উপায় এটি প্রস্তুত হিসাবে।

এ কারণেই মেষশাবক একটি অপেক্ষাকৃত পাতলা এবং পুষ্টিকর খাবারের মাংস। রান্না করা ভেড়া একটি তিন আউন্স কাটা প্রায় 25 গ্রাম প্রোটিন, প্লাস ভাল পরিমাণে এবং ভিটামিন B-12 বিতরণ। এটি লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি ভাল উৎস।

যে ভাল খবর, ভেড়ার বাচ্চা এছাড়াও সন্তুষ্ট চর্বি একটি উৎস। রান্না করা ভেড়া প্রায় সমান পরিমাণ monounsaturated চর্বি এবং ভারবহন চর্বি বিতরণ। Monosaturated ফ্যাটি এসিড কোলেস্টেরল মাত্রা কমাতে পারে, কিন্তু ভারসাম্যযুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড তাদের বৃদ্ধি করতে পারেন। এবং অনেক চর্বি চর্বি থেকে অর্ধেক তাদের ক্যালোরি উপর পেতে। সন্তুষ্ট চর্বি একটি উচ্চ গ্রহণ কম ঘনত্ব লিপোপ্রোটিন (এলডিএল) এর মাত্রা বাড়াতে পারে, যা অন্যথায় "খারাপ" কোলেস্টেরল হিসাবে পরিচিত হয়

আপনার খাদ্যের জন্য এর মানে কী? প্রতিদিন ভেড়ার বাচ্চা খাওয়াবেন না, এবং সম্ভব হলে পাতলা কাটা বেছে নিন। মেষশাবকের পাতলা পাতলা শুকনো খাবার প্রস্তুত এবং নিয়মিত তাদের খাওয়া স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং সুস্থ কোলেস্টেরল মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।

কোলেস্টেরল ফ্যাক্টর

কলেস্টেরল একটি যাদুর পদার্থ যা আপনার যকৃতে তৈরি হয় এবং আপনার কোষে পাওয়া যায়। এটি হজম, হরমোন উত্পাদন, এবং ভিটামিন ডি উত্পাদন সঙ্গে সাহায্য করে। আমরা কলেস্টেরল প্রয়োজন হলেও, শরীরের এটি প্রয়োজন যে সব করতে সক্ষম। ট্রান্স এবং স্যাটেটেড ফ্যাটের উচ্চ খাওয়া শরীরের কোলেস্টেরল হতে পারে।

কোলেস্টেরল আমাদের শরীরের লিপোপ্রোটিনে ভ্রমণ করে, যা প্রোটিন-আচ্ছাদিত চর্বি। লিপোপ্রোটিন দুটি প্রধান ধরনের: নিম্ন-ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এলডিএল) এবং উচ্চ-ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এইচডিএল)। ভাল স্বাস্থ্যের জন্য আপনাকে উভয়ের সুস্থ স্তরের প্রয়োজন

এলডিএলকে "খারাপ" কোলেস্টেরল বলা হয়। এটির উচ্চ মাত্রার শরীরের ধমনীতে তৈরি করতে পারে। এই শরীরের মধ্যে ধমনী সংকীর্ণ এবং আপনার হার্ট এবং মস্তিষ্ক থেকে এবং রক্ত ​​প্রবাহ সীমিত করতে পারেন। এটি হৃদরোগ বা স্ট্রোক হতে পারে।

এইচডিএলকে "ভাল" ধরনের কোলেস্টেরল বলা হয়। এটি আপনার শরীরের অন্য অংশ থেকে আপনার যকৃতের কোলেস্টেরল গ্রহণ করে, যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে বা আপনার শরীর থেকে তা সরিয়ে দেয়।

আপনার কোলেস্টেরল মাত্রা জানুন

সামগ্রিক ঝুঁকির উপর মনোযোগ কেন্দ্রীকরণে এটি আরো গুরুত্বপূর্ণ, তবে কিছু কোলেস্টেরল নির্দেশিকা থাকতে সহায়ক। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (এএএএইচএ) অনুযায়ী, শরীরের সর্বোত্তম এলডিএল স্তরটি প্রতি ডিলিলিটার (এমজি / ডিএল) প্রতি 100 মিলিগ্রাম কম। 130 থেকে 159 মিলিগ্রাম / ডিএল একটি স্তরের সীমানা উচ্চ গণ্য করা হয়।

এলডিএল থেকে ভিন্ন, উচ্চ এইচডিএল কোলেস্টেরল হচ্ছে প্রতিরক্ষামূলক। একটি উচ্চ নম্বর ভাল। AHA কমপক্ষে 60 mg / dL এর একটি HDL স্তরের প্রস্তাব দেয়।

মেষশাবক একটি স্বাস্থ্যকর উপায়

মেষশাবক চর্বিকে চর্বিযুক্ত করে তুলতে পারে, কিন্তু একটি পাতলা কাটা বাছাইয়ের মানে হল যে আপনি তা কম পান। টেন্ডারলাইন, আয়না চোপ, বা পা দেখুন।

মাংস প্রস্তুত করার উপায়টিও এটি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প তৈরি করতে পারে। রান্না করার আগে, যতটা সম্ভব চর্বি তিরস্কা করুন। মাংস ভাবেন না এটি আরও চর্বি যোগ করে এবং সাধারণত একটি কম স্বস্থ্য রান্নার পদ্ধতি। পরিবর্তে, ভাজাভুজি, রোস্ট, broil, বা মাংস সেকা। মোটা drippings ক্যাপচার রান্না করার সময় মাংসের নীচে একটি আলনা রাখুন। এই ভাবে, মাংস চর্বি মধ্যে রান্না করা হয় না

এই নির্দেশিকা অনুসরণ করে আপনি একটি স্বাস্থ্য সচেতন খাবার অংশ হিসাবে মেষশাবক ভোগ করতে পারবেন