আমি ডেইভার আপ গভেছি, কিন্তু আমি সুস্বাদু খাওয়া ছেড়ে না

দুই বছর আগে, যখন আমি আমার খাদ্য অসহিষ্ণুতা পরীক্ষার ফলাফল পেয়েছিলাম, তখন গরুর দুধটি একটি বিশাল লাল পতাকা হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছিল। আমি আমার আগে এগিয়ে ছিলাম জানতাম।

আমি সবসময় সচেতন থাকতাম যে আমার পনির পেট, মাখন, ক্রিম বা দুধ চাইলেও খুব ভালোভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায়নি … কিন্তু আমি তা উপেক্ষা করতাম। আমার জীবনের একটি অংশ এবং আমি সত্যিই এটি ছাড়া শুরু করতে হবে না জানি না।

কিন্তু যখন আমার রক্ত ​​নমুনা গরুর দুধ বিরুদ্ধে পরীক্ষা করা হয় এবং এটি একটি অ্যান্টিবডি উত্পাদন সংখ্যা প্রতিক্রিয়া (এটি একটি অ্যালার্জি বা অসহিষ্ণুতার সাথে সম্পর্কিত সমস্যা যার ফলে একটি নির্দেশক), আমি আর তা বন্ধ করতে পারিনি।

St একটি দুগ্ধজাত ছাড়া একটি নতুন জীবন নিরূপণ একটি স্ব - স্বীকার করা পনির আসক্ত জন্য সহজ হতে যাচ্ছে না, কিন্তু আমার আবার ভাল বোধ করার জন্য প্রয়োজনীয় ছিল। এবং তাই, রাতারাতি, আমি ঠান্ডা টার্কি গিয়েছিলাম।

বাইরে ভারী যৌগ, পনির স্যান্ডউইচ, মাখনের মতো পেস্তা এবং ভারী চকলেট ডাইজেস্টে গিয়েছিলাম। আমি অস্বীকার করবো না - এটা কঠিন ছিল, কিন্তু আমি গর্বিত যে আমি কখনোই একটি ক্ষণকালের বিয়োগও করতে পারিনি। কারণ সুস্থ এবং ভাল বোধ আমার কাছে অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ। তবুও, আমি জানতাম যে আমার ভালবাসার নতুন জিনিসগুলি খুঁজে বের করতে হবে - আমার দৈনন্দিন রুটিনে প্রবর্তনের নতুন বিষয়। সংক্ষেপে, আমি আবারও খাবার উপভোগ করতে শিখতে চাই।

এবং তাই আমি পরীক্ষামূলক হয়েছি, বিশেষ করে যখন এটি স্বাদ আসেন। আমি অনলাইনে অনুসন্ধান করেছিলাম যে সর্বোত্তম বিকল্পগুলি কি হবে, এবং আমি সম্পূর্ণরূপে আমার রান্নাঘর আলমারিগুলির আচ্ছাদন স্থির করেছি যাতে আমরা তাজা শুরু করতে পারি

ব্রেকফাস্টব্রেকfast

আমি প্রায়ই মানুষ বলতে শুনেছি, "আমি অনেক দুগ্ধ খাই না "কিন্তু যখন আপনি তাদের ব্রেকফাস্ট পছন্দ তাকান, দুগ্ধ পণ্য প্রচুর আছে - এমনকি যদি প্রাথমিকভাবে তারা মনে করেন না তারা হয়। দুধ দিয়ে কফি বা চা, মাখনের সাথে টোস্ট, দুধের সাথে খাদ্যশস্য, ক্রসট্যান্ট, পেঁচা, পেস্ট্রি, স্লিডি - তাদের সবাইকে একের মধ্যে এক জিনিস রয়েছে: তারা ডেভিটি অসহিষ্ণুতার সাথে কারো জন্য দুঃস্বপ্ন।

কিন্তু কয়েকটি সহজ সুইচ দিয়ে, আপনি আপনার পুরাতন ব্রেকফাস্ট পছন্দগুলিকে দুগ্ধমুক্ত করতে পারেন, এবং প্রায়শই, প্রসেসের মধ্যে অনেক স্বাস্থ্যকর।

যারা সকালে গরম পানীয় পান তাদের জন্য, একটি বাদাম দুধ সুইচ করা। আমি প্রায়ই অতিথিদের এই পরিবেশন করা এবং তারা কমই একটি পার্থক্য লক্ষ্য। আসলে, কিছু এমনকি নিজেদের রূপান্তরিত করা হয়েছে!

বিকল্পভাবে, আপনি সবসময় সম্পূর্ণরূপে দুধ মুক্ত করতে পারেন। আমি যখন জেগে উঠি তখন পেপারমিটি চা খাওয়া যায়, যেহেতু এটি হঠাৎ করে কোনও পাচক অস্বস্তি লাগে, তবে ডেইরি-ফ্রী মানে আপনি বেশ কিছু ভেষজ চা দিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন এবং আপনার প্রিয় খুঁজে পেতে পারেন!

আমি সত্যিই একটি অনুভূতি ছিল পেনসকেস, কারণ যতটা তারা একটি করুণাময় চিকিত্সা, তারা এছাড়াও তাই ভর্তি হয়। আমার মনে হয় যে, তারা কি দিনটিকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য আমাকে অনুপ্রাণিত করেছে, তাই আমি আমার নিজের তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিলাম - অনেক স্বতন্ত্র - সংস্করণ, আমি আমার ব্যক্তিগত পছন্দ এবং অপছন্দগুলি পূরণ করতে কয়েকটি সংশোধন সহ অনলাইনে পাওয়া রেসিপি ব্যবহার করে।

মাত্র কয়েকটি সহজ উপাদান ব্যবহার করে, আপনি 10 মিনিটের মধ্যে প্যানকেকের একটি সুস্বাদু ব্যাচকে চাবুক মারতে পারেন!

1. রান্নার তেলের কিছু স্প্রে দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন।
2. মাশকে কলা বানিয়ে এবং কোকো পাউডার, ওট, দারুচিনি, ভ্যানিলা গুঁড়া এবং বাদাম দুধ দিয়ে মিশিয়ে দিন। এটা সামঞ্জস্য শুধু সঠিক অধিকার পেতে কয়েকটি প্রচেষ্টা নেয়, কিন্তু একবার আপনি রেসিপি তৈরি করেছেন কয়েকবার আপনি এটি সেরা পছন্দ কিভাবে জানতে পাবেন!
3. প্রতিটি পায়ে 5 মিনিটের জন্য ভাত, অথবা যতক্ষণ পর্যন্ত তারা একটু বেশি শক্ত করে তোলেন এবং তারপর আপনার পছন্দের বাদাম মাখনের ডালপালা পরিবেশন করে।

স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং ভর্তি!

অন্যান্য পরামর্শ:

• বাদাম দুধ ওটমিল
• জলপাই তেল
• acai বাটি
• নারকেল দই এবং ফল
• ঘোড়া গ্রানলা
• রাতারাতি চিয়া পুডিং

লাঞ্চ লঞ্চ > আমার পুরানো লাঞ্চ রুটিন সাধারণত একটি পনির স্যান্ডউইচ বা কৈশিক পাস্তা একটি বড় হৃদয় বাটি গঠিত হবে, যাতে সম্পূর্ণরূপে ডেইরি মুক্ত থাকার সুইচ ছিল একটি পরিবর্তন!

আজকাল, আমি ভাল প্রোটিন এবং সুস্থ ফ্যাটগুলি পূরণ করতে পছন্দ করি যা আমাকে দেরী পর্যন্ত চালিয়ে যেতে দেয়, এবং আমি নতুন রেসিপি এবং স্বাদগুলির জন্য অনুসন্ধান করে জিনিসগুলিকে আকর্ষণীয় করে তুলতে চেষ্টা করি।

আমি কখনোই সালাদ প্রেমক হবো না, যেহেতু আমি হৃৎপিন্ডের খাবার পছন্দ করি, তাই আমার প্রিয় খাবারের জন্য খাবারটি একটি সুস্বাদু পিজা তৈরি করতে হয় যা বেস হিসাবে একটি কেলেঙ্কারির মোড়ানো ব্যবহার করে। টমেটো পুঁইয়ের একটি জার রাখুন, কয়েকটি লাল মরিচ কাটা, মিষ্টি ভুট্টা দিয়ে উপরে এবং কিছু অরেগনোর উপর ছিটিয়ে দিন।

যদি আপনি এটি শেষ করার জন্য কিছু চকচকে জন্য ক্ষুধা আছে, আমি কিছু কিছু পুষ্টিকর খাম, যা নিষ্কাশিত খামির হিসাবে পরিচিত, যা আপনি উপরে ছিটিয়ে দিতে পারেন চালু। এটি মাছের মত একটু দেখায়, তবে এটি একটি সুস্থ স্বাভাবিক বিকল্প যা একটি পুষ্টিকর এবং চকচকে স্বাদযুক্ত এবং আপনার খাদ্যে B-12 পায়! পুষ্টিকর খামির এছাড়াও ক্রিমী পাস্তা খাবারের জন্য মহান, এটি sauces আপ পুরু এবং একটি ভেলভী স্বাদ দেয়।

অন্যান্য প্রস্তাবনা:

আউভকোডো এবং বেসিল সস

• মেন্টর ময়দা পাস্তা টমেটো স্যালা সস ও মরিচ
• কুইনো এবং মুরগির রিসোতো
• ডিনের ডিনার

লাঞ্চের মতো, ডিনারের মত আমার জন্য একটি carb- ভরা ক্রিমিয়া চর্চা হতে ব্যবহৃত, পেস্ত কার্বারারার সঙ্গে, মাখনের মতো সস মধ্যে breaded মুরগির, বা পনির ফ্রাই কিছু সুস্থ চর্চা অগ্রাধিকার গ্রহণ

আসলে, ডেইরি বাদে আমার খাদ্য পরিবর্তন করার আগে, আমি আসলে টমেটো এবং লাল মরিচকে ঘৃণা করি। আমি দারুচিনির বিরুদ্ধে খুব কঠোর ছিলাম, এবং আমি জলপাইয়ের কাছে যাইনি। কিন্তু যেহেতু আমাকে আরও সাহসী হতে হবে এবং সুবাসের সাথে পরীক্ষা করতে হবে, আমি তাদের পছন্দমত একটি পাত্র খুঁজে না আসা পর্যন্ত আমি তাদের পুনরুত্পাদন করার চেষ্টা করেছি।

এখন, আমি যথেষ্ট সবজি ও জলপাই পায় না! এবং আমি নিয়মিত প্রতিদিন টমেটো একটি বাটি খাওয়া।

আমি মনে করি কীটি কিছু দ্বারা বন্ধ করা যায় না, কারণ আপনার অভ্যাস আপনার সারা জীবন পরিবর্তন করে। আপনি কি কয়েক বছর আগে পছন্দ করতে পারে না এখন আপনার উপর বাড়াতে হতে পারে।

আমার প্রধানতম খাবার হল একটি থাই উদ্ভিজ্জ কুরি, যদিও আমার প্রেমিকের ডিনারের জন্য বাড়িতে, আমি তার জন্য মুরগির যোগ করব। দুগ্ধজাত খাবারের জন্য থাইল্যান্ডের খাবারগুলি অনেক ভালো। কারণ গরুের দুধের চেয়ে নারকেল দুধ থেকে ভিত্তি তৈরি করা হয়।সমৃদ্ধ, স্বাদযুক্ত concoctions না শুধুমাত্র ভর্তি কিন্তু প্রায়ই পাচনতন্ত্র সিস্টেমে খুব শান্ত, lemongrass এবং ডিমের মধ্যে বোনা আদা সঙ্গে!

একটি সুপার দ্রুত, সহজ এবং সুস্থ কারি জন্য:

রসুন, অগভীর, আদা, lemongrass, চিনি, জিরা, ধনিয়া এবং মাছ সস সঙ্গে নারকেল দুধ একটি ক্যান মিশ্রিত করা। Stovetop উপর, কম রান্না এবং আপনার সবজি যোগ করার আগে সামান্য অল্প সময়ের অপেক্ষা করুন পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

1. আপনার কুরিতে প্রচুর পরিমাণে রঙ আছে তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার পাঁচটি-দিন দিন এবং প্রচুর পরিমাণে ভাল জিনিসগুলি উপভোগ করুন। আমি ময়দা টাট্টু (বরফ মটর), শিশুর ভুট্টা, মরিচ, ব্রোকলি, গাজর এবং চুনযুক্ত ড্যাশ নির্বাচন করতে পছন্দ করি - তবে আপনি কি চেনা বা মাছ যোগ করতে পারেন আপনি কি অভিনব উপর নির্ভর করে!
2. অন্যান্য পরামর্শ:

টুনা কুইনো এবং কালেক বেকানো

• চিকেন এবং উদ্ভিজ্জ ফাজিটাস, গুয়াকামোলের সাথে কিন্তু কোনও বাদাম ক্রিম
• মাশরুম এবং মিঠাপানির বার্গার
• স্ন্যাকসনস

স্নেকিং বেশি কঠিন অবস্থায় ব্যবহৃত হয় যখন আমি প্রথম দুগ্ধ ছেড়ে দিয়েছে, কিন্তু শ্যাভেজ বাজার থেকে বিস্ফোরিত হয়েছে, এর মানে হল যে ডেরি-ফ্রী নাটকগুলি এবং আচরণ আগের চেয়ে আরো সুসংগত।

বাদাম এবং বীজ বার আপনি যেতে পারেন যে কোনও জায়গায় বেছে নিতে পারেন। যাইহোক, এই বারগুলি কত বার চিনি উপর নজর রাখা মূল্যবান, প্রায়ই হিসাবে তারা আপনি সুস্থ হিসাবে বিপণন করা হয়, এমনকি যদি না বুঝতে না উপাদান সঙ্গে বস্তাবন্দী করা যেতে পারে!

আপনি যদি অফিসে নেওয়ার জন্য নিজের নিজের খাবার তৈরি করতে চান তবে আমি কয়েকজন ক্রুডিটিজ এবং হুমুদের প্রস্তুতির সুপারিশ করবো যা দখল এবং যেতে প্রস্তুত!

একটি মিষ্টি দাঁত উপভোগ করতে, আপনি কাঁচা শক্তি বল একটি ব্যাচ করতে পারেন। সব আপনার প্রয়োজন নারকেল তেল, তারিখ, স্থল বাদাম, বাদাম মাখন, কাকু পাউডার, এবং কোকো nibs হয়:

অন্যান্য উপকরণ সঙ্গে একটি ব্লেন্ডার মধ্যে whizzing আগে, রাতে রাতে তাদের শুকিয়ে দিন শুকিয়ে, নীচের nibs।

1. ব্যক্তিগত বল মধ্যে মিশ্রণ রোল এবং তারপর শীর্ষে nibs ছিটিয়ে।
2. ফ্রীজারে 10 মিনিটের মধ্যে সেট করার জন্য পপ এবং 5 থেকে 7 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন। শুধু সতর্ক থাকুন, আপনি পুরো ব্যাচ খাওয়া শেষ করতে পারেন!
3. ডেসার্ট ডেসরেটস

আমি মনে করি ডেভিসটাকে ত্যাগ করার সবচেয়ে কঠিন বিষয় হতে পারে, তবে আমি আসলেই দেখেছি যে আমি আরও অনেক বেশি অনুভব করেছি যে আমি খুশি হয়ে পিষ্টক অফারটি বন্ধ করে দিতে পারি - না কারণ আমি ডায়াবেটিস ছিলাম না কিন্তু কারণ আমি চাই শরীর সুখী হতে।

বস্তুত, কোন চিনির প্রথম দুই সপ্তাহের পর, কোন ডেসার্ট বা খাওয়াবার কোনও অনিচ্ছাকৃত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আমি খেতে পারি, আমি তা সবরকমভাবে কামনা করি না। মধ্যাহ্নভোজনের মাথাব্যাথা এবং মন্থন উত্তোলন এবং আমি আসলে আমি আরও স্পষ্টভাবে দেখতে এবং আরও দক্ষতার সাথে কাজ করতে সক্ষম ছিল অনুভূত - পাগল!

যাইহোক, মিষ্টি দাঁত স্থায়ী ছিল এবং, কয়েক মাস পর, এটি ফোকাস ফিরে ফিরে crept।

একটি বাস্তব আচরণ জন্য, আমি Oreo brownies তৈরি করতে ভালবাসা। এটি বিশ্বাস করুন বা না, মূল Oreo আসলে দুগ্ধ মুক্ত, যদিও তারা দুধ ট্রেস আছে, তাই এটি সব নির্ভর করে কিভাবে আপনি সংবেদনশীল হয়। আমি যে তাদের ছোট ডোজ এ খেতে পারেন - তাই যতদিন আমি জাহাজের তলে না যেতে, আমি সাধারণত জরিমানা করছি।

বাদাম দুধ, কোকো গুঁড়া, ভ্যানিলা গুঁড়া, একটি চিম্টি বা দুই পাচক, দুগ্ধমুক্ত মার্জারিন, ম্যাপেল সিরাপ এবং স্ব-ক্রমবর্ধমান আটা মিশ্রণের মিশ্রণে Oreos একটি প্যাক আপ ধোয়া।

1. মাঝামাঝি তাপে ২5 থেকে 30 মিনিটের জন্য চুলা লাগান। আপনি যখন তারা প্রস্তুত হবেন তখন আপনি জানতে পারবেন যে আপনি একটি ছুরি ডুবতে সক্ষম হবেন এবং কিছুটা চটচটে অবশিষ্টাংশ পাবেন, কিন্তু একটি খাসি বাইরের স্তর!
2. চূড়ান্ত আনুগত্য জন্য দুগ্ধ মুক্ত ভ্যানিলা আইসক্রীম একটি ফসল সঙ্গে উপভোগ করুন!
3. অন্যান্য পরামর্শ:

বেকড আপেল এবং দারুচিনি ওটা কাঁপছে

• আভাকাডো ও কাকো মৌসু
• কাঁচা কাকো এবং রাস্পবেরী "পনির" পিষ্টক
• এটি তৈরি করে কাজটি তৈরি করা

ডেইরি-ফ্রী হচ্ছে বিপজ্জনক হতে পারে কিন্তু এটি অবশ্যই অসম্ভব নয়। অদ্ভুতভাবে, একা একা কাটা এবং এই সহজ সুইচ তৈরীর দ্বারা, আমি এক বছরের মধ্যে 23 পাউন্ড হারিয়ে। আমি নন-ডায়াবেটিস নিয়ম ছাড়া নিজেকে সীমাবদ্ধ ছিলাম না, এবং আমি একটি সম্পূর্ণ হোস্ট আবিষ্কার করেছিলাম যা আমি প্রসেসে পছন্দ করি।

যদি আপনার সন্দেহ হয় যে আপনার জন্য ডেভিটি সমস্যা সৃষ্টি করছে, আমি অবশ্যই একটি মাসের জন্য খাদ্য ডায়েরি রাখার সুপারিশ করব এবং আপনি যা খেতে চান সেটি উল্লেখ করবেন, পাশাপাশি আপনি প্রতিটি খাবারের পরে কেমন অনুভব করবেন এবং দিনের শেষে । আপনি শীঘ্রই নমুনা এবং খাবার ট্রিগার আরম্ভ শুরু হবে। অন্যথায় আপনি কেবলমাত্র এক মাসের জন্য ডেইরি-ফ্রি পেতে পারেন এবং এটি থেকে আপনি কি লাভ দেখতে পারেন!

পনির বাইরে বাইরে একটি সম্পূর্ণ অন্যান্য জীবন আছে কে জানত?

স্কারলেট ডিক্সন একজন ইউ.কে. ভিত্তিক সাংবাদিক, লাইফস্টাইল ব্লগার এবং ইউটিউবের একজন ব্লগার এবং সামাজিক মিডিয়া বিশেষজ্ঞরা লন্ডনে নেটওয়ার্কিং ইভেন্ট পরিচালনা করে। তিনি নিষিদ্ধ বলে মনে হতে পারে যে কিছু বিষয়ে কথা বলতে একটি গভীর আগ্রহ আছে, এবং একটি দীর্ঘ বালতি তালিকা আছে। তিনি একটি তীব্র ভ্রমণকারী এবং আইবিএস আপনার জীবনে ফিরে রাখা আছে না যে বার্তা ভাগ সম্পর্কে উত্সাহী! তার ওয়েবসাইট এবং টুইটারে তার পরিদর্শন করুন