Faith Evans feat. Stevie J – "A Minute" [Official Music Video]
সুচিপত্র:
- বীজ কেন?
- চিয়া বীজ
- বন্য ধান
- কুমড়ো বীজ
- ডালিমের বীজ
- quinoa
- শণ বীজ
- শণ বীজ
- সূর্যমুখী বীজ
- তিল বীজ
- পাইন বাদাম
- পোস্তদানা
বীজ কেন?
বীজ পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং এর অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এই ছোট তবে শক্তিশালী কার্নেলগুলি ভিটামিন এবং খনিজগুলির পরিমাণে বেশি যা শরীরকে শিখর কর্মক্ষেত্রে কাজ করতে পারে। বীজগুলি অত্যন্ত বহুমুখী এবং সহজেই বিভিন্ন রকমের রেসিপিগুলিতে সংহত করা যায়। আরও শক্তি প্রয়োজন? একটি পাতলা কোমর চান? তার জন্য একটি বীজ আছে!
চিয়া বীজ
টিভি বিজ্ঞাপনে মজাদার মৃৎশিল্পের প্রথম অঙ্কুর ছড়িয়ে পড়ার পর থেকে চিয়া অনেক দূর এগিয়েছে। এই ক্ষুদ্র বীজগুলি 2 টেবিল চামচ পরিবেশন করে 10 গ্রাম ফাইবারে প্যাক করে। এগুলিতে প্রোটিন, ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং খনিজগুলি যেমন: আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং দস্তা থাকে।
চিয়া বীজগুলি আপনার পছন্দসই খাবারগুলিতে যুক্ত করা সহজ। এগুলি সিরিয়াল, শাকসব্জী বা দইয়ের উপরে মাটি বা পুরো ছিটিয়ে দিন। রান্না করা সিরিয়ালে যোগ করতে এগুলি পানিতে ভিজিয়ে দিন বা একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু মিষ্টি হিসাবে চিয়া পুডিংয়ের একটি রেসিপি পান।
বন্য ধান
বুনো চাল আসলে একটি বীজ - একটি ঘাসের বীজ। এটি অন্যান্য অন্যান্য পুরো শস্যের তুলনায় প্রোটিনে বেশি এবং সাদা ধানের চেয়ে 30 গুণ বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। বুনো চাল হ'ল ফাইবার এবং পুষ্টির যেমন একটি ভাল উত্স: ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা, ভিটামিন বি 6, এবং নিয়াসিন।
২০০৯ সালে চীনের এক সমীক্ষায় দেখা গেছে যে বন্য চাল রক্তে কোলেস্টেরল এবং অন্যান্য চর্বি কমাতে কার্যকর হতে পারে। বুনো চাল অত্যন্ত বহুমুখী এবং যে কোনও খাবারের সাদা চালের জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে। এটি সালাদ বা স্যুপের জন্য স্বাস্থ্যকর সংযোজন হতে পারে।
কুমড়ো বীজ
কুমড়োর বীজ হ'ল একটি সুস্বাদু নাস্তা যা আপনার প্রতিদিনের আয়রনের 16% চাহিদা মাত্র কাপে নিয়ে আসে। একই কাপটি আপনাকে 5 গ্রাম ফাইবারও দেবে যা বেশিরভাগ বাদামের চেয়ে বেশি। এছাড়াও কুমড়োর বীজ অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রোটিন এবং ওমেগা -3 এর পাশাপাশি জিংক এবং ম্যাগনেসিয়ামের খনিজগুলির একটি ভাল উত্স।
টাটকা ভাজা কুমড়োর বীজ - হ্যালোইন প্রিয় - এটি একটি দুর্দান্ত নাস্তা, তবে আপনি সেগুলি সারা বছরই ওটমিলের উপর ছিটানো, মাফিনগুলিতে বেকড, স্মুডিতে মিশিয়ে বা ঘরে তৈরি গ্র্যানোলা এবং এনার্জি বারগুলিতে যুক্ত করতে পারেন।
ডালিমের বীজ
ডালিমের বীজ হ'ল ছোট ছোট লাল "রত্ন" ar এই আরিলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং আপনার প্রতিদিনের ভিটামিন সি এর প্রয়োজনীয় প্রয়োজনের 40% থাকে এগুলিতে পলিফেনল নামক হার্ট-সুস্থ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: ফ্ল্যাভোনয়েডস, ট্যানিনস এবং অ্যান্থোকায়ানিনস।
ডালিমের বীজ একটি মিষ্টি এবং সরস লো-ক্যালোরি নাস্তা তৈরি করে। তাদের সালাদে টসড, দইয়ের সাথে মিশ্রিত বা জেলি তৈরির চেষ্টা করুন।
quinoa
কুইনোয় অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ভিটামিন ই এর সাথে একটি উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী (প্রতি কাপে 15% বা 8 গ্রাম) রয়েছে It এতে কুইরেসটিন নামে একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টও রয়েছে। এই বাদাম-স্বাদযুক্ত বীজটি ধান বা পাস্তার জায়গায় শস্যের খাবারে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। কুইনো স্বাস্থ্যকর আঠালো মুক্ত রুটিও তৈরি করে এবং ওটমিলের পরিবর্তে প্রাতঃরাশে খাওয়া যায়।
শণ বীজ
ফ্ল্যাকসিড পুষ্টিতে ভরা থাকে। সবেমাত্র দুই টেবিল চামচ ফ্ল্যাকসিডে 6 গ্রাম ফাইবার এবং 4 গ্রাম প্রোটিন থাকে। এটি আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, এক ধরণের ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড। কিছু গবেষণায় ফ্ল্যাকসিডের সেবনের ফলে কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়তা করে। ফ্লেক্সসিডে লিগানানস রয়েছে যা শরীরকে ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে।
আপনার ডায়েটে ফ্লেক্সসিড যুক্ত করা সহজ। এটি মাফিনগুলিতে বেক করুন। এটি সালাদ, দই, স্মুদি, সিরিয়াল এবং স্যুপে মিশিয়ে নিন। গ্রাউন্ড ফ্ল্যাক্সিড এমনকি ডিমের বিকল্প হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
"ফ্লাক্স ডিম": 1 টেবিল চামচ গ্রাউন্ড ফ্লেক্স বীজ এবং 3 টেবিল চামচ গরম জল water
শণ বীজ
শণ বীজ হৃদপিণ্ডের সুস্থ ওমেগা 3 এবং ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স। তারা 10 গ্রাম সহজে হজম প্রোটিনকে মাত্র 2 টেবিল চামচগুলিতে প্যাক করে। শিং বীজের একটি হালকা, বাদামের গন্ধযুক্ত। এগুলি তাদের নিজেরাই খাওয়া যেতে পারে, সালাদে যোগ করা যায় বা দইয়ের উপরে। শিং দুধ দুগ্ধের দুধের একটি ভাল বিকল্প।
সূর্যমুখী বীজ
সূর্যমুখী বীজগুলিতে স্বাস্থ্যকর চর্বি যেমন উচ্চ থাকে তেমন: প্রোটিন, ফাইবার, ফাইটোকেমিক্যালস, সেলেনিয়াম, তামা এবং ম্যাগনেসিয়াম। ইউএসডিএ অনুসারে, সূর্যমুখী বীজগুলি হ'ল ভিটামিন ই এর সবচেয়ে ধনী উত্স ” । মাছ বা মুরগির স্বাদযুক্ত গ্লুটেন মুক্ত লেপ হিসাবে পিষ্ট সূর্যমুখীর বীজ চেষ্টা করুন।
তিল বীজ
এদের আকার ছোট হওয়া সত্ত্বেও, তিলের বীজে 20% প্রোটিন এবং প্রচুর ফাইবার থাকে। তারা অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফেন এবং মেথিয়নিন সমৃদ্ধ। তিল তেল সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য একটি ভাল পছন্দ কারণ এটি লিনোলিক এবং ওলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা কোলেস্টেরল-হ্রাস প্রভাব ফেলে। তাহিনী (গ্রাউন্ড তিলের বীজ) হিউমাসের একটি প্রধান উপাদান এবং এটি খাদ্য এলার্জিযুক্তদের বাদাম-মুক্ত বিকল্প হিসাবেও কাজ করতে পারে। একটি অতিরিক্ত ক্রাচের জন্য সালাদ বা স্ট্রে-ফ্রাই থালাগুলিতে তিলের বীজ ছিটিয়ে দিন।
পাইন বাদাম
পাইন বাদামে অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির সাথে রয়েছে: ভিটামিন এ, থায়ামিন, রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, ভিটামিন ই, তামা, আয়রন, মানাগানিজ এবং ফসফরাস। এগুলি পিনোলিক অ্যাসিডের একটি ভাল উত্স, একটি ফ্যাটি অ্যাসিড যা প্রাকৃতিক ক্ষুধা দমনকারী হিসাবে কাজ করে। পাইনের বাদামে পাওয়া মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি রক্ত প্রবাহে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে পরিচিত যা ফলস্বরূপ হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। বেশিরভাগ বীজের মতো, আপনি এগুলি সালাদ, দই, ট্রেইল মিশ্রণ, মাফলিন এবং উদ্ভিজ্জ থালাগুলিতে যুক্ত করতে পারেন।
পোস্তদানা
ক্ষুদ্র পোস্ত বীজের মধ্যে মাত্র এক চা চামচ আপনার প্রতিদিনের ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন গ্রহণের চার শতাংশ পরিমাণ থাকে। ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস স্বাস্থ্যকর হাড় তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। পপি বীজ ওলাইক অ্যাসিড, ফাইবার এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স। সালাদ ড্রেসিংস, পুরো গমের প্যানকেকস, মাফিনস বা উদ্ভিজ্জ থালাগুলিতে পোস্ত বীজ যুক্ত করা সহজ। এগুলি কেবল ছিটিয়ে দিন!
দয়া করে নোট করুন যে পোস্ত বীজগুলি মিথ্যা / ধনাত্মক মাদক পরীক্ষার ফলাফলের কারণ হতে পারে।
ক্রনিক শুকনো চোখ জন্য একটি পুষ্টির গাইড
তেল ভোজ্য তেল: স্বাস্থ্যকর রান্নার বিকল্প
এনওইপিপিপি "নাম =" রোবোটস "শ্রেণী =" পরবর্তী-প্রধান
আপনার MDD পরিচালনার জন্য একটি পুষ্টির গাইড
