চকলেটের উপকারিতা: স্বাস্থ্যের জন্য ডার্ক চকোলেট

আরো সবজি, কম মিষ্টি: এটি একটি স্বাস্থ্যকর শরীরের পথ, ডান?

এই চিন্তাধারা সত্য হলে, আপনি অন্ধকার চকলেটের জন্য ব্যতিক্রম করতে পারেন।

ডার্ক চকোলেট কোকো পাউডার দিয়ে কোকো গাছের বীজ থেকে তৈরি করা হয়। কোকো স্বাস্থ্যের সুফল প্রমাণ করেছে, যার মধ্যে প্রচুর ফলের ফ্লেভনোয়েড রয়েছে।

পলিফেনল মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এন্টি-প্রদাহী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ক্যানসার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের মত ডিগ্রেনরবিহীন রোগ প্রতিরোধের সাথেও সংযুক্ত করা হয়েছে।

ফ্লেভনোয়েডগুলি এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরকে বিনামূল্যে র্যাডিকেলের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। আপনার নিজস্ব বিপাক এবং পরিবেশগত কারণগুলি যা কোষকে পরিবর্তন বা দুর্বল করতে পারে সেগুলি থেকে গঠিত। ফ্লেভোয়াইনের প্রধান ধরনের এন কোকো এবং চকলেট flavanols হয়। ডার্ক চকোলেটের মধ্যে দুধের চকোলেটের তুলনায় ডাবের চকোলেট বেশি কোকো রয়েছে এবং এভাবে আরো ফ্ল্যাভ্যানল রয়েছে।

সুতরাং, আপনার জন্য অন্ধকার চকোলেট ঠিক কেমন?

কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য উন্নত

জার্নাল হার্টের একটি গবেষণায় পাওয়া গেছে যে নিয়মিত চকলেট ভোক্তাদের কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কম থাকে যারা চকলেট খেতে পছন্দ করেন না। ফ্ল্যাভনোল বিশেষভাবে কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের বিভিন্ন দিক উন্নত করার জন্য চিন্তা করা হয়।

গবেষণাটি নির্দেশ করে যে কোকো পাউডার এবং ডার্ক চকোলেটের ফ্ল্যাভ্যানলস আপনার কোলেস্টেরল উন্নত করতে পারে। এলডিএল, বা খারাপ কলেস্টেরল, বিনামূল্যে র্যাডিকেল দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হলে আরো ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে। বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলি এলডিএল কোলেস্টেরলের অক্সিডেসন ঘটায়, যা ধমনীতে (এথেরোস্ক্লেরোসিস) শক্তিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই এলডিএল অক্সিডেশন কমানোর জন্য Flavanols দেখানো হয়েছে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে ফ্লাভনল আপনার শরীরের নাইট্রিক অক্সাইড গ্যাস উৎপাদন বৃদ্ধি করে। নাইট্রিক অক্সাইড রক্তের ভেতর দেয়ালকে শিথিল করে দেয়, যা রক্ত ​​প্রবাহকে উন্নত করে এবং রক্তচাপ কমায়।

উপরন্তু, কোকো ফ্ল্যানোলোলগুলি একসঙ্গে ঝোলানো এবং রক্তের গহ্বর গঠন করার জন্য প্লেটলেটের প্রবণতা দমন করতে দেখানো হয়।

স্কিন রক্ষা করে

ফ্লাভ্যানলসের সমৃদ্ধ কোকোটিও রক্ত ​​প্রবাহ এবং হাইড্রেশন বৃদ্ধি করে দৃঢ় এবং ত্বককে রক্ষা করার জন্য দেখানো হয়েছে।

এটি ফোটোপ্রতিরোধ ব্যবস্থাগুলিও সক্রিয় করা হয়েছে, যা শরীরকে সূর্যালোক থেকে আণবিক ক্ষতির সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে। তাই, অন্ধকার চকলেটও ক্ষতিকর ইউভি প্রভাব থেকে ত্বকের রক্ষা করতে কার্যকর হতে পারে।

মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধিতে

আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনের দুটি গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে যে পুরাতন বয়স্কদের মধ্যে নিয়ন্ত্রিত কোকো ফ্লাওয়ানলসের খরচ নিয়ন্ত্রিত হয়।

এক গবেষণায়, 61 থেকে 85 এর মধ্যে 90 টি সুস্থ বয়স্ক ব্যক্তিরা ভাল মেমরি এবং চিন্তাভাবনা দক্ষতার সাথে কম, মাঝারি, বা উচ্চ স্তরের কোকো ফ্লাভানলের সাথে একটি পানীয় পান। আট সপ্তাহ পরে, যারা প্রতিদিন মাঝারি ও উচ্চ পরিমাণে কোকো ফ্ল্যাভোনোলস খাওয়াচ্ছে, তারা পরীক্ষায় উল্লেখযোগ্য উন্নতি অর্জন করে যা মনোযোগ, নির্বাহী কার্য ও মেমরি পরিমাপ করে।

আরেকটি গবেষণায় সাক্ষ্য দেওয়া প্রমাণ পাওয়া যায় যে নিয়মিত কোকো ফ্ল্যাভনোলের খরচ মেমরি এবং চিন্তাভাবনা সমস্যাগুলির সাথে পুরোনো প্রাপ্তবয়স্ক শিশুদেরকেও ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নতির মাধ্যমে উন্নতি করতে পারে।

মেজাজ বাড়িয়ে তোলে

কোন চকলেটের পর আপনার পদক্ষেপের ব্যাপারে আপনার মনে কোনও আশ্চর্য বোধ নেই।

ডার্ক চকোলেট এন্ডোরিফিনের মুক্তির উত্সাহ দেয়, যার ফলে সেরোটোনিন মুক্ত হতে পারে। উভয় endorphins এবং সেরোটোনিন একটি বৃদ্ধি মেজাজ এবং পরিতোষ উন্নত।

গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে

ফাইবার এবং খনিজ পদার্থে ডার্ক চকলেট বেশি। ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার এর মতে, 70-85 শতাংশ ডার্ক চকোলেটের মধ্যে 5-আউন্সের পরিপূরক রয়েছে। 6. 6 গ্রাম ফাইবার, 31 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 5 মিলিগ্রাম লৌহ, 97 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম এবং 304 মিলিগ্রাম। পটাসিয়াম। কিছু অন্ধকার চকোলেট ব্রান্ডের এমনকি উচ্চ পরিমাণে লোহা রয়েছে

Takeaway

অন্ধকার চকোলেট পাওয়া কোকো flavanols একটি মুষ্টিমেয় স্বাস্থ্য বেনিফিট সঙ্গে সংযুক্ত করা হয়। আপনি এই ভাল-জন্য-গুণাবলী গুণমান অপটিমাইজেশন নিশ্চিত করার জন্য, কিছু জিনিস বিবেচনা করুন: উচ্চ মানের ডার্ক চকোলেট কমপক্ষে 70 শতাংশ কোকো solids রয়েছে। এটা রঙ গাঢ় বাদামী এবং চকচকে। গাঢ়, ভাল ডার্ক চকলেটটিতে দুধ চকলেটের চেয়ে বেশি ফ্লেভনোওড রয়েছে। হোয়াইট চকোলেট কোন কোকো সলিড থাকে এবং এভাবে ফ্লাভনোওয়েডের উৎস হয় না।

এছাড়াও, চর্বি এবং চিনির মধ্যে এখনও অন্ধকার চকলেট এখনও উজ্জ্বল নয়। গবেষণা আপনাকে সুবিধার জন্য প্রতি দিন শুধুমাত্র একটি 1. 5-আউন্স পরিবেশন প্রয়োজন যে প্রস্তাব দেওয়া হয়। অতিরিক্ত ক্যালোরি খাওয়া এড়ানোর জন্য আপনি ইতিমধ্যে অন্ধকার চকলেট সঙ্গে গ্রাফ মিষ্টি প্রতিস্থাপন করার সেরা।

ডার্ক চকোলেটের মতো কিছু স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলি চেষ্টা করুন, যেমন এই ডার্ক চকোলেট এবং নারকেল ডেজার্ট সস বা এই ডার্ক চকোলেট vegan desserts একটি সৃজনশীল, এবং সুস্বাদু, কোকোয়া ফ্ল্যাভেনল এর আপনার দৈনিক ডোজ পাওয়ার উপায়।