নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট বনাম কম-ফাইবার ডায়েট ক্রোন এর

ক্রোন এবং অন্যান্য প্রদাহযুক্ত অন্ত্রের রোগ (IBD) হতাশাজনক এবং কঠিন পরিচালনা করতে পারে। অসুস্থতার উত্স, এটি সমানভাবে পরিষ্কার যে খাদ্য উপসর্গগুলি মোকাবেলা এবং রোগের ক্ষয়রোধের ক্ষেত্রে একটি ভূমিকা রাখতে পারে। অনেক লোক দেখায় যে অপেক্ষাকৃত সামান্য ফাইবারের সাথে একটি ডায়মন্ড ক্রমিং এবং ডায়রিয়া এর উপশম হ্রাস করে, স্টলের ভলিউম হ্রাস করে ।

তবে বিশেষজ্ঞরা সাধারণত লোকেদেরকে ক্রোহেনের একটি স্বাভাবিক, পুষ্টিকর সুষম খাদ্য খাওয়ার চেষ্টা করার ব্যাপারে পরামর্শ দেয়, যাতে তারা সক্ষম হয়। তাই বিশেষ খাদ্যের বিষয়ে যেমন নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট ডায়েট, যা কিছু চেনাশোনাতে বলা হয়েছে IBDs চিকিত্সা করার জন্য একটি ভাল পছন্দ?

কি ভিলেন কার্বোহাইড্রেট?

ডাঃ সিড নিউই ভি হ্যাসকে 19২3 সালে নির্দিষ্ট ক্যারবাইটরেট খাদ্যের ধারণাটি প্রবর্তন করার জন্য কৃতিত্ব দেওয়া হয় যখন তিনি নিউ ইয়র্ক একাডেমি অফ মেডিসিনে আটটি ক্ষেত্রে স্টাডিজ পেশ করেন "কাগজে লিখেছেন" ক্যালিয়াক ডিগ্রি এর চিকিত্সা ক্ষেত্রে মূল্য। "তিনি তার গবেষণায় এবং তার পূর্ণ ডায়াটটামটি 1951 সালে বইয়ের সহ-লেখক, তার পুত্র মেরিল প্যাটরসন হাসের সাথে রচনা করেছিলেন," স্যালিয়াক ডিজিজের ব্যবস্থাপনা "। "

ডায়াবেটিস বিচিং স্কিং: ইন্টেস্টিনাল হেলথ থার ডায়ট ডায়মন্ড: তার বইয়ে জৈবরাসায়নিক এলেন গটসাল্লালের 1990 সালের প্রথম দিকে সাধারণ মানুষের কাছে খাদ্যটি চালু করা হয়েছিল। "গোটস্কালের একটি উত্সাহ উদ্দীপ্ত করার আগ্রহ তার নিজের মেয়েকে একটি ছোট শিশু হিসাবে উপনিবেশিক প্রদাহের সাথে সহযোগিতা করার জন্য তার অভিজ্ঞতা থেকে উঠেছিল।

গটস্লাল গবেষণা করেছেন কিভাবে প্রদাহী প্রক্রিয়া অন্ত্রের আস্তরণের উপর প্রভাব ফেলে। তার কন্যার ডাক্তারদের উপদেশে, গট্সচল এর কন্যা কঠোর নিম্ন কার্বোহাইড্রেট, গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করে। যখন তার মেয়ে এর উপসর্গ সম্পূর্ণরূপে সংশোধন করে, তাকে একটি স্বাভাবিক খাদ্য ফিরে যেতে অনুমতি দেয়, Gotschall অত্যন্ত প্রতিবন্ধক খাদ্য উত্সাহিত, নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট খাদ্য বলা, IBDs একটি উত্তর হিসাবে।

গটসাল্লালের মতে, অনাহুত কার্বোহাইড্রেটগুলি কিছু অণুজীবজগৎ বা ব্যাকটেরিয়ার কার্যকলাপকে প্রভাবিত করে, যা আবর্জনা আচ্ছাদনে বসবাস করে। এই কার্যকলাপ বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা এবং অ্যাসিড মুক্তির উত্সাহিত করে যা পাচনতন্ত্রের লেন্সের টিস্যু ক্ষতিগ্রস্ত করে। ঘন ক্ষতির এই পদক্ষেপ এনজাইমগুলি যে সাধারণভাবে কার্বোহাইড্রেট ভেঙ্গে সাহায্য করে। এইভাবে, একটি ভয়ানক চক্র কার্বোহাইড্রেট থেকে পুষ্টি এবং শোষণ শোষণ প্রতিরোধ শুরু।

খাদ্যটি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের তুলনায় আরও বেশি দাবি গ্লুটেন একটি নির্দিষ্ট শস্য পাওয়া প্রোটিন, যার মধ্যে রয়েছে:

• গম
• রাই
• বার্লি

এই প্রোটিনের এলার্জিযুক্ত ব্যক্তিরা স্যালিয়াকের রোগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে, যা প্রায়ই অচেতন অবস্থায় যায়। গ্লুটন এড়িয়ে যাওয়া লোকেদের লক্ষণগুলি নিয়ন্ত্রণ করে এবং স্বাস্থ্যে ফিরে আসে। নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট খাদ্য এমনকি আরও যায়, খাদ্য থেকে সব শস্য নির্মূল, ভুট্টা, ওট, চাল, সয়া, এবং তাই সহ।এটি ল্যাকটোজ, সুক্রোজ, এবং পাস্তা, রুটি এবং আলু হিসাবে স্টারবিট খাবার বাদ দেয়।

লক্ষ্যটি কার্যত সমস্ত কার্বোহাইড্রেটকে বাদ দিতে হয়। সমালোচকরা মনে করেন যে এটি একটি অত্যন্ত বিধিনিষেধ, কঠিন থেকে অনুসরণ খাদ্য। তারাও নির্দেশ করে যে খাদ্যের কার্যকারিতাকে সমর্থন করার জন্য খুব সামান্য ভালভাবে নথিভুক্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ রয়েছে।

খাদ্যের অতিরিক্ত অসঙ্গতি বিশেষজ্ঞদের বিরক্ত। খাদ্যটি ফসলের ব্যবহার অনুমোদন করে, উদাহরণস্বরূপ, ফ্রুকটাস থাকে, চিনির একটি ফর্ম। আইবিডিগুলির কিছু লোকের মধ্যে ফ্রুকটাসের ম্যাল্যাবিস্ফারেন্স আছে। এই অর্থ তারা এই ধরনের চিনি শুষে অসুবিধা আছে। ফলস্বরূপ, খাদ্যশস্যের ক্রপ এবং ডায়রিয়া প্রতিরোধের জন্য তারা বেশি পরিমাণে ডায়াবেটিস রোগটি প্রতিরোধ করে থাকে। এছাড়াও, যখন নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট খাদ্যটি বেশিরভাগ লেবু চাষ নিষিদ্ধ, এটি অন্যান্যদের অনুমতি দেয় সমালোচকরা যুক্তি দেন যে এটি অযৌক্তিক, যেহেতু সাদা মটরশুটি যেমন অনুমোদিত লাগত, তেমনি কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা অনেক স্বাস্থ্যকর মানুষকে হজম করতে অসুবিধা হয়।

"অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা" তে আগ্রহ বাড়ছে "এই ক্ষতিকারক জীবন ফর্ম পাখি ট্র্যাক্ট মধ্যে জীবিত, সহ:

• ব্যাকটেরিয়া
• ভাইরাস
• ফুং

গবেষকরা এই জীবগুলি IBD সঙ্গে যুক্ত সুগন্ধি প্রচার বা হ্রাস বাড়াতে সম্ভাব্য ভূমিকা আগ্রহী। কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে শরীরটি নির্দিষ্ট মীব্বীর উপস্থিতি সম্পর্কে overreacts। একটি সংযমী খাদ্য মাধ্যমে তাদের সংখ্যা হ্রাস প্রদাহ এর উপসর্গ কমাতে পারে।

নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট বনাম কম ফাইবার: কোনটি ভাল?

দুর্ভাগ্যবশত, কম-ফাইবার / নিম্ন-অবশিষ্ট খাদ্যের বীজ নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট খাদ্যের আপেক্ষিক গুণাবলি অনুসন্ধানের জন্য কোন বড়, সুস্থ-নিয়ন্ত্রিত ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলি পরিচালিত হয়নি। এই বিষয়ে, ক্রোহেনের রোগের চিকিৎসার জন্য নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট খাদ্যের কার্যকারিতাকে সমর্থন করার জন্য মেডিক্যাল সাহিত্যের সামান্য বিশ্বাসযোগ্য প্রমাণ বিদ্যমান।

২015 সালে একাডেমি অফ নিউট্রিশন এবং ডাইটেটিক্সের জার্নাল এ প্রকাশিত একটি গবেষণায়, 50 জন ব্যক্তির জরিপের মাধ্যমে তারা নির্দিষ্ট পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট খাদ্য অনুসরণ করে। জরিপটি দেখা গেছে যে এই ডায়েটিংটি আইবিডিগুলি পরিচালনা করতে পারে, বিশেষ করে কোলোনিক এবং আইলোকলোনিক ক্রোন রোগের ক্ষেত্রে। অংশগ্রহণকারীরা সাধারণত খাদ্যের 30 দিন পর উপসর্গের কিছু উন্নতি দেখায়, যখন 33 জন তাদের বলেন যে প্রায় 10 মাস পর সম্পূর্ণভাবে তাদের উপসর্গগুলি সমাধান করা হয়েছে। গবেষকরা লক্ষ করেছেন যে প্রতিযোগীগণ প্রতি সপ্তাহে প্রতি সপ্তাহে 8 ঘণ্টা খাবার গ্রহণ করে এবং প্রায় 40 শতাংশ পূর্ণ-সময়ের চাকরি পায় না। 0 থেকে 100 শতাংশের স্কেলে, এই খাদ্যটি 40 শতাংশে অনুসরণ করার জন্য সমস্যাগুলি অনুভব করে।

আইবিডি রোগীদের অভিজ্ঞতার সাথে ডাক্তাররা বলে যে কিছু রোগী নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট ডায়েটে সাফল্যের রিপোর্ট করেছেন। তারা মনে করে যে, রোগীদের প্রায়ই খাবারের সাথে আটকে থাকা কঠিন খাবার খুঁজে পায়। কিছু ডাক্তার উদ্বেগ প্রকাশ করেন যে তার অত্যন্ত বিধিনিষেধ প্রকৃতি রোগীদের মধ্যে ওজন হ্রাসকে উৎসাহিত করতে পারে যার জন্য ওজন অর্জনে ব্যর্থতা একটি গুরুত্বপূর্ণ উদ্বেগ।

কিছু বিশেষজ্ঞ মনে করেন যে খাদ্যটি একটি চেষ্টা করার যোগ্য।কিন্তু তারা সাবধান করে দেয় যে এটি একটি পুষ্টিবিদের সহায়তায় অনুসরণ করা উচিত যারা রোগীকে যথেষ্ট ক্যালোরি পেয়ে থাকেন তা নিশ্চিত করতে পারে। তারা জোর দিয়ে বলেছেন যে, যখন ভিটামিন ও খনিজ সম্পূরকগুলির মাধ্যমে প্রাপ্ত করা যায় তখন ক্যালোরিগুলি খাদ্য থেকে আসে।

বিশেষজ্ঞরাও ডায়াটি শুরু করার এবং তারপর ওষুধ প্রতিরোধ করার পরামর্শ দেন। রোগীদের সবসময় তাদের খাদ্যতালিকাগত বা চিকিৎসার ক্ষেত্রে কোন উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন করার আগে তাদের চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

প্রশ্নঃ

কি কি আছে আইবিএস বা ক্রোহেনের একজন ব্যক্তির উচিত তাদের মন্ত্রিসভার বা ব্যাগের মধ্যে থাকা উচিত?

এ:

ভিটামিন ডি এবং ভিএসএল # 3 হিসাবে কাউন্টার জুড়ে উপলব্ধ একটি সম্ভাব্য খাদ্য সবসময় হাতে একটি খুব ঘনীভূত probiotic সম্পূরক হাত রাখা। ভাল গবেষণা IBD রোগীদের জন্য এই সম্পূরক দৈনিক ভোজনের সমর্থন করে।

নেটিলি বাটলার, আরডি, এলডি উত্তর আমাদের মেডিকেল বিশেষজ্ঞদের মতামতের প্রতিনিধিত্ব করে। সমস্ত সামগ্রী কঠোরভাবে তথ্যগত এবং চিকিৎসা পরামর্শ হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়।