নারকেল তেল বনাম নারকেল বাটার: উপকারিতা

বেশিরভাগ মানুষ নারকেল তেলের সাথে পরিচিত। এটি প্রায়শই স্বাস্থ্য এবং সুস্বাদু স্পটলাইটে। নারিকেলের মটর সুপরিচিত নয়।

দুটি পণ্য একই রকম দেখতে এবং সুগন্ধি, তবে প্রতিটি বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য। এখানে প্রতিটি উপকারের একটি চেহারা।

নারিকেল তেল এবং নারকেল মাখন মধ্যে পার্থক্য কি?

নারকেল তেল কোকোনাট মাংস থেকে ঠান্ডা চাপা তেল দ্বারা তৈরি করা হয়। এটি কক্ষ তাপমাত্রায় কঠিন, এবং তরল হয়ে উজ্জ্বল হয়ে গেলে তার তৈলাক্ত, হালকা থেকে মাঝারি তীব্রতা, নারিকেলের গন্ধ এবং গন্ধ রয়েছে।

কোকোনাট মাখনটি বিতর্কিত মরুভূমির চিনাবাদাম মাখন। তেল.প্রতিটি তাপমাত্রায় ঘন ঘন হয় এবং গরম হয়ে গেলে softens। শেষ ফলাফল শক্তিশালী নারকেল স্বাদ এবং গন্ধ সঙ্গে একটি বিস্তার হয়।

তেল প্রো

1. এটি সঙ্গে রান্না করা ভাল nd মাঝারি থেকে উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।
2. এর অনেক ঘর এবং সৌন্দর্য ব্যবহার করে।
3. এটি তৈলাক্ত তেল এবং মাখন জন্য একটি বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

নারকেল তেল এবং নারকেল মাখন পুষ্টি

নারকেল তেল সম্পূর্ণভাবে চর্বি, প্রধানত সম্পৃক্ত করা হয়। এক টেবিল চামচ প্রায় 14 গ্রাম আছে

নারকেল মাখনটি পুরো নারকেল থেকে তৈরি করা হয়, তাই এতে স্যাচুটেড চর্বি রয়েছে, প্রতি 10 গ্রাম প্রতি চামচ। এটি পুষ্টিকর নারকেল তেল না, সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য ফাইবার হয় না। নারকেল মাখনের এক চকোচকে প্রায় ২ গ্রাম খাদ্যশস্যের ফাইবার রয়েছে।

নারকেল মাখনের অন্যান্য পুষ্টিগুলি হচ্ছে:

• প্রোটিন
• পটাসিয়াম
• ম্যাগনেসিয়াম
• লোহা

নারকেল তেল এবং নারকেল মাখন ক্যালোরিতে উচ্চ। ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে, উভয় পণ্য প্রতি চামচ প্রতি 110 থেকে 120 ক্যালোরি আছে

আপনার জন্য ভাল নারকেল তেল এবং নারকেল মাখন হয়?

নারকেল তেল এবং নারকেল মাখন উচ্চ চিত্তাকর্ষক চর্বি বিতর্কিত বিতর্কিত। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (এএএএএএ) সতর্ক করে দেয় যে, চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত একটি খাদ্য উচ্চ কলেস্টেরল বাড়ে এবং হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়।

নারকেল সমর্থনকারীরা যুক্তি দেন যে সর্বাধিক ভারসাম্যযুক্ত চর্বি গবেষণাটি পুরানো। তারা তর্ক করে যে সর্বাধিক ভারসাম্যযুক্ত চর্বি লাউরিক অ্যাসিড, তাই এটি আসলে আপনার তথাকথিত ভাল কলেস্টেরলের বৃদ্ধি করে এবং রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

লৌকিক অ্যাসিড অন্যান্য ধরনের চর্বিযুক্ত চর্বি হিসাবে গবেষণা করা হয় নি, কিন্তু কমপক্ষে একটি ছোট গবেষণা এটি কলেস্টেরল উপকারী যে সমর্থন করে। 32 জন সুস্থ পুরুষদের এবং মহিলাদের উপর গবেষণা যে লৌহিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ সমৃদ্ধ খাওয়া খাওয়া ট্রান্স ফ্যাট খাওয়ার তুলনায় একটি ভাল কলেস্টেরল প্রফাইল হিসাবে ফলাফল পাওয়া।

২010 মেটা-বিশ্লেষণের পরে দেখা গেছে যে চর্বিযুক্ত চর্বি কার্ডিওভাসকুলার রোগের বৃদ্ধির সাথে জড়িত ছিল না, নারকেল জলের ক্ষতিকারক জলের সৃষ্টি হয়েছিল। মেটা-বিশ্লেষণ অনাহারে বা সর্বাধিক হৃদরোগে আক্রান্ত রোগীদের হৃদরোগের উপর নির্ভর করে না, তবে এটি বৈধ প্রশ্ন উত্থাপিত হয়েছে।

সময় এবং আরও গবেষণা বিতর্ক সমাধান করবে।কিন্তু নারিকেল তেল এবং নারিকেলের মুরগি আজ হৃদরোগের ঝুঁকি আপনার উপর প্রভাব ফেলতে পারে, তবে শেষ পর্যন্ত আপনার কার্যকলাপের স্তর এবং সামগ্রিক খাদ্যসহ অনেক কারণের উপর নির্ভর করে।

সৌন্দর্য নারকেল তেল এবং নারকেল মাখন জন্য ব্যবহার করে

আপনি ব্যক্তিগত যত্ন পণ্য রাসায়নিক সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন তাহলে, নারকেল তেল বা নারকেল মাখন হাতির একটি বার রাখা। তাদের ফ্যাটি অ্যাসিড wrinkles, শুষ্ক ত্বক, এবং বয়স স্পট কমাতে সাহায্য করতে পারে।

সামান্য বৈজ্ঞানিক গবেষণা নারকেল তেল এবং নারকেল মাখনের ত্বক যত্ন সুবিধাগুলিতে বিদ্যমান, কিন্তু অদ্ভুত প্রমাণ প্রচুর পরিমাণে হয়। আপনি তাদের সৌন্দর্য regimen মধ্যে ব্যবহার করার চেষ্টা করতে পারেন:

• চামড়া ময়শ্চারাইজার
• শেভিং ক্রিম
• স্নান তেল
• ঠোঁট balm
• ফুসকুড়ি বা soother বার্ণ করা
• ম্যাসেজ তেল
• ব্যক্তিগত তৈলাক্তকরণ > চোখের মেকআপ রিমোভার
• সমুদ্রের লবণের সাথে মিলিত হলে শরীর বা পাদদেশের গুঁড়ো
• আপনার ত্বকে নারকেল তেল বা নারকেল মাখন ব্যবহার করার আগে, সংবেদনশীলতা এবং সম্ভাব্য এলার্জি প্রতিক্রিয়া পরীক্ষা করতে ত্বকের প্যাচ পরীক্ষা করুন।

নারকেল তেল এবং নারকেল মাখন দিয়ে রান্না করা

নারকেল তেল প্রধানত রান্নার তেল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পরিশোধিত নারকেল তেল একটি উচ্চ ধোঁয়া পয়েন্ট আছে এবং উচ্চ তাপ রান্নার প্রতিরোধ করতে পারেন। এটি তরমুজ এবং sautéing জন্য মহান। অতিরিক্ত কুমারী নারিকেল তেল একটি নিম্ন ধোঁয়া পয়েন্ট আছে এবং সাধারণত 350 ° ফারেনহাইট বা কম তাপমাত্রার জন্য সুপারিশ করা হয়।

পেঁয়াজিতে মাখন, শর্করার এবং উদ্ভিজ্জ তেলের জন্য টর্চ ও চিনির উপর নারকেলের তেল ছড়িয়ে পড়ে। অতিরিক্ত কুমারী নারিকেলের তেলের স্বাদ অন্য তেলের মতো নিরপেক্ষ নয় এবং মাংসের স্বাদে একটি স্বাদযুক্ত নারকেল স্বাদ যোগ করে রাখে। পরিশ্রুত সংস্করণ কোন নারকেল গন্ধ আছে।

নারকেল মাখনের কাঁটা থেকে সরু সুস্বাদু। এটি প্রায় কিছুই ছড়িয়ে যেতে পারে। আপনার সকালে গোলা বা ব্যাগেলের উপর মাখনের বিকল্প হিসেবে এটি সুস্বাদু। চেষ্টা করুন:

স্নিগ্ধকরণে নারিকেলের মাখন যোগ করা

• তা গলে যায় এবং তাজা ফল বা হিমায়িত দই উপর ঝলকান করুন
• ওটমিলের মধ্যে এটি প্রক্রিয়াকরণের
• একটি পিনা কোলাডা
• এ যোগ করে> নারকেল মাখন সহজেই পোড়া এবং না একটি সংক্ষিপ্ত সময়ের জন্য খুব কম তাপ বেশী কিছু উপর stovetop রান্নার জন্য আপনার সেরা বাজি। এটি ফ্যাদেজ এবং ক্যান্ডি তৈরি করার জন্য নিখুঁত এবং মাখন বা তেলের জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে। এটি আপনার রেসিপি একটি শক্তিশালী, মিষ্টি, নারকেল স্বাদ যোগ করবে।

মাখনের ফল

ফাইবার রয়েছে।

1. ফ্যাদেজ এবং অন্যান্য ক্যান্ডিস তৈরিতে এটি ব্যবহার করা যেতে পারে।
2. এটি একটি সৌন্দর্য পণ্য হিসাবে চামড়া প্রয়োগ করা যেতে পারে।
3. আপনি নারকেল তেল এবং নারকেল মাখন কোথায় কিনতে পারেন?

এক দশক আগে, আপনি কোথাও কোকোনাট তেল বা নারকেল মাখন খুঁজে বের করতে কঠোর পরিশ্রম করবেন কিন্তু প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যের দোকান। আজ, তারা সুপারমার্কেট এবং বড় বাক্সের দোকান তাক উপর staples হয়।

কিন্তু অনেক নির্মাতারা নারকেল পণ্যের ব্যান্ডউইগানের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে যে উপলব্ধ পছন্দগুলি বিভ্রান্তিকর হতে পারে।

কেনাকাটা প্রক্রিয়াটি সহজতর করার জন্য কয়েকটি টিপস এখানে রয়েছে:

অতিরিক্ত কুমারী এবং কুমারী নারিকেল তেল হল অন্তত সুশৃঙ্খল। এদের অধিকাংশই পুষ্টিকর।

• সুষম নারকেল তেল কোপরা নামে পরিচিত। এটি খুব সামান্য, যদি থাকে, নারকেল স্বাদ এবং নারকেল গন্ধ। অতিরিক্ত কুমারী (বা কুমারী নারকেল তেল) তাজা নারকেল মাংস থেকে তৈরি করা হয় এবং একটি স্বতন্ত্র নারকেল স্বাদ এবং গন্ধ থাকা উচিত।
• যদি আপনি আপনার রেসিপিগুলিতে কম নারকেল গন্ধ চান বা আপনি উচ্চতর তাপমাত্রায় রান্না করেন, তাহলে আপনি অ-হাইড্রোজেনেটেড রেফিন্ড নারকেল তেলের জন্য বেছে নিতে পারেন যা রাসায়নিক সলভেন্ট বা লাইটের পরিবর্তে রাসায়নিক মুক্ত পরিস্কার পদ্ধতি ব্যবহার করে।
• ঘন ঘন এবং নারকেল তেল কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত। নারকেল মাখনের মতো প্রাকৃতিক তেলের ময়দার আধিক্য হিসাবে তেলের একটি স্তর তৈরি করতে পারে। ব্যবহার করার আগে মাখন পুষ্টিকরভাবে সতেজ করুন।

পরবর্তী ধাপঃ নারকেল তেল এবং নারকেল মাখনের উপস্থিতি, স্বাদ এবং কার্যকারিতাতে স্পষ্ট পার্থক্য। ভাজা এবং রান্না জন্য নারকেল তেল শ্রেষ্ঠ। নারকেল মাখন কোন কুকুরছানা তৈরি করার জন্য মহান, বা খুব কম তাপ উপর ধীরে ধীরে রান্না করা candies

বেশিরভাগ প্রাকৃতিক স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ এবং নারকেল উত্সাহীদের দাবী সত্ত্বেও এই পণ্যগুলি একটি স্বাস্থ্যবিস্ময়কর বিষয়, মূলধারার ঔষধ একটি সতর্ক দৃষ্টিভঙ্গি গ্রহণ করছে। যতক্ষণ না বৈজ্ঞানিক গবেষণা পাণ্ডুলিপি এক প্রান্তে বা অন্যদিকে থাকে, ততক্ষণ নারায়ণ তেল ও নারকেল মুর উভয় সংশোধনী খাই।