নারকেল তেল এবং কোলেস্টেরল

> বিভিন্ন স্বাস্থ্যের কারণে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে নারকেল তেলের শিরোনাম হয়েছে। বিশেষ করে, বিশেষজ্ঞরা কোলেস্টেরলের মাত্রাগুলির জন্য ভাল কিনা কিনা তা নিয়ে বিতর্ক শুরু করে।

যদিও কিছু বিশেষজ্ঞরা বলে যে আপনার উচ্চমাত্রার স্যাট্রাটেড ফ্যাট (চর্বিযুক্ত চর্বি কলেস্টেরল বাড়াতে বলা হয়) কারণে নারকেল তেল এড়াতে হবে, অন্যরা দাবি করে যে চর্বি গঠনটি শরীরের চর্বি বৃদ্ধির সাথে যোগ করার সম্ভাবনা কম করে এবং যেহেতু এটি সুস্থ।

নারকেল তেল স্বাস্থ্যকর কলেস্টেরল, নিম্ন "খারাপ" কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এলডিএল) মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে বা না হলে "ভাল" উচ্চ ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এইচডিএল) কোলেস্টেরল মাত্রা। গবেষণাটি কোনও ভাবেই সুনির্দিষ্ট নয়। তবে এই তেল সম্পর্কে অনেক কিছু জানা আছে, তবে তা আপনার খাদ্যের মধ্যে এটি অন্তর্ভুক্ত কিনা বা না তা বেছে নিতে সহায়তা করে। আপনার চিকিত্সক পরামর্শদান একটি ভাল ধারণা।

আরো পড়ুন: নারকেল তেল স্বাস্থ্য উপকারিতা "

নারকেল তেল কি?

নারকেল তেল একটি ক্রান্তীয় তেল যা নারকেল খেজুর গাছের শুকনো বাদাম থেকে উদ্ভূত হয়। প্রায় 13 গ্রাম মোট চর্বি এবং প্রতি চর্বি প্রতি 1২ গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি প্রতি 10 গ্রাম। এটি প্রায় 0.80 গ্রাম monounsaturated চর্বি এবং প্রায় 0.২ গ্রাম polyunsaturated চর্বি, যা উভয় "স্বাস্থ্যকর" চর্বি বিবেচনা করা হয়। কোলেস্টেরল থাকে না। এটি ভিটামিন ই এবং পলিফেনোলের মধ্যে উচ্চ।

মায়ো ক্লিনিক অনুসারে, তাজা নারকেল থেকে তেলে প্রচুর পরিমাণে মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। চর্বিযুক্ত টিস্যু হিসাবে দীর্ঘ হিসাবে চেন ফ্যাটি অ্যাসিড সংরক্ষণ করা হবে বলে মনে হয় না.এই কারণ কিছু মানুষ নারকেল তেল একটি ওজন হ্রাস টুল কল। এই বিশেষজ্ঞরা বলেন যে নারকেল তেল এর লৌহিক অ্যাসিড, যা একটি সুস্থ চর্বিযুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, দ্রুত পুড়িয়ে ফেলা হয় শক্তি দ্বারা শরীরের জন্য।

একটি 2015 গবেষণায় যে নারকেল তেল সহ একটি ডায়েটিং উপর যখন মাউস কম ওজন অর্জন সয়াবিন তেল থেকে mpared জাতীয় হৃদরোগ, ফুসফুসের এবং রক্তের ইনস্টিটিউট অনুযায়ী সয়াবিন তেলের 15 শতাংশের তুলনায় নারিকেলের তেল 91 শতাংশ সুচিকিৎসা চর্বিযুক্ত। অবশ্যই, সব ধরনের চর্বি ক্যালোরি একই সংখ্যা আছে; এটি ফ্যাটি অ্যাসিড মেকআপ যে শুধুমাত্র একে অপরের থেকে অনন্য ফ্যাট তোলে মধ্যে পার্থক্য। এই ছোট গবেষণা উপসংহার সমর্থন করে যে লৌহক অ্যাসিড প্রকৃতপক্ষে শরীরের চর্বি হিসাবে সঞ্চিত হয় না যতটা সয়াবিন তেল পাওয়া ফ্যাটি অ্যাসিড ধরনের। এই পর্যবেক্ষণ নিশ্চিত করার জন্য আরো মানুষের পড়াশোনা সম্পন্ন করতে হবে।

নারকেল তেলের উপকারিতা

ওজন হ্রাসের বেনিফিটের জন্য চাপের সাথে সাথে, নারকেল তেলের অন্যান্য ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য দেখা যায়।

এটি জীবাণুবিরোধী এবং বিরোধী প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য আছে, এবং এটি সহজেই শক্তির জন্য শরীরের মধ্যে শোষিত হতে পারে।

আরেকটি 2015 গবেষণায় পাওয়া গেছে যে প্রতিদিনের নারকেল তেল খাওয়ার ও ব্যায়ামের সমন্বয় রক্তচাপ কমিয়ে দেয় এবং স্বাভাবিক মান ফিরে এনেছে।

কোলেস্টেরল ফ্যাক্টর

আরেকটি গবেষণায় কোলেস্টেরল মাত্রা উপর মাখন, নারকেল চর্বি, এবং কুসুম তেলের প্রভাব তুলনা করে, যে নারকেল এলডিএল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড মাত্রা কমানোর জন্য কার্যকর ছিল এবং এইচডিএল স্তরে উত্থাপন করে।

কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধির জন্য কোলেস্টেরল তেল নির্ভরযোগ্য কিনা তা কিছু গবেষণার সত্ত্বেও, এই রায় এখনও স্থির হয়। উদাহরণস্বরূপ, ক্যানোলা তেল যেভাবে ভাবে কোলেস্টেরল স্বাস্থ্যের জন্য এটি ব্যাপকভাবে সুপারিশ করা তেল নয়।

ন্যাশনাল হার্ট, ফুসফুসের এবং ব্লাড ইনস্টিটিউট ২013 সালে নির্দেশিত পরামর্শে নারকেল তেলকে অন্যান্য স্বাস্থ্যকর তেলের তুলনায় কম ব্যবহার করা উচিত যা স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য পরিচিত, যেমন ক্যানোল তেল।

কোলেস্টেরলের মাত্রাগুলি উপর নারকেল তেলের প্রভাব সম্পর্কে আরো পাওয়া যায় কি না দেখতে খবর শীর্ষে থাকা ভাল। এটি আপনি আপনার খাদ্য যোগ করতে চান যে কিছু না নারকেল তেল কিনা তা একটি পরিষ্কার ছবি পেতে সাহায্য করবে।