কি আঠা কি তাদের মধ্যে লবণ আছে?

সংক্ষিপ্ত বিবরণ

সহজ উত্তর হল হ্যাঁ - আলু গ্লুটেন-মুক্ত। গ্লুট, রাই, বার্লি এবং অন্যান্য শস্য পাওয়া গ্লুটন এক ধরনের প্রোটিন। আলু বাদাম হয় না, তারা স্টার্কেজ উদ্ভিজের এক ধরনের।

এটা এমন লোকদের জন্য সুসংবাদ যা সহ্য করতে পারে না গ্লুটেন কারণ তারা celiac রোগ বা gluten অসহিষ্ণুতা হয়। Celiac রোগ একটি রোগ যা আপনার রোগ প্রতিরোধক সিস্টেম ভুলক্রমে একটি বিদেশী আক্রমণকারী হিসাবে গ্লুটেন লক্ষ্য - এটি ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস যে সংক্রমণ কারণ সনাক্ত করবে।

যদি আপনার সিলেক রোগ থাকে, তবে আপনার ইমিউন সিস্টেমটি আক্রমণ শুরু করে যা আপনার অন্ত্রের মধ্যে প্রদাহ এবং ক্ষতির সৃষ্টি করে যখনই আপনি গ্লুটেনযুক্ত খাবার খান। আপনি যখন লবণ খাওয়াবেন তখন ডায়রিয়া, ফুসকুড়ি এবং পেটে ব্যথার মতো অস্বস্তিকর উপসর্গ দেখা দিতে পারে।

যদি আপনি গ্লুটেনকে সংবেদনশীল হন, তবে সুস্বাদু খবর হল আপনি আপনার খাদ্যের মধ্যে আলু অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। আপনি এমনকি ব্যবহার করতে পারেন তাদের খাওয়ানো সম্ভব নয় এমন গ্লুটেনের কিছু খাবারের পরিবর্তে তাদের বিকল্প হিসাবে। আপনি শুধু আপনার আলু বন্ধ সীমা যে কিছু যোগ না নিশ্চিত হতে হবে।

আলু ব্যবহার করে কিভাবে আলু দিয়ে আপনি কি করতে পারেন

আলুতে সুবিধা হল যে এখানে শত শত প্রজাতি রয়েছে যা থেকে নির্বাচন করা যায়। সর্বাধিক জনপ্রিয় কিছু: রাশেট, মিষ্টি, সাদা, লাল, রক্তবর্ণ, fingerling, এবং পেতিতে। এবং তাদের সব গ্লুটেন-মুক্ত।

লৌকিকমুক্ত লেবেলগুলি গ্রাহকদের বিভ্রান্তিকর হতে পারে "

তারা যথেষ্ট বহুমুখীও যে আপনি তাদের প্রচুর পরিমাণে আপনার ময়দার আঠা থেকে মুক্ত খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। আপনি তাদের থেকে উদ্ভাবনের বিকল্প হিসাবে আলু এবং পণ্য তৈরি করতে পারেন।

এখানে কয়েকটি ধারণা রয়েছে:

আলু আলতো

যখন রুটি, কুকি বা কেক রান্না করা হয়, আলু বা মিষ্টি আলু ময়দা ব্যবহার করে - গমের আটা পরিবর্তে ভূমি আলু থেকে তৈরি করা হয়।

আলু বাদাম

আপনার পিস্তল ছিটানো করার জন্য আটা ব্যবহার করার পরিবর্তে, আপনার সস, পনির এবং মাশরাইয়ে আলু বা পাতলা পাতিত বাদামে আলু থেকে তৈরি একটি পাত্রে রাখুন।

আলু স্যুপ জোলার

ঘন স্যুপ এবং স্যুস, যখন রূক বাদ দিন - যা আটা দিয়ে তৈরি হয় - এবং পরিবর্তে মাজা করা আলু যোগ করুন

গনোকচি খান!

পাস্তা রাতে স্প্যাঘেটি বা লিন্ডুনি তৈরি করবেন না রান্না করা গোককচি, যা আলু দিয়ে তৈরি হয়.একটি বাড়ীতে তৈরি হলে, আপনার দপ্তরী হিসাবে একটি ময়দার আঠা-ফ্রী আটা ব্যবহার করুন। এছাড়াও গ্লুটেন-মুক্ত।

ভাজা জন্য আলু 'রুটি' ব্যবহার করুন

ফ্রাইং জন্য বাটারক্রাফড পরিবর্তে আলু গুঁড়া মধ্যে মাছ এবং মুরগি রোল।

আলু লাসাগনা

আপনার লাসাগনে লাসাগন নুডলেসের জায়গায় পাতলা পাতলা আলু কাটা।

13 রেসিপি আপনি বিশ্বাস করবেন না যে ময়দার আঠা থেকে মুক্ত "

গ্লুটেন কিভাবে স্পর্শ করবেন কিভাবে আলু ময়দার আঠা থেকে মুক্ত রাখতে

সাধারণ আলু ময়দার আঠা থেকে মুক্ত কিন্তু অনেক সাধারণ আলু রেসিপি এবং অ্যাড-অনগুলি নয়।

এখানে কিছু আলু-ভারী খাবার আছে যেখানে ময়দার পাত্রটি স্পষ্ট চোখে লুকানো হয়:

মহাকর্ষ

রসুনের সাথে আলাদা করে আলু বাদে না। বেশিরভাগ মৃত্তিকাতে ফ্লোর মূল উপাদানের একটি উপাদান, কিন্তু আপনি দোকানে লৌকিক-মুক্ত বিকল্পগুলি খুঁজে পেতে পারেন, অথবা নিজের তৈরি করতে পারেন।

ভাজা এবং বেকড আলু

আদা বেকড আধা সরল - কোন মাখন বা তেল ছাড়াই। রেস্টুরেন্টে রান্না করা রান্নাঘরে মুরগী ​​সহজেই দূষিত হয়ে যেতে পারে যখন গ্লুটেনযুক্ত খাবারে ব্যবহৃত পাত্রগুলি ডুবিয়ে দেওয়া হয়।

এছাড়াও রেস্টুরেন্ট ফরাসি ফ্রাই মুরগির মাংসের মত খাবার যেমন পেটানো মুরগির বা পেঁয়াজ রিং। একই আলু স্কিনস জন্য যায়।

আলুের রুটি

প্যাকেট করা আলুের রুটি দেখুন। এটা গম ময়দা থাকতে পারে দোকান থেকে কেনা পুষ্টি লেবেল পরীক্ষা করুন, বা আপনার নিজের নিরাপদ হতে।

আলু চিপস

স্টোর-কেনা আলু চিপস এড়িয়ে যান এবং নিজের তৈরি করুন, এটা সহজ! কিছু প্যাকেজ এবং রেষ্টুরেন্ট সংস্করণ মস্তিষ্কের ভিনেগার বা গম স্টার্ট রয়েছে।

তাত্ক্ষণিক মাজা আলু

তাত্ক্ষণিকভাবে আলু আলু ক্রয় করার সময়, উপাদান লেবেল চেক করুন। কিছু ব্রান্ডের লবণহীন মুক্ত নয়।

আলু আউ ব্রীটিন

আলু আভা ভর্তি খাবেন না। এটি সাধারণত বাগদা এবং আটা মত উপাদান রয়েছে। আপনি যদি এই রেসিপি চান, একটি ময়দার আঠা বিনামূল্যে সংস্করণ অনলাইন জন্য সন্ধান করুন।

টেকয়েডে গ্রহণ করুন

লবণাক্ত মুক্ত থাকা মানে আপনার অর্থাত আপনি যে সব খাবার পছন্দ করেন সেগুলোকে ত্যাগ করতে হবে। আপনার রেসিপি কিছু সহজ পরিবর্তন করা - গ্লুটেন ধারণকারী উপাদান জন্য আলু প্রতিস্থাপন সহ - আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় বিকল্প বিস্তৃত এবং বঞ্চিত অনুভূতি থেকে আপনি প্রতিরোধ করতে পারে।