সাদা মধু: স্বাস্থ্যের উপকারিতা এবং ঝুঁকি

সব ধরনের মধু স্বাভাবিকভাবেই পুষ্টি ও এনজাইম ধারণ করে, যা বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্যগত উপকারী এবং চিকিৎসা ব্যবহার করে। আসলে, অনেকের জন্য লোকের প্রতিকার হিসাবে মধু ব্যবহার করা হয়েছে সারা পৃথিবীতে বিভিন্ন রকমের মধু রয়েছে।

বিভিন্ন ধরনের মধু রয়েছে। মধুর স্বাদ ও রঙ এবং সঠিক পুষ্টির উপাদান এটি মইদের কোথাও সংগ্রহ করে তা নির্ভর করে। এটি কোন ধরনের ফুল থেকে আসে তা নির্ভর করে। >

সাদা মধু কি?

গাঢ় হৈনিকের তুলনায় সাদা হানি সাধারণত একটি হালকা স্বাদযুক্ত হয়। সাদা মধু উত্পাদনকারী ফুলগুলি:

ঋষি

• আলফা আলফা > ফায়ারওয়েড
• সাদা ক্লোভার
• সাদা মধু ঠিকভাবে সাদা দেখেন না বরং এটি একটি খুব হালকা অ্যাম্বার বা প্রায় পরিষ্কার "জল-সাদা" রঙ।
• এছাড়াও কাইয়াউ এইচ এক, হাওয়াই মধ্যে kiawe গাছ থেকে আসে মধু একটি তরল হিসাবে সংগ্রহ করা হয় এবং স্বাভাবিকভাবেই একটি মসৃণ, মাখনের মতো সাদা সঙ্গে crystalizes একটি জমিন যা মশলা মত ছড়িয়ে সহজ সহজ। হোয়াইট কিয়েভ মধু একটি কাঁচা মধু হিসাবে বিক্রি হয়।

যখন কোনও ধরণের মধু crystalizes, এটি মেঘলা এবং হালকা হয়ে যায়, অথবা রঙের মধ্যে প্রায় সাদা। এটি সুস্বাদু, চিনির মতো "স্ফটিকস" গঠন করে। "তাপ যোগ করে মধু আবার তরল পরিণত করতে পারেন। কিছু প্রযোজক ইচ্ছাপূর্বক মধুকে crystalize করার জন্য সৃষ্টি করে এবং তারপর স্ফটিকগুলি মিশ্রিত করে যাতে এটি মাখনের মতো জমিনের মধু হিসাবে পরিচিত হয়।

কাঁচা মধু কি?

কাঁচা মধু দুটি উপায়ে সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে। সত্য কাঁচা মধু beehive থেকে সরাসরি আসে। এটা তাপ এবং কোন তাপ যোগ ছাড়া প্যাকেজ এবং উপভোগ করা হয়। বাণিজ্যিক কাঁচা মধু এখনও সামান্য প্রক্রিয়া করা হয়, কিন্তু কম তাই মধু হিসাবে কাঁচা হিসাবে লেবেল না।

ম্যানুফ্যাকচারারদের বেশিরভাগ মধু আপনি মুদি দোকানে দোকানে খুঁজে পান। মধু গরম করে রঙ এবং জমিনকে উন্নত করতে সাহায্য করে এবং কোনও অনাকাঙ্ক্ষিত crystallization সরিয়ে দেয়। কিন্তু প্রোবের মধ্যে প্রচুর উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ব্যাকটেরিয়া অপসারণ করা হয় বা ধ্বংস হয়।

যদি আপনি কাঁচা সাদা মধু চেষ্টা করতে আগ্রহী হন, এটি একটি বিশ্বস্ত স্থানীয় প্রযোজক থেকে কিনুন।

এখানে কিছু স্বাস্থ্যগত স্বাদযুক্ত কাঁচা সাদা মধু রয়েছে।

1। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়ারহাউজ

কাঁচা মধে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহকে বলা হয় ফ্লেভোনিওয়েড এবং ফেনোলিক যৌগ। সাদা মধু যেমন এন্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার শরীরকে বিনামূল্যে র্যাডিকেলের কারণে সেল ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

ফ্রি র্যাডিকেলস বার্ধক্য প্রক্রিয়াতে অবদান রাখে। তারা ক্যান্সার এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার জন্যও আপনার ঝুঁকি যোগ করতে পারে। স্টাডিজ দেখায় যে মধুতে পলিফেনল, বিশেষ করে কাঁচা প্রাকৃতিক মধু, হৃদরোগ প্রতিরোধে একটি ভূমিকা পালন করতে পারে।

যদি আপনি চিনির কোন বিকল্প খুঁজছেন, মধু আপনার মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করার জন্য স্বাস্থ্যকর উপায় প্রদান করে এবং অতিরিক্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার খাদ্যের মধ্যে পেয়ে থাকে। হোয়াইট honeys একটি হালকা স্বাদ আছে, বেকিং বা snacking জন্য তাদের আদর্শ তৈরীর।

2। কাশি স্টাফার

হুইকে কাশি দমনকারী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি গলা গলা প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পরবর্তী সময়ে আপনার কাশি বা ঠাণ্ডা হলে, লেবু দিয়ে গরম চাতে মধু যোগ করার চেষ্টা করুন।

সম্পূরক ও বিকল্প চিকিত্সার জার্নালে একটি গবেষণা পাওয়া গেছে যে, কাশি চিকিত্সা করার জন্য, মধুটি ডিক্সট্রোমেথরফ্যান হিসাবে কার্যকরী, একটি সাধারণ ওভার-দ্য-কাটার কাশি ঔষধ উপাদান। আপনি একটি চামচ দিয়ে কাঁচা মধুর 1 বা 2 চামচ খাওয়াতে পারেন।

3। প্রতিরক্ষামূলক phytonutrients

Phytonutrients ক্ষতি থেকে উদ্ভিদ রক্ষা করতে সাহায্য যে উদ্ভিদ পাওয়া যৌগিক হয়। তারা গাছপালা পোকামাকড় এবং রোগ থেকে রক্ষা করে এবং কঠোর UV বিকিরণ থেকে উদ্ভিদ রক্ষা।

এই যৌগিক উভয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিরোধী প্রদাহজনক উপকারিতা আছে। তারা আপনার স্বাস্থ্যের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব থাকতে পারে। মধু উদ্ভিদ থেকে তৈরি করা হয়, এবং এটি phytonutrients আছে। এই মূল্যবান পুষ্টি কাঁচা মধুর জন্য অনন্য এবং মধু প্রক্রিয়াকৃত হয় যখন মধু ধ্বংস হয়।

4। স্কিনের যত্ন এবং ক্ষত নিরাময়

সারা বিশ্বে সারাবিশ্বে মধু ব্যবহার করা হয়েছে যাতে ত্বকে ক্ষত নিরাময় হয়। আজ, আপনি এটি সৌন্দর্য পণ্য একটি উপাদান হিসাবে এটি খুঁজে পেতে পারেন।

গবেষণা দেখায় যে কাঁচা মধু ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক খুন করতে পারে। এটি স্বাভাবিকভাবেই হাইড্রোজেন পারক্সাইড, একটি এন্টিসেপটিক থাকে।

5। পাচক সমস্যা হ্রাস

ঐতিহাসিকভাবে, মধু যেমন ডায়রিয়া এবং আলসার হিসাবে পাচক বিষয় আচরণ করতে ব্যবহার করা হয়েছে। পেপ্টিক আলসার পেট বা পাচক পদ্ধতিতে দেখা যায়। একটি খালি পেটে কাঁচা মধুর 1 টা চামচ গ্রহণ করা হয় এবং ব্যথা নিরাশ করে এবং নিরাময় প্রক্রিয়া সাহায্য করার জন্য বলা হয়।

এটি সহায়ক হতে পারে তা দেখানোর জন্য কিছু গবেষণা আছে, তবে আরো গবেষণা প্রয়োজন।

এটি সুপারিশ করা হয় না যে আপনি আলসারের চিকিত্সা করার জন্য কাঁচা মধু ব্যবহার করেন।

পরবর্তী পদক্ষেপগুলি

কাঁচা মধু উপকারী ব্যাকটেরিয়া এবং পুষ্টির অন্তর্ভুক্ত। কিন্তু এটি ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াও ধারণ করতে পারে যা বোটুলিমিজ করে, একটি বিরল কিন্তু গুরুতর অসুস্থতা। এই শিশুদের জন্য বিশেষ করে বিপজ্জনক, তাই আপনি 1 বছর বয়সী একটি শিশুর চেয়ে কাঁচা মধু খেতে হবে না।

কাঁচা মধু থেকে অসুস্থ হয়ে উঠার ঝুঁকিতেও দুর্বল ইমিউন সিস্টেম রয়েছে। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, বোটুলিবিলিটি উপসর্গের কারণগুলি বিষন্নতা, যেমন বমি বমি, বমি ও জ্বরসহ। কাঁচা মধু খাওয়ার পরে যদি আপনার এই উপসর্গগুলির কোনও অভিজ্ঞতা থাকে তবে আপনার ডাক্তারকে দেখুন।