ডায়াবেটিক খাদ্যতালিকা: কেন আমি আমার টাইপ ২ ডায়াবেটিসের জন্য কৃতজ্ঞ নই

ছুটির মধ্যে আমরা মাথা ঘামাতে থাকি, আমরা মনকে খাওয়ানোর জন্য সাহায্য করতে পারি না।

যেহেতু প্রায় 20 বছর ধরে টাইপ ২ ডায়াবেটিসে বসবাসকারী রিচমন্ড, ভিএতে 50-এর মতো একটি শেলবি কাইনারার্ডের দৃষ্টিতে এটি একটি নিখুঁত সময়। তিনি ডায়াবেটিক ফুডিতে ব্লগ করেন এবং কয়েক মাস আগে সাম্প্রতিক ডায়াবেটিস লিঙ্কআপের মিটিংয়ে আমাদেরকে শেলবীকে দেখা করার সুযোগ ছিল। এটা নিয়ে যাও, শেলবি!

Shelby Kinnaird দ্বারা একটি অতিথি পোস্ট

কৃতজ্ঞ? ডায়াবেটিস জন্য? এমন জিনিস বলতে অদ্ভুত! কিন্তু আমার 1999 ডায়গনিস্টের পর থেকে আমি জীবনে প্রতিফলিত হয়েছি, এটি এমন শব্দ যা সেরা ফিট করে তাহলে কেন আমি কৃতজ্ঞ? এখানে কিছু কারণ আছে।

আমি একটি চাপগ্রস্ত কাজ ছেড়ে চলে গেলাম।

1990 এর শেষের দিকে আমি একটি কম্পিউটার কোম্পানীর জন্য কাজ করেছিলাম। আমি বস্টন ভিত্তিক ছিল, কিন্তু আমার সংস্থার বাকি ওয়াশিংটন, ডিসি এবং ক্যালিফোর্নিয়া ছিল। আমি সোমবার সকালে একটি প্লেনে hopped, শুক্রবার সন্ধ্যায় বন্ধ hopped, সপ্তাহান্তে উপর জীবন (এবং লন্ড্রি) উপর ধরা, তারপর আবার সব আবার চক্র শুরু করতে সোমবার সোমবার একটি প্লেনে পেয়েছিলাম অথবা কমপক্ষে এটি সবচেয়ে বেশি সপ্তাহ লাগতো।

যেহেতু আমি সপ্তাহে পাঁচ দিন রাস্তায় ছিলাম, আমি প্রায় 70% সময় কাটিয়েছি। যদিও আপনি রেস্টুরেন্টে খাওয়া ভাল পছন্দ করতে পারেন, আমি না এটা ব্রেকফাস্ট বিস্কুট, মফিন, সাবস, পিজা, বার্গার, ফ্রাই, পাস্তা, ইত্যাদি ছিল। এখন আমি এখন থেকে 45 পাউন্ড ভারী এবং স্কেলের সংখ্যাটি ক্রমবর্ধমান রাখা।

আমি আমার চাকরিটি পছন্দ করেছি এবং এটিতে খুব ভাল ছিল, কিন্তু আমি এটি পছন্দ করি নি। বেশিরভাগ সময় আমি অনুভব করলাম যে আমি একটি মরুভূমিতে ছিলাম এবং এগিয়ে যেতে পারিনি কারণ আমরা সবসময় পরবর্তী পণ্যটি দরজার বাইরে পেয়েছিলাম। আমি বললাম, "সফটওয়্যার ইঞ্জিনিয়ারিং ম্যানেজার" বলে মনে হচ্ছে, কিন্তু আমি জালিয়াতির মত অনুভব করেছি কারণ আমার কাছে আসলে প্রযুক্তির জন্য আবেগ ছিল না।

টাইপ ২ ডায়াবেটিস সম্পর্কে নির্ণয় করা আমাকে একটি নতুন উপায়ে আমার কর্মজীবন সম্পর্কে চিন্তা করতে বাধ্য করেছে। আমি ব্যায়াম এবং খাদ্য উপর ফোকাস করতে carousel বন্ধ এবং সত্যিই আমি খুশি ছিল কিনা বা না। আমি অনুপস্থিতির একটি তিন মাসের ছুটি অনুরোধ এবং ভার্জিনিয়া আমার পরিবারের সঙ্গে কিছু সময় কাটিয়েছি। আমি প্রতিদিন হাঁটতে লাগলাম। আমি ডায়াবেটিস এবং খাবার সম্পর্কে অনেক গবেষণা করেছি আমি আমার খাওয়া অভ্যাস উন্নত আমি পলিসিসটিক ওভারিয়ান সিনড্রোম অ্যাসোসিয়েশনের জন্য স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে নিজেকে ছিনিয়ে নিলাম, প্রথমে নিউজলেটার সম্পাদক হিসাবে এবং পরবর্তীতে ক্রিয়েটিভ সার্ভিসেসের তাদের ডিরেক্টর হিসাবে। আমি উদ্বিগ্ন যখন আমি হতে চেয়েছিলেন কি সম্পর্কে চিন্তা।

আমি সফ্টওয়্যার প্রকৌশলী হিসাবে কয়েক বছর কাটিয়েছি, কিন্তু আমি এটা কিছু সময় করেছি যাতে আমি স্কুলে ফিরে যেতে পারি। আমি গ্রাফিক ডিজাইন এবং ওয়েব ডেভেলপমেন্ট সম্পর্কে গবেষণা করেছিলাম, আমার স্বেচ্ছাসেবক কাজের দ্বারা উদ্দীপ্ত স্বার্থ। অবশেষে, আমি আমার চাকরি ছেড়ে দিয়েছি, তালাকপ্রাপ্ত হয়েছি, আমার পরিবারের কাছাকাছি চলে এসেছি এবং ফ্রিল্যান্স নকশা ব্যবসা শুরু করেছি।যে একটি ব্লগ মধ্যে morphed; আরও পরে যে পরে

নিচের লাইন: আমি কৃতজ্ঞ যে, আমার ডায়াবেটিস রোগ নির্ণয় আমাকে একটি তাত্ত্বপূর্ণ চাকরি ছেড়ে দিতে উৎসাহিত করেছে যা আমার সামগ্রিক সুখের জন্য ক্ষতিকর ছিল।

আমার PCOS উপসর্গ উন্নত।

আপনার কিছু পিসিওস (পলিসিসিকাল ডিম্বাশয় সিন্ড্রোম) নামে পরিচিত একটি অবস্থার সাথে অপরিচিত হতে পারে, যা মূলত একটি হরমোন ভারসাম্যহীনতা। পিসিওএসের সাথে মহিলারা অনেক বেশি এন্ড্রজেন (পুরুষ হরমোন) তৈরি করে। উচ্চ এন্ড্রোজেন মাত্রা Hirsutism (আপনি সত্যিই এটি করতে চান না জায়গায় চুল), ওজন বৃদ্ধি, ব্রণ, পুরুষ-প্যাটার্ন টাক পড়া, এবং ovulation সমস্যা। সুতরাং PCOS একটি মহিলার মাসিক চক্র, উর্বরতা, এবং চেহারা প্রভাবিত। গ্রেট, হাহ? গবেষণায় দেখানো হচ্ছে যে পিসোওসিডের মহিলারা প্রথমে ইনসুলিন প্রতিরোধী, অর্থাত্ তাদের দেহে খুব বেশি ইনসুলিন সঞ্চালিত হয়। রক্তক্ষরণে অতিরিক্ত ইনসুলিন যা এন্ড্রোজেন উৎপাদনকে উৎসাহিত করে।

আমার কাছে পি.সি.ও.এস ছিল এবং এটি সুন্দর ছিল না। এটা সম্ভবত আমার নিজের বাচ্চাদের পাওয়ার ক্ষমতা সম্পর্কে খরচ করে এবং আমি আপনাকে কয়েক বছর ধরে আমার পাতলা চুল মাস্ক মাসিক চুল অপসারণ এবং পণ্য ব্যয় করেছি কত টাকা আপনি বলতে পারবেন না।

একবার আমার টাইপ 2 নির্ণয় করা হয় এবং নিয়মিত ব্যায়াম করা আমার ডায়াবেটিস এবং চর্চা শুরু করে, আমার উপসর্গগুলি এতটা সামান্য উন্নতি করতে শুরু করে। প্রথমে, আমি ভাবলাম এটা আমার কল্পনা। আমি একা ডায়াবেটিস এবং ব্যায়াম সঙ্গে পাঁচ বছর ধরে আমার ডায়াবেটিস পরিচালিত তারপর, আমি metformin গ্রহণ শুরু। একবার আমার পিসিওএস লক্ষণগুলি সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে গেছে। আমার চক্রগুলি আরও নিয়মিত হয়ে ওঠে যে তারা আমার সমগ্র জীবনে কখনও ছিল না। Metformin ছিল একটি অলৌকিক ঘটনা ড্রাগ।

নীচের লাইন: আমি কৃতজ্ঞ যে আমার ডায়াবেটিস নির্ণয়ের ফলে আমার PCOS উপসর্গগুলি উন্নত হয়েছে।

আমি আমার আবেগ খুঁজে পেয়েছি

ডায়াবেটিসের সবচেয়ে ভাল জিনিসটি আমার জন্য করা হয়েছে আমার খাদ্যের জন্য … আমার আবেগ খুঁজে পেতে সহায়তা করে। আমি সবসময় খেতে ভালোবাসি আমি আশ্চর্যজনক সাউদার্ন রান্না দ্বারা ঘিরে বেড়ে ওঠে যারা একটি রুটি পণ্য, ডেজার্ট, বা ভাজা খাবার তারা কখনো পছন্দ করেন নি। যখন প্রথম আমি খুঁজে পাওয়া যায় আমি টাইপ 2 ছিল, আমি খাদ্যতালিকাগত নিষেধাজ্ঞা দ্বারা উদ্বিগ্ন ছিল। আমি রান্না সম্পর্কে জানার সবকিছু উত্সাহজনকভাবে বেহুদা ছিল।

বেশ কয়েকটি "ডায়াবেটিক" রান্না বই কিনে এবং কয়েকটি রেসিপি চেষ্টা করার পর, আমি অন্তত বলতে গিয়ে হতাশ হয়েছি। ক্লাসিক রেসিপিগুলির "স্বাস্থ্যকর" সংস্করণগুলি কখনোই মাপা হয় না এবং আমি কৃত্রিম উপাদানের ব্যবহার পছন্দ করি না। একটি রান্নাবুক এমনকি একটি চূর্ণীদার ময়দা বিকল্প hyped। ইশ। আমি জানি আমি এই ডায়াবেটিস জিনিস সফল হতে যাচ্ছে কিনা, আমি আমার জন্য কাজ করে একটি নতুন খাদ্য দর্শনের সন্ধান করতে যাচ্ছে ছিল।

আমি অনুপ্রেরণা জন্য কৃষকদের বাজারে যাওয়া শুরু। পরিবর্তে পুরাতন standbys মধ্যে আমার রক্ত ​​গ্লুকোজ skyrocket করতে হবে না পুনর্নির্মাণ করার চেষ্টা করার পরিবর্তে, আমি আমার সম্পর্কে নতুন ছিল যে খাবার রান্না সম্পর্কে পরিবর্তে চিন্তা প্রতি সপ্তাহে, আমি একটি উদ্ভিজ্জ বেছে নেব যা আমি আগে কখনো দেখেছি না এবং কৃষককে এটি কিভাবে প্রস্তুত করতে হয় তা জিজ্ঞাসা করতে চাই। আমি কোহলবি, ফাজি স্কোয়াশ, সিলেট রুট, ইয়ার্ড লম্বা মটরশুঁটি, রসুনের গুঁড়ো, এবং মিজুনা (জাপানী সরিষা সবুজ শাক) মত জিনিস আবিষ্কার করেছি।

আমি বুঝতে পেরেছি যে আমি সম্পূর্ণরূপে নতুন উপায়ে পরিচিত খাবার প্রস্তুত করতে পারি।শুকনো তরমুজ হিমায়িত গ্রীষ্ম গ্রানিতা হয়ে ওঠে। বেগুনী এবং মিষ্টি আলু সুস্বাদু ডুবো হয়ে ওঠে। ফুলকপি মাজা আলু, পিৎজা ক্রষ্ট, এবং চাল

লোকেরা আমাকে রেসিপি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করে। আমি সিদ্ধান্ত নিলাম যে সবচেয়ে কার্যকরী জিনিসটি একটি ওয়েবসাইটের মাধ্যমে করা হবে। আমি আমার ব্লগে

ডায়াবেটিক ফুডি নামক ব্লগটি শুরু করেছি। এখনই, এটা রেসিপি এবং কিছু ডায়াবেটিস-সম্পর্কিত নিবন্ধের একটি সংগ্রহ, কিন্তু আমার কাছে 2017 এবং তার পরেও বড় পরিকল্পনা আছে।

ব্লগটি আমার জীবনকে কতটা পরিবর্তন করেছে তা আমি আপনাকে বলতে পারি না। খাবার সম্পর্কে লেখার ফলে আমার নিজের খাবারের উপর নজর রাখতে সাহায্য করে এবং আমি অনেক আশ্চর্যজনক মনুষ্যসৃষ্ট লোককে বাস্তব ও বাস্তব জীবনে পরিদর্শন করেছি। ডায়াবেটিস সহ মানুষের মধ্যে বন্ড সম্পর্কে বিশেষ কিছু আছে। নীচের লাইন: আমি কৃতজ্ঞ যে আমার ডায়াবেটিস রোগ নির্ণয়ের ফলে খাদ্যের জন্য আমার আবেগ খুঁজে পাওয়া যায় এবং এই প্রক্রিয়াতে আমাকে একটি নতুন ব্যবসা শুরু করতে সাহায্য করে।

আমি খুশি যে আমার টাইপ ২ ডায়াবেটিস আছে? অবশ্যই না. কিন্তু আমার জীবনে আমার নির্ণয় করা ইতিবাচক পরিবর্তনগুলির জন্য আমি কৃতজ্ঞ।

আপনার গল্প ভাগ করার জন্য ধন্যবাদ, শেলবি! আমাদের ডায়াবেটিস ব্লগোস্ফিয়ারের অংশ হিসাবে আপনাকে স্বাগত জানাই।

অস্বীকৃতি

: ডায়াবেটিস মেইন টিম দ্বারা তৈরি সামগ্রী। আরো বিস্তারিত জানার জন্য এখানে ক্লিক করুন। অস্বীকৃতি

ডায়াবেটিস মাইয়ের জন্য এই সামগ্রী তৈরি করা হয়েছে, ডায়াবেটিস সম্প্রদায়ের উপর নজর রাখা একটি ভোক্তা স্বাস্থ্য ব্লগ। সামগ্রীটি ঔষধিকভাবে পর্যালোচনা করা হয় না এবং স্বাস্থ্যের সম্পাদকীয় নির্দেশিকাগুলি মেনে চলে না। ডায়াবেটিস মাইয়ের সাথে স্বাস্থ্যের অংশীদারিত্ব সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, এখানে ক্লিক করুন।