শুধু বলুন না (মাংস?): নিরামিষভৌম এবং আপনার কিশোর

একজন অনাকাঙ্ক্ষিত হিসাবে, আপনি শিখতে পারেন যে আপনার কিশোর আর মাংস খাবে না। যদিও বেশীরভাগ লোক ধর্মীয় ও নৈতিক কারণে শৌচাগার হত্তয়া বেছে নেয়, তবে কিছু স্বাস্থ্যের কারণে এই খাদ্য পছন্দ করে। যাই হোক না কেন আপনার কিশোর এর যুক্তি, এটা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি তার সঙ্গে তার এই ধরণের খাদ্য আলোচনা আগে নিরামিষভিত্তিক সম্পর্কে সব বিষয় শিখতে, বিশেষ করে যদি আপনি কোনো পূর্ববর্তী রিজার্ভেশন আছে যত্নশীল পরিকল্পনা সঙ্গে, একটি নিরামিষ খাদ্য আপনার কিশোর এর স্বাস্থ্যকর জীবনধারা মাপসই করা যাবে।

প্রকারের
তিন ধরণের নিরামিষ খাবার আছে: ল্যাকটো-নিরামিষ, ল্যাকটো-ওভো নিরামিষ, এবং রেসিপি। ভ্যাগান ডাইংসগুলি সব নিরামিষ খাবারের কঠোরতম কারণ, যেহেতু তারা কোনও মাংস, মাছ বা হাঁস, সেইসাথে কোনও ডেয়ারি পণ্য এবং ডিম অন্তর্ভুক্ত করে না। ডিমের বা ডেইরি পণ্যের ট্রেসগুলি ধারণ করে এমন খাদ্যগুলি একটি সয়াবিন খাদ্যের ক্ষেত্রে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। ল্যাকটো-নিরামিষাশী ডায়াবেটিস দুগ্ধজাতের অনুমতি দেয়, কিন্তু কোন ডিম নেই, যখন ল্যাকটো-ওভো নিরামিষ খাবার উভয় ডিম এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যকে অনুমোদন করে।

পুষ্টির ঘাটতি
সতর্কতার সাথে পরিকল্পনা ছাড়াই, সব ধরনের নিরামিষ খাবার আপনার কিশোর বয়সের পুষ্টির ঘাটতির ঝুঁকি বহন করতে পারে, যা অসুস্থতা, ক্লান্তি, আঘাত, দরিদ্র একাডেমিক কর্মক্ষমতা এবং পরিবর্তন হতে পারে আচরণে প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম সবচেয়ে সাধারণ ঘাটতি দুটি; সাবেক ডিম এবং মাংস মধ্যে প্রচলিত হয়, যখন পরের ডেইরি পণ্য পাওয়া যায়। লেজ, সয়াবিন, এবং বাদাম প্রোটিন সব উৎস, ক্যালসিয়াম juices এবং গাঢ় সবুজ শাক সবজি মধ্যে রয়েছে। আপনি আপনার কিশোর বিকাশ হাড় সমর্থন সাহায্য একটি ক্যালসিয়াম সম্পূরক বিবেচনা করতে পারেন।

মায়ো ক্লিনিক অনুসারে, কিছু নিরামিষ খাবারের মধ্যেও বিভিন্ন ধরনের পুষ্টির অভাব রয়েছে যা আপনাকে পুষ্টি সরবরাহের জন্য আপনার কিশোরী প্রদান করতে পারে। এর মধ্যে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড (মাছ পাওয়া যায়)
• ভিটামিন ডি
• ভিটামিন বি -12
• আয়রন আইডাইন
• জিংক

উপকারিতা
পুষ্টির অভাবের ঝুঁকি সত্ত্বেও, সেখানে আসলে কিছু সুবিধাদি রয়েছে যা নিরামিষাশীদের সাথে যুক্ত। নিরামিষভোজীদের তুলনায় শ্বেতকণ্ঠের ঝুঁকি থাকে, কারণ তারা পশুজাত দ্রব্যগুলিতে কম পরিমাণে পরিপূর্ণ চর্বি খাওয়াচ্ছে। যে পশুরা কম বয়স্ক পশু চর্বি খায় তাদের উচ্চমাত্রার কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগের ঝুঁকি তাদের জীবনকালের সময়ও হতে পারে। অন্য যেকোনো খাদ্যের মতই, আপনার কিশোরের পুষ্টির প্রয়োজনগুলি পূরণের জন্য আপনাকে বিভিন্ন ধরনের প্রচেষ্টা করতে হবে।

প্রতিরোধ / সমাধান
মায়ো ক্লিনিক বলে যে কিশোরদের জন্য একটি নিরামিষাটী খাদ্য পুরোপুরি গ্রহণযোগ্য, তাই যতদিন আপনি আপনার তাত্ত্বিক পুষ্টির প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে সুষম খাবার তৈরি করতে সহায়তা করে থাকেন। এটি আপনার বাচ্চার সাথে কথা বলতে প্রথমেই ডায়াবেট পরিবর্তনের জন্য তার কারণগুলি শুনতে সহায়ক হতে পারে। আপনি যে কোন ধরনের ডায়াবেটিসের প্রতি দৃষ্টিপাত করছেন তার দ্বারা শব্দটি পুষ্টিকাল পরিবর্তন করতে সাহায্য করতে পারেন।উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার দুর্দশা কেবল মাংসের সঙ্গে একটি সমস্যা আছে, তারপর আপনি ডায়াবেটিস খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করতে পারে।

একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, মায়ো ক্লিনিক নিরামিষভিত্তিক খাদ্য পিরামিড অনুসরণ করার সুপারিশ করে যখন নিরামিষভোজী জন্য দৈনিক খাবার খুঁজে বের করা। এর মধ্যে রয়েছে:

• শস্য: ছয় ছুটি
• লেজুস, বাদাম, এবং অন্যান্য প্রোটিন: পাঁচটি পরিচর্যা
• সবজি: চারটি পরিচর্যা
• ফল: দুইটি পরিচর্যা
• ফ্যাটঃ দুইটি পরিচর্যা

ঠিকানাটি মনে রেখো আপনার সন্তানের ডাক্তারের সাথে কোন নির্দিষ্ট পুষ্টির উদ্বেগ।