কতক্ষণ আপনি একটি চিকেন বিরক্ত করা উচিত?

, একটি 4-আউন্স মুরগির বুক 350 ° ফা (177 ˚ সি) ২5 থেকে 30 মিনিটের জন্য ভর্তি করা উচিত।

রন্ধন বিপজ্জনক হতে পারে (বিশেষ করে যদি আপনি চকচকে পাখা পান!)। ঝুঁকি তুলনামূলকভাবে যখন আপনার রান্নাঘরে খাবার তৈরি করা হয়, বাছাই করা মুরগী ​​বা কোনও পোল্ট্রি রান্না হয় তখনই খাবারের জন্য অসুস্থতার সম্ভাবনা থাকে।

সৌভাগ্যবশত, মুরগিটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করার পদ্ধতিটি আপনাকে নিরাপদ এবং সুস্বাদু খাবার খেতে পারে।

কেন আপনি সর্বদা সতর্ক থাকবেন

সালমোনেলা একটি খাদ্যবাহিত ব্যাকটেরিয়া যা 1 টির জন্য দায়ী। 1.২ মিলিয়ন অসুস্থতার ক্ষেত্রে এবং প্রতি বছর 450 জন মারা যায়।

সালমোনেলা মূলত কাঁচা পোল্ট্রি। যখন পোল্ট্রি সঠিকভাবে রান্না হয় তখন এটি নিরাপদ, তবে কাঁচা অবস্থায় যখন এটি অকার্যকর হয়ে যায় অথবা অকার্যকরভাবে পরিচালিত হয়, তখন এটি সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সমস্ত পোল্ট্রি সিগ জন্য পরীক্ষা করা হয় রোগের এনএস, কিন্তু এর মানে এই নয় যে এটি ব্যাকটেরিয়া মুক্ত। বস্তুত হিসাবে, কাঁচা হাঁস জন্য বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া ধারণ করার জন্য এটি সব অস্বাভাবিক নয়।

রন্ধন টিপস

• আপনার রেফ্রিজারিতে ধীরে ধীরে হিমায়িত মুরগির থালা, অথবা এটি ঠাণ্ডা-প্রমাণ প্যাকেজ বা প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে ঠান্ডা করে রাখুন এবং ঠান্ডা নল জলে ডুবিয়ে রাখুন।
• একটি 4-Oz বেকিং 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটে চিকেন ব্রেস্ট (177 ডি সি)
• অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165 ফু (74 ˚ সি) হয় তা পরীক্ষা করতে মাংসের থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।

সঠিক তাপমাত্রা এবং সময়

ইউএসডিএ কিভাবে রোস্ট, সিম, এবং গ্রিল মুরগির জন্য এই গাইড প্রদান করেছে:

চিকেনের ধরন	ওজন	Roasting: 350 ° ফা (177 ˚ সি)	সমাধি	গ্রিলিং
স্তন অর্ধেক, হাড়ের মধ্যে	6 থেকে 8 ওজ।	30 থেকে 40 মিনিট	35 থেকে 45 মিনিট	প্রতি পৃষ্ঠায় 10 থেকে 15 মিনিট
স্তন অর্ধেক, দুর্বল	4 oz	২0 থেকে 30 মিনিট	২5 থেকে 30 মিনিট	প্রতি পৃষ্ঠায় 6 থেকে 9 মিনিট
পা বা উরু	4 থেকে 8 ওজ।	40 থেকে 50 মিনিট	40 থেকে 50 মিনিট	প্রতি পৃষ্ঠায় 10 থেকে 15 মিনিট
ড্রামস্টিকস	4 ওজ।	35 থেকে 45 মিনিট	40 থেকে 50 মিনিট	প্রতি পৃষ্ঠায় 8 থেকে 1২ মিনিট
উইংস	২ থেকে 3 ওজ।	২0 থেকে 40 মিনিট	35 থেকে 45 মিনিট	প্রতি পৃষ্ঠায় 8 থেকে 1২ মিনিট

এই গাইডটি আপনাকে আপনার মুরগিটি কতক্ষণ কাটাতে পারে তা অনুমান করতে পারে, তবে oven এর সামান্য তাপ পার্থক্য এবং মুরগির স্তন গড় তুলনায় বড় বা ছোট হতে পারে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা দ্বিগুণ করে দিন।

আপনার পোল্ট্রি কোন সম্ভাব্য contagions ধ্বংস করার জন্য, আপনি 165 ° ফা (74 ˚ সি) থেকে মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা আনা আবশ্যক।

আপনি মাথার থার্মোমিটারটি স্তনটির সর্বাধিক অংশে সন্নিবেশ করে 165 ডিগ্রী ফারেনহাইট (74 ˚ সি) অর্জন করেছেন কিনা তা পরীক্ষা করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, বন্ধ যথেষ্ট ভাল না, তাই এটি এই থ্রেশহোল্ড পৌঁছে না হয়, তাহলে আপনি চুলা এটি আবার করা নিশ্চিত করুন।

পিঙ্ক সবসময় আপনার কি মনে হয় না

আপনার মুরগির স্তন এটি প্রস্তুত কিনা তা নির্ধারণ করতে কিভাবে উপর নির্ভর করবেন না। পিঙ্ক মাংস অপরিহার্যভাবে এটি undercooked এর মানে না। একইভাবে, সাদা মাংস অগত্যা সব ব্যাকটেরিয়া নিহত হয়েছে না মানে।

ক্রাশ-দূষণ সম্পর্কে সতর্ক থাকুন যদি আপনি তার চেহারা চেক করার জন্য আপনার মুরগির মধ্যে কাটা করছি। যখন কাঁচা পোল্ট্রি কাজ পৃষ্ঠতলের, ছুরি, এবং এমনকি আপনার হাতের সাথে যোগাযোগ আসে, এটি ব্যাকটেরিয়া পিছনে যেতে পারেন। এই ব্যাকটেরিয়া পৃষ্ঠ থেকে পৃষ্ঠ স্থানান্তর এবং আপনার সালাদ মধ্যে শেষ করা যেতে পারে, আপনার কাঁটাচামচ উপর, এবং শেষ পর্যন্ত আপনার মুখের মধ্যে

কাঁচা পোল্ট্রি সঙ্গে যোগাযোগ আসা যে পৃষ্ঠতল ধোয়া এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নির্বীজন। কাগজ টুয়েলস ব্যবহার করুন যাতে সম্ভাব্য দূষণকারীকে তুলে নেওয়ার পরে তাদের ছুঁড়ে ফেলা যায়।

প্রস্তুতি এবং স্টোরেজও গুরুত্বপূর্ণ। ইউএসডিএ আপনাকে সবসময় ফ্রিজ, মাইক্রোওয়েভ, বা ঠান্ডা জল ডুবে একটি সিম ব্যাগ মধ্যে হিমায়িত মুরগির থমকে প্রস্তাব। চিকেন সবসময় বজ্রপাতের পরেই রান্না করা উচিত। ব্যাকটেরিয়া কাঁচা মাংস যা 40˚F (4˚C) এবং 140˚F (60 ˚ C) এর মধ্যে হতে পারে।

রান্না করা মুরগির স্তন দুটি ঘন্টা রান্না মধ্যে ফ্রিজে থাকা উচিত। আপনার অবদান দুই থেকে তিন দিনের জন্য নিরাপদ থাকা উচিত।

রন্ধন এবং পরিষ্কার করা

• কাঁচা মুরগির সাথে যোগাযোগে আসা পৃষ্ঠগুলি ধুয়ে নিন।
• কাঁচা মুরগির হ্যান্ডলিংয়ের পরে কমপক্ষে ২0 সেকেন্ডের জন্য আপনার হাত সাবান ও জল দিয়ে ধুয়ে দিন।
• কাঁচা মাংস তাদের ব্যবহার করার পর গরম সাবান পানি দিয়ে পাত্রে ধুয়ে নিন।

চিকেন স্তন রেসিপি

সুতরাং, এখন আপনি জানেন যে কিভাবে মুরগির স্তনগুলি নিরাপদে রাখা যায়, তাদের সাথে আপনার কি করা উচিত?

চিকেন স্তন অত্যন্ত বহুমুখী, এবং কিভাবে তাদের প্রস্তুত করার জন্য আপনার বিকল্প প্রায় অবিরাম। শুরুর জন্য, আপনি তাদের সালাদ মধ্যে চূর্ণ, স্যান্ডউইচ তাদের ব্যবহার করতে পারেন, বা ভাজাভুজি তাদের রান্না। একটি সুস্বাস্থ্যের জন্য একটি ক্লাসিক নিতে, এই ওভেন-ভাজা মুরগির স্তন রেসিপি বা এই flavorful হৃৎপিণ্ড-ভয়াবহ চিকেন স্তন চেষ্টা করুন।

রান্না করা মুরগির দ্বারা ভয় পাবেন না যখন আপনি সবচেয়ে ভাল হ্যান্ডলিং চর্চা জানেন, মুরগির স্তনটি একটি পাতলা প্রোটিন যা সুস্বাদু এবং নিরাপদ উভয়টিই।

উপরের লিংকটি ব্যবহার করে যদি আপনি একটি ক্রয় করেন তবে হেলথলাইন এবং আমাদের অংশীদারদের উপার্জনের একটি অংশ পাওয়া যাবে।