ডায়েট এবং পুষ্টি: আপনার পটাসিয়াম কেন প্রয়োজন এবং এটি কীভাবে পাবেন

এটা কি?

পটাসিয়াম এমন একটি খনিজ যা আপনার কোষগুলিকে সঠিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করে। এটি বিদ্যুত তৈরি করতে সহায়তা করে যা আপনার কোষগুলিকে তাদের কাজ করতে দেয়। আপনার স্নায়ু এবং পেশী - আপনার হৃদয় সহ - যদি আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণ না পান তবে তাদের সেভাবে কাজ করতে পারে না।

আপনার কত লাগবে?

আপনি যদি 14 বা তার বেশি বয়সের হন তবে আপনার দিনে প্রায় 4, 700 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম পাওয়া উচিত। স্তন্যদানকারী মায়েদের আরও প্রয়োজন: 5, 100 মিলিগ্রাম।

শিশুদের জন্য:

• 0 থেকে 6 মাস: 400 মিলিগ্রাম
• 7 থেকে 12 মাস: 700 মিলিগ্রাম
• 1 থেকে 3 বছর: 3, 000 মিলিগ্রাম
• 4 থেকে 8 বছর: 3, 800 মিলিগ্রাম
• 9 থেকে 13 বছর: 4, 500 মিলিগ্রাম

অস্টিওপোরোসিসে সহায়তা করে

মানুষ বয়স হিসাবে, তাদের হাড় ভঙ্গুর পেতে ঝোঁক। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সাধারণ খাদ্য কোনওভাবেই সহায়তা করে না। প্রচুর মাংস এবং দুগ্ধ আপনার শরীরকে অত্যধিক অ্যাসিড তৈরি করতে পারে এবং এটি আপনার হাড়গুলি দ্রুত দুর্বল করতে পারে। পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাবারগুলি - বেশিরভাগ ফল এবং শাকসব্জি - এটি ধীর করতে পারে।

কিডনি স্টোন প্রতিরোধে সহায়তা করে

এগুলি আপনার প্রস্রাবের খনিজগুলি থেকে তৈরি শক্ত ছোট বলগুলি এবং আপনি যাওয়ার চেষ্টা করার সময় তারা যদি আটকে যায় তবে তারা সত্যিই আঘাত করতে পারে। আপনার শরীরে আরও অ্যাসিড - প্রায়শই মাংস সমৃদ্ধ ডায়েটের জন্য ধন্যবাদ - এটি সেগুলি হওয়ার সম্ভাবনা আপনাকে আরও বাড়িয়ে তোলে। পটাসিয়াম অ্যাসিড থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে, যা সেই খনিজগুলিকে যেখানে রাখে সেখানে রাখে (আপনার হাড়ের মধ্যে) এবং সেই বেদনাদায়ক পাথরকে বাধা দেয়।

আপনার পেশী কাজ করতে সাহায্য করে

আপনার পেশীগুলি ভালভাবে কাজ করার জন্য আপনার কোষগুলির বাইরে সঠিক পরিমাণে পটাসিয়াম এবং আপনার কোষের বাইরে সোডিয়াম প্রয়োজন। খুব অল্প বা খুব বেশি হ'ল আপনার পেশী দুর্বল করে দিতে পারে বা যখন আপনি চান না তখন সেগুলি গ্রাস করতে পারেন।

উচ্চ রক্তচাপ রোধে সহায়তা করে

এটি যখন রক্ত ​​আপনার শিরা এবং ধমনীর দেয়ালের বিরুদ্ধে খুব শক্তভাবে চাপ দেয়। এটি স্ট্রোক, হৃদরোগ এবং হার্ট ফেইলিওর হতে পারে। একে প্রায়শই "সাইলেন্ট কিলার" বলা হয় কারণ আপনার খুব কম লক্ষণই রয়েছে। লবণের সোডিয়াম এটিকে আরও খারাপ করে তোলে, তবে পটাসিয়াম আপনাকে সোডিয়াম থেকে মুক্তি পেতে এবং আপনার রক্তনালীগুলির দেওয়ালগুলিতে টান কমাতে সহায়তা করতে পারে।

স্ট্রোক প্রতিরোধে সহায়তা করে

স্ট্রোক হয় যখন রক্তের প্রবাহ সীমাবদ্ধ থাকে বা আপনার মস্তিষ্কের কিছু অংশ কেটে যায়, প্রায়শই রক্তবাহী ফেটে বা ব্লক হয়ে যাওয়ার কারণে। উচ্চ রক্তচাপ এতে ভূমিকা নিতে পারে, তাই আপনি যদি এটি নিয়ন্ত্রণে রাখেন এবং সঠিক পরিমাণে পটাসিয়াম পান তবে আপনার একটি হওয়ার সম্ভাবনা কম। স্ট্রোকের লক্ষণগুলির মধ্যে গন্ধযুক্ত বক্তৃতা, বাহুর দুর্বলতা বা আপনার মুখের একপাশে ডুবে যাওয়া অন্তর্ভুক্ত। এগুলির কোনও যদি থাকে তবে এখনই চিকিত্সা সহায়তা পান help

সূত্র: কলা

একটি একক মাঝারি কলাতে 422 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম রয়েছে। একটি নাস্তা হিসাবে একটি বা এটি আপনার সিরিয়াল উপর কাটা। এমনকি আপনি কিছু কলার রুটি বেক করতে পারেন। কেবল তাদের ভিজিয়ে বা রান্না করবেন না - তারা সেভাবে পটাসিয়াম হারাবে।

সূত্র: আলু

ত্বক দিয়ে বেকড একটি মাঝারি আলুতে পুরোপুরি 926 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকে। অবশ্যই, আপনি যদি এটি মাখন এবং টক ক্রিম দিয়ে লোড করেন তবে পটাশিয়াম যে সমাধান করতে পারে তার চেয়ে বেশি স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে। তাই আপনার বেকড আলু উপভোগ করুন, তবে অতিরিক্তগুলি সর্বনিম্ন রাখুন।

সূত্র: প্রুনস

শুকনো prunes একটি আধা কাপ পটাসিয়াম 7৩7 মিলিগ্রাম, এবং ফাইবার প্রচুর পরিমাণে আছে। (যদি আপনি বরং আপনার ছাঁটা পান করেন তবে আউন্স জুসের পরিমাণ প্রায় বেশি পরিমাণে থাকে)) বাদাম এবং পনির দিয়ে তারা দুর্দান্ত or

উত্স: কমলা

একটি মাঝারি কমলা আপনাকে প্রায় 237 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, এবং 6 আউন্স রস প্রায় 372 মিলিগ্রাম বিতরণ করে। এগুলি স্বাস্থ্যকর এবং ভিটামিন এবং খনিজগুলি পূর্ণ, তবে তাদের চিনিও রয়েছে, তাই দূরে সরে যাবেন না।

সূত্র: টমেটো

একটি মাঝারি টমেটোতে প্রায় 292 মিলিগ্রাম থাকে তবে আপনি কতবার পুরো টমেটো খান? ভাল পরিমাণ পাওয়ার জন্য কিছু পাস্তা মেরিনারা চেষ্টা করুন: এক কাপ টমেটো পুরিতে 1, 065 মিলিগ্রাম, এবং এক কাপ টমেটো পেস্টে 2, 455 মিলিগ্রাম রয়েছে - আপনার দৈনিক ভাতার অর্ধেকেরও বেশি।

সূত্র: লিমা বিনস

এগুলিতে ফাইবারযুক্ত লোড, চিনি এবং ফ্যাট কম থাকে এবং প্রতি আধা কাপে তাদের 485 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকে। এগুলি হজম সহজ করার জন্য আপনি তাদের রাতারাতি ভিজিয়ে রাখতে পারেন। আপনার যদি সেই ধরণের সময় না থাকে তবে হিমায়িত বা ক্যানড সংস্করণগুলিও কার্যকর হয়।

সূত্র: সূর্যমুখী বীজ

আপনার পটাসিয়াম ঠিক করার জন্য ক্রাঞ্চি কিছু খুঁজছেন? এগুলিতে আউন্স প্রতি 241 মিলিগ্রাম রয়েছে। এবং এগুলি অন্যান্য ভিটামিন এবং পুষ্টিতেও পূর্ণ।

সম্পূরকসমূহ

আপনার খাবার থেকে আপনার পটাসিয়াম নেওয়া ভাল, তবে আপনার যদি এমন কিছু অসুস্থতা হয় বা পটাসিয়াম ধরে রাখা আপনার পক্ষে এমন ওষুধ সেবন করে তবে এগুলি আপনার প্রয়োজন হতে পারে। তবে সাবধানতা অবলম্বন করুন - অত্যধিক কারণে বমি বমি ভাব, বমি বমিভাব, পেট, ডায়রিয়া এবং আলসার হতে পারে। আপনার যদি কোনও পটাসিয়াম পরিপূরক প্রয়োজন হয় তবে আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন।

পটাসিয়ামের অভাব (হাইপোকলিমিয়া)

আপনার সিস্টেমে পর্যাপ্ত পরিমাণ না থাকলে আপনার পেশী দুর্বল হয়ে যেতে পারে এবং আপনি প্রায়শই ক্লান্ত হয়ে পড়তে পারেন। আপনারও বাধা বা কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। হাইপোক্যালেমিয়া হওয়া সম্ভব কারণ আপনি আপনার ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণে পটাসিয়াম পান না, তবে মারাত্মক বমিভাব বা ডায়রিয়া, ডায়রিটিক্স বা রেচি ব্যবহারের অতিরিক্ত ব্যবহার বা অ্যালকোহলের অপব্যবহারের কারণে এটি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

খুব বেশি পটাসিয়াম (হাইপারক্লেমিয়া)

শিশু, বয়স্ক এবং কিডনিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে এটি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। আপনি কোনও লক্ষণ লক্ষ্য করতে পারেন না, বা আপনার পেশী দুর্বল হতে পারে এবং আপনার একটি অনিয়মিত হার্টবিট বা বমি বমি ভাব হতে পারে। আপনি যদি কিছু ওষুধ সেবন করেন বা আপনার শরীর কিছু পরিমাণ হরমোন তৈরি না করে তবে আপনি হাইপারক্লেমিয়া পেতে পারেন। আপনার ডাক্তার এটি medicationষধ বা সম্ভবত ডায়ালাইসিস দিয়ে চিকিত্সা করতে পারেন - যখন কোনও মেশিন আপনার কিডনি আপনার রক্ত ​​পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।