ডিম ও ডায়াবেটিস: খেতে বা খাওয়াতে?

ডিম একটি বহুমুখী খাদ্য এবং প্রোটিনের একটি বড় উত্স।

আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য ডিমকে একটি চমৎকার পছন্দ বলে মনে করে। এটি মূলত কারণ একটি বড় ডিমের অর্ধেক চর্বি কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, তাই এটি মনে করা হয় যে তারা আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ানো যাচ্ছে না।

যদিও কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি হয়, তবে বড় ডিমের মধ্যে প্রায় 200 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে, তবে এই নেতিবাচক প্রভাব শরীরকে বিতর্কিত করে না।

ডায়াবেটিস হলে আপনার কোলেস্টেরল নিরীক্ষণ গুরুত্বপূর্ণ কারণ ডায়াবেটিস কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ ফ্যাট। রক্তচাপের উচ্চ মাত্রার কোলেস্টেরল এছাড়াও কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি করে। তবে কোলেস্টেরলের খাদ্যতালিকাটি না। যেমন একবার চিন্তা করা হয়েছিল রক্তের মাত্রার উপর গভীর প্রভাব ফেলে। তাই ডায়াবেটিসের সাথে কেহই এর জন্য গুরুত্বপূর্ণ হে সচেতন থাকুন এবং অন্যান্য হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করুন।

উপকারিতা ডিম উৎপাদনের

একটি সম্পূর্ণ ডিমের প্রায় 7 গ্রাম প্রোটিন থাকে। ডিম এছাড়াও পটাসিয়াম একটি চমৎকার উৎস, যা স্নায়ু এবং পেশী স্বাস্থ্য সমর্থন করে। পটাসিয়াম শরীরের মধ্যে ভারসাম্য সোডিয়াম মাত্রা সাহায্য করে, যা আপনার কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য উন্নত করে।

ডিম অনেক পুষ্টি, যেমন lutein এবং choline হিসাবে আছে। লিউটিন রোগের বিরুদ্ধে আপনাকে রক্ষা করে এবং মস্তিষ্কে স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য কোলিন মনে করে। ডিম জোলিতে রয়েছে বায়োটিন, যা স্বাস্থ্যকর চুল, ত্বক এবং নখ, এবং সেইসাথে ইনসুলিন উৎপাদনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। মুরগি থেকে ডিম যে চারণভূমিতে ঘুরে বেড়াচ্ছে ওমেগা -3 এর উচ্চতা, যা ডায়াবেটিস সহ মানুষের জন্য উপকারী ফ্যাট।

ডিমগুলি কোমরের উপরও সহজ। একটি বড় ডিমের মাত্র 75 ক্যালরি এবং 5 গ্রাম চর্বি আছে, মাত্র 1. 6 গ্রাম যা চর্বিযুক্ত চর্বি। ডিম বহুমুখী এবং আপনার স্বাদ অনুযায়ী বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনি টমেটো, মরিচ বা অন্যান্য শাকসব্জিতে মিশ্রিত করে ইতিমধ্যেই সুস্থ খাদ্য তৈরি করতে পারেন। এখানে ডায়াবেটিস সহ মানুষের জন্য ভাল ভাল ধারণা আছে।

তারা অনেক উপায়ে স্বাস্থ্যকর হিসাবে, ডিম সংশোধনের মধ্যে খাওয়া উচিত।

কোলেস্টেরল কোলেস্টেরল উদ্বেগ

ডিমগুলি খারাপ ধমনী বছর আগে পেয়েছিল কারণ এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হওয়ার জন্য কোলেস্টেরলের উচ্চমাত্রায় বিবেচিত হয়েছিল। তারপর থেকে অনেক পাল্টেছে। ডায়াবেটিস কলেস্টেরলের ভূমিকা, যেহেতু এটি ব্যক্তির রক্তে মোট কলেস্টেরলের পরিমাণের সাথে সম্পর্কযুক্ত হয়, সেটি আগের চেয়ে কম বলে মনে হয়।

আপনার খাদ্য কলেস্টেরল কত খাদ্যের চেয়ে আপনার কলেস্টেরলের মাত্রা বেশি হতে পারে? আপনার কলেস্টেরলের মাত্রা বড় হুমকি খাদ্য যা ট্রান্স ফ্যাট এবং স্যাটুরেটেড ফ্যাটের মধ্যে উচ্চ। আপনার শরীরের উচ্চ কলেস্টেরলের প্রভাব সম্পর্কে আরও জানুন।

যদি ডায়াবেটিস থাকে তবে ডিম এখনও অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়।বর্তমান সুপারিশগুলি সুপারিশ করে যে ডায়াবেটিসের সাথে একজন ব্যক্তি প্রতিদিন ২000 মিলিগ্রাম (এমজি) কলেস্টেরল খাওয়া উচিত। ডায়াবেটিস বা হৃদর স্বাস্থ্য সংক্রান্ত উদ্বেগ ছাড়া কেউ দৈনিক 300 মিলিগ্রাম পর্যন্ত উপভোগ করতে পারে। একটি বড় ডিম 186 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল আছে। ডিমের খাওয়া হয় একবার অন্য খাদ্যতালিকাগত কোলেস্টেরল জন্য অনেক জায়গা নেই।

গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ মাত্রার ডিম খরচ করে ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ধরন 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। যদিও সংযোগটি পরিষ্কার নয়, গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে অত্যধিক কলেস্টেরলের মাত্রা, যখন এটি পশুদের খাদ্য থেকে আসে, সেই ঝুঁকিগুলি বাড়িয়ে তুলতে পারে

যেহেতু সব কলেস্টেরল জালের মধ্যে থাকে, তবুও আপনার কোলেস্টেরলের দৈনিক ব্যবহারের উপর কী প্রভাব পড়ছে তা নিয়ে চিন্তা করে আপনি ডিম কাটা খেতে পারেন। অনেক রেস্টুরেন্ট তাদের ডিশ মধ্যে সম্পূর্ণ ডিম ডিম সাদা বিকল্প প্রস্তাব আপনি ডিমের সাদা সঙ্গে তৈরি করা হয় যে দোকানে কলেস্টেরল বিনামূল্যে ডিম বিকল্প কিনতে পারেন।

যাইহোক, ইঁদুরও কিছু কী ডিমের পুষ্টিগুলির একচেটিয়া হোম। উদাহরণস্বরূপ, ডিমের মধ্যে প্রায় সব ভিটামিন এ জন্মানো থাকে। ডিমের মধ্যে বেশিরভাগ চোলিন, ওমেগা -3, এবং ক্যালসিয়ামের জন্য এটি সত্য।

টেকআউভ সের ব্রেকফাস্টের জন্য কি?

যদি আপনার ডায়াবেটিস থাকে, তবে আপনি সপ্তাহে তিন সপ্তাহ ডিম খরচ করতে পারবেন। আপনি যদি শুধুমাত্র ডিম সাদা খাওয়া, আপনি আরামদায়ক আরো খাওয়া অনুভব করতে পারেন।

যদিও সতর্কতা অবলম্বন করুন, আপনার ডিম দিয়ে কি খাওয়া যায় এক তুলনামূলকভাবে নিখুঁত এবং সুস্থ ডিম একটি স্বল্প কম সুস্বাদু তৈরি করা যেতে পারে যদি এটি মাখন বা অস্বাস্থ্যকর রান্নার তেলের মধ্যে থাকে। মাইক্রোওয়েভের একটি ডিমে পেটানো মাত্র এক মিনিট সময় লাগে এবং অতিরিক্ত চর্বি প্রয়োজন হয় না। অনুরূপভাবে, উচ্চ চর্বি, উচ্চ-সোডিয়াম বেকন বা সসেজ সঙ্গে ডিম খুব প্রায়ই পরিবেশন করবেন না।

যদি আপনার ডায়াবেটিস থাকে তবে একটি তিক্ত ডিম একটি সহজ উচ্চ-প্রোটিন খাবার। আপনার রক্তে শর্করার প্রতিফলিত না করে প্রোটিন আপনাকে পূর্ণ রাখতে সাহায্য করবে। প্রোটিন না শুধুমাত্র হজম হয়, এটি গ্লুকোজ শোষণও ধীর। আপনার ডায়াবেটিস থাকলে এটি খুবই সহায়ক। ডায়াবেটিসের সাথে যেকোনো ব্যক্তির জন্য প্রতিটি খাবারে এবং বিষণ্ণ পানীয়ের জন্য পাতলা প্রোটিন থাকা উচিত।

ঠিক যেমন আপনি বিভিন্ন খাবারের কার্বোহাইড্রেট এবং চিনির উপাদান জানতে চাচ্ছেন, আপনার খাবারে কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং চর্বিযুক্ত চর্বিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত। যদি এফ গ্রীট বা একটি প্রোটিন প্রোটিন যেমন কিছু সুগন্ধি আচ্ছাদন করা হয়, তবুও প্রোটিন উপভোগ করতে এবং ন্যূনতম আপনার স্বাস্থ্যের ঝুঁকিগুলি রাখুন।