Xylitol বনাম ইরিথ্রিতল: স্বাস্থ্যকর কি?

চিনির বিকল্প হিসাবে অনেক লোক চিনির বিকল্পগুলি খুঁজছে , বিশেষত যদি তারা ডেন্টাল স্বাস্থ্য, ওজন হ্রাস, বা ডায়াবেটিস সম্পর্কে উদ্বিগ্ন থাকে।

জাইলেটিল এবং ইরিথ্রিতল দুটি আপনি বিবেচনা করতে পারেন। তবে এর মধ্যে কোনটি স্বাস্থ্যগত পছন্দ?

চিনি এলকোহল হ্রাস-ক্যালোরি

চিনিযুক্ত বিকল্প কী?

চিনিযুক্ত বিকল্পগুলি কম-বা ক্যালোরি লবণাক্ত সাধারণ টেবিল চিনির বিকল্প। আপনি "চিনি-মুক্ত" বা "খাদ্য" হিসাবে বিপণনের অনেক খাবার এবং পানীয়গুলিতে তাদের খুঁজে পেতে পারেন।

ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত চিনিযুক্ত বিকল্পগুলি হল:

কৃত্রিম মিষ্টি: নাম ব্র্যান্ডের উদাহরণগুলি সমান, সুইট এন ন্যূন, এবং স্প্লেন্ডা।

• উপন্যাস মিষ্টি: এইগুলি স্টুভিয়া বা সন্ন্যাসী মত বিভিন্ন ধরণের মিষ্টান্নগুলি ফল নির্যাস
• চিনির অ্যালকোহল:
• জাইলেটিল এবং ইরিথ্রিতল হচ্ছে উদাহরণ।

চিনি এলকোহল সম্পর্কে আরও

চিনি এলকোহল হ্রাস-ক্যালোরি মিষ্টিবৃত্ত হয়

নাম সত্ত্বেও, তাদের কোন মদ নেই। এই মিষ্টি বিকল্প ওজন কমানোর জন্য সহায়ক হতে পারে। তাদের শর্করার চেয়ে কম ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। কিন্তু মেয়ো ক্লিনিক ব্যাখ্যা করে যে চিনির বিকল্পগুলি ওজন কমাতে গোপন নয়।

চিনি অ্যালকোহলের অন্যান্য স্বাস্থ্য বেনিফিট আছে, নীচের আলোচনা। কিন্তু কিছু লোকের মধ্যে, তারা হজম করতে পারে।

জাইলাইটোল কি?

জাইলেটেল ফল এবং সবজি পাওয়া যায় একটি প্রাকৃতিক পদার্থ, এবং এটি প্রাকৃতিকভাবে আমাদের শরীরের মধ্যে ঘটে। একটি সমান মাধুরী, স্বাদ, এবং চিনি থেকে ভলিউম, এটি একই উপায়ে অনেক ব্যবহার করা যেতে পারে। লাইফ এক্সটেনশন ফাউন্ডেশনের মতে চিনির চেয়ে 40 শতাংশ কম ক্যালোরি রয়েছে।

উচ্চ রক্তচাপের কারণে ডায়রিয়া হতে পারে তার রেখাঙ্কনযোগ্য বৈশিষ্ট্যগুলি। নোট নিন যে জ্যালেটোল কুকুরের জন্য বিষাক্ত তাই আপনার পোষা প্রাণীগুলির সাথে কোনও xylitol- ধারণকারী খাদ্য ভাগ না করে সতর্কতা অবলম্বন করুন।

জাইলাইটোলের স্বাস্থ্যের সুফল

ডায়াবেটিসের জন্য জাইলেলিটল

জ্যালেটিক্যাল ফুড জার্নাল অনুযায়ী, জাইলিটিল লোককে আরও স্থিতিশীল রক্তের শর্করার মাত্রা অর্জনে সাহায্য করতে পারে। জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল বায়োকেমিস্ট্রি অ্যান্ড নিউট্রিশনের একটি গবেষণা অনুসারে এটি টাইপ ২ ডায়াবেটিসের প্রতিরোধ ও চিকিত্সার ক্ষেত্রে উপকারী হতে পারে।

মৌখিক স্বাস্থ্যের জন্য Xylitol

জাইলেটিল এর নিয়মিত ব্যবহার গহ্বর গঠনকারী ব্যাকটেরিয়া 75% দ্বারা ক্ষুধা এবং মারা যায় কারণ, ইরানী জার্নাল অফ মাইক্রোবায়োলজি একটি গবেষণা অনুযায়ী। এটি লালা প্রবাহ বৃদ্ধি করে এবং আরও ক্ষারীয় পরিবেশ সৃষ্টি করে। জার্নাল অফ ডেন্টাল রিসার্চ এর মতে, সারা দিন জাইলাইটোলের সাথে দেখা হয় এমন সময়গুলোর সংখ্যা সবচেয়ে বেশি। ক্যাভাইটিস প্রতিরোধ করার জন্য, ক্যালিফোর্নিয়ার ডেন্টাল এসোসিয়েশন (সিডিএ) পাঁচটি গ্রামের মোট ভোজনের জন্য প্রতিদিন তিন থেকে পাঁচ বার xylitol- ধারণকারী পণ্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়।

কান এবং উপরের শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের জন্য জাইলেলিটল

জাইলেটিল ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বাধা দেয়

স্ট্রেপ্টোকোক্যাক্স নিউমোনিয়া । এই ব্যাকটেরিয়াটি মধ্যম কানের সংক্রমণ এবং সাইনাসাইটের প্রধান কারণ। কোচারান কোলাবরেশন দ্বারা একটি বিশ্লেষণ দেখায় যে দিনব্যাপী দুইবার গাম, সিরাপ, বা লজেন্সে জাইলেলিটোল খাওয়া শিশুদের কানের সংক্রমণের ঝুঁকি ২5 শতাংশ কমে যায়। xylitol- এর জন্য কোনো দীর্ঘমেয়াদী নিরাপত্তা তথ্য নেই কিন্তু বেশ কিছু এজেন্সি দ্বারা নিরাপত্তার জন্য জাইলাইটোল অনুমোদিত করা হয়েছে। এর মধ্যে ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন, ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশনের যুগ্ম বিশেষজ্ঞ খাদ্য কমিটি অব ফুড এডাইটিভ এবং ইউরোপিয়ান ইউনিয়নের বৈজ্ঞানিক কমিটি ফর ফুড অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

ইরিথ্রিতল কি?

এই ফলকটি অনেক ফলতে স্বাভাবিকভাবেই উৎপন্ন হয়। এটি মাশরুম এবং খাদ থেকে প্রাপ্ত খাদ্য, ওয়াইন, পনির এবং সয়া সস মত পাওয়া যায়। এটি সাধারণত হ্রাস-ক্যালোরি খাবারের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে লবণাক্ত রূপে ব্যবহৃত হয় এবং এটির কোনও পরকালের খাবার নেই।

সেটাই ভিন্ন হয়ে যায় যে এটির কোন ক্যালোরি নেই এবং একই পাচক সমস্যাগুলি অন্যান্য চিনির অ্যালকোহল হওয়ার কারণ বলে মনে হচ্ছে না। কিন্তু এটি গ্রহণ করে এসিড রিফাক্স হতে পারে এবং ডিহাইড্রেশন এবং ইলেক্ট্রোলাইটের ক্ষতি হতে পারে।

ইরিথ্রিতোলের স্বাস্থ্যগত উপকারিতা

ডায়াবেটিসের জন্য ইরিথ্রিটলস

অ্যাক্টা ডায়াবেটোগ্রাফিকিতে একটি গবেষণা প্রস্তাব দেয় যে ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য ইরিথ্রিতল একটি পছন্দসই চর্বিযুক্ত বিকল্প হতে পারে।

মৌখিক স্বাস্থ্যের জন্য ইরিথ্রিটল

অন্য চিনির অ্যালকোহলীর মতো, ইরিথ্রিটল দাঁত ক্ষয় হতে পারে না।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে ইরিথ্রিটল

পুষ্টির একটি গবেষণায় গবেষকরা আবিষ্কার করেন যে রক্তক্ষরণগুলির উপর অনুকূল প্রভাবের সঙ্গে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করার জন্য erythritol আবিষ্কার করা হয়েছে।

সুতরাং, কোনটি স্বাস্থ্যসম্মত?

কেরিয়ার্স গবেষণায় দেখা গেছে যে erythritol দাঁত স্বাস্থ্যের জন্য xylitol চেয়ে ভাল হতে পারে। এবং xylitol এর তুলনায়, erythritol সম্পূর্ণরূপে আমাদের শরীরের দ্বারা শোষিত হতে পারে, যার ফলে কম পাচক যন্ত্রণা। অধিকন্তু, erythritol রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ে না, যখন xylitol একটি ছোট প্রভাব আছে। পাবলিক ব্যায়েন্সের রাসায়নিক রসায়ন কেন্দ্রের জন্য সেন্টার জাইলাইটোল সীমাবদ্ধ করার সুপারিশ করে, যখন এটি ইরিথ্রিতলকে নিরাপদ হিসাবে শ্রেণীভুক্ত করে। এখনও, উভয় সংশোধন মধ্যে ব্যবহার করা উচিত।

আপনি যদি তাদের ব্যবহার করতে পছন্দ করেন, তবে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে এই সিদ্ধান্ত নিয়ে আলোচনা করার সর্বোত্তম এবং আপনার শরীর এই পদার্থগুলির প্রতি প্রতিক্রিয়া দেখায়।