কার্র্যাজেনান: নিরাপত্তা, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং আরও

কার্র্যাঞ্জেনান কি?

কার্রেজেনানটি একটি যোগব্যায়াম যা পুরু, ত্বক তৈলাক্ত, এবং খাবার এবং পানীয় সংরক্ষণ করুন এটি একটি প্রাকৃতিক উপাদান যা লাল সিরাড থেকে আসে (আইরিশ শ্বাসও বলা হয়)। আপনি প্রায়শই পুষ্টি দুধ, মাংসের পণ্য এবং দইতে এই উপাদানটি খুঁজে পাবেন।

1960-এর দশকের শেষের দিকে, বিতর্কের আশঙ্কা carrageenan এর স্বাস্থ্যের প্রভাব। কিছু প্রমাণ দেখায় যে carrageenan প্রদাহ, গ্যাস্ট্রোইন্টেস্টাইটিনাল আলসারেশনগুলি ট্রিগার করে এবং এটি আপনার পচনশীল পদ্ধতির ক্ষতি করে। মানুষেরা সতর্কতার সাথে লেবেল দেওয়ার জন্য বা সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা হয় এমন কার্রজেঞ্জনের সাথে পণ্যগুলির জন্য আবেদন করে থাকেন। সাধারণ খাবার আমদানী এবং কেন আপনি এটি এড়ানোর জন্য করতে পারেন।

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বিপদ এবং carrageenan এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

carrageenan এর সাথে পণ্যগুলি "প্রাকৃতিক" হিসাবে লেবেল করা যেতে পারে কিন্তু সীমিত গবেষণাগুলি দেখায় যে carrageenan প্রচার বা কারণ হতে পারে:

• প্রদাহ
• ফুসফুস
• খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম
• গ্লুকোজ অসহিষ্ণুতা
• কোলন ক্যান্সার < খাদ্য এলার্জি
• বর্ধিত প্রদাহ অন্যান্য রোগের একটি বড় সম্ভাবনা হতে পারে, যেমন:

প্রদাহজনিত অসুখ রোগ

• আর্থ্রাইটিস
• টেননিটিস
• দীর্ঘস্থায়ী পাললিকিসাইটাইটিস, বা প্লেস্টাডিডার প্রদাহ
• একটি পর্যালোচনাটিও প্রস্তাব দেয় যে "খাদ্য-স্তরের" মধ্যে কোনও পার্থক্য থাকতে পারে না ( undegraded) এবং degraded carrageenan। Degraded carrageenan একটি ক্যান্সারএনজনিক (ক্যান্সার-সৃষ্টিশীল) সংস্করণ যা অনুমোদিত নয়। এটি এমনকি পশুচিকিৎসা মধ্যে প্রদাহ উৎপন্ন ব্যবহৃত হয়। Cornucopia অনুযায়ী, খাদ্য-গ্রেড কার্যাজেনের পরীক্ষার ফলাফল কমপক্ষে 5 শতাংশ অবনমনীয় কার্যাগেজ চালায় একটি নমুনা প্রায় 25 শতাংশ ছিল।

কিন্তু কার্রজেনের ঝুঁকি নিয়ে গবেষণা করা অনেকগুলি প্রাণী এবং কোষে ছিল। ফুসফুস, খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম, এবং অন্যান্য পাচক বিষয়গুলির প্রতিবেদনগুলি বেশিরভাগ আত্ম-রিপোর্ট করা হয়। মানুষ যখন তাদের খাদ্যের থেকে গ্যারাজেনান ফেলে দেয় তখনও তারা ত্রাণ রিপোর্ট করে।

নিরাপত্তা কি এটি নিরাপদ?

ক্যারেজেনিন এবং পাচক সমস্যাগুলির মধ্যে কোনও সংযোগ নিশ্চিত করার জন্য আরো মানব গবেষণার প্রয়োজন। ইতিমধ্যে, আপনি কত carrageenan উপভোগ করতে সীমা করতে পারেন।

খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন এখনো এই উপাদানটি অনুমোদন করে। কিন্তু 2016 সালে, ন্যাশনাল ইজিগ্রিক স্ট্যান্ডার্ডস বোর্ড তাদের অনুমোদন তালিকা থেকে carrageenan অপসারণ করার জন্য ভোট দিয়েছেন। এর মানে কার্রিজেনের তৈরি খাবারগুলি আর "ইউএসডিএ জৈবিক" "

খাদ্য তালিকা কি খাবার আছে কার্রজেন?

কার্রজেনান শ্যাভেজ এবং নিরামিষভিত্তিক পণ্যগুলিতে থাকে। যেহেতু এটি একটি উদ্ভিদ, নির্মাতারা এটি জেলাতিন প্রতিস্থাপন, যা পশু অংশ থেকে তৈরি করা হয় ব্যবহার।

কার্র্যাজেননের সাধারণ সূত্র

চকলেট দুধ

• কুটির পনির
• ক্রিম
• আইসক্রীম
• বাদাম দুধ
• ডায়রি বিকল্প, যেমন শ্যাভেজ চিজ বা নন্ডেরি ডেজার্ট
• নারকেল দুধ < ক্রিমার
• শসা দুধ
• চাল দুধ
• সোয়াল দুধ
• ডেলি মেট
• কার্রজেনানের কোনও পুষ্টির মূল্য নেই, তাই আপনি যখন খাবার খাবেন তখন আপনার কোনও খাবারের অভাব দূর করার জন্য আপনাকে উদ্বিগ্নতা করতে হবে না।ক্যান্সার রোগ ছাড়াই নিরামিষ বা শ্যাভেজের খাবারের প্রতিস্থাপন করা সম্ভব। শুধু মনে রাখবেন যে carrageenan- মুক্ত milks আলাদা হতে পারে। এটি প্রাকৃতিক। ঢালাই করার আগে আপনাকে যা করতে হবে তা সবই ঝকঝকে।
• ব্র্যান্ডগুলি কার্রিজেন-মুক্ত দেখতে দেখতে, কর্নোকোপিয়া এর শপিং গাইডে দেখুন। Carrageenan এছাড়াও পোষা খাবার, বিশেষ করে ক্যানড বেশী পাওয়া যায়। একটি ব্র্যান্ড যা এই যোগব্যয়ী না থাকে চয়ন করুন।

Takeaway নীচে লাইন

আপনি carrageenan এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে চিন্তিত হন তাহলে, আপনার খাদ্য থেকে এটি গ্রহণ করুন এবং আপনি অনুভব করছেন কিভাবে কোন উন্নতি আছে কিনা দেখুন। এটি একটি পণ্য এর উপাদানগুলি অধীন তালিকাভুক্ত করা আইনত প্রয়োজন, তাই এটি উপাদানের নিষ্কাশন করা কি চিন্তা করতে শুরু করা উচিত।

কার্রজেনান অপসারণের পরে যদি আপনি প্রদাহ বা হজম সমস্যা দেখা দিলে ডাক্তারের সাথে কথা বলুন। এই সংকেত হতে পারে যে আপনার লক্ষণগুলির জন্য carrageenan দায়ী নয়।

আরও পড়ুন: প্রত্যেক ধরনের দুধের চূড়ান্ত গাইড "