সিলিকন ডাই অক্সাইড নিরাপদ?

ভূমিকা

আপনি যখন কোন খাবার বা সম্পূরক লেবেলটি দেখেন, সম্ভাবনা আপনি কি কখনও শুনেছেন উপাদান দেখতে পাবেন, কিছু আপনি এমনকি উচ্চারণ করতে সক্ষম হতে পারে না। যদিও এই কয়েকটি আপনি দ্বিধা বা সন্দেহজনক মনে হতে পারে, অন্যদের নিরাপদ এবং এটি শুধুমাত্র তাদের নাম বন্ধ নির্বাণ করা হয়। সিলিকন ডাই অক্সাইড এক ধরনের উপাদান, অনেক পণ্য পাওয়া যায়, যদিও প্রায়ই ভুল বোঝাবুঝি হয়।

বেসিকগুলি কি?

সিলিকন ডাই অক্সাইড (সিও _২ ), সিলিকন নামে পরিচিত, একটি প্রাকৃতিক যৌগ যা পৃথিবীর সবচেয়ে প্রচুর পদার্থের তৈরি হয়: সিলিকন (সি) এবং অক্সিজেন (ও ₂ )।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কোয়ার্টজ, সিলিকন ডাই অক্সাইড জল, গাছপালা, প্রাণী এবং পৃথিবীতে স্বাভাবিকভাবেই পাওয়া যায়। পৃথিবীর ভূত্বকটি 59 শতাংশ সিলিকা এবং এটি গ্রহের 95 শতাংশের বেশি পরিচিত পাথরের সৃষ্টি করে। যখন আপনি একটি সৈকতে বসে থাকেন, তখন এটি সিলিকন ডাই অক্সাইড আকারে যে বালি পায় আপনার পায়ের আঙ্গুলের মধ্যে

এটি মানুষের শরীরের টিস্যুতে স্বাভাবিকভাবেই পাওয়া যায়। যদিও এটা অস্পষ্ট যদিও এটি কী ভূমিকা পালন করে, এটা আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয়তা একটি অপরিহার্য পুষ্টি বলে মনে করা হয়।

কেন এটা খাদ্য এবং সম্পূরক মধ্যে?

সিলিকন ডাই অক্সাইড অনেক গাছপালাগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় যেমন:

• সবুজ সবুজ সবজি
• বীট
• ঘণ্টা মরিচ
• বাদামি চাল
• ওট
• আলফা আলফা

উপরন্তু, সিলিকন ডায়োক্সাইড অনেক খাবার এবং সম্পূরক যোগ করা হয়। একটি খাদ্য যোগব্যায়াম হিসাবে, এটি clumping এড়াতে একটি anticaking এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। সম্পূরকগুলি মধ্যে, এটি বিভিন্ন চূর্ণ উপাদান একসঙ্গে আটকে থেকে প্রতিরোধ করতে ব্যবহৃত হয়।

অনেক খাদ্য সংযোজক হিসাবে, ভোক্তাদের মাঝে মাঝে একটি যৌগিক হিসাবে সিলিকন ডাই অক্সাইড উদ্বেগ থাকে। যাইহোক, অনেক গবেষণা এই উদ্বেগ জন্য কোন কারণ আছে সুপারিশ।

গবেষণা কি বলে গবেষণা?

যে সিলিকন ডাই অক্সাইড গাছপালা এবং পানীয় জলের মধ্যে পাওয়া যায় তা নিশ্চিতভাবে এটি নিরাপদ। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে আমরা সিলিকা ব্যবহার করে আমাদের দেহে জমা হয় না। পরিবর্তে, এটি আমাদের কিডনি দ্বারা ছিঁড়ে ফেলা হয়।

সিলিকা উপর গবেষণা অনেক পশুদের উপর করা হয়েছে, তারা সিলিকন ডাই অক্সাইড এবং ক্যান্সার, অঙ্গ ক্ষতি, বা মৃত্যুর ঝুঁকি ঝুঁকি মধ্যে কোন লিঙ্ক পাওয়া গেছে। উপরন্তু, গবেষণা কোন সিলিকন ডাই অক্সাইড প্রজনন স্বাস্থ্য, জন্ম ওজন, বা শরীরের ওজন প্রভাবিত করতে পারে যে কোন প্রমাণ পাওয়া গেছে।

অবশেষে ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) সলিকন ডাই অক্সাইডকে নিরাপদ খাদ্য আমদানী হিসেবে স্বীকৃতি দিয়েছে, যেমনটি ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ (ইএফএসএ) বলে।

ডব্লিউএইচও'র সহযোগিতায় প্রস্তুত করা একটি 1974-এর কাগজ অনুযায়ী, সিলিকন ডাই অক্সাইড সম্পর্কিত একমাত্র নেতিবাচক স্বাস্থ্যের প্রভাব সিলিকন অভাবের কারণে ঘটেছে। যদিও এই সাম্প্রতিক গবেষণার প্রয়োজন হয়, তবে এটি সিলিকন ডাই অক্সাইডের অভাবের চেয়ে ভালো ক্ষতি করতে পারে।

সীমাগুলি কি নিরাপদ সীমা নির্ধারণ করা হয়েছে?

যদিও গবেষণায় দেখা গেছে যে সিলিকন ডাই অক্সাইডের সাথে জড়িত অনেক ঝুঁকি থাকে না, তবে এফডিএ তার ব্যবহারে উচ্চতর সীমাবদ্ধতা রাখে: সিলিকন ডাই অক্সাইড একটি খাদ্যের মোট ওজন 2 শতাংশের বেশি হওয়া উচিত নয়।এটি প্রধানত কারণ এই সেট সীমা অপেক্ষা উচ্চ পরিমাণে যথেষ্ট গবেষণা করা হয় নি।

টেকয়েডে গ্রহণ করুন

সিলিকন ডাই অক্সাইড পৃথিবীতে এবং আমাদের দেহে স্বাভাবিকভাবেই বিদ্যমান। এটি নির্ণয় করা বিপজ্জনক বলে কোন প্রমাণ নেই। তবে সিলিকন ডাই অক্সাইড একটি নিরাপদ খাদ্য যোগব্যায়াম বলে প্রমাণ করার জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন।

যাদেরকে গুরুতর এলার্জি থাকে তারা তাদের খাওয়া খাবারের মধ্যে কী পরিমাণে অ্যাডাইটিভ রয়েছে তা জানার জন্য একটি স্বার্থপর স্বার্থ রয়েছে। কিন্তু আপনি যদি এমন এলার্জি নাও করেন তবে খাদ্য সংযোজনে সতর্ক থাকুন। এবং খনিজ পদার্থের স্তরের এমনকি ছোটখাট পরিবর্তন সুস্থ কার্যকরী উপর গভীর প্রভাব থাকতে পারে। একটি ভাল পদ্ধতি হল সমগ্র খাবার খাওয়া এবং সিলিকন ডাই অক্সাইডের সুস্থ স্তরের পরিমান।