রেড ডাই 40 বিষাক্ত?

রেড ডাই 40, এটি এমন এক অদ্ভুত-শব্দগুচ্ছ উপাদান যা আপনি অনেক খাবারে পাবেন এবং পণ্য লেবেল অলৌ রেড নামেও পরিচিত, এটি সবচেয়ে সাধারণ কৃত্রিম খাদ্য রঙ (এএফসি)। আপনি এটি ক্যান্ডি, বেকড পণ্য, এবং প্রসাধনী মধ্যে এটি পাবেন। এএফসিগুলি বিষাক্ত হতে পারে এমন প্রচুর দাবি আছে, তাই লাল 40 কি ভাবে ক্ষতিকর?

এটা কি? এটা কি?

লাল 40 একটি প্রত্যয়িত রঙ যা পেট্রোলিয়াম দ্রবীভূত বা কয়লার খণ্ড থেকে আসে। ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) এর আদেশে খাদ্য ও পণ্যের লেবেলের নাম তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। লেবেলগুলিতে নির্দিষ্ট করার দরকার নেই এমন Additives "মুক্ত" বলা হয় "এই রং উদ্ভিদ, পশু, বা খনিজ উত্স থেকে তৈরি করা হয়।

ঝুঁকিগুলি স্বাস্থ্যগত ঝুঁকি

পাবলিক অবদানের জন্য বিজ্ঞান কেন্দ্র অনুযায়ী, লাল 40 এবং অন্যান্য এএফসি কিছু লোকের মধ্যে এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। গবেষণা দেখায় যে তারা মায়েদের শিশুদের এবং এইচআইভি / এইডস-এর টিউমারের hyperactivity হতে পারে। লাল 40 টি পি-ক্রিসিডাইন রয়েছে, যা ইউ এস ডিপার্টমেন্ট অব হেল্থ এন্ড হিউম্যান সার্ভিসেস বলছে যে মানুষের মস্তিষ্কে কারসিনজেন হতে "যুক্তিসঙ্গতভাবে প্রত্যাশিত"।

এক গবেষণায় দেখা গেছে যে লাল 40 প্রজনন সাফল্যকে উঁচু করে দেয়। এটি পিতামাতার এবং সন্তানসন্ততিের ওজন কমাও, মস্তিষ্কের হ্রাস হ্রাস, এবং নবজাতক চর্বিতে বেঁচে থাকার সম্ভাবনা কমে যায়। লেখক বলেছেন যে রংট্যান্ট তাদের খাদ্যের 10 শতাংশের মত লাল চর্বিযুক্ত চর্বি বৃদ্ধিতে শারীরিক ও আচরণগত বিষাক্ততার প্রমাণ দেখিয়েছেন। এনভায়রনমেন্টাল ওয়ার্কিং গ্রুপ কম 40 হিসাবে কম বিপজ্জনক মাত্রার তালিকা করে। অন্য সত্ত্বারা দাবি করে এটি অত্যন্ত বিষাক্ত, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ মানুষ জানে না যে তারা কতোটা তা প্রকাশ করেছে।

স্পটটিং স্পটটিং রেড 40

এফডিএ রেগুলেশন মানে লাল 40 লেবেলগুলি "এফডি অ্যান্ড সি রেড নং 40" বা "রেড 40." হিসাবে তালিকাভুক্ত করা আবশ্যক। যাইহোক, নির্মাতারা তাদের পণ্য কত হয় নির্দিষ্ট করতে হবে না। ইউরোপীয় ইউনিয়নে, বেশীরভাগ রান্নার খাবারের জন্য সতর্কবাণী লেবেল প্রয়োজন, যা তাদের ব্যবহারে একটি বড় মন্থর ঘটায়।

লাল বা কমলা না থাকা খাবারগুলি এখনও রেড 40 অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। আপনি এটি এবং অন্যান্য এএফসি, চিজ, চিনাবাদাম মাখন ক্র্যাকার, সালাদ ড্রেসিংস এবং মার্শমালও পেতে পারেন।

লাল 40 নিম্নলিখিত নাম দিয়ে যায়:

• লাল 40
• রেড নং 40
• এফডি অ্যান্ড সি রেড নং 40
• এফডি এবং সি রেড নং 40
• এলু লাল > অলরা রেড এসি
• সি আমি 16035
• সি। 1. খাদ্য লাল 17
• পণ্যসামগ্রী পণ্যগুলি Red 40

বাজারে কয়েকটি পণ্য রয়েছে যা লাল 40 থাকে।

সাধারণ পণ্যগুলি যেগুলি Red 40-মুক্ত

কিছু পণ্য এএফসি-মুক্ত বা প্রাকৃতিক রংগুলির মধ্যে রয়েছে:

বেরি বেরি কিক্স

• চিয়ারিওস
• দ্রাক্ষা-বাদাম
• জারিত গম
• কেলোগের কপার ফ্লেক্স
• কাশি গলেন
• ইওপ্লেয়েট যৌতুক
• কিছু ক্রাফট ম্যাকারনি ও পনির পণ্য
• মটের মেডেলিস ফলের ফ্লেভার স্নেক
• মহাসাগর স্প্রে ফলের ফ্লেভার স্নেক
• বিশেষ কে রেড বরিস সেরেল
• রেড 40 এড়াতে এমন খাবারগুলি সন্ধান করুন যা কোনও কৃত্রিম ডাইজ নেই।সংশ্লিষ্ট ভোক্তাদের কাছ থেকে অনেক প্রতিক্রিয়া পাওয়ার পর, কিছু কোম্পানি এখন লাল 40 এর বিকল্প হিসেবে প্রাকৃতিক রং ব্যবহার করছে। এই লাল 40 টি বিকল্পগুলি প্রাকৃতিক পণ্য যেমন beets, elderberry, এবং রক্তবর্ণ মিষ্টি আলু থেকে উদ্ভূত হতে পারে।