খাবার এলার্জি বনাম সংবেদনশীলতা: পার্থক্য কি?

সংক্ষিপ্ত বিবরণ

হচ্ছে পার্থক্য কি খাদ্যের এলার্জি এবং এটি সংবেদনশীল বা অসহিষ্ণু হয়ে?

খাদ্য এলার্জি এবং সংবেদনশীলতা মধ্যে পার্থক্য শরীরের প্রতিক্রিয়া হয়। আপনি একটি খাবার এলার্জি আছে যখন, আপনার ইমিউন সিস্টেম প্রতিক্রিয়া তোলে। আপনি একটি খাদ্য সংবেদনশীলতা বা অসহিষ্ণুতা আছে , প্রতিক্রিয়া পাচনতন্ত্র দ্বারা আরম্ভ করা হয়।

খাদ্য সংবেদনশীলতাবিভিন্ন সংবেদনশীলতা

শেরি ফারজান, এমডি, অ্যালার্জিস্ট এবং গ্রেট শাব্দে উত্তর শোর-এলজে স্বাস্থ্য ব্যবস্থার সাথে ইমিউনোলজিস্ট, এনওয়াই , খাদ্যের সংবেদনশীলতা জীবন-হুমকির কারণ নয়। তিনি ব্যাখ্যা করেন যে খাবারের অস্তিত্ব রয়েছে যা অনাক্রম্য-মধ্যস্থ নয়। পরিবর্তে তারা খাদ্যের প্রক্রিয়া বা ডায়াবেটেশনে অসমর্থতা সৃষ্টি করে।

খাদ্য সংবেদনশীলতা এবং অসহিষ্ণুতা ব্রিটিশ এলার্জি ফাউন্ডেশন অনুযায়ী খাদ্যের এলার্জি থেকেও সাধারণ Tem। একটি খাবার আপনার পাচনতন্ত্রের মধ্যে একটি অসহিষ্ণুতা ট্রিগার। এই যেখানে আপনার শরীর সঠিকভাবে এটি ভেঙ্গে না পারে, অথবা আপনার শরীরের একটি খাদ্য আপনি প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে প্রতিক্রিয়া। উদাহরণস্বরূপ, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা হয় যখন আপনার শরীর ল্যাকটোজ ভাঙ্গতে পারে না, দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিতে পাওয়া একটি চিনি।

আপনি কয়েকটি কারণের জন্য খাদ্যের জন্য সংবেদনশীল বা অসহিষ্ণু হতে পারেন। এর মধ্যে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• সঠিক এনজাইম না থাকাতে আপনাকে নির্দিষ্ট খাবার হ্রাস করতে হবে
• খাদ্য সংযোজন বা সলফাইট, এমএসজি, বা কৃত্রিম রং যেমন ফার্মাকোলজিকাল কার্যাবলী, ক্যাফিন বা অন্যান্য রাসায়নিকের সংবেদনশীলতা মত সংরক্ষণাগারের প্রতিক্রিয়া > সুগারের সংবেদনশীলতা স্বাভাবিকভাবেই কিছু খাবার যেমন পেঁয়াজ, ব্রোকলি, বা ব্রাসেলস স্প্রাউট পাওয়া যায়
• খাদ্য সংবেদনশীলতা লক্ষণগুলি পরিবর্তিত হয়। কিন্তু অসহিষ্ণুতা লক্ষণগুলি সবই হজম-সংক্রান্ত। এই অন্তর্ভুক্ত হতে পারে:

গ্যাস এবং bloating

ডায়রিয়া [999] কব্জি

• cramping
• মানসিক চাপ
• খাদ্য অ্যালার্জি খাদ্য এলার্জি
• আপনার ইমিউন সিস্টেম ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক, বা মত আক্রমণকারীদের বিরুদ্ধে আপনার শরীরের প্রতিরক্ষা হয় সাধারণ ঠান্ডা ভাইরাস যখন আপনার ইমিউন সিস্টেম আপনাকে একজন আক্রমণকারী হিসাবে খাওয়াতে প্রোটিনকে সনাক্ত করে, এবং এটিকে অ্যান্টিবডি দ্বারা যুদ্ধ করতে প্রতিক্রিয়া দেয় তখন আপনার খাবার এলার্জি থাকে।
• ফারজান ব্যাখ্যা করেন যে খাবারের এলার্জি খাদ্যের প্রতি প্রতিক্রিয়া - মধ্যস্থতা প্রতিক্রিয়া। সবচেয়ে সাধারণ একটি ইমিউনোগ্লোবুলিন ই (আইজিই) -সম্পাদিত প্রতিক্রিয়া। IgEs এলার্জিযুক্ত অ্যান্টিবডিগুলি। তারা একটি অবিলম্বে প্রতিক্রিয়া কারণ যখন মস্তিষ্ক কোষ থেকে histamine, রাসায়নিক মুক্তি হয়।

খাবার এলার্জি মারাত্মক হতে পারে, খাদ্য অসহিষ্ণুতা বা সংবেদনশীলতা থেকে ভিন্ন। চরম ক্ষেত্রে, অ্যালার্জেন একটি ছোট পরিমাণ স্পর্শ করা বা এমনকি স্পর্শ করা একটি গুরুতর প্রতিক্রিয়া হতে পারে।

খাদ্য এলার্জি এর উপসর্গ অন্তর্ভুক্ত:

চামড়া প্রতিক্রিয়া, যেমন, পায়ের পাতার মোজাবিশেষ, ফুলে যাওয়া, এবং খিঁচুক

অ্যানাফিল্যাক্সিস, শ্বাস কষ্ট সহ, ঘুমানোর, মাথা ঘোরা এবং মৃত্যু

পাচক উপসর্গ

• জরুরী জরুরী
• আটটি খাবার এলার্জিযুক্ত খাদ্য প্রতিক্রিয়াগুলির 90 শতাংশের জন্য হিসাব করে।এইগুলি হল:
• দুধ

ডিম

মাছ

• শেলফিশ
• চিনাবাদাম
• গাছের বাদাম
• গম
• সয়াবীন
• খাদ্য এলার্জিযুক্ত খাবারের জন্য এই খাবারগুলি এড়িয়ে চলা উচিত। এছাড়াও, খাদ্য এলার্জি বাচ্চাদের পিতা-মাতা ও তত্ত্বাবধায়ককে অবশ্যই দুর্ঘটনার শিকার হতে হবে, ফারজান বলে। স্ব-ইনজেকশনাল এপিনেফ্রিন অবশ্যই অবশ্যই পাওয়া উচিত, এবং বাবা-মা ও কেয়ারটেকাররা কীভাবে ইনজেকশনের পরিচালনা করবেন তা জানতে হবে, তিনি ব্যাখ্যা করেছেন।
• এলার্জি প্রতিক্রিয়া এর সম্ভাব্য প্রভাবগুলি গুরুতর। কিন্তু খাদ্য এলার্জি লোকেদের সাথে পরিমাপ করার জন্য প্রচেষ্টা করা হয় চিনাবাদামের এলার্জি দিয়ে শিশুদের খাওয়ানোর জন্য স্কুল লাঞ্চহাম চিনাবাদাম-মুক্ত হতে পারে। এছাড়াও, এটি আবশ্যক যে পণ্য লেবেল রাষ্ট্র যদি খাদ্য একই সুবিধার মধ্যে তৈরি করা হয় যা সর্বাধিক সাধারণ এলার্জি প্রক্রিয়া করে।