মরন এলার্জি: উপসর্গ গুলো কি?

খাদ্য এলার্জি

মজুতের এলার্জি ঘটে আপনার ইমিউন সিস্টেমের ক্ষতির জন্য কিছু ভুট্টা বা ভুট্টা উৎপাদিত হয়। প্রতিক্রিয়া হিসাবে, এটি ইমিউনোগ্লোবুলিন ই (IgE) নামক অ্যান্টিবডিগুলি অ্যালার্জেনকে নিরপেক্ষ করার চেষ্টা করে। আপনার শরীর অ্যালার্জি সনাক্ত করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে সংকেত দেয় অ্যালার্জির লক্ষণগুলি এই প্রতিক্রিয়া দ্বারা সৃষ্ট হয়।

মৌল এলার্জি অসাধারণ। এটি ফলের ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপের মতো ভুট্টা বা মুরগীর উত্পাদনের সাথে ঘটতে পারে, উদ্ভিজ্জ তেল, বা মুরগির মাংস। ল্যাবরেটরি গবেষণায় চাল, গম বা সোয়র মতো অন্যান্য অনুরূপ অ্যালার্জির সঙ্গে ক্রস প্রতিক্রিয়া দেখানো হয়েছে। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে মানুষের মধ্যে, গবেষণাগুলি দেখাতে ব্যর্থ হয়েছে যে এই ক্রস প্রতিক্রিয়াটি গুরুত্বপূর্ণ এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।

রাখুন কিভাবে একটি মুরগি এলার্জি সনাক্ত করতে শিখতে পড়ুন

উপসর্গসমূহ অস্বস্তিকর উপসর্গগুলি

আল মুরগির মত খাবারে এলার্জি প্রতিক্রিয়া বিভিন্ন রকম হতে পারে। প্রতিক্রিয়া কিছু মানুষের জন্য অস্বস্তিকর হতে পারে। অন্যদের জন্য, প্রতিক্রিয়া আরও গুরুতর এবং এমনকি জীবনের হুমকি হতে পারে

লক্ষণগুলি সাধারণত ময়রা বা ভুট্টা পণ্য আহরণের পর কয়েক মিনিটের মধ্যে বা এর মধ্যে উপস্থিত থাকে এবং এতে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে:

• মুখের মধ্যে তীব্রতা বা খিঁচুনি
• পায়খানা বা ফুসকুড়ি
• মাথা ব্যাথা
• ঠোঁট ফুলে যাওয়া, জিহ্বা, গলা, মুখ, বা শরীরের অন্যান্য অংশ
• শ্বাস প্রশ্বাস বা শ্বাসনালী সংক্রমনের ফলে অসুবিধা,
• মাথা ঘোরা, লোমহর্ষকতা, বা বেদনা
• ডোজ, বমি বা ডায়রিয়া মত পাচক সমস্যা

প্রতিক্রিয়াগুলি এলার্জি প্রতিক্রিয়াগুলি নিরসন করুন

ভুট্টা একটি গুরুতর এলার্জি প্রতিক্রিয়া অ্যানাফিল্যাক্সিস হতে পারে, যা জীবনের হুমকি। লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• চেতনা হ্রাস
• দ্রুত এবং অনিয়মিত নাড়ি
• শক
• গলা এবং বাতাসের ফুলে ফুলে যাওয়ার কারণে শ্বাস কষ্টের সমস্যা

যদি আপনার গুরুতর রোগ হয় ভুট্টা অ্যালার্জি, বা এই উপসর্গের কোনও অভিজ্ঞতা।

আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নিন আপনার ডাক্তারকে পরামর্শ দিন

আপনি যদি মুরগীর অ্যালার্জি লক্ষণ অনুভব করেন তবে আপনার ডাক্তারকে দেখুন। আপনার ডাক্তার আপনার লক্ষণ ও পারিবারিক স্বাস্থ্যের ইতিহাস নিয়ে যাবে এবং মনে রাখবেন যে আপনার হাঁপানি বা এক্সজাইমা এবং এলার্জি কোনও ইতিহাস আছে। আপনার প্রতিক্রিয়া ভুট্টা বা অন্য কিছু দ্বারা সৃষ্ট হয় তাহলে তথ্যটি নির্ধারণ করবে। আপনি একটি শারীরিক পরীক্ষা ভোগ করতে হবে। আপনার ডাক্তার রক্ত ​​পরীক্ষার মতো নির্দিষ্ট পরীক্ষাগুলি সুপারিশ করতে পারে

এক্সপোজার সীমাবদ্ধতা এক্সপোজার সীমিত

মুরগি এড়ানোর জন্য কঠিন হতে পারে কারণ অনেক খাদ্য সামগ্রী ভুট্টা বা ভুট্টা পণ্য ধারণ করে। কিছু লোকের জন্য, এমনকি অ্যালার্জেন স্পর্শ করলেও প্রতিক্রিয়া হতে পারে।

অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করার এক উপায় হল আপনি নিজের তৈরি খাবার খেতে। খাওয়ার সময়, খাবারের মধ্যে কী উপাদানগুলি ব্যবহার করা হয় এবং খাদ্য প্রস্তুতির প্রক্রিয়া সম্পর্কে শেফের সাথে আপনার সার্ভারটি পরীক্ষা করতে বলুন।

কপার পণ্যহাইডড বিপদ

আপনি যদি ভুট্টা একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া আছে, কখনও কখনও এটি এড়াতে চেষ্টা করা যথেষ্ট নয়। ভুট্টা স্টার্চ মত কাঁচা পণ্য, খাদ্য মধ্যে গোপন বা পানীয় মধ্যে sweeteners হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে। সমস্ত খাদ্য লেবেল সাবধানে পড়তে ভুলবেন না।

কাঁচা পণ্য সাধারণত নিম্নলিখিত আইটেম পাওয়া যায়:

• বেকড পণ্য
• পানীয় বা sodas
• ক্যান্ডিস
• টিনজাত ফল
• সিরিয়াল
• কুকি
• স্বাদযুক্ত দুধ
• jams এবং জেলি
• মধ্যাহ্ন ভোজ্য খাবার
• জলখাবার খাবার
• সিরাপ

উপকরণ উপাদান লেবেল পাঠানো

খাদ্যদ্রব্যের উপাদানগুলি সাধারণভাবে নির্দেশ করে যে উপাদানগুলি উপাদানগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত। শব্দ শস্য (যেমন ময়দা আটা বা ভুট্টা সিরাপ হিসাবে), ময়দা, রস, বা ভুট্টা সঙ্গে কিছু পরিষ্কার চালান।

অন্যান্য উপাদানগুলি যেগুলি ভুট্টা উপস্থিতি উল্লেখ করতে পারে:

• কারামেল
• ডেসট্র্রোজ
• ডেসট্রিন
• ফল্টস
• মল্ট সিরাপ
• পরিবর্তিত খাদ্য স্টার এবং সিরকা

প্রতিরোধের প্রলোভন

খাদ্য এলার্জি সহ অধিকাংশ মানুষ নিরাময় করা অসম্ভাব্য, কিন্তু এলার্জি প্রতিক্রিয়া ঝুঁকি কমাতে উপায় আছে।

যদি আপনি ইতিমধ্যে ভুট্টা একটি গুরুতর এলার্জি প্রতিক্রিয়া অভিজ্ঞতা আছে, একটি মেডিকেল ব্রেসলেট বা নেকলেস পরেন। এই অন্যদের জানাতে সাহায্য করবে যে আপনি মুরগির অ্যালার্জি আছে চিকিৎসা ব্রেসলেট বা নেকলেস এমন পরিস্থিতিতে সহায়ক হয় যেখানে আপনার এলার্জি প্রতিক্রিয়া রয়েছে এবং আপনার অবস্থা সম্পর্কে অন্যদের কাছে যোগাযোগ করতে অক্ষম।

যদি আপনি খাদ্যের অ্যালার্জির সাথে অন্যের অভিজ্ঞতার বিষয়ে পড়ার ব্যাপারে আগ্রহী হন, তবে আমরা সেরা খাদ্য অ্যালার্জি ব্লগগুলির মধ্যে কিছু অঙ্কিত করেছি।